苹果怎么挑选才甜

要挑有许多红丝的那一种。

表面要光滑，没有虫眼，没有干枯，颜色不能特别红，有些粉，且不能红成一片。应选择那种看上去一丝一丝的，黄里透红的的，千万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的一般味道都很寡淡。如果带着蒂的话那一定要选蒂比较绿的，枯黄的话就说明苹果已经不新鲜了。

苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。国外谚语“每天一苹果，医生远离我”。

不宜人群食用人群：

溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有12%粗纤维和05%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

平时有胃寒症状者忌生食苹果。

苹果可以说是我们日常生活中最常见的一种水果了，不但好吃，而且营养丰富，深受大家的喜爱。在普通人的观念中，越红的苹果会越甜越好吃，我之前也是这样认为的，但是事实证明这个观点是不对的。曾经吃到过好多看起来特别红的苹果，看着好像很好吃，但是吃起来并不是那么回事，不甜不好吃。

那我们应该如何挑选苹果呢？好吃的苹果都有哪些特点呢？今天小编就教大家几招，我也是最近才知道的哦，原来这样的苹果才好吃，一起来了解一下吧。吃了这么多年苹果，才知道正确的挑选方法，原来这样的苹果更香甜。

一、颜色

并不是越红的苹果越好吃哦，好的苹果表皮应该是带有果斑的，呈现红黄渐层，也就是有**条纹的，这样的苹果甜度和口感都很好，比那种通红通红的苹果要好吃哦。

二、果脐

看苹果的果脐可以看出苹果的成熟度，如果果蒂是青色的，说明没长熟，味道自然是不好的。果脐越大代表苹果的成熟度越高，甜度越高。而果脐越深则代表苹果的果核小，果肉饱满。所以我们挑选苹果的时候要尽量挑选果脐大而且深的。

三、气味

成熟香甜的苹果是能够闻到它的果香的，但是这种果香如果比较重的话就证明成熟的时间有点长了，不适合久存，买回去之后要马上吃掉。闻到香味过于浓郁，甚至带有发酵的气味了，这样的就不要购买了。

四、软硬

用手指轻压苹果，如果感觉比较硬，说明苹果比较脆爽，不会那么甜；摸起来软软的，口感就会比较面，甜度高。可以根据个人喜好进行选择哦。

五、打蜡

经常有时候吃到的苹果感觉表面非常的油，这就是打的蜡了。苹果本身会产生天然的蜡质，用来保留水分、防止细菌侵入，但是在采收清洗过程中一般都会被洗掉。所以如果你买到的苹果表明有一层厚厚的蜡的话，那可能是人工蜡。所以我们挑选苹果的时候这样的就不要购买了。

这些挑选苹果的方法大家都学会了吗？原来不是越红的苹果越好吃，而是带有**条纹的。大家下次买苹果的时候可以试试这些挑选方法哦，保证一挑一个准。

首先苹果是水果之王。要一定说苹果和其他水果的话呢，那要看个人口味

1 苹果+菠萝

2 苹果+香蕉  可养生

3 苹果+芒果

4 苹果+葡萄

5 苹果+草莓

6 苹果+梨子

7 苹果+杏儿人间美味并非只有荤腥肉，水果素食更健康

看颜色

如果是挑选红苹果的话，自然是越红的苹果越好。红的均匀，代表着接受的光照好，光照时间长。那么积累的糖分就会越多，糖度高的苹果才会越甜。

2看果皮

果皮上最好有小点点的苹果好吃，常听妈妈说不好看的苹果甜，经自身多次尝试果然屡试不爽。要那种皮上有小点和小皱纹的苹果，那样的苹果会特别甜。相反皮光滑没有丝毫纹路的苹果，是一定不甜的。

共有20种选法看个人口味

 苹果是水果当中我最喜欢吃的啦，以前上超市或者水果店购买，都不懂得水果也有好跟坏，而这些坏又是你不易辨认的，而所谓的那些好也有可能是不好的。所以经过小编的多次购买试吃，终于有所心得，接下来教大家如何挑选优良的苹果哦。

1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买，当然有些苹果像红蛇果啊，本来就是大红色的，那种就没话说啦，品种不一样哈。

2、说到不要买太红的苹果，那什么样的苹果才是最佳的呢？要挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹哦，那种水果我真的吃出经验的，都好甜的。

3、挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢？教你一招，看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。

4、挑选苹果甜不甜，用手轻微按一按就知道啦。可用手轻轻按下苹果，可以感觉容易按下去的苹果就是比较甜的，不容易按下去的苹果就是酸的，还不够成熟的哦。还有就是用手掂量掂量，比较轻的苹果一般吃起来比较绵，较重的比较脆，水分也比较多哦。注意：按苹果不是要恶意按的那种，会把人家的所有苹果都破坏掉啦，那种很缺德的。

