怎样在家炸油条视频

问题一：自己在家怎样炸油条的相关视频 家庭炸油条，油条的长度可以做的短一些，炸的时候，锅里油的高度是2－25厘米高就行了，用一个小一点的锅，可以少浪费一些油；可以用泡打粉代替明矾。

原料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母

做法:

1、和面盆里, 依次放入以上原料；

2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出；

3、轻放面板上, 擀开，分4份, 每份再切成8小份，1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印；

4、下油锅炸至金**, 捞出沥干油。

问题二：视频 自制蓬松炸油条的家常做法大全怎么做 1、泡打粉主要成分是小苏打，加热后产生二氧化碳、水、苏打（苏打是平时做馒头会放的，中和发酵时产生的酸味），所以只要用不含铝的泡打粉，适量食用是没问题的～

2NaHCO==△== NaCO+ HO + CO↑。

2、油条要炸的蓬松：①泡打粉的量不能减 ②冰箱冷藏过夜，让面团松弛的步骤不能省略 ③从冰箱取出后需要恢复室温④面团擀开后，需要松弛至少10分钟⑤油温要足够高（180度，放入一块面团，面团能在3-5秒漂起来），这个量可以炸10根左右，油条面团如果太厚，也会炸不开。

3、炸过油条的油，可以留着炒菜，或者炸东西用（最好不要反复炸超过5次）；介意再次高温加热的，可以用来拌饺子、包子馅儿，或者拌凉菜使用。

4、建议用玉米油、葵花籽油这类味道轻的油来炸，像大豆、花生、菜籽油也可以，就是味道大些。”

问题三：炸油条的家常做法大全怎么做好吃视频 食材用料：

面粉200克

鸡蛋一个相克食物

牛奶90克相克食物

干酵母两克

白糖半小勺相克食物

盐半小勺

菜谱做法：

1面粉放盆里，打入一个鸡蛋

2拌匀，放酵母，糖，盐拌匀

3加入牛奶，活成稍软的面团

4盖上盖子放温暖处发酵两倍大

5发好的面团，稍揉一下，搓成长条，稍微按扁，表面抹一层油，防风干表皮，也仿黏在案板上，切成宽约23厘米的块，两个一摞，用筷子中间压一下

6捏住两头抻拉成条

7锅烧热油，油温不要高，可以先放一小块面试试，刚刚冒泡泡就行，把油条放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻动油条，使其受热均匀

8小火炸，小火， 小火，重要的事情说三遍，小火慢慢翻动着炸制外皮金黄

9这是炸好的油条，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，能吃出牛奶的香味奥，来杯豆浆，早餐绝配。

问题四：怎样做油条视频观看，炸油条的方法 1为了早餐吃起来方便，晚上把面活好，这个量够一家34个人吃，面活好盖上就行了，温度高的地方需放冰箱。

2面活好了，盖上，等明早用了

3第二天一早，面团发好了

4拿出一块面，搓成长条，抹上点油

5按扁，切成宽约3厘米的条，两个摞起来，中间用筷子一压，捏住两头抻拉，放油锅里炸，也可以单个炸，不用筷子压，直接抻拉放锅里炸。

6自己在家做油条，油不会放很多，所以把油条做的小一点，要低温小火慢慢炸，用筷子不停的翻动，不能心急，否则会糊的。

7油条炸好了，配上自己打的豆浆

问题五：怎样炸油条又软又蓬松视频 视频没有，你可以看这个，这个也是比较详细的

材料

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量

做法

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

4、将面团擀成05厘米厚的片，饧十五分钟，

5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

小诀窍

怎样做出松软的油条？

1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；

2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；

3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；

4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

望采纳！

问题六：炸油条的面怎么和的相关视频 取面粉定量于盆中，加入少许苏打粉（为使面更好的发酵，用酵母会出现酸味），加入一至两个蛋清，搅拌一下之后再慢慢的加水，同时用筷子或者其他东西搅拌一下，直至发现盆内没有多余的干面粉时，稍微可以再加少许水，之后慢慢的将面揉成团，仔细的揉一下，知道面团看起来很光滑时，放在案板上醒半小时，之后就可以动刀切形下过了！

