减肥餐蔬菜沙拉怎么做

早餐怎麼样也才吃的更健康更营养？多妈这段时间一直在研究一些健身达人的营养食谱，发现很多健身达人对蔬菜、鸡胸肉、牛肉都特别热爱，在她们的餐桌上经常可以看到这些食材的身影，我这个健身小白也开始学著做一些简单的蔬菜沙拉，放在我家的早餐里，试行了半个月，感觉还真是不错。

以前多妈家的早餐主食有点太多了，不管是米饭、面食、还是面包、蛋糕类的主食，还是玉米、红薯、南瓜之类的粗粮主食，但是蔬菜类的食物相对较少，经过这半个多月的试验，早餐多拌一些蔬菜，不仅可以补充营养，还能够帮助减脂瘦身，促进肠胃蠕动和消化，最重要的是这些拌菜制作起来又简单又方便，做早餐很能节省时间。来看一下我家最近经常做的几款蔬菜沙拉吧，制作简单，食材也都很常见，很容易跟做的。

芹菜拌番茄

做法：这款大拌菜里不仅有芹菜和番茄，还有紫甘蓝和黄瓜。先把芹菜洗净后切段，放在在开水锅里焯熟后捞出，过一下凉水，沥水後备用。西红柿我用了红色和**两种，分别切成小块，紫甘蓝、黄瓜都细丝，全部切好以後放在一个大碗里，放少许盐、挤一些新鲜的柠檬汁进去调拌均匀就可以了食用了，是不是很简单呢！

蔬菜拼盤

做法：这款蔬菜拼盤里有秋葵、菜心、胡萝卜、紫甘蓝、煮鸡蛋、蔓越莓干。秋葵和菜心需要在开水锅里焯熟，然後切成小段，胡萝卜和紫甘蓝可以生吃也可以在开水里焯一下，这个随意，我觉得生吃更清脆。煮鸡蛋去壳切半，可以帮助补充蛋白质，蔓越莓干酸甜可口，这款蔬菜拼盤可以加少许盐调味，也可以不加盐，可以随意。

花椰菜拌黑木耳

做法：干黑木耳提前用清水泡开，然後在开水锅里煮熟，花椰菜切成小朵后也在开水锅里焯熟后捞出，过凉水后沥水备用。玉米煮熟后剥出玉米粒，胡萝卜去皮切片后在开水锅里焯一下捞出，四种食材准备好以後放在一个大碗里，加少许盐、鲜柠檬汁、橄榄油调味即可；

牛肉蔬菜沙拉

做法：这盤菜里有生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、黑椒牛肉粒等六种食材。黑木耳需要提前浸泡后在开水锅里焯熟，焯熟的黑木耳切成丝，生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜也都切成丝，一起放在一个大碗里，放少许盐拌一拌，腌制片刻，黑椒牛肉粒是买的成品，放在空气炸锅里烤一下再放到蔬菜碗里拌一拌就可以开吃了。

花椰菜配鸡胸肉

做法：鸡胸肉需要提前一晚腌制，把鸡胸肉洗乾净後用刀背拍松，再放上盐和生抽酱油腌制，放在保鲜盒里冷藏过夜。第二天早上平底锅上火烧热，放少许食用油，把腌好的鸡胸肉放在锅里煎至熟即可，吃的时候切成小块摆在盤中。花椰菜切小朵，胡萝卜切片，开水锅里放点盐，把花椰菜和胡萝卜片焯一下捞出过凉后再摆在鸡肉周围，好看也营养。

芦笋拌鹌鹑蛋

做法：这盤菜里的食材有芦笋、胡萝卜、鹌鹑蛋、紫甘蓝，芦笋在开水锅里焯熟后捞了切小段，紫甘蓝切小块，胡萝卜切小片，也放在开水锅里焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。鹌鹑蛋煮熟后剥壳切成两半，把这四种食材处理好以後放在一个大碗里，加上少许盐调味，或者不放盐，淋上一点生抽酱油也不错。

芦笋玉米沙拉

做法：芦笋切小段後放开水里煮熟，鹌鹑蛋和玉米提前煮熟，鹌鹑蛋去壳，玉米剥粒，紫甘蓝切丝，把这四种食材放在一个大碗里，放少许盐调味拌均匀就可以了上桌吃了，营养又健康，简单又方便。

