冬季适合吃什么甜品

1方青糕

主打“以绿为清”理念的方青糕以多种绿色食物为原料，经过研磨、揉制、烘焙等多重工序制成，精细的加工方式充分融合食材养分，吃起来更方便。

在家制作比较麻烦，所以不如直接吃点三川归方青糕，它不含任何香精、色素等多余成分，绿豆的自然清香搭配青葡萄干的爽口果香，“小清新”的美味体验十分独特，解馋和解腻效果都很不错。

冬天饮食偏重口味，肠胃难免不适，而三川归方青糕本身营养程度较高，调味剂也以麦芽糖代替，轻脂无负担，常吃对身体也有诸多好处。

2木瓜牛奶

冬天少不了暖暖的滋润饮品，热乎乎的木瓜牛奶当然也要榜上有名。木瓜本身的性质偏温和，而且带有独特的香甜味，所以常被拿来制成甜品，不需要过多的糖分添加就能呈现不一样的清甜口感，清爽十足。

木瓜牛奶就是冬季常有的一款营养饮品，制作方法也很简单，只用将木瓜去皮切块，和鲜奶、蜂蜜一起倒入榨汁机，加入少量水搅拌后就完成啦！简单好操作，在家就能轻松尝到美味饮品，营养滋润又放心。

3益颜糕

冬季的营养补充需要更加全面，因此不如在家做一些益颜糕来吃，将红豆、红枣等一类红色食物去皮后倒入搅拌机打成泥，加入适量糯米粉糅合，用模具制成小方块进行烘焙而成，营养满满，当做早餐也很是不错。

冬季是一种较为干躁的时节，我们可以吃一些补水保湿暖身的甜点，能够协助人体防寒保暖还可以滋补养生脾肾。合适在冬季吃的热甜点有银耳雪梨汤、山楂果鸭胗及其红豆核桃仁糊等，还可以多饮水，可是要留意少吃一些生冷食物的食材，因此 大伙儿能够依据自身的口感去制做甜点，让我们渡过寒冷的冬季。

1、银耳梨汤

白木耳有“菌中之冠”的美誉。性温，味甘、淡、无毒性。既是珍贵的营养成分滋补养生上品，也是牵正健壮的补品。同是白色食物，白木耳性更温和，比梨子更合适体寒或胃肠不好的人，另外又有养血清肠排毒的功效。自然，也可与梨子同炖成银耳雪梨汤。

2、山楂果鸭胗

山楂果鸭胗是酸甜可口的健脾开胃甜点，通道有山楂果的口味，新鲜的连藕脆响的觉得很长时间难以忘怀。藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。

3、红豆核桃仁糊

核桃肉有疏肝理气补血补气、化痰止咳、润肺止咳补肾壮阳、预防秀发太早皮肤变白和掉下来等作用。核桃肉含有的蛋白为蛋白质食物，是保持生命活动最基本的营养元素。其所含不饱和脂肪酸成份能提升体细胞的特异性，对维持中枢神经作用、皮肤细致、推动头发生长等起关键功效。含有的多种多样不饱和脂肪（内有脂肪酸）可减少胆固醇，对防止动脉硬化、高血压、冠心病等十分有利。

4、百合花冬瓜露

冬瓜含极丰富多彩的维他命还带有优质蛋白质和甲基纤维素、谷氨酸等，可防止肥胖症、糖尿病、高血压和高胆固醇尿症，是防止癌症的好食品。百合花是着名的健康保健食品和常用中药。这一道百合花冬瓜露有多种营养元素，营养成分极高，具备健脾、益气养血、安神助眠的功效，让人容貌鲜嫩、皮肤细嫩。

5、木瓜炖银耳

白木耳是一种含膳食纤维的减肥瘦身食品，白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。若能相互配合丰胸功效明显的番木瓜同炖，可谓是“美容养生上品”。番木瓜和白木耳全是较为滋养的原材料，去燥就较为合适。

6、甘庶红枣桂圆甜汤

甘庶红枣桂圆甜汤，也是一款兼顾暖身、身体排毒、补血补气作用的红豆糖水。近期甘庶正发售，除开当新鲜水果零食吃，较为难咬的硬结位置，能够留有和荸荠、大枣、干桂圆等配搭，煮上一锅甘庶红枣桂圆甜汤。这种全是最生活中的食物，防止浪费，且低价位容易得到，是抵挡严寒、预防流感、清热去火的良汤。

7、梨子薏仁米羹

梨子具备益气养血拨毒的功效，与薏仁米、白木耳、枇杷果同煮，非常合适在立冬后人体偶感风寒时用以清热润肺、安神助眠止咳化痰。并且用掏空的梨子做盅，不但使滋补汤更为原生态，并且也是非常讨人喜欢的冬天甜点！

