橘子皮怎么做好吃又简单

1、制作腌制橘子皮。首先把橘子用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样就能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间要换水，橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来吃。

2、适当的吃一些橘子皮能够治疗以及预防慢性疾病，它里面的维生素含量非常高，能够让胃部疼痛以及胃胀问题得到缓解。

3、吃橘子皮可以达到理气消胀作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起冲泡成茶来喝，能够让胃胀喉咙肿痛的问题得到有效改善。

4、吃橘子皮可以减缓胃部疼痛，把橘子皮晒干后味道清香，而且肠胃功能还可以得到有效调节，止痛消炎的作用非常不错，经常加班的人就会出现胃部不舒服的症状，适当的用橘子皮泡一些水来喝，就可以让这些症状得到调节。

5、吃橘子皮还可以预防晕车，很多人坐车就非常不舒服，有的时候使用晕车贴，效果也并不是很好，想要出门旅游的人就可以用橘子皮来缓解晕车症状，只需要把橘子皮塞在鼻子里面，晕车的时候来挤压一下，就可以让不舒服的症状得到有效缓解。

1、一般是不可以吃的，橘子皮味道很涩，吃起来味道不是很好，而且会对胃肠道黏膜产生自己容易引起胃炎。

2、在平时生活中，可以将橘子皮晒干以后具有开胃通气功效，同时也可以帮助消化液分泌，增强食欲，对患者出现胃部疾病有一定辅助治疗效果。

性温；味苦、辛；归肺、脾经。

　 功效 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

　 禁忌 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

　陈皮其实在我们的生活中还是很常见的，说到陈皮，真的不得不佩服中国人强大的吃货能力，总是能把一项食物发挥到它的机制，陈皮作为橘子的皮，也被中国人研究成为一种可以食用的食物出现在我们的日常生活中，那么陈皮该怎么吃呢让我们一起来看看吧。

陈皮是什么

　陈皮的俗称就是橘子皮，在等橘子成熟之后摘下果实，把果皮剥取下来，听过阴风或者通风来进行干燥，这样就形成了陈皮，陈皮在我们的现实生活中常常用作是泡茶来喝，也有的地方把陈皮做成零食来吃，而且还能药用，对我们的身体来说是比较好的。

陈皮怎么吃

　 1、做成粥喝

　首先准备100克的大米、50克的瘦猪肉、10克的陈皮、适量的精盐、料酒、姜丝、花生油等，之后猪瘦肉洗净切成颗粒状，加入少许花生油、盐、料酒和姜丝腌制待用，大米淘洗干净，陈皮洗净浸泡至软，用小刀刮去陈皮里面白衣，切成小丝，把大米、陈皮一同放入锅中，加入约800ml清水，武火煮沸转文火，煮至熟烂粘稠，加入猪瘦肉粒煮至熟透，加入盐调味就可以了。

　 2、可以和红烧肉搭配在一起

　首先准备好500克的五花肉、10克的陈皮、适量的山楂干、姜、八角、冰糖、葱、酱油、啤酒，之后把准备好的五花肉切成大块，之后用清水洗干净，再把准备好的陈皮、山楂、八角、冰糖、姜片、葱洗干净，将肉块放入冷水锅中煮开，加二片姜煮2到3分钟捞去浮沫，把肉块捞出来之后放到温热的水里面再清洗一遍，之后把肉里的水分沥干，有水进行煎炸的话会发生油溅出来，再把肉放到不加油的铁锅当中，每块肉都均匀贴在锅底，等五花肉释出些许油脂，放入姜片、八角，用筷子适时翻翻面，等肉的表面微黄的时候，封住内部的肉汁，不要煎太长时间，会影响肉的口感，之后在锅中加500ml一整罐啤酒，不要把五花肉放进去，大火烧开，放入陈皮、山楂和肉一起炖煮，这里最好能有纱布包住山楂和陈皮，加入45ml的红烧酱油，然后放入葱结加盖小火焖煮，用铁锅焖煮半个小时，观察汤汁收了一半，加入敲碎些的冰糖，让其充分溶解，继续加盖焖煮大约二十分钟，等汤汁浓稠就关火，前面焖煮时不要频繁开盖，否则肉质容易走油，到后面煮得差不多，记着观察收汁情况就可以了。

陈皮的营养价值

　陈皮虽然只是橘子的皮，但是它所包含的营养价值也是非常的丰富的，其中它含有丰富的热量、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、烟酸、维生素C、维生素A、维生素B2、磷、镁、硒、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰等人体所需的营养物质，对我们的身体来说是有一定的好处的。

陈皮的适宜人群

　 1、不易消化的人群适宜吃陈皮

　陈皮有一定的助消化的作用，因为陈皮当中含有类似柠檬苦素的物质，这类物质味道平和，而且很容易溶解到水中，而且除此之外陈皮还含有挥发油、皮甙、维生素B、C等营养物质，这些营养物质能够刺激肠道，能促进消化液的分泌，从而增进肠道的效化，对我们的肠道来说是非常健康的。

　 2、尿频的人群适宜吃陈皮

　因为陈皮还可以当药来食用，在服用的时候可以使肾血管收缩，从而使尿量减少，从而解决尿频患者的忧愁，对这类患者的身体健康是非常有利的。

孕妇可以吃陈皮吗

　可以，孕妇是可以吃陈皮的，因为在怀孕期间的女性一部分人需要经历孕吐的现象，而陈皮当中含有一定的营养物质可以促进胃液的分泌，从而改善孕吐的效果，但是需要注意的是如果孕妇本人是属于阴虚体质的话是不能吃陈皮的，而且在外面加工过的陈皮会含有比较大量的糖分也不宜多吃。