鸡肉蔬菜沙拉

做法：鸡胸肉放锅里煮熟后撕碎，紫甘蓝和生菜、胡萝卜切丝，一起用盐拌均匀，颜色挺好看的，味道也不错，装盤后表面撒了一些熟白芝麻做装饰。

这八款早餐蔬菜沙拉怎麼样，是不是又简单又营养，好做又好吃，这里用的各种食材基本上都是营养丰富但又多吃不会胖的，也都是在菜场或超市很容易就能买得到的食材，多妈口味清淡，调味方面也尽量简单一些，个人觉得口感是不错的。如果你有其它的健康的调味方法，也欢迎留言分享。

很多人都说蔬菜在帮助减肥方面发挥的效果非常好，所以，他们往往在减肥的时候会选择蔬菜沙拉减肥，那么，蔬菜沙拉减肥餐怎么做呢今天小编为大家整理出来五款可以让你越吃越瘦的蔬菜沙拉，一起来看看这五款蔬菜沙拉分别什么。

蔬菜沙拉减肥餐一、菜花胡萝卜蔬菜沙拉

准备好小白菜、小番茄、胡萝卜、菜花、青椒、西芹嫩叶等等材料洗干净并且切成合适的块，然后加入一些沙拉酱在里面，适当放一点盐或者白糖在里面，如果觉得生吃蔬菜有些安全隐患，你也可以尝试先用热水将蔬菜稍微焯一下水，然后再用凉水弄凉以后加入沙拉。

蔬菜沙拉减肥餐二、菠菜沙拉

准备好新鲜的菠菜、大蒜、新鲜柠檬、酸奶、薄荷叶、盐和适量的胡椒粉，把菠菜清洗干净并且焯水，捞出来将其中的水分挤干然后切成碎末，把大葱清洗干净切成葱丝，大蒜切成细碎的末，薄荷叶清洗干净切成细丝装，然后将柠檬汁、葱丝、盐、胡椒粉等等加在菠菜里面搅拌均匀以后加入蒜和酸牛奶，放上薄荷丝就可以。

蔬菜沙拉减肥餐三、番茄黄瓜沙拉

把番茄和黄瓜都切成片放在一个容器里面，然后加上一些沙拉酱就可以了，如果你觉得沙拉酱本身的热量有些高，可以直接选择用柠檬汁或者酸奶来代替即可。

蔬菜沙拉减肥餐四、苹果酸奶沙拉

先把苹果清洗干净去掉苹果的核然后切成小块放在容器当中，接着用一瓶低脂肪的酸奶均匀的淋在苹果上面，这样热量低的沙拉就算做好了，如果你喜欢吃果仁也可以撒上一些自己爱吃的果仁。

蔬菜沙拉减肥餐五、木瓜枸杞沙拉

先把木瓜去皮并且切成细丝状态，然后将其放在柠檬水里面几分钟，接着加入一些蜂蜜在里面搅拌调味，最后放入枸杞进去就行，这木瓜沙拉不仅热量低，而且，对排便和去毒发挥的效果也非常好。

以上就是蔬菜沙拉减肥餐的五种做法，不一样的蔬菜沙拉减肥餐用到的食材有一定差异，所以，这也让你可以每天变化着吃不会腻，因此，想吃蔬菜沙拉减肥的朋友不妨试试上面我们说到的这几款减肥餐，相信坚持吃减肥效果杠杠的。

　沙拉是我们现在生活中非常常见的一种食物了，现在很是受欢迎了，沙拉主要是以蔬菜和水果为主，里面是含有丰富的维生素以及鸽子营养物质，对身体健康是非常的有帮助，而且可以帮助减肥减脂，一起跟着来看看怎么制作减脂的沙拉吧。