5、挑选苹果甜不甜脆不脆还有办法就是挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜，还有就是可用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声的就证明苹果很脆哦。

6、如果以上方法有看的碰的都不懂挑选的话，那就用这个办法把，用闻，苹果有股天然很清新的果香味，如果闻不到，或者闻到化学剂或者农药的味道的苹果最好不要买。

7、挑选苹果要注意的是最好不要挑选那种包装好的苹果，很容易都是不好的苹果才包装起来的，觉得贵并不是苹果有多好，而是贵在包装。而且就算是好的苹果包装起来，没及时卖出去的话，放久了，苹果也容易坏的。不知道大家有没有这样的经历，买包装很好的回来，拆开是很令人失望的苹果。

8、挑选苹果不要选那种绿里透着红的苹果，那种是不熟的苹果，水分是很多，但甜的程度不够，带着酸涩。

9、挑选苹果要注意看有没有虫眼，或者小口腐烂的苹果，这些都要注意挑选的，不然你买回去，切开有可能有虫虫哦，或者心腐烂不能吃了的。

10、挑选苹果也是种挑剔的事，不然亏的是自己了，不过挑剔归挑剔，要注意的是，有些长得比较丑的苹果就是有些稍微畸形的，站不稳的那种，并不是坏的苹果哦，“贵在内心”这句话恰好形容哈，有人说过，站不稳会倾斜的苹果才是好苹果哦。

11、挑选苹果，苹果蒂的那个眼越深的就越好越甜哦。

注意事项

洗苹果要用少许盐巴洗，吃起来比较健康哦，因为现在很多水果都有打上一层蜡的。

第一个看颜色，在买苹果的时候，我们可以观察一下苹果的颜色颜色，我们需要选择那种分布均匀的苹果，苹果的表面有条纹装的，像这样的苹果皮特别的薄，而且水分充足，吃起来会更加的甜，如果苹果的颜色分布不均匀，一片黄一片红的话，这样的苹果就不要买了，过苹果的表皮出现点状的话，这样的苹果的皮是非常厚的，它的口感吃起来也特别的差，所以不要购买。

第二个分公母，再买水果的时候，一般水果都是有着公母之分的，比如说我们吃到的西瓜，榴莲都是有公母之分的，苹果也是有公母之分的相，对于公苹果来说，母苹果的口感会更加的好吃，苹果蒂又大又深，这样的苹果就是母苹果，遇到这样的苹果，它的口感吃起来是非常香甜的，皮特别的薄，而且汁水很多，如果苹果蒂出现比较浅的话，那么对于这样的苹果来说就是公苹果，公苹果的口感吃起来是淡淡的酸涩的味道，那么像这样的苹果的口感，吃起来一点都不脆甜。

第三个摸手感。在买苹果的时候，如果我们看到品相比较好的苹果，我们也可以用手去摸一摸它的表皮，如果表皮摸起来很粗糙，像这样的苹果吃起来就会特别的甜，如果他的表情摸起来特别细腻的话，对于这样苹果来说就不怎么好吃了，所以说在对苹果进行挑选的时候大家一定要记得，表皮比较粗糙的苹果，虽然说摸起来比较难受，但是对于他的口感来说还是非常好吃的，一般人他们都不知道，他们都会认为月光华的苹果也好，其实恰恰相反的。

所以在对苹果进行购买的时候，那么可以按照这三个小技巧我们去挑选苹果，这样我们挑选出来的苹果吃起来可口又多汁。

　　“一天一苹果，医生远离我”；

　　“苹”安是福，“果”然了得，果韵生津，脆甜可口。

　　又到一年一度的苹果季，好些小伙伴就碰上挑果小难题：

　　“唉！这苹果种类蛮多的，贼难分辨哪种好吃？尤其水果摊上挑，又有啥宝藏窍门不？”

　　“嘿嘿！这个必须有哒~~”

　　那就让资深农二代、美食控~~俺来唠嗑唠嗑呗！

　　首先，看苹果好吃不？

　　关键三点：品种，产地，还有就是果子实际的品质。

　　常见苹果，大体分：阿克苏冰糖心、红富士、丑苹果、国光、花牛苹果、瑞阳、嘎啦、乔纳金、红将军、红秦冠、黄元帅、小金帅、维纳斯黄金、瑞雪、王林等。

　　知名产地：云南昭通丑苹果，“苹果越丑越好吃”；新疆阿克苏糖心苹果，2008年奥运会指定水果；山西运城万荣苹果，“一口万荣果，三日未绝香”；山东烟台栖霞苹果，色泽鲜艳、个头大，皮薄甜脆，汁多肉嫩等。

　　当然，俺家是水果大户，也亲测过几十种熟果，也算小有心得；

　　那咱来简单盘点三种味赞又实惠的好果呗！　　1、红富士（晚熟果）

　　