问题七：烤油条的家常做法大全怎么做好吃视频 烤油条的做法

1

酵母用温水充分混合化开。

2

加入一颗鸡蛋，植物油，盐，泡打粉，高筋面粉混合。

3

和成面团，表面用手拍一层油盖上保鲜膜室温25度以上发酵3小时以上。咱们一般油条是早上吃，那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏发酵一碗，早上烤了吃。

4

面发到25倍大，扒开有蜂窝即发好。

5

拿出来案板抹油，把面拉长轻拍不要揉面。

6

断成小块儿，两条叠一起。

7

用筷子在中间压下。

8

拉长摆入烤盘里。用毛刷在油条胚上面薄薄刷上一层油。室温25度以上发酵15分钟以上。

9

放入预热好的烤箱，200度中层烤15到18分钟。

10

又香又脆免炸油条。

问题八：油条怎么炸，炸油条配方，油条的做法视频，怎样炸油条 食材用料：

面粉200克

鸡蛋一个相克食物

牛奶90克相克食物

干酵母两克

白糖半小勺相克食物

盐半小勺

菜谱做法：

1面粉放盆里，打入一个鸡蛋

2拌匀，放酵母，糖，盐拌匀

3加入牛奶，活成稍软的面团

4盖上盖子放温暖处发酵两倍大

5发好的面团，稍揉一下，搓成长条，稍微按扁，表面抹一层油，防风干表皮，也仿黏在案板上，切成宽约23厘米的块，两个一摞，用筷子中间压一下

6捏住两头抻拉成条

7锅烧热油，油温不要高，可以先放一小块面试试，刚刚冒泡泡就行，把油条放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻动油条，使其受热均匀

8小火炸，小火， 小火，重要的事情说三遍，小火慢慢翻动着炸制外皮金黄

9这是炸好的油条，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，能吃出牛奶的香味奥，来杯豆浆，早餐绝配。

问题九：怎么做油条视频 做法一

原料：普通粉5000克，碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。

制作方法

1将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体[1]，形成孔洞，达到柔顺。

2案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成15厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金**即成。制作原理：制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。

3油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。

做法二

原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油

做法：

1把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。

2次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。

3锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金**捞出即可。

做法三

无铝油条新技术

原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两

和面方法：

1称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。

2把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。

3将面放进盆里。

4把油条粉放进面盆里完全搅拌开。

5加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。

6自然醒发4小时即可使用。

炸制方法：

1把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖

2打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚09-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好

3油条面切成宽2-25厘米，厚度09-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度

3放入油条机炸制2分钟即可。>>

油条是我们最常吃的早餐之一，经常会搭配上豆腐脑或者豆浆一起食用，每周都会吃上三四次。现在天气越来越冷了，早上起来就别出去买油条当早餐了，今天老左教你在家做一个健康的油条，做法简单一看就会，个个空心酥脆，营养健康无添加，详细的配方比例和技巧都会详细讲解。学会这种做法大冷天再也不用出去买油条了，提前一晚把面和好，早上起来10分钟就能搞定全家人早餐。来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，盆中加入500克的面粉，打入一个鸡蛋增加蓬松度，5克食用盐，5克泡打粉，5克小苏打，一勺白糖促进发酵。

2，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀，再用270毫升温水和面，边加边搅拌，搅拌成面絮后淋入20毫升食用油，下手揉成一个光滑的面团。

3，揉好的面团放到面板上，用折叠的方式继续揉面，把面团揉光滑，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一个晚上。