怎么制作减脂沙拉

　 做法一

　食材：苦菊一把、番茄8个、花生一把、鸡蛋2个、白糖半勺、生抽一勺、糖半勺苹、果醋2勺

　步骤

　1、我们将花生米冷油下锅，用小火炸2分钟，就炸熟了。

　2、等到炸熟之后，就将油过滤了，放凉了，会变得更加的酥香。

　3、然后就是将生抽、白糖、苹果醋、糖以及水混合了，在锅里面将香叶、香菜和香葱放入，然后煮3分钟，之后就关火，将香叶、香葱和香菜挑出来，将凉菜汁放到一边晾凉了。

　4、将鸡蛋清洗干净了，然后冷水下锅煮熟了。

　5、将鸡蛋切成块，圣女果洗干净了，切开了。

　6、将苦菊洗干净了，去掉根。

　7、将所有的蔬菜都放到准备好的容器里面，然后再将花生米放入。

　9、然后将凉菜汁浇在蔬菜上面，撒上一些熟芝麻就可以了。

　10、这样就是将蔬菜沙拉制作完成了，不需要沙拉酱，而且是可以随意的搭配食材，苦菊可以很好的增强身体的免疫力，是不错的消暑食物。

　 做法二

　主料：西兰花200克、胡萝卜200克、小西红柿100克、熟鸡蛋1个、黄瓜200克、核桃选青皮的2个

　辅料：千岛酱适量

　做法

　1、首先就将各种食材都准备好了。

　2、将食用盐和食用油放到热水里面，再将西兰花和胡萝卜放入焯熟了。

　3、焯熟之后就再将胡萝卜和西兰花放入冰水里面。

　4、然后就是将所有的食材都放到碗里面，再将千岛酱放入，一定要将青皮核桃去掉皮。

减脂沙拉的营养价值

　沙拉的主要原料都是新鲜的蔬菜和水果了，所以是不错的营养来源了，我们大量的食用一些沙拉或者生蔬菜，可以很好的补充血液里面的一些重要物质，沙拉健康与否，是要了解搭配的其他的配料和酱料了。

　我们在平时的生活中，一般来说吃沙拉都习惯用沙拉酱，主要是蛋黄酱、千岛酱等，但是这两者酱的热量都是非常的高的，所以我们经常食用的话，也是会吃出过多的热量的。

　我们在吃沙拉的时候，酱料的选择是非常的关键的，除了蛋黄酱、千岛酱等，我们也是可以自己制作和准备调理酱，大家可以将醋、柠檬汁、橄榄油混合了，制作成酱汁，我们吃也是不会有过多的热量的。

减脂食谱推荐

　 秋葵小炒

　原料：秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。

　做法：

　1、首先将银耳在水里面浸泡，将泥沙清洗掉了，然后将根蒂去掉了，撕成小朵。

　2、将腊肠清洗一下，然后在锅里面蒸20分钟，等到放凉了，就将腊肠切成小片。

　3、将秋葵洗干净之后，切成皮，将蒜切成片，将葱姜切成末，备用。

　4、将锅里面的水烧开了，将银耳放入炒熟了，捞出来，沥干了。

　5、在锅里面放入一勺油，等到油热了之后，就将葱姜蒜爆香了，将秋葵放入下锅翻炒，再放入一勺盐，继续炒，然后就是将银耳放入，最后再将腊肠放入，炒均匀了，出锅。

　 豆腐木耳烩猪血

　原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。

　调料：盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量。

　做法：

　1、我们将豆腐切成3厘米左右的方块，将猪血肠去掉皮，切成和豆腐一样大小的块，将胡萝卜洗干净了，切成菱形片，将荷兰豆切成菱形片，将木耳撕成小朵。

　2、在炒锅里面倒入热油，将葱姜末放入，再放入少量的五香粉爆香了，将豆腐放入稍微炒一下。

　3、然后将血肠块倒入锅里面稍微炒一下，动作一定要快，避免血肠和豆腐碎烂了。

　4、然后就是倒入适量的清水，适水量和豆腐齐平了，再将生抽、盐、酱油、料酒放入，用大火烧开了，然后用中火煮 3分钟左右，等到汤汁快要收干的时候，将胡萝卜片、荷兰豆、木耳放入稍微炒一下，然后就是将鸡精放入调味，用水淀粉进行勾芡，淋入一些香油，就可以出锅了。

