怎样腌制柚子皮才好吃

柚子皮怎么腌

准备白糖或者冰糖，食盐以及柚子皮，在剥柚子皮之前，需要把表面用盐搓洗一下，然后清洗干净，把柚子皮剥下来，顶端部位切掉，然后再把柚子皮切成小长条，清洗干净，加入适量的盐腌制下，多腌制一会儿也没有关系，腌制好后用清水洗干净，柚子皮会吸收很多盐水，所以要多清洗几次，洗完以后把水分压干，放到锅中用小火翻炒一下，炒好以后装起来备用，锅中加入适量的白糖，小火翻炒，使用冰糖会更好一些，等到糖彻底融化以后，把柚子皮放进去翻炒均匀，一直炒到糖分被柚子皮吸收，然后关火让它冷却，放到密封罐子里面保存起来，放到冰箱里面保存，可以直接吃，也可以泡成水来喝。

吃柚子皮的好处与坏处

柚子皮可以达到解决小儿肺炎作用，需要把柚子皮放到锅中，加入适量的水煎煮，可以让小儿肺炎问题得到更有效的解决，把柚子皮和水搭配在一起煎煮以后服用，几次后身体就可以恢复健康。

柚子皮还可以达到治疗冻疮作用，需要把柚子皮晒干，然后再用水煮一下，煮到成药液以后做成膏状，涂在有冻伤的地方，如果皮肤已经裂开了，那么就不要使用这种方法，会让问题变得更加严重。

柚子皮还可以达到保护心血管作用，它里面含有的一些物质能够让心血管健康，让血栓出现的几率减少，心肌梗塞问题就不那么容易出现，柚子皮还可以达到去油腻以及减肥作用，它里面所含有的营养物质能够让脂肪在身体里面更好的分解，达到去除油腻作用。

柚子皮怎么吃

柚子皮的吃法有很多，可以以制作小炒柚子皮，需要准备一些柚子皮，青红尖椒，鸡精，盐，老抽，生抽，姜蒜，肉末，先把柚子的青皮去除，切成小块状，放到开水当中，浸泡一下冷却，把里面的水分沥干，再用清水多清洗几遍，每一次都需要把水分彻底挤干，如果觉得有苦涩的味道，那么就应该继续浸泡，清水反复多进行几次，然后泡在水里面半个小时，水分彻底挤干，把所有的配料全部都切碎，肉末里面添加一些水盐搅拌均匀，炒锅里面添加一些油，烧到5层热，肉末放进去煸炒，炒到变色以后加一些料酒翻炒均匀，然后再加入配料炒香，加一些生抽老抽一些水，然后再添加一些鸡精盐翻炒均匀，把柚子皮放进去，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以制作辣炒柚子皮，需要准备豆豉，辣椒，蒜头，柚子皮以及瘦肉，先把柚子皮取下来放到水里面浸泡一天，柚子皮泡过以后切成小块状，辣椒清洗干净，大蒜皮剥掉，然后再切粒，锅中加入适量的油，把肉丁放进去炒香，加一些豆豉以及蒜片，辣椒，放进锅里面煮，辣味炒出来，加柚子皮一起翻炒，然后添加适量的水，味精，盐，煮到熟以后就可以吃了。

还可以做蜂蜜柚子皮，需要准备一些蜂蜜，冰糖，盐，柚子皮，先把柚子皮用盐抓取均匀腌制一下，水分沥干切成细条状，和清水一起倒进锅中煮10分钟左右，煮好以后放到水里面浸泡一个晚上，中途需要换水2~3次，然后再把柚子皮水分沥干放到锅中，加入适量的冰糖以及水，一直煮到柚子皮变透明，放凉放进玻璃瓶里面，加一些蜂蜜，盖子盖紧冷藏三天左右就可以吃了。

柚子肉可以用来榨汁饮用，搭配蜂蜜一起做成蜂蜜柚子茶，可以说是减肥养颜的佳品。柚子肉和柚子皮搭配煮水，可以起到清肠毒、去油腻、降血脂的功效。

柚子肉：可百搭、清热瘦身

柚子肉含有丰富的维生素C和E，同时还有丰富的果酸、纤维和水分，能促进全身新陈代谢和血液循环，同时饱腹感也是很强的。可以在饭前半小时吃1-2片柚子肉，能起到很强的减少食欲作用。另外柚子肉的利尿效果也很好，如果是体内有内热的女生，也要多吃柚子肉。