4，第二天早上起来，把面团取出不需要揉面，直接按扁用擀面杖擀薄，用刀切成宽3厘米左右的长条。

5，把每一个长条面剂从中间按压一下，再把两个面剂落在一起，落好之后用筷子再按压一下，把两头捏紧，一个完美的油条生坯就做好了。

6，锅中倒入食用油，油温烧到下入筷子冒小泡泡，下入做好的油条生坯，大约10秒钟左右油条会飘起，用筷子翻动使油条受热均匀。

7，大约3分钟左右炸到油条表面金黄酥脆就可以控油捞出了。

我们的健康香酥大油条就做好了，金黄酥脆看着就有食欲，个个空心，自己做的油条不需要任何添加剂，吃着放心。

今天就给大家分享到这，喜欢吃油条的家人们记得收藏哦！做法简单易学，酥脆好吃，大冷天再也不用出去买了，提前一晚把面和好，早起10分钟就可以解决全家人早餐。

问题一：如何在家简便保养头发 第二／简单的护发秘诀 茶水护发 在洗完头发以后，再用茶水冲洗，可使头发乌黑柔软，富有光泽。 啤酒护发 先将头发洗净，擦干，然后将啤酒均匀地涂搽在头发上，并进行揉搓 ，使其渗透根。10分钟后用清水洗净，这样不仅使头发光亮，而且能防止头发干枯脱落，促进头发生长。 醋蛋护发 先在洗发液中加入少许蛋白，调匀后洗发，并轻轻 头皮。然后洗净，用新鲜蛋黄调入少量醋，使其充分混合，顺发丝慢慢涂抹，用湿毛巾包1小时，再用清水洗净。此法最适宜于干性和发质较硬的头发。 葱泥护发 先将圆葱捣成泥状，用纱布包好，用它轻轻拍打头皮，使圆葱汁液均匀地敷在头皮和头发上。过几小时后，再将头发洗净，这样能消除令人讨厌的头皮屑。 蜜蛋油护发 用柚子核25克，开水浸泡，晾干，将其汁涂抹于发根，也可配合生姜涂搽，每天二三次，可以治疗秃发、黄发，加快毛发生长。陈醋护发取陈醋150毫升，加温水1公斤，搅匀。用此液每天洗头一次，能去屑去痒，防止脱发，还能有效减少头发分杈。 另外，在理发吹风前，往头发上喷一些陈醋，可使发型耐久，并使头发柔软润泽。

问题二：自己在家里怎么样给头发做护理？？ 1、1-2天洗一次头发，每次洗后要用护发素。

2、一周做2次倒膜，洗澡时洗发后将倒膜涂在头发上，稍加 ，带上浴帽，（有条件可以去桑拿蒸一下）15分钟后温水冲净，如果感觉头发不够顺滑，再用护发素。

3、避免长时间郸晒头发，头发和皮肤一样也会晒伤和冻伤，头发越晒越黄，枯燥，无光，冬天和夏天出门最好给头发喷点营养液。

4、少用吹风机吹干头发，自然干最好。

问题三：怎么可以在家做头发护理 很简单

自己去买一瓶倒膜膏洗完头后擦干把倒膜膏梳上去等个15到30分钟洗掉即可

但有几点要注意

倒膜膏的好坏 一般像大型的超市或专门买洗发水化妆品的店里有售自己挑一个价格适中的可信的便可

如在家自己做注意倒膜膏不要抹太多（并非越多越好）掉下来弄脏衣服要找个毛巾垫着

自己家做的不用蒸但注意时间掌握好便可

还有倒膜膏不要抹得太下最好不到头皮毛囊

洗的时候一定要注意要洗干净不要让倒膜膏残留在头发上便可

因为倒膜膏如残留在头皮毛囊处容易引起毛囊堵塞 严重会引起脱发

问题四：在平时如何在家保养自己的头发。 买把好的梳子，天然鬃毛梳可以把头发的油脂带到发尾； 海飞丝有款专门保养头皮的发膜还不错，但是要配合 ，凉凉的很舒服，而且很香；另外，可以配合防止热损伤的保养品在使用电吹风前使用；橄榄油也是很天然的滋养产品，涂在发尾也不错的。

问题五：怎么在家里护理头发要用到什么？ 使用橄榄油就可以，记得只需要涂抹在头发上，不要涂抹到头皮15-30分钟清水冲洗干净，效果很好，可以试试

问题六：自己怎么在家保养头发？ 保养头发需要注意调节自己的身体，身体健康了，头发也会变得更好，那么就需要注重每天的饮食健康，还要注重睡眠，并且进行合体的运动健身。