产地： 黄河故道和秦岭北麓产区；

　　上市时间：10~11月；

　　口感：清脆爽口，汁多味甜，拿勺子挖，又甜又粉，像吃果泥；

　　它体积很大，形状较圆，平均大小如棒球一般，果皮光泽鲜艳，光滑圆润，果肉紧密，肉嫩汁肥，宜储存。

　　尤其是一丝一丝红黄条纹，红黄相间的红富士口感最好吃，又脆有甜，而且水分大。

　　2、嘎啦（早熟脆果）

　　上市时间：6~9月；

　　口感：果皮薄，肉质细脆，果肉浅**，汁多微酸，脆甜可口；

　　它又名佳丽果，由桔苹果与元帅杂技而成，原产地新西兰，阳面缀着一层浅红晕，果顶五菱，果梗细长，上等果。

　　3、红元帅（也叫蛇果）

　　产地：原在美国，现引进在甘肃天水区域；

　　上市时间：9~10月；

　　口感：果肉黄白色，汁液甘甜可口，可肉质粉化较快，破皮后请尽快食用；

　　它果型优美，果皮鲜红，富有光泽，是平安夜送友首选。

　　至于挑水果嘛？

　　关键在：看，摸，嗅，尝。一、看果蒂，辨果脐

　　看果蒂：深，母；浅，公；母苹果眼比较深，这种好吃。

　　且果蒂浅绿色，是新鲜苹果，而果蒂是枯黄的或者发黑的颜色，这种摘下比较久。

　　辨果脐，也叫“果窝”，苹果的果窝越深，味道越甜；反之果窝越浅，味道会偏酸，或者寡淡无味，有的还不如吃一个青萝卜。

　　二、摸表皮，试软硬

　　重量比较重，果皮粗糙有麻点的，脆甜；

　　ps：那种表面光滑的，这是卖家在卖的时候涂了一层蜡上去。

　　但软硬适度的苹果才是脆甜可口的好苹果，太硬未熟，太软则过熟。

　　最好手指拍拍苹果肚子，砰砰响，有弹性的是脆的；弹性不足是硬的；声音比较闷是粉的。

　　三、嗅果香，尝味道

　　好果有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾；而果味很淡，则是生果；若带点酒味说明这个苹果熟的太透了，接近腐烂。

　　尝：挑肉质鲜嫩、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣口感的。

　　总之，“在买苹果的时候不是外表越红就越甜，建议摸一摸表面，挑选粗糙的甜些，有整齐条纹的，捏下去有小凹陷，说明日照充足，这样的苹果非常甜而且水分多味道香。最后再看苹果的果蒂，如果是翠绿的，说明也比较新鲜。”

苹果可以说是我们日常生活中最常见的一种水果了，不但好吃，而且营养丰富，深受大家的喜爱。在普通人的观念中，越红的苹果会越甜越好吃，我之前也是这样认为的，但是事实证明这个观点是不对的。曾经吃到过好多看起来特别红的苹果，看着好像很好吃，但是吃起来并不是那么回事，不甜不好吃。

那我们应该如何挑选苹果呢？好吃的苹果都有哪些特点呢？今天小编就教大家几招，我也是最近才知道的哦，原来这样的苹果才好吃，一起来了解一下吧。吃了这么多年苹果，才知道正确的挑选方法，原来这样的苹果更香甜。

一、颜色

并不是越红的苹果越好吃哦，好的苹果表皮应该是带有果斑的，呈现红黄渐层，也就是有**条纹的，这样的苹果甜度和口感都很好，比那种通红通红的苹果要好吃哦。

二、果脐

看苹果的果脐可以看出苹果的成熟度，如果果蒂是青色的，说明没长熟，味道自然是不好的。果脐越大代表苹果的成熟度越高，甜度越高。而果脐越深则代表苹果的果核小，果肉饱满。所以我们挑选苹果的时候要尽量挑选果脐大而且深的。

三、气味

成熟香甜的苹果是能够闻到它的果香的，但是这种果香如果比较重的话就证明成熟的时间有点长了，不适合久存，买回去之后要马上吃掉。闻到香味过于浓郁，甚至带有发酵的气味了，这样的就不要购买了。

四、软硬

用手指轻压苹果，如果感觉比较硬，说明苹果比较脆爽，不会那么甜；摸起来软软的，口感就会比较面，甜度高。可以根据个人喜好进行选择哦。

五、打蜡

经常有时候吃到的苹果感觉表面非常的油，这就是打的蜡了。苹果本身会产生天然的蜡质，用来保留水分、防止细菌侵入，但是在采收清洗过程中一般都会被洗掉。所以如果你买到的苹果表明有一层厚厚的蜡的话，那可能是人工蜡。所以我们挑选苹果的时候这样的就不要购买了。

这些挑选苹果的方法大家都学会了吗？原来不是越红的苹果越好吃，而是带有**条纹的。大家下次买苹果的时候可以试试这些挑选方法哦，保证一挑一个准。