　我们在平时将蔬菜加热等到食材加热了食用就是会使得里面的营养物质损失掉，而我们凉拌沙拉食用就是可以很好的保留里面的营养物质，而且在平时是有很多的减肥减脂的食谱的，上面这两种也是不错的选择，大家可以自己动手试一试的。

蔬菜沙拉减肥晚餐：

减脂蔬菜沙拉晚餐的用料：

圣女果6个、西兰花半朵、土豆半个、玉米半根、鸡蛋1个、虾6条、油醋汁适量、沙拉适量。

步骤1：食材全部准备好，洗净，切好。

步骤2：油醋汁调好，材料有：玉米油／橄榄油，蜂蜜，醋，生抽，放入，搅拌好。

步骤3：西兰花，土豆，虾，玉米全部都要过水煮熟。

步骤4：像这样摆放好。

步骤5：淋入油醋汁，撒上芝麻点缀。

步骤6：一边加入沙拉，这样就大功告成了。

问题一：天天吃蔬菜沙拉减肥吗 减肥的蔬菜沙拉怎么做 蔬菜沙拉不能当主食

有的减肥人群认为，蔬菜沙拉里没有淀粉，脂肪，吃了不易发胖，因此会将沙拉当主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中多数是饱和脂肪酸，甚至还是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了，非但不能减肥，反而可能增肥，甚至对心脑血管有害。

选择新鲜蔬菜做沙拉

选择新鲜的蔬菜是做沙拉的首要条件，因为做蔬菜沙拉用到的是生蔬菜，这样所含的维生素C和生理活性物质才不会在烹调中受到破坏，所以蔬菜一定不能选择存放了许久的，而且食用前要清洗干净，用盐水浸泡十分钟再做沙拉，这样是为了去掉蔬菜中的部分有害物质。

注意蔬菜沙拉的吃法

用卷心菜，甜菜，西兰花等食材做沙拉的时候，可以将菜搅碎后放置一段时间，因为在放置过程中，蔬菜可以产生一种活性酶，对身体非常有好处，注意不要将蔬菜切太溪，每片叶子以一口能吃下为最好，以免吸附过多的沙拉酱而吃进去太多油脂，叶子菜最好用手撕以确保新鲜，在沙拉酱里加少许新鲜柠檬汁或白葡萄酒，可保持蔬菜颜色不变，如果担心吃沙拉酱发胖，可以用脱脂或低脂酸奶代替沙拉酱。

问题二：吃蔬菜沙拉可以减肥吗 可以，不过不要放成品沙拉酱，因其脂肪含量较高，可以用食用油或低脂酸奶代替。不然不能减肥反而增肥。

问题三：蔬菜沙拉可以减肥吗 吃的正确才能瘦 不要用沙拉酱 用酱油 黑胡椒代替味道，肉可以放水煮过的鸡胸肉

问题四：吃蔬菜沙拉可以减肥吗 这问题好火啊 这么多人回答 你一定要看我的答案啊 沙拉酱 增肥食物 4个鸡蛋 一桶色拉油 就是沙拉酱的比例 你看看 这么多油脂 还能减肥吗 所以 不要吃沙拉酱了 巨增肥的 沙拉这方面 我还是比较专业的

问题五：吃水果沙拉和蔬菜沙拉能减肥吗？ 我先祝贺你，你的身体很健康！健康就是福，你不要太刻意去减肥，只是饮食要规律，全部禁止零食，包括饮料，只能喝茶或淡盐水。至于你所提的问题，问题不大，水果蔬菜本身就是减肥药，做菜一定要放点油（禁止猪油）不过菜要清淡，尽量做盐水菜汤喝，禁止吃夜宵。以上是饮食方面。还要注意坚持锻炼，如劲跑，慢长跑等，带着茶和开水或淡盐水去锻炼，在家里也要锻炼，如倒立，仰起卧，俯起卧或健美操等都可以。还可以学气功，尽量少坐。还要快减肥应可以进行针灸减肥，但记得所有减肥都会反弹，只有注意坚持良好的饮食习惯和锻炼习惯才能确保不反弹，永保苗条健康美丽的身材。记住坚持就是胜利，祝你减肥成功，万事如意！