身体是基础，在保障健康的身体同时，我们还可以吃一些对头发有一的食物，比如核桃或者芝麻等等

问题七：怎么在家做头发营养护理 买好要护发的h油膏，然后厂帽，头发上抹好h油膏后，戴上电帽大约15分钟左右，通过热度使得h油膏的营养被头发吸收

这和理发店里用蒸汽给你蒸是一个原理~

问题八：如何在家护理卷发 1、正确的使用电吹风：电吹风要顺着梳子方向而移动，头发才能产生光泽，显得亮丽，且不易走形。

2、弹力素：洗头后或早晨整理发型时，要用弹力素已增加发卷的力度

3、护理精油：卷曲的头发光泽度差，要用护理精油为发丝增加光泽。

4、梳子轻梳理：千万不要用梳子太用力梳理，否则发卷容易拉直

5、发夹制卷发：在头发六七成干时，将头发分成1至5厘米宽的发绺，将其均匀地卷成发卷，用发夹固定，然后喷上ㄠ水或者护理精油，待到干时取下发夹

6、做营养：定期去理发店给头发做一下营养，也可自己在家护理用啤酒洗头也可以，啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果，还可以使头发光亮。

问题九：如何自己在家给头发做护理 你可以在洗澡的时候做，先把头发洗干净，然后抹上护理，注意不要抹在头皮上，再戴上加热帽，开始洗澡，洗完澡之后拆掉加热帽冲干净头皮就行了，因为你是发尾比较枯，建议发尾不要冲的太干净，其实你没有必要专门买加热帽，那都是美发店配合蒸汽机专用的，有个浴帽也是一样可以锭的，

还有就是，实话告诉你，发尾不管你怎么护理都是没办法恢复的，建议你长长一点后修掉

发尾枯很容易打结，我们梳头发的话就会因拉扯产生掉发哦~~

问题一：在家怎么炸油条呀 炸油条

原料：面粉 500g；油适量；

其它按季节气侯投料：

春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克

夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克

冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克

制法：

(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中，慢慢加说，使其全部溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光)；静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性；在面团和面盆结触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。

(2)在面案上刷一层油，将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上保鲜膜，稍置。

(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条，再顶刀切成3CM宽的小条，然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金**，熟时捞出即可。

油条松脆喷香，更是百吃不厌。不过，油条除了作早点，还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴。你想试试吗？

炸油条塞肉

原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。

制作：肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀,待用油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金**后捞出滤油上盘。

特点：脆松喷香。

酱爆油条丁

原料：油条3根，花生米50克，乳酱瓜半根，黄酱(豆瓣酱)25克，白糖20克，味精5克，黄酒25克，细盐少许。

制作：油条切成5分见方的丁，花生米用开水浸泡后去红衣，用粗盐炒熟后冷却。乳酱瓜切成细米粒状，烧热锅，加食油，待油热后，将油条丁放入锅，用小火将油条丁锭至透而发脆后取出趁热锅加食油少许，然后将黄酱放入炒香，再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后，将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。

特点：酱香醇美。

鱼蓉油条汤

原料：油条两根，鳗鱼段250克，鸡蛋1只(用蛋清)，青菜心三棵，木耳25克，葱末5克，姜末5克，黄酒15克，细盐5克，味精5克，生粉15克，肉汤750克，麻油10克。

制作：油条切成1寸长的段，青菜心切成四瓣，与木耳一起洗净，鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉，放入碗内，加蛋清和两调羹清水、盐，用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后，再加生粉拌匀，锅内放肉汤后烧滚，加盐、味精、黄酒调好口味后，转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜心、木耳都均匀地沾上鱼蓉，然后逐一放入汤内，至汤被再度烧滚后，撇去浮沫，淋上麻油即成。