柚子皮：冲茶饮、凉血降脂

柚子皮切下来的时候会有淡**的汁液，这部分汁液中有丰富的果酸和柚皮甙，这两种物质能稳定血液中的脂肪和固醇浓度，防止血糖过高引发肥胖。同时可以加快身体脂肪新陈代谢，减少热量过剩引起的脂肪堆积。同时，对热性肥胖引发的口疮、便秘、肺热都有很好的治愈效果。

把柚子皮的**部分小心分离出来，洗净后切成丝放在温水中浸泡5分钟，然后连水带皮一起倒入锅中煮开，3分钟后关火稍微放凉，加入几勺蜂蜜搅匀即可饮用。每天饭后1小时饮用一杯，可以有效清除肠胃中的油腻物质，加速清肠排毒，改善内热火重的情况。

棉絮皮：做配菜、饱腹减脂

去除掉柚子皮和柚子肉，柚子会有一层独特的白色棉絮状柔软皮层，这个部分的物质主要成分是纤维质，因此进食之后饱腹感非常强。虽然很多人都把这个部分直接扔掉，但是其实棉絮皮也是可以吃的哦，而且作为配菜来吃还能产生极强的饱腹感，而且完全不含脂肪和淀粉糖类，热量很低。

棉絮皮可以直接切成条煮熟后加少许番茄酱拌着吃，同样也可以用清蒸的方法蒸熟后用咸味的酱汁来沾着吃。棉絮皮也可以作为火锅的配菜，可以说是怎么吃都可以，如果你想控热减肥，那么就把晚餐时间交给柚子的棉絮皮吧。

柚子怎么吃

　柚子作为一种水果在平时生活中非常熟悉，尤其是它吃起来口感酸甜，而且果汁含量非常丰富，在平时生活中受到很多人的喜欢，其中富含的营养价值也非常丰富，它还可以起到降低血糖美容养颜的功效，那么柚子应该怎么吃呢怎么吃更好吃

　 柚子怎么吃

　柚子作为一种水果，它的吃法也是有非常多种的，比如说可以将它直接生吃，还可以将它泡成茶喝，都是非常美味的。首先来跟大家介绍一下柚子直接食用的方法，可以从市场上购买回来一些新鲜的柚子，休闲幼稚的时候一定要挑选一些干净卫生的，可以选择一些重量比较沉稳的柚子，最好是在秋季购买，因为秋季是柚子大量上市的季节，然后我们将柚子直接扒皮之后就可以用来食用，可以选择水果刀向他像切西瓜那样直接切开，就可以食用了，吃起来酸甜的口感而且饱满多汁。

　柚子用来做茶也是非常美味的，比如说我们就可以选择做一道蜂蜜柠檬柚子茶，首先我们准备一些新鲜的柚子，还有柠檬酱，它的表皮去掉之后涂抹上适量的食用盐，应清水清洗干净，然后我们将柚子皮切下来，尽量削得非常薄，再将柚子皮切成细丝，将它放入碗中，加入适量的盐腌制一段时间，然后把柚子皮放入锅中煮十分钟左右煮软之后过一遍凉水，然后我们再把柠檬皮刮下来，切成均匀的小丁状放入锅中也将它煮转，然后我们把柠檬和柚子的果肉捞出来放入搅拌机中打碎，再把它和柚子皮，柠檬皮一起放入锅中，加入适量的冰糖，用大火煮开之后再转为小火慢慢的熬煮，再倒入一些蜂蜜搅拌均匀之后非常美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

　以上就是为大家介绍的柚子怎么吃，柚子作为一种水果，他们吃法也是有非常多种的，不仅仅可以选择直接生吃，用来做茶也是非常美味的。

柚子怎么吃减肥

　柚子作为一种营养价值比较高的水果，比如说其中富含一些维生素，膳食纤维和微量元素等，而且它的功效和作用也非常全面，可以起到非常好的强身健体，美容养颜和减肥的功效，现在很多人们也喜欢采用食疗减肥的方法，那么柚子应该怎么吃减肥呢

　 柚子怎么吃减肥

　因为柚子中富含的膳食纤维含量非常丰富，进入我们的肠胃之后可以促进肠胃的蠕动，从而起到促进排便，预防脂肪堆积的效果。而且它富含的一些股酸还可以刺激肠胃，从而分泌更多的胃酸，起到促进消化食物的功效，所以说它可以起到一定的减肥效果。在平时生活中，如果我们想要通过吃柚子来减肥的话，可以选择直接使用，因为它作为一种水果，在秋季大量上市之后，购买一些将他的皮扒掉就可以选择直接吃。