问题六：吃蔬菜沙拉可以减肥吗 健康减肥沙拉蔬菜减肥食谱 排毒又养颜

水果和蔬菜的热量低，含有大量的膳食纤维，营养也很丰富，不失为两大类减肥佳品。下面就为大家介绍三款沙拉蔬菜减肥食谱，排毒养颜还能朵颐美味蔬果。

草莓沙拉

准备食材：准备1个苹果、3颗草莓、1根香蕉、1杯酸奶还有适量的蜂蜜。

制作方法：将苹果洗净，然后用刀切成小块，洗净草莓，同样切块。把香蕉去皮，然后切成小段。拿个碗将苹果、香蕉、草莓装好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后搅拌均匀即可食用。

苹果和草莓都富含丰富的果胶，可以帮助胃部、肠道的清洁，香蕉更是有润肠通便的作用，有利于减肥。蜂蜜和酸奶可以美容养颜。

四色沙拉

准备食材：5颗葡萄、5颗荔枝、5颗樱桃、适量的柠檬汁、适量的沙拉酱。

制作方法：首先先将葡萄和樱桃用清水洗干净，然后将剥去荔枝的皮，去核。拿出一个碗，将樱桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入适量的沙拉酱和柠檬汁，将其搅拌均匀，然后就可以食用啦。

葡萄可以帮助人体的肝脏排出毒素，樱桃能够温肠通便，具有很高的药用价值，而荔枝则能补肾，加快肾脏内部的废物的代谢，柠檬汁是高碱度的饮料，它可以改善人体的血液循环，帮助肺部排出毒素。

蔬菜沙拉

准备食材：准备适量的胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳，配料方面准备少许的橄榄油、黑胡椒和盐。

制作方法：把黄瓜、洋葱洗净，用刀切成丁。洗净胡萝卜和黑木耳，先用水焯熟，然后再切成小片，拿碗装起胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳，倒入适量的橄榄油，搅拌一下，再加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

黄瓜里含有黄瓜素可以帮助肝脏排毒、排出肾脏代谢物，而且还可以利尿。黑木耳能够吸附肠道里面的杂质，帮助血液的净化。胡萝卜可以使血液中汞的浓度降低。

这些蔬果沙拉减肥食谱有很好的饱腹感，在饭前吃可以减少主食的摄入量。健康减肥选择它们准没有错!

问题七：蔬菜沙拉真的可以减肥吗 沙拉是一种很好的减肥食谱，通常都以低卡著称。但吃沙拉减肥有什么注意事项你知道吗？怎样吃蔬果沙拉才能减肥呢？

1、用油质的沙拉酱

为什么呢？因为很多的营养素，尤其是维他命A、D、E、K都是脂溶性的，就是说你的身体吸收不了。所以，无脂的调味料实际上是不科学的。最近研究表明，那些在沙拉上放菜籽油或橄榄油调味品的色拉，拥有更高水平的类胡萝卜素（类似于混合维他命A）。另外，充足的不饱和脂肪酸可以帮助溶解腹部脂肪而且让你的沙拉吃起来更容易饱。还想要更好？那就放点醋，醋是名副其实的油脂释放者，而且研究表明，它可以帮助防止饭后血糖激增。

2、生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜

新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可 人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。

生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。

3、挑选蔬果有讲究

其实要吃得健康有味，可以从挑选食材开始。专家们都建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命F沙拉餐”，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的“高纤沙拉餐”。使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食；在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。

营养师说：“藉由吃沙拉，可以让大家回想起食物原本的美味。”其实沙拉的设计丰富多样，只要再加上一点创意，几乎各种食材都能调配出风味独特的美食。藉由同时摄取多种食材，就是最健康的饮食方式。