特点：鲜香爽口。

提醒：油条虽好吃，常吃油条也有害处。油条香脆松软可口，诱人食欲，因此有些人常常把它作为早餐食用，有的人为了节省时间，一天全吃油条，殊不知，这种做法有损健康，可引起未老先衰或痴呆，尤其是老年人，经常食用还会形成老年性痴呆。>>

问题二：如何在家自己炸油条 怎么炸油条 做法

1）面粉，加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上

2）面醒好后，揪一大块放在事先涂油的面板上，擀成长宽片，再用刀横切成窄条。将每两个窄条叠在一起，中间用筷子压一下，使两个窄条能尽量粘在一起

3）油热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟捞出。

问题三：怎样自己在家炸油条最好，怎样和面最好 主要还是和面，不要让面太稀烂， 在和面可以多放面粉防止太稀烂

问题四：在家如何炸油条？ 用料：高粉，细砂糖，牛奶，碱，水，盐，母

步骤1、在牛奶中加入干母拌匀2、将面粉与糖混合均匀3、在面粉中加入牛奶边加边搅拌均匀后揉成面团4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大5、将碱，水，盐拌匀6、把碱水和面团揉匀，再醒发至二倍大7、将面团切成宽5公分的剂子，将两个剂子叠加中间用筷子压一下8、锅内放油，中火，油五成热时放入剂子，用筷子不停翻面，至油条呈金**9、捞出沥油即可。

问题五：自己在家怎样炸油条的相关视频 家庭炸油条，油条的长度可以做的短一些，炸的时候，锅里油的高度是2－25厘米高就行了，用一个小一点的锅，可以少浪费一些油；可以用泡打粉代替明矾。

原料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母

做法:

1、和面盆里, 依次放入以上原料；

2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出；

3、轻放面板上, 擀开，分4份, 每份再切成8小份，1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印；

4、下油锅炸至金**, 捞出沥干油。

问题六：在家怎样和面炸油条 家庭健康油条

材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量

做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

4、将面团擀成05厘米厚的片，饧十五分钟，

5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

材料 A：高粉300g，泡大粉1/2茶匙，B：牛奶200g，苏打粉1/4茶匙，盐1茶匙，色拉油10g，鸡蛋1个

做法

A料过筛；B料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状，A、B料合拌成面团。（几乎可以不用手揉，用筷子搅匀就成团了。）

手上和案板上抹油，将粘乎乎的面团用手按压成片状，两端对折后再按开，如此对折按开重复2～3遍后，将面胚团好放回容器盖上保鲜膜（或湿布）放置一晚。（面胚的最佳醒发时间需要7个小时左右，所以最好就头天晚上和粉，第二天早上做。）

案板上撒干粉，将面团轻轻摊开，用擀面杖擀成面片，用刀切成长条，两条叠在一起，中间用筷子压一下，用手提起面胚稍微拉长扭转一下，入180度油锅炸（中火），用筷子翻动时即可见油条迅速膨大，炸至金**捞出即可。

小诀窍:

切面胚时会很粘，所以刀上要抹油；关于油温可用筷子探入油锅来测试，入油部份不断冒小泡时温度大致就是170度左右

材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML

做法 1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大

2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀

3、继续发酵约1小时至两倍大

4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘

5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙

6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

小诀窍: 1、面粉用普通粉、高筋粉均可

2、碱也可用小苏打代替，也是1克

3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量

4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦

5、油炸时间不要长，表面呈金**就可出锅了

问题七：炸油条家常做法，正宗炸油条怎么做 一根油条、一碗豆浆，是我们家庭早餐的桌上常客

最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里，觉得这样吃最香了

但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉

其实想做出安全卫生的油条，自己也可以

炸好的油条外酥里嫩，色泽金黄，咸香适口(收起)

