长期的吃黑豆，真的能够让头发变黑吗？

随着生活节奏的加快，很多人工作、生活的压力很大，为了家人过上优越的生活，所以拼命的去工作，现在身体一些不健康的表现随之而来，比如我们的头发。走在大街上有很多染着各种染色的年轻人，在染发的背后其实有着心酸的历程，因为谁也不想年纪轻轻的就顶着一头花白的头发。这时很多人选择了染发，也有通过饮食来调理，说多吃黑色食物可以生黑发，比如黑豆。黑豆被称为“乌发娘子”，但是对于年轻人来说，您吃了黑豆真的可以生黑发吗？

有人说黑豆生黑发是因为它是黑色的，所以就能生黑发，其实不是，吃黑豆可以生黑发的原因是因为黑豆中含有合成黑色素的酪氨酸。青少年少白头的原因：由于生活饮食不均衡或是因为遗传因素，使体内合成黑色素的酪氨酸少，导致脱发，发质毛糙、干枯、白头增多，因此看来，年轻人白发的增多不仅是饮食方式的原因，还有遗传因素的影响。人体内酪氨酸是氨基酸的一种，在人体可以自动合成，如果年轻人白头发多则是因为遗传因素的影响；若年轻人头上的白发不是很多，则是因为人体自动合成黑色素能力低下下降，这时多吃豆类（豆类含有丰富的氨基酸）食品可以促进体内黑色素的生成，促进黑发的生长。

生活中我们可以用黑豆来做豆浆，也可以用来用来熬粥。不仅可以吸收黑豆中的酪氨酸，促进黑发的生长；也可以吸收黑豆中的花青素，具有抗衰老、美容养颜的功效。白发的出现，还与生活方式有很大的关系，所以在生活中，经常通过食用黑色食物来达到是白发变黑的朋友们，还应该注意早睡早起的起居习惯，以及保持愉悦的心情。

黑豆，知道它好处的人，就比较喜欢把它拿陈醋来泡，是的，醋泡黑豆是黑豆常见的一种做法，你知道醋泡黑豆为什么会这么受人们欢迎呢？其实一个最重要的原因在于它的营养价值非常高，以及它的功效和作用，使人们对它特别钟情。

醋泡黑豆好处多多，特别是对头发有一定的作用。我年近65岁的妈妈，一头又长又黑的秀发，每当看到妈妈那黑亮有光泽的头发，甚是羡慕。

醋泡黑豆还是一种很好的养生方法呢，黑豆是民间传统的养生食品，它含有优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，它含有的花青素比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，爱美的人儿适合多吃呢。

——醋泡黑豆——

食材：黑豆半斤

调料：陈醋、结晶蜂蜜

工具：密封玻璃瓶

——开始操作——

1挑选优质黑豆，最好选择饱满的，黑皮绿心的黑豆半斤。

2把黑豆放入容器里，用清水加适量食盐浸泡10分钟。

3洗干净后，沥干水分。

4开小火不用放油，把炒锅烧热，倒入黑豆，全程小火，翻炒黑豆至表皮水分干了，裂开一道小口是最好的。大约10分钟，就可以闻到很香的黑豆味，这个时候大概是7成熟，马上关火。

5等黑豆晾凉后，先放入一勺的结晶蜂蜜到没油没水的玻璃瓶里。

6用干的勺子把黑豆装进玻璃瓶里。

7倒入酿造醋淹没过黑豆，用无水无油的筷子把底部的蜂蜜搅拌化开。

8用保鲜膜封住玻璃瓶的口，再盖上盖子，放入冷藏5天即可食用。

好了，醋泡黑豆就做好了，这个做法，黑豆吃起来的时候，既不怎么酸，还略带微甜，建议大家还是加点蜂蜜，比较易下口，哈哈。

5天后，就能吃了，但是一次不要吃太多，10粒左右为宜，每天坚持食用，会有意想不到的效果呢！——技巧窍门——

1最好用玻璃瓶容器，因为醋的腐蚀性很强，玻璃不会被腐蚀。

2容器里不要放满了黑豆，因为黑豆吸收醋，会变大，可能会把容器挤爆，这会很危险的。

3把黑豆炒到7分熟，这样不会太生，泡的时间会长，也不会让大部分营养流失。

4黑豆把醋吸干后，可以再加醋继续浸泡。

——温情提示——

不是所有人都适宜吃醋泡黑豆的，肠胃不好的人尽量把黑豆加热后再食用。

在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。 (1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。 (2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。 (3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。 (4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。 (5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。 (6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。 (7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。 (8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。 (9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。 (10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。 (11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。 (12)治高血压 黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。 (13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。 阴虚内热的人可食用具体如下: 原料: 1主料: 黑豆300克 2辅料:海带50克 香菇50克 3佐料: 陈醋200克 香菜根10克 4中药:枸杞子20克 甘草6克 做法:1将剔选的黑豆在温水中泡6小时后煮熟。 2将海带煮透,香菜洗净凉干。 3香菇在水中浸泡后洗净, 焯后待用。 4将凉透的海带和香菇切成细条, 香菜取其茎与根。 5 将枸杞子和甘草淘净后置于佐料袋之中,尔后放在容器底部。 6 将黑豆、海带、香菇和香菜置于容器中。 7将陈醋淹没黑豆即可。 8在七天后食用。 黑豆营养分析： 1 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效； 2 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 3 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