4、保证蛋白质的摄入

无论你是选择烧鸡还是三文鱼，日本毛豆还是豆腐，坚果还是种子。你都会释放脂肪而且有饱腹感。坚持健康的食用分量，控制卡路里的摄入，几量肉，四分之一杯的青豆都可以。

5、适量的放些低脂奶酪

可以促使人们保持健康的体重，燃烧脂肪，越不容易感到饥饿，因为它富含钙，而钙可以释放脂肪。可以放入极薄的帕尔马干酪片，奶油马苏里拉奶酪球，和切碎的切达干酪。

问题八：怎么吃沙拉可以减肥？ 美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出，这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。 目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3―4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。 添加酸奶和白葡萄酒，可减少热量及脂肪 由于沙拉酱中含热量太高，营养学家们号召大家，要少吃蛋黄酱；其次，他们提倡自己动手减少沙拉酱的热量。日本著名的营养师、瘦身专家竹内富贵子向记者介绍了一种方法，就是将蛋黄酱“稀释”。比如，将含热量80千卡的蛋黄酱去掉一半，然后加进一半酸奶，就可使其热量降到45千卡。此外，在沙拉酱中加入适量的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。 竹内女士指出，残留在蔬菜上的水会淡化沙拉酱的味道，造成沙拉酱使用过度。因此，放沙拉酱之前应去掉蔬菜上的水分。 自制低脂沙拉酱 竹内女士告诉记者，利用现有的材料自己制作沙拉酱已经成了相当一部分日本人的喜好，做出来的沙拉酱不仅口味随自己所好，还是绝对的健康食品。 她向大家推荐了一种胡萝卜沙拉酱的做法：原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100―120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎，然后放进柠檬汁，再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状；取出倒进碗内，一边搅拌一边放进醋和油。据竹内女士介绍，这种沙拉酱味道很好，又能降低胆固醇，连一些平时不喜欢吃蔬菜的孩子，也容易接受。

问题九：每天只吃蔬菜沙拉，水果沙拉能减肥吗？ 光吃蔬菜和水果，你肯定会营养不良！这并不是减肥的正确方式。

蔬菜沙拉的做法：

材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。＜br>5、加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）。

沙拉汁怎么做蔬菜沙拉

沙拉汁怎么做蔬菜沙拉，很多女性在减肥期间都会选择吃蔬菜沙拉或者水果沙拉，而蔬菜沙拉酱汁是制作蔬沙拉非常关键的一个步骤，调制方法还是非常有讲究，以下分享沙拉汁怎么做蔬菜沙拉

沙拉汁怎么做蔬菜沙拉1

一、沙拉里面生菜什么的都不过水吗

不过水

沙拉里面的生菜等蔬菜是不需要过水的。因为过水之后这些蔬菜就会变得软，就没有那种又香又甜又脆的口感了，毕竟大家都知道制作蔬菜沙拉最主要的就是需要它脆甜的口感。另外过水之后蔬菜的一些营养素有可能就会流失，营养价值就会降低，。所以做蔬菜沙拉的时候生菜不需要过水，只需要把它们洗干净就可以了。

二、怎么做蔬菜沙拉比较好吃

1、挑选好的品种

想把蔬菜沙拉做的好吃，在菜的品种上面的应该要挑一挑。比如生菜，常规的有奶油生菜和球生菜两种。奶油生菜它的外皮是相对来说是比较软的。需要吃它靠近菜心的部分。但是球生菜的话它的口感会比奶油生菜口感更好，更脆，而且会有一丝丝的甜味。所以说制作沙拉的时候可以选择球生菜这样的品种来做。

2、沙拉酱的选择

做蔬菜沙拉的时候是肯定需要放酱的，很多人会放一些咸味的酱，吃上去的口感并不上面好，比如黄豆酱，甜面酱等等，这些其实都不适合做沙拉。做蔬菜沙拉必须选择香甜口味的沙拉酱或者是千岛酱这两种酱，用着两种酱拌出来的蔬菜沙拉才会特别的好吃，既能感受到一丝丝的香甜味，又能吃到生的蔬菜的脆生，还能感受到沙拉酱的细腻。口感非常丰富。

3、加入其他蔬菜瓜果

制作蔬菜沙拉的时候，如果单一放菜的话，有可能口味比较单一，营养也比较单一，所以这时候可以添加一些其他的蔬菜瓜果。比如生的大白菜，生的紫甘蓝，龙须菜，冰草等等，这些都是可以生吃的，把它拌在里面非常不错，还有黄瓜片，胡萝卜片，萝卜丁等等也是可以的。