食材

主料

面粉

250g

鸡蛋

1个

辅料

泡打粉

5g

盐

5g

花生油

适量

步骤

1面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中

2然后将所有材料揉成面团，饧发半小时

3把饧发好的面团反复揉匀

4擀成长条后按扁

5用刀切成25cm左右宽的面片

6然后略微拉长一点

7将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下

8用手提着将两端拉长

9油烧至6成热放入油条坯

10不停的用筷子翻转按压油条四周

11用漏勺捞出

12再复炸一次，沥油后即可食用

小贴士

1：泡打粉的量要根据气温的变化而变化

2：加入鸡蛋不但营养高，而且口感好

3：用筷子在面片上压的时候要使劲一些，不然炸的时候容易散开

问题八：在家怎么自己做油条？ 材料：

面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉2户g、白糖20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml

做法：

1、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）

2、奶粉＋白糖＋酵母粉

3、用温水190ml搅拌均匀

4、用酵母水将面团搅拌成团

5、倒入食用油将面团揉成面团

6、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中

7、一个小时之后面团发到两倍大

8、面团内部细小均匀的气孔

9、盐＋小苏打混合，用温水化开

10、用小苏打水将面团再次揉匀

11、盖上保险膜继续发酵

12、一个小时后，又发到两倍大了

13案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形

刀上也抹油，将大面片切成小条

两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来

油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身

如果说有什么美食能让我十分开胃，而且越吃越想吃的，那我会毫不犹豫的说是“辣椒油”。每次我去饭店或者在家吃饭，我都会配上一碗辣椒油，那裹着饼吃别提多下饭了。而说到辣椒油，肯定很多人都吃过，为什么有的人炸出来的辣椒油非常香，而有的辣椒油熬出来还有种苦涩的味道呢？其实这就是技巧没有把握好。只要把技巧把握到位，那做出来辣椒油不说百里飘香，也是满屋飘香，让人闻着都不自觉地直咽口水。

那么这时候肯定有人好奇了，既然辣椒油这么美味，那到底应该怎么去烹饪呢？其实辣椒油的做法有很多种，我这次分享的做法可以说是比较简单的了，只要在烹饪的过程中，我们把油温给烧到位，后期浇在辣椒面上的时候，我们注意不要把辣椒面炸糊了，那么基本上就很难失败了。

下面话不多说，今天就给大家分享这道辣椒油的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料：辣椒面半斤、辣椒粉半斤

辅料：白芝麻一把、洋葱三个、香葱一小把、香菜一把、盐三克、八角三个、干辣椒一小把、桂皮十五克、香叶十片、花椒粒二十粒

辣椒油之步骤

步骤一、首先准备一个容器，加入粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食盐，用筷子搅拌均匀（盐不要太多，微微有底味），再倒入2勺热的凉油，用筷子翻拌均匀，把辣椒面打湿，搅成一种松散的状态（这一步是为了后期炸的时候不会糊）

步骤二、开始准备辅料，洋葱切块、香葱切段、香菜切段，然后装入盘中，起锅倒油（辣椒油大部分是油，一定要多倒一些），放入所有香料，有干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒粒，放入香料，可增加辣椒油特有的香味

步骤三、把油温升高至7成，改成小火，倒入洋葱、香菜、香葱，用铲子翻拌均匀，把所有配料炸香、炸干，充分释放出香味（这时候葱油的香味就扑面而来）

步骤四、炸至所有的配料，颜色发焦，看起来干巴巴的，然后捞出配料全部丢掉，只保留热油，趁着油温还高（这时候的油温依然在七八成热），把葱油分三次，浇进辣椒面中，浇一次翻拌一次，让辣椒面充分浸透，辣椒油就制作完毕了

步骤五、最后放置6个时辰到一夜，辣椒油颜色更加红亮，菜油的香味，已充分浸入辣椒中，香气浓郁、香辣过瘾，比老干妈还好吃，绝对是一道开胃的好菜

辣椒油之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于辣椒油的做法，已经有了更深的认知。其实我这次分享的步骤大多都是以细节为主，而它的整体做法，具体可以分为两步，第一步熬葱油，这一步要把葱姜给它熬至变干，但是不能熬糊，否则出锅就会有苦涩味道了；第二步高油温浇在辣椒面中，这一步一定要把辣椒面的香味激出来，要让出锅的辣椒油色泽洪亮、香气浓郁才行。