作法：将薏仁米、贝母花、白木耳各自清洗泡开，将薏仁米和贝母花放进碗中，放置蒸屉中煮熟，随后再将白木耳放进碗中，放水，放进蒸屉中煮熟。茨菰削皮清洗，与贝母花一同切成小丁。茨菰进水汆一下，捞起来放凉。丝瓜清洗滚刀块。将梨子清洗，横切面去1/5做盖，用勺子挖掉梨肉，将机壳煮熟，梨肉打汁去渣。将全部的原材料放进梨盅内。将榨好的梨子汁加纯净水和冰糖水调均匀，随后倒进梨内就可以。

8、淮山药黑米汤团

黑米中带有丰富多彩的抗氧化性物质，维他命矿物的成分也是高梁米的两三倍。常常服用淮山药可提升身体的免疫能力。并且，淮山药具备健脾胃益肾的作用。肾是先天之本，肝脏管身体消化，被称作后天之本，淮山药将先天性和后天性另外食补，在食药同源的食物中功效更为独特。

　在冬天不妨做上一款滋补甜品尝尝，可以有美容养颜的作用，下面为你介绍五种适合冬季滋补的甜品。，一起来看看吧！

　银耳梨汤

　材料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许

　做法

　1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

　2、在锅中加入足量的'水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

　3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

　红豆核桃糊

　材料：红芸豆(或者红小豆)100g、核桃20g

　做法

　1、提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。

　2、将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。

　3、将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

　冰糖燕窝

　材料：燕窝3g、枸杞子6g、桂圆肉6g、冰糖30g

　做法

　1、燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状，枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

　2、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖。

　3、待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可，炖好后取出，温后服食。

　薏米百合炖雪梨

　材料：雪梨1个、薏米40g、百合20g、枸杞子5g、冰糖60g

　做法

　1、准备好雪梨、百合、薏米、枸杞子，薏米、百合提前泡发。

　2、雪梨去皮、切小块备用，薏米洗净，倒入饭煲，加入适量冷水，调至煮饭档煮开，转至保温档炖煮1小时。

　3、倒入百合，加入雪梨，炖煮20分钟。

　4、加入冰糖和枸杞子，炖煮好的薏米百合炖雪梨盛入碗中，温热食用。

　南瓜百合露

　材料：南瓜200g、百合适量、牛奶250g、冰糖

　做法

　1、南瓜切薄片蒸烂，碾成泥，百合洗净，稍微浸泡。

　2、在锅中加半碗清水煮沸，加入南瓜泥煮成糊状。

　3、倒入牛奶，加入百合稍煮片刻，最后加入冰糖，煮至糖化即可。

我个人在冬季会偏爱一些“汤汤水水”的温热小甜品，比如红糖酒酿丸子、冰糖炖雪梨、红枣银耳羹等，还有一些烘烤类的甜品，比如半熟芝士、戚风蛋糕。现在离过年不到一个月了，我也会青睐一些有节日气息的中式点心，比如说各种发糕、八宝饭、红枣芝麻糕等。

在我看来，没有“最爱”的甜品，只有在一段特定时期比较偏爱的美食。夏天则会更偏爱免烤的慕斯蛋糕，提拉米苏等冷藏类点心，而冬季则因为天气原因，则偏爱热的和常温的点心。

作为吃货的一贯风格，一定会分享几款自己最爱的冬季甜品啦，今天我要分享的是半熟芝士和红糖酒酿圆子两道美味的甜品。前一道属于烘烤类的甜品，寒冷的冬季，可以适当食用一些芝士类的甜品，补充能量和营养，更给我们味蕾甜蜜的“宠爱”；红糖酒酿圆子则是一款中式小甜品，属于“汤汤水水”的一类，冬天来一碗，暖心暖胃，关爱自己和家人从最简单的一道美食做起。

半熟芝士

推荐理由：作为“芝士控”+“戚风蛋糕控”，更偏爱口感更柔和的半熟芝士，芝士味不显得太厚重，口感轻盈柔软，不会像重芝士蛋糕吃起来偏腻，对于第一次尝试芝士美食的伙伴，也是非常友好的，最重要是它的层次感非常丰富，给味蕾不同的感受，答应我你一定要试试哟~