当然还可以在里面加入一些水果，比如火龙果，猕猴桃，梨子，香蕉，苹果等等，和蔬菜放在一起拌着特别好吃。

沙拉汁怎么做蔬菜沙拉2

越吃越瘦的减肥食物

低脂食物

你知道吗低脂食物可以让你省下很多卡路里，因为脂肪比蛋白质和碳水化合物多了一倍的卡路里。很多食物在减少脂肪含量之后的味道还是跟原来差不多，当然，你没有必要把所有油脂都撇除掉。

一杯低脂牛奶含有86卡路里，而一杯全脂牛奶含有150卡路里。水煮吞拿鱼含有66卡路里，而油炸吞拿鱼的话就含有110卡路里。低脂奶酪和低脂沙拉酱可以让食物一样美味，但是却少摄入量卡路里。

含水量高的食物

一般想这样的食物卡路里都很低的，水果、蔬菜、汤和动物胶原都含有80%-90%的水份。而酸奶、布丁、鸡蛋、意大利面、豆类和海鲜的含水量也比较高，达到了60%-75%。吃两杯的葡萄比吃1/4杯的葡萄干更加饱，虽然二者的卡路里都是110卡路里。一碗蔬菜汁加一份蔬菜沙拉只含有225卡路里，而一份鸡肉沙拉含有的卡路里高达550卡路里，很明显你应该选择前者。

快餐

最于上班族来说，快餐是我们几乎每天都要吃的。快餐常常跟体重增加联系起来，因为我们爱吃的快餐食物常常是高脂高热量的。偶尔吃过汉堡和薯条并不会损害你的减肥计划。但是，假如你常常在外面吃快餐的话，你就需要好好注意自己的快餐食物了。

选择去皮的鸡肉，沙拉不要加过多的酱料，薯条加咖喱酱和水果冻糕都是很好的快餐选择。一块鸡肉番茄三明治只含有320卡路里，但是双层吉士汉堡含有920卡路里。在快餐厅，尽量少出油炸食物，也不要选择熏肉。

全麦食物

很多人都不知道什么是全麦食物，其实全麦食物很有很多，像全麦面包、全麦粉、糙米、燕麦和华夫饼是传统的全麦食物。它们是比精细白面粉更加聪明的选择，含有大量的纤维和营养，使你更快变饱。把薯片改成爆米花吧，这样你就省下了65卡路里，可以吃其他的零食。与其吃白面粉制成的煎饼，你不如选择全麦面粉制成的煎饼，这样你还可以多吃些草莓呢。

减肥的注意事项

1、忌每日只吃一顿以减少热量

辛格说：“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的，其实不然，终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性，我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。

2、忌过分相信代用脂肪

“尽管市面上有很多种代用脂肪的食品，但千万不能相信所谓‘不含脂肪’的大话，”这是来自法国营养学家瑞德的`忠告，“不含脂肪食品的标签上也应说明这些东西并非不含热量。不含脂肪的饭后甜点往往含有大量糖分，以弥补由于没有脂肪而造成的味道不美的缺陷，而这些糖分能转化为大量无用的热量。”

代用脂肪的食品往往还使用较多的添加剂，如树脂与凝脂等。此外，为了改进食品的黏度和味道，使用的食盐也较多。所以，打算减轻体重的人还是食用新鲜的食品为好。

3、忌不断过称，称量体重

专家指出，许多妇女把过多的精力用在每天称体重上，没有必要。事实上，应该把磅称干脆扔到一边，那样只会增加心理压力，让精神紧张，“你需要做的是生活规律，饮食适度，情绪要乐观，要对自己的身体充满信心。每周称一次就可以了。”

4、忌只想减肥，不想锻炼

这种习惯会让减肥效果大打折扣。坚持参加体育锻炼是最有效的减肥方法。专家指出，一个妇女减肥时如果同样重视锻炼，那么强健肌肉和减少脂肪就同时进行。锻炼让肌肉更加匀称健美，也自然地提高了身体的热量消耗能力，因为即使人在休息时，肌肉也会继续燃烧热量。