注意事项

一般人群均可食用 1 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用； 2 小儿不宜多食。 3 黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 4《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

编辑本段主要功效

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

编辑本段调补服法

1、煮料豆法

即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。

2、单服法

不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。 单方验方举例如下：资源中国 治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。 头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。 腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。 月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。 筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。 婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。 烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。

首乌

女性乌发食疗方-首乌羊肉生发汤 〖 原 料 〗： 何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，羊肉300克，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。 〖 制 作 〗： 核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。 〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。 〖 功 效 〗： 补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。 中文别名 ：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤， 野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛， 九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚

东方人头发是黑色的，这也让人觉得头发越黑就越健康，于是许多人会觉得黑色食物会使头发变得黑而浓密，这究竟有没有道理呢，一起来看看。

多吃黑豆头发能变黑吗

「其实这是没有科学根据的」头皮专家邱文娟一句话就打破大家的迷思，「黑豆并没有能使头发茂密或变黑的功效」但确实对「预防脱发」有很大的帮助！而这些帮助的本质在于「营养均衡、蛋白质补充足够只要饮食均衡，对于头皮与头发都是好的！老师更进一步提到，尤其女生瘦身时可能会只吃水果、只补充单一营养，这都是不对的！可能瘦了身体，但却使得其他身体机能变得不健康，因此还是建议大家须以「营养均衡」的姿态做瘦身为佳。

黑豆的功效与作用

1、保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘：黑豆能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

黑豆怎么吃

1、黑豆炖梨

配料：梨1个、黑豆2把、冰糖1把，枸杞若干。

做法：

1、黑豆洗净，用清水泡发，梨洗净，切块。

2、把梨块和黑豆倒入高压锅中，并根据个人口味倒入适量冰糖，一般一把左右。

3、高压锅炖煮，一般7分钟上汽，上汽后30分钟方可关火。

食用方法：每天食用效果最好，可做早晚餐食用，即可做饭前甜汤食用。

功效：黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，不仅能够帮助去除湿气肚，还有软化血管稳定血压的作用，更能改善面色晦暗无光泽、易生色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、易生痤疮等皮肤问题。

2、黑豆汤

做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。

吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦！

功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。

头发变黑的方法

1、要远离焦虑：如果天天的忧愁、烦恼、焦虑，则可能引起脱发，焦虑压抑的时间越长，脱发就会迅速的加快。不管工作如何忙碌，建议女性保持适当的运动量以及愉快的心情，头发也会富有光彩乌黑，充满生命力的。男性经常进行深呼吸、散步等，可减轻当天的精神疲劳，同时也会减少脱发。

2、要避免损害：染发、烫发以及吹风等对毛发都会造成损伤。而吹风机吹出来的温度很高，会导致毛发组织的损伤。建议染发、烫发间隔要在三到六个月之间。日常生活中，最好不要使用吹风机吹干头发。

在日常生活中中，尤其是小编身边很多伙伴，年纪轻轻就已经有了，白头发有一些，然后就特别的苦恼，怎么感觉自己的头发越来越白头发这件事情仿佛也变得不可逆。不仅如此，当有了白头发之后，却发现自己头发越来越多 今天小编很想和大家一起来讨论一下白头发这件事情。

白头发真的会越拔越多吗？

这个话题绝对是错误的，因为我们的毛囊里面只有一颗头发，当我们拔掉之后 也就意味着这颗头发消失了，他不会再去增长任何的头发，而且他也不具有传染性，仅仅是这个毛囊之中的白头发被消除了 所以你拔了白头发也不会有长更多的白头发的原因。

白头发的因素也是不太相同的 

首先大家都应该知道，随着年纪的增长，白头发呢也是不能够避免的，这个是没有办法的问题，而还有一部分人呢年纪轻轻就有了白头发，这个呢是因为他平时的生活压力比较大 加上胃肠道功能一直不是很好，慢慢的头发也就会变得有一点白，这个呢也是需要根据自己的一个情况去调整的。另外还有一部分人是因为疾病所导致了这一个现象，比方说白化病 白癜风都会导致白头发。

吃黑豆真的可以让头发变黑吗？

答案当然是否定的了因为黑豆其实也是我们国家传统的一个“以形补形”的一个概念，但是黑豆里面的黑色素是不可以当我们头发里面了。

但是黑豆之中的营养也是十分多的，所以多吃黑豆呢也没有什么坏处。目前国际上针对于白讨论这件事情，还没有什么可以治愈的 药物，大家呢如果想要自己的头发变得更黑的话，那只能依靠染头发来让自己的头发变黑，好了，今天真的有一个发型，他居然说这么多了，大家还这么其他想说的吗？可以在评论区下面留言。