　除此之外我们还可以用来做柚子茶等，都是非常美味的使用方法还可以起到非常好的减肥功效，我们准备一枝新鲜的柚子，将它清洗干净之后往皮上面撒一层食用盐，然后搓洗段时间放入锅中煮熟，将他的水分挤干，然后再切成细丝的形状，我们再将柚子的果肉剥下来，把上面的一层薄膜和籽都去掉，切成均匀的块状，我们将柚子皮了细丝放入锅中，加入适量的冰糖，用小火煮开之后慢慢的熬煮，等到粘稠之后我们再将果肉放进去，直到变得非常粘稠，我们再把蜂蜜放进去煮熟搅拌均匀就可以拿出来喝，这也是柚子非常美味的一种食用方法，而且吃起来也非常具有减肥的疗效。

　以上就是为大家介绍的柚子怎么吃减肥，柚子作为一种水果吃起来甘甜可口，而且还具有减肥的效果，在平时生活中如果我们想要通过吃柚子减肥的话，就可以按照介绍的吃法。

血糖高可以吃柚子吗

　在平时生活中对于一些高血糖的患者来说，有很多食物都是不可以吃的，不可以吃一些富含糖分含量多的食物，但是同时要补充身体所需要的一些营养物质，那么柚子作为一种水果类的食物吃起来非常美味，而且营养价值高，对于高血糖来说可以吃柚子吗

　 血糖高可以吃柚子吗

　对于高血糖患者来说，在平时生活中适当的吃一些柚子对身体健康是非常有帮助的，因为柚子作为一种糖分含量比较低的食物，而且其中富含的一些其他营养物质含量非常丰富，根据科学研究表明，柚子中富含的一些胰岛素含量可以起到非常好的降低血糖功效，尤其是对于一些高血脂的人群来说，可以较很好的辅助治疗效果。一些血糖比较稳定的患者，或者一些轻微血糖高是可以适当的吃一些柚子的，最好可以在餐前一个小时或者在两餐之间血糖比较低的时候吃一些柚子，因为柚子的含糖量是在11%，适当的吃一些也不会引起血糖波动的现象。

　但是对于糖尿病患者来说，在吃柚子时也要注意适量，一天中使用的柚子最好不要超过150克，因为吃多的话也可能会导致血糖的波动。对于糖尿病患者来说，在平时生活中的平衡饮食是非常重要的，但也要注意身体营养物质的补充，吃一些柚子不仅仅不会引起血糖升高的现象，而且其中富含的一些维生素含量非常多。其中富含的一些膳食纤维和果酸也有助于促进肠胃的蠕动，从而加速食物的消化，还可以促进便秘，预防脂肪的堆积等。

　以上就是为大家介绍的血糖高可以吃柚子吗，对于高血糖患者来说，适当的吃一些柚子不会引起血糖波动的现象，而且还有助于维持血糖的稳定，还可以补充身体所需要的一些营养物质。

孕妇能吃柚子吗

　柚子作为一种吃起来口感酸甜而且饱满多汁的水果，在平时生活中受到很多人们都喜欢，而且它其中富含的营养价值非常丰富，但是对于孕妇来说很多食物都是不可以吃的，因为在怀孕期间为了腹中的宝宝健康，要避免一些食物，那么孕妇能吃柚子吗

　 孕妇能吃柚子吗

　孕妇还说要注意饮食的平衡发展，不可以单一吃某一种食物，也要注意营养的均衡，在怀孕期间适当的吃一些柚子对身体健康也是非常有帮助的，不仅仅不会造成不利的影响，反而还可以补充孕妇所需要的一些营养物质。因为柚子作为一种水果，其中富含的营养价值非常丰富，在怀孕期间适当的吃一些有利于自身的健康，还可以促进腹中宝宝胎儿的健康发育。柚子大量上市之后，孕妇就可以适当的吃一些，因为柚子作为一种寒凉性的食物，秋季天气干燥容易引发一些上火症状，这时候吃一些柚子就可以起到非常好的去火功效。

　柚子中富含的一些其他营养物质也是非常丰富的，比如说它其中富含一些天然的维生素，还有一些维他命，孕妇吃一些柚子可以起到非常好的美容养颜护肤的效果。在怀孕期间可能会出现一些情绪紧张或者压力过大，从而出现便秘等现象，这时候吃一些柚子就可以起到非常好的促进消化，预防便秘环节脂肪堆积等功效。而且柚子中富含的维生素含量也非常丰富，可以清除血液中的胆固醇，预防一些高血压或者心脏病等疾病的发生。但是在怀孕期间吃柚子的话也要注意适量不可以吃过多，如果吃多的话可能会使肝脏受损。