沙拉汁怎么做蔬菜沙拉3

1、沙拉酱怎么调

沙拉酱一般是分为两种，一种是甜的，这种一般适用于水果沙拉；另外一种是咸的，这种一般适用于蔬菜沙拉。咸的沙拉酱一般是需要自己调制的。调制沙拉酱用的原料主要有上等的色拉油和新鲜的鸡蛋。两者大约进行一比一的调配即可，在调制过程中，可以适当的加入胡椒粉，芥末油，味精和盐等调料，调配好了再进行不断的搅动，一直搅动到香气飘散出来为止。

2、制作鲜蔬沙拉

主要材料：胡萝卜，西芹嫩芽，青椒，花菜，小番茄，小白菜，调制好的沙拉酱

做法：先将所有食材清洗干净，切成小块，可以先用开水烫一烫，再过一遍凉水之后一起装盘，将沙拉酱浇在蔬菜上，或是用蔬菜直接蘸食沙拉酱食用即可。

3、制作菠菜沙拉

主要材料：新鲜菠菜1000克左右，大蒜和葱各50克左右，新鲜柠檬汁15克左右，取酸牛奶100克左右，再选取新鲜薄荷叶三四片。沙拉酱，精盐，黑胡椒粉适量。

做法：将菠菜清洗干净，在沸水中进行烫熟一下再捞出来，捞出来时把水分挤干，再进行切成碎末，再把清净的大葱切成丝状，大蒜去皮后切成碎末，新鲜的薄荷叶清洗干净切成丝状，将柠檬汁，切好的葱丝，精盐和胡椒粉一起倒在菠菜上搅拌均匀，最后淋上沙拉酱，薄荷叶和蒜末即可。

4、番茄鸡蛋沙拉

主要材料：西葫芦，圣女果，鸡蛋，沙拉酱

做法：将西葫芦切成小块，放在沸水中焯一分钟左右后捞出沥干水分；圣女果对半切开，鸡蛋煮熟后切片。将所有食材装盘后淋上调制好的沙拉酱即可食用。

5、制作南瓜沙拉

主要材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙，沙拉酱适量。

做法：胡萝卜，南瓜切块后蒸熟，圣女果对半切开，青椒切成条，将所有食材倒入碗中，加入食醋，食盐，酸橙汁和沙拉酱搅拌均匀后即可食用。

6、制作生菜沙拉

主要材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，沙拉酱适量。

做法：将黄瓜切片，苹果切块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小适当的块；豌豆用开水焯熟。将所有食材放入玻璃碗中，加入足量沙拉酱搅拌均匀即可食用。

7、制作莲藕沙拉

主要材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许，沙拉酱适量。

制作：莲藕洗净切片，茼蒿切段，白萝卜切条，各自用水焯一下之后沥干放凉。将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，沙拉酱搅拌均匀。最后在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。

8、吃沙拉需注意

1、含盐量高

千万不要以为沙拉是绝对健康的食品，其实在一些速食餐馆中的沙拉，其含盐量可以与一个汉堡包以及薯条相比，甚至于还要高出许多。在多家咖啡店以及快餐店中调查发现，156种现成沙拉平均含盐量14克，这还算是健康的，还有一些沙拉中的含盐量已经超过每餐建议摄取量的两克。

专家说，减少每餐食物对盐的摄取量，可以拯救成千上万人的性命。有很大一部分人都把沙拉当做有益健康的午餐，但者必须要在食盐量不超标的情况下，如果盐量以及脂肪量过高的话，就会严重的危害到人体健康。

2、配料与酱料

每天如果能减少两公克以及三公克的食盐，就能有利的保护身体健康，这个数字虽然听起来不多，但如果降低盐摄取量达此数量，便能降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。

沙拉食品中的含盐量大部分都来自于其配料，比如火腿、熏肉、乳酪等，在这些食物中通常都含有丰富的含盐量。所以在吃沙拉的时候最好是能自己调制，并且以低盐低脂肪为主。

3、选择健康沙拉酱

一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，但这两种沙拉酱的热量都非常之高，如果经常过量食用的话有很可能会导致出现肥胖或者血压高的情况。

对于沙拉酱的选择，我们一定要慎重，在平时我们不妨自己调制沙拉酱。比如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。