模具：椭圆形 半熟芝士模具

参考分量：10个

食材：

牛奶：85g，蛋黄：1个，细砂糖（蛋黄用）：6g，玉米淀粉：9g，黄油：10g，奶油芝士：100g，蛋白：1个，细砂糖（蛋白用）：20g，海绵蛋糕底：10小片。

制作步骤：

制作卡仕达酱

1、蛋黄+糖，搅拌至略浓稠发白。

2、玉米淀粉过筛加入，用蛋抽z字形拌匀。

3、牛奶倒入奶锅，小火加热至微沸冒泡。

4、加热过的牛奶，少量多次慢慢加入打散的蛋黄中，同时用蛋抽不停搅拌。

5、将蛋黄糊过筛，倒回奶锅，小火加热。不停的用蛋抽搅拌，观察到面糊变浓稠，打蛋器能划出明显纹路时，立即离火。

6、立即将奶锅放入冷水中降温，同时不停搅拌，冷却后会状态会略变稠，但是仍有流动性。

制作芝士卡仕达酱

7、将软化好的黄油和奶油芝士，用蛋抽搅拌均匀。

8、将黄油芝士倒入卡仕达酱中拌匀。

打发蛋白

9、 蛋白分3次加糖，打发至7分发（大弯钩状态）。

混合面糊+烘烤

10、分两次把蛋白霜与芝士卡仕达酱翻拌均匀。

11、将面糊装入裱花袋，挤入垫有蛋糕片的模具中。

12、将表面整理平整，震模几次，入烤箱水浴法，中层，在提前230度上火，130度下火预热的烤箱，烘烤至表面略微上色（约15分钟）。

13、 室温冷却后，放入冰箱冷藏4小时以后口感更佳哟。

0失败tips：干货看这里！

1、半熟芝士其实出炉以后就是可以食用的，但是冷藏后口感更佳，吃之前大家可以室温回温10分钟，不会太凉。

2、半熟芝士的做法看似复杂，其实做法很有“逻辑感”，类似于戚风蛋糕需要分别制作蛋白霜和蛋黄糊，然后进行混合；这里只不过将蛋黄糊的部分换成了芝士卡仕达酱，然后将蛋白霜和芝士卡仕达酱混合，入模烘烤，出炉后冷却后冷藏口感更佳。

3、半熟芝士适合小的模具烘烤。

4、如果想表面有焦糖色上色，也可以将半熟芝士用喷枪将表面烤一烤。

红糖酒酿小圆子

推荐理由：一直对酒酿圆子情有独钟，加点红糖对于女性更友好哟，特殊的时期，来一碗，小肚子暖暖的，舒服多了，爱家人千万别忽略照顾好自己哟。

食材：

糯米小圆子：适量，甜酒酿：适量，红糖：适量，熟白芝麻：适量（可选）

制作步骤：

1、烧开一锅水，加入糯米小圆子，煮至浮起。捞出糯米圆子。

2、只留适量的水，加入红糖，搅拌煮至糖完全融化，再次烧开。

3、倒入糯米圆子，放入酒酿，搅拌均匀即可出锅。

4、表面撒点熟白芝麻，口感更香甜，颜值更赞哟。

冬季来临，什么甜品适合冬季食用？吃一些甜品有利于身体健康。在选择甜品方面应该选一些美容补水或者补血健脑的，银耳梨汤和红枣桂圆汤就是不错的选择。

1饭后甜品：银耳梨汤

作用：润肺清火，适合夏秋换季时喝，可补水，美容，还可防癌。

材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等（可自己配）

做法：1）银耳入容器；2）梨切小块入容器；3）放一大块冰糖入容器；4)加水进容器；5）用果沙机直到打碎；6）倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头；7）先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3分钟即可；8）放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

2饭后甜品：红枣桂圆汤

作用：冬天进补佳品，可补血、健脑、强身，特别注意女性朋友生理期前三天喝可使其更舒服安心渡过，再次注意因红枣本身的高营养性所以生理期时不宜多喝。

材料：去核的红枣桂圆肉各适量。少量冰糖（红枣桂圆含糖，加冰糖即所谓阴阳协调）、纯净水，果沙机。红枣桂圆与水的比例大概2：1。

做法：先将红枣桂圆水三样放入杯中，再将杯子装在果沙机上，打碎果肉，将打碎的汤放入可在火上煮的容器内，加入冰糖，焖五分钟即可关火。

3饭后甜品：黑芝麻糊

作用：黑芝麻含有各种丰富的营养元素，在这里特别强调它的补充体力作用，特别适合熬了夜的人。能迅速让你神清气爽，充满精神。

材料：黑芝麻。红糖（白糖）。熟的白米饭（一点点）。水（一点点）。

做法：先用果沙机将黑芝麻等材料一起打碎。再在火上煮热些即可慢慢品尝了。