　以上就是为大家介绍的孕妇能吃柚子吗，柚子作为一种水果，其中富含的营养价值非常高，所以说孕妇也可以适当的吃一些，对身体健康有帮助。

柚子空腹可以吃吗

　柚子在中国的分布范围非常过分，尤其是在长江以南，河南信阳等地作为柚子比较股份在配的地区，在秋季大量上市之后受到很多人们的喜欢，其中富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感甘甜饱满多汁，那么柚子作为一种水果它可以空腹吃吗

　 柚子空腹可以吃吗

　柚子中富含的营养价值非常丰富，而且吃起来特别鲜美，但是我们在平时生活中，如果吃柚子的话，最好不要在空腹状态下吃，因为会对身体健康造成一定的影响。在日常生活中吃柚子的话，我们可以发现它属于一种酸甜的口感，是因为其中富含的果酸含量非常丰富，如果是在空腹状态下吃的话，会导致胃酸分泌过多，从而刺激肠胃引起肠胃的不适。还有他作为一种寒凉性的水果，在空腹的状态下可能会出现一些寒气较重的现象，这时候再吃一些柚子可能会加重身体中的寒气，从而引起腹痛腹泻的形象。

　柚子作为一种非常美味的水果，在平时生活中我们想要吃的话，最好在饭后吃一些柚子，因为这样可以促进肠胃的分泌，从而起到促进消化。尤其是对于一些体质虚寒或者脾胃虚弱的人们，是最好不要在空腹的状态下吃。在平时生活中，我们适当的吃一些柚子，对身体健康是非常有帮助的，它作为一种热量不高的水果，其中富含的营养价值非常丰富。而且还可以起到美容养颜，促进减肥的效果，对于糖尿病人或者高血压患者来说，吃一些柚子还可以起到缓解病症等现象。

　以上就是为大家介绍的柚子空腹可以吃吗，虽然柚子作为一种非常美味的水果，但是它富含的果酸含量非常多，如果空腹吃的话会刺激肠胃，从而产生不利的影响，所以说柚子不可以空腹吃。

扩展阅读： 柚子

导读：秋天到了，柚子已经陆陆续续开始上市了，酸酸甜甜的柚子是很多人喜爱的水果，但是对于减肥期间的人来说吃什么都是小心翼翼的，因此担心吃柚子会长胖，那下面就和我一起来看看。

柚子减肥能吃吗

减肥期价是可以吃柚子的，柚子并不是一种个高热量、高糖分的水果，并且柚子还含有丰富的纤维素，适量的食用反而是有助于减肥的。

比起其他水果来，柚子属于柑橘类，维生素C的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子发挥卓的越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效 胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪。

柚子含有丰富的纤维素，柚子减肥是一种秘密武器哦。研究人员说，多吃柑橘类的食物，能帮助人抑制食欲，有效地控制食量。只要选那些含纤维素多，含水分多的食物，也可以放开肚皮吃很多但不用怕发胖，这些食物包括水果、蔬菜、全麦食物、豆类等，多喝汤也是一个有效的方法。在所有的水果蔬菜中，柚子和橘子是属一属二的含纤维素丰富的水果。研究人员说，这些食物能让人更容易觉得饱肚，也能保持血糖浓度水平均衡，也能更好地控制食欲。

柚子怎么吃减肥效果好

柚子沙拉

材料：柚子50克，芹菜50克，黄瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、盐、黑胡椒粉各适量。

做法：

1、柚子去皮，切小块，放入碗中自然贮存柚子汁。

2、黄瓜切片。芹菜切斜片，蟹棒切段。

3、将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中，加入柚子汁、醋、糖、盐黑胡椒粉，拌匀即可。

烤柚子

材料：柚子1个、食用油5ml。

做法：

1、将整个柚子冲洗干净，用纸巾擦干备用。

2、大火将炒锅烧乾，加食用油后动摇炒锅，将食用油均匀分布在炒锅内。

3、把柚子放进去，用小火加热，并用铲子不停地翻炒，炒至微焦，柚子冒热气并伴有柚子皮香味即可。

柚子冰糖汁

材料：柚子半个、冰糖少许、纯净水适量。

做法：

1、先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。

2、将柚子和水放入搅汁机内，搅出的汁倒入杯中，放入少许冰糖即可饮用。

柚子皮茶

材料：柚子皮。

做法：

1、将柚子皮剥下来，洗干净，将白色的瓤尽量切下来，只留下**的皮。

2、在杯中放入几块柚子皮，直接用热水冲泡即可，如果觉得有点苦涩的话可以适当加些蜂蜜。

柚子减肥的注意事项

1、不宜食用味道过于苦涩的柚子。

2、脾虚泄泻的人不宜吃。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

3、柚子食用量要适当，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。

4、柚子不建议和海鲜比如虾、蟹、蛤、牡蛎等同吃。柚子含大量维生素c，海鲜体内含大量砷，理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