陈皮泡水喝能治口臭吗

　不能，陈皮泡水不能根治口臭，一般有口臭大多是因为口腔疾病所引起的，所以在产生口臭的症状的时候应该去牙科医院对症下药才能彻底的根治口臭的毛病。

什么人不能喝陈皮泡水

　 1、老年人不宜喝陈皮泡水

　老年人不能吃太多的陈皮，尤其是胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不能多吃陈皮，否则会容易诱发腹痛、腰膝酸软的症状，对这些老人的身体是很不好的。

　 2、阴虚体质的患者不宜喝陈皮泡水

　因为橘子性温，而作为橘子的皮，陈皮也属于性温的食物，如果吃的多会容易导致上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等的症状，给患者带来不必要的痛苦，对患者的身体是很不利的

　 3、孩子不宜喝陈皮泡水

　陈皮的作为橘子的皮，能泡水喝也能做成一定的零食，是适合小孩子的口味，但是如果吃的多的话，会容易引起上火的症状，会引发舌炎、牙周炎、咽喉炎等的症状，如果真的发生了对孩子的身体来说是一种负担。

　 4、肠胃疾病患者不宜喝陈皮泡水

　患有肠胃疾病的患者是不宜喝陈皮泡水，因为这类患者的肠胃功能不好，吃太多的陈皮，容易发生胃粪石的困扰，给患者的身体带来一定的负担，对患者的身体来说是非常不利的。

陈皮的食用禁忌

　陈皮+黄瓜：这两种食物分开吃对我们的身体是很有好处的，但是一起吃两者之间的营养物质会发生反应，使一些营养物质下降，使我们的身体吸收不到足够的营养物质，对我们的身体会产生不好的影响。

　陈皮+蟹：这两种食物搭配在一起会使我们的身体吸收不到足够的蛋白质，对我们的身体来说是一种损失。

　陈皮+鳗鱼：两者分开吃可以给我们的身体补充到不同程度的营养，但是一起吃会产生中毒的症状，对我们的身体健康是非常不利的

　陈皮+花红：这两种食物一起吃会有上火的症状，严重的话会产生中毒的反应，对我们的身体是很不好的。

　陈皮，作为一种水果的外皮都有如此之多的好处和用处，可见我们中国人的智慧是多么的博大精深，那么在经过这次的介绍，你们知道该怎么吃陈皮了吗

1 橘子皮怎么做好吃

可以制作腌制橘子皮。

准备白糖，食盐以及橘子，橘子用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样就能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间要换水，橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来吃。

2 橘子皮有什么功效作用

适当的吃一些橘子皮能够治疗以及预防慢性疾病，它里面的维生素含量非常高，能够让胃部疼痛以及胃胀问题得到缓解。

吃橘子皮可以达到理气消胀作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起冲泡成茶来喝，能够让胃胀喉咙肿痛的问题得到有效改善。

吃橘子皮可以减缓胃部疼痛，把橘子皮晒干后味道清香，而且肠胃功能还可以得到有效调节，止痛消炎的作用非常不错，经常加班的人就会出现胃部不舒服的症状，适当的用橘子皮泡一些水来喝，就可以让这些症状得到调节。

吃橘子皮还可以预防晕车，很多人坐车就非常不舒服，有的时候使用晕车贴，效果也并不是很好，想要出门旅游的人就可以用橘子皮来缓解晕车症状，只需要把橘子皮塞在鼻子里面，晕车的时候来挤压一下，就可以让不舒服的症状得到有效缓解。

橘子皮还可以起到改善口臭作用，有口臭问题的人在和别人说话的时候就尴尬，心理方面也会自卑，不愿意和人多做交流，整个人的状态也变得不是非常好，这个时候就应该从内部进行调节，可以用一些橘子皮泡一些水来喝，这样不舒服的症状就能得到有效的改善。

3 橘子皮一次吃多少

一般橘子皮一次用量是6克到10克左右，如果一次性吃得太多，也容易导致一些不良的症状出现，所以用量一定要控制好。

4 吃橘子皮的注意事项

橘子皮没有晒之前不太容易剪，晒得太干又会把它剪碎，所以在半干的状态下来剪是最好的，制作橘子皮最好放在纸板上面或者布上面，这样可以更加透气，还可以达到吸湿作用，不要放到塑料布，很容易积聚潮气，而出现不透气的问题。

服用药物的时候最好不要吃橘子皮，因为它里面含有维生素c，果胶，如果在服用磺胺类药物或者是维生素k的药物，那么就需要避免橘子皮。

橘子皮不要吃得太多，它里面的营养物质丰富，只要吃法正确，对健康带来的帮助就非常大，但如果方式方法不正确或者是过量，反而对健康会造成不利的伤害，所以量一定要控制好。

橘子皮最好不要和牛奶搭配在一起吃，因为牛奶里面含有蛋白成分，而橘子皮里面含有维生素c以结果胶，这些物质相互结合，容易形成不容易消化的食物，会对消化功能造成影响，而且还会导致腹部疼痛，拉肚子，腹胀等问题出现，喝完牛奶以后，一个小时以后再吃橘子比较好，肺功能虚寒，胃肠功能不好的人也不能多吃，避免不良的症状出现。

橘子皮最好不要和萝卜搭配在一起吃，因为萝卜进入身体以后容易产生一种物质，代谢出来的产物是硫氰氨酸，如果这个时候再吃橘子皮，那么就会让黄酮类物质分解而转化成氢苯甲酸，会让硫磺酸抑制甲状腺而引发甲状腺肿疾病出现。

不用去皮，皮是甜的，先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。

功效

理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。