　不一定去美甲店才能做去好看的美甲，在家自己也可以做一款漂亮的美甲。下面我分享了即简单又好看的美甲 方法 ，希望你喜欢。

简单又好看的美甲方法

　Step1：在美甲之前，先涂上一层透明的指甲油，不仅可以更好的上色，还能避免指甲油对指甲的伤害。

　Step2：选择一款乳白色的指甲油，均匀的涂抹在指甲上，并且每个指甲上要涂上两层。

　Step3：在指甲的右边涂抹上一条窄且直的蓝色甲油。

　Step4：在指甲的中间斜着涂抹一层橘色的甲油，从左上到右下。

　Step5：之后，和橘色甲油平行的位置，涂抹一层红色甲油，记得不要将指甲顶端的白色涂满哦。

　Step6：在指尖部分，涂抹上静谧蓝色甲油。

　Step7：最后刷上一层透明的保护油即可，可以让你的美甲保持更加长久，让你的指甲更加透亮。

甲片怎么贴

　贴甲片第一步：修整甲形并用美甲锉打磨甲面使甲面更加平整，如图。

　贴甲片第二步：准备好所需的甲片备用，如图。

　贴甲片第三步：在贴片上涂抹胶水，胶水一定要适量哦~

　贴甲片第四步：在中指上贴上贴片，照灯60秒。

　贴甲片第五步：按同样的方法贴上所有甲片，如图。

超好看的美甲欣赏

　超好看的美甲图1

　黑白款式的美甲可以说是经典，低调不失时尚感，而且非常显手白。

　超好看的美甲图2

　大红色和白色相间的美甲可受年轻女性喜欢，时尚大气又提升高贵气质，重要的是能让你的小手变得更加水嫩。

　超好看的美甲图3

　清新又典雅的紫色美甲应该是很多妹子的心仪款式，加入一点小心机设计，立马就让时髦感爆棚。

　超好看的美甲图4

　像这种多色拼接的美甲在近几年很受欢迎，不仅倍显小清新而且相当吸睛，这样的美甲怎么能让不爱。

1 2017年最流行什么美甲

2 格子美甲2017

3 2017美甲简单大方清新

4 2017漂亮美甲

5 美甲有什么好看漂亮款式

主料

面粉250克

调料：色拉油10克；食盐2克；水165克；酵母粉3克；苏打粉1克

炸油条的家常做法：

1做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用

2将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵

3发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来

4再将10克食用油和面团放在一起揉匀

5继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟

6将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀

7再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大

8取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了

9用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形

10平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段

11一段摞在一段上面

12筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚

13等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金**且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦

烹饪技巧

1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。

2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。

3、加入泡打粉可以让油条蓬松。

4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦！

5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂。

6、酵母粉就是可以让面团长大的东东。

7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了。

8、油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。

9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。

有句俗话说的好，爱美之心人皆有之，无论是大人还是孩子，都是这样，现在随着信息网络的发达，孩子接受的信息也越来越多，很多小女孩喜欢追求新鲜的东西，比如涂指甲油，但从安全的角度来说，孩子要涂指甲的话，还是用自制的比较好。各位妈妈可以了解下给孩子自制指甲油的方法。下面给大家详细介绍儿童自己在家怎么做简单指甲油，小孩自制简单指甲油的方法。

儿童自己在家做指甲油方法是比较简单的，准备好一些蜂蜜和食用色素，可以从某宝上购买，再准备空的指甲油瓶子和搅拌棒以及器皿，方法是取适量的蜂蜜放入器皿中，再加入少量的色素，进行充分搅拌，这样简单的指甲油就做好了，色素颜色可以根据个人喜好添加。

家长要注意，避免要孩子涂成人用的指甲油，成人指甲油中含有多种化学成分，而且是比较刺激性的，不仅仅会伤害孩子的指甲，还可能伤害孩子的健康。还有避免让孩子过多的涂指甲，否则可能会引起灰指甲问题。如果想给孩子买指甲油的话，选择正规品牌的儿童专用指甲油也是可以的。