5、吃药期间不宜服用柚子，能与柚子产生相互作用的药物有很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

我们都知道水果能减肥，常常吃水果能养颜美容，在吃水果的一个过程中，很多人习惯把水果皮削掉，当然也有部分人会把水果皮吃掉，但是不是因为知道水果皮的作用呢，还是因为懒呢，其实有一些水果皮的作用是非常显著的，那吃水果皮能减肥吗？哪些水果皮能减肥？

一哪些水果皮能减肥

1、青柳橙皮：促进新陈代谢

青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥的好帮手。

DIY减肥食谱：橙皮巧克力

将青柳橙皮削一层薄薄的外皮，切成一段一段的放进冰箱，将巧克力溶化后，直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。

2、香蕉皮：分解脂肪

香蕉皮其实也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有丰富的血清激素及正肾腺素，这两种物质有抑制淀粉吸收、分解脂肪及促进代谢的作用。

DIY减肥食谱：青香蕉皮汁

用汤匙把一根青香蕉皮的内层部分刮下来，将刮下的皮肉放入果汁机里，加入约250毫升的水搅打成汁，当成水饮用，每天喝100毫升即可。

3、洋葱皮：促进血液循环

洋葱的褐色外度也有很高的营养价值，它含有一种多酚类物质，可以促进血液循环让体内代谢速度提升，对控制血压、预防肥胖有很大帮助。

DIY减肥食谱：洋葱水

将洋葱外层的褐色皮剥下，放进滚水里煮，当水煮成烘焙茶似的颜色即可关火，将洋葱水作为日常开水饮用，或是泡茶、煮汤，瘦身效果很好。

4、菠萝皮：菠萝酵素助消化

菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、腰腹肥胖的人来说，是饭后最佳瘦身食物。

DIY减肥食谱：菠萝水

将菠萝皮切下，表皮刷干净，放入大锅中加水煮开，煮到菠萝皮变化退色，即可变成香甜的菠萝水，冷藏后饮用口感非常好。

二其它水果皮健康作用

1番茄皮预防癌症。番茄红素是最具有抗氧化能力的天然物质，能防治心血管疾病，提高身体的免疫力，还有效预防癌症呢。

2冬瓜皮含有多种维生素与矿物质，同样还有多种挥发性成分。它能利水消肿，对于糖尿病患来说非常有好处。

3黄瓜皮能排毒黄，也蝇黄瓜中养精华所在。常吃黄瓜皮可以维持维c充分吸收，而且能帮助人体排毒。

4苹果皮抗氧化，同时丰富的膳食纤维，有促进消化的作用。苹果中将近一半的维生素c也是紧贴在苹果皮中。

5葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更为丰富的白藜芦醇，它具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等效果。

6西瓜皮最能清热解暑了。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，而且夏天还可以用来凉拌、炒肉或是做汤。

7柚子皮与橘皮一样，都是含有较多芳香物质的水果，将其放在厨房的碗柜、冰箱里可以取出臭味。同时，柚子皮也有一定的药用价值。

三常见果蔬皮的功效

1、猕猴桃皮——抗癌

猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。

食用方法：将猕猴桃连皮榨汁，过滤后饮用。

2、香蕉皮——护眼

香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

食用方法：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。

3、菠萝皮——护胃

菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

食用方法：将菠萝去除外皮刺手部分后，连皮榨汁，过滤后饮用。

4、柑橘类果皮——降胆固醇

橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”，该物质可有效降低坏胆固醇，而不会降低好胆固醇。美国研究发现，柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外，此类水果富含果胶有助于降低胆固醇，帮助平衡肠道有益菌。

食用方法：将柑橘皮晒干研成粉末，与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁，过滤后饮用。

5、南瓜皮——抗癌护心

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

食用方法：距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

6、土豆皮——“营养库”

大多数人都知道土豆皮有益健康，但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半。

食用方法：土豆吃法多样，烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。

7、大蒜皮——抗衰老护心脏

大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。

食用方法：在整个新鲜大蒜头上淋橄榄油，然后放入烤箱中，与烤制食品同烤同吃。