梨怎么做效果最佳？

1、润肺梨子汁

柿子、梨子洗净去皮后切丁。将所有材料（黑糖粉除外）放入果汁机中，姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。

2、蜜梨紫薯羹

紫薯加了 雪梨一起做成甜羹，不用再放糖调味都特别的香甜顺滑，非常适合小朋友哦。高纤维低脂肪的组合，也非常时候保持身材的妈妈们。将紫薯和梨子切成块，然后倒入牛奶放入果汁机打成果汁就可以了。

3、雪梨莲子银耳羹

银耳用清水泡开，大约30分钟。将泡发好的银耳撕成小朵状，莲子洗净不需要浸泡，和银耳一起放入电饭锅中。加入足够的清水和梨子开始煮。待汤汁变少，并且较粘稠时，放入冰糖，炖至冰糖融化即可。

4、金桔雪梨汤

金桔去蒂、洗净；雪梨去皮切小块；红枣洗净，所有材料入锅开煮，水开后去沫转小火30分钟即可。一碗暖暖的金桔雪梨汤能够清热润肺、化痰止咳，是雾霾天气的最佳食品。

5、冰糖雪梨

雪梨去皮，沿上部三分之一处削开形成顶盖。然后将冰糖放入梨子的内部，接下来就放到电饭煲中进行蒸煮，蒸煮一个小时冰糖雪梨就能够出锅了，这种梨子作法是人们最常用的一种。

6、蔓越橘梨子蛋挞

将蔓越莓、蜂蜜、香料和桂皮放入一个平底深锅里。先煮沸，减小火慢煨5分钟。拌入梨子再煨10分钟，或直至剩余汁液煨干。使之冷却，然后汤匙舀出混合物放进菲洛杯中。将加州核桃置于顶端，然后轻轻研磨橘子皮再置于上端。

7、蜂蜜甜梨汁

将梨洗净，去皮去核后切小块，然后装入豆浆机杯体中，加入蜂蜜和水，之后放入锅中进行蒸煮，梨本身的甜味及后加的蜂蜜已经足够，不需要另外加糖。味道甜美，非常适合老人和小孩子饮用。

梨子醋是一种健康的饮品，具有降血压、减肥、排毒等功效。制作梨子醋的方法也很简单，放入瓶中，加入适量的白醋和冰糖，密封放置2周左右，即可饮用。喝梨子醋时可以加入适量的水或蜂蜜调味。

二、梨奶昔

梨奶昔是一种美味的健康饮品，可以在早餐或下午茶时享用。制作梨奶昔的方法很简单，放入搅拌机中，加入适量的牛奶和冰块，搅拌均匀即可。如果喜欢更甜的口味，可以加入适量的蜂蜜或糖。

三、梨子茶

梨是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。除了直接食用，梨还可以制作成各种美味的饮品。下面就来介绍几种简单易做的梨饮品。

1、醋梨

醋梨是梨做成的美食，醋梨味道香甜适合各种不同年龄段的人食用。醋梨的做法应该将梨去皮，可以用小刀去皮，去皮的时候一定要去干净，否则做出来的醋梨味道不好;梨去皮之后，将梨放入醋中浸泡两天，取出梨切成小块就可以食用。

2、香梨沙拉

将香梨用清水洗两遍，洗干净之后将香梨去皮，香梨去皮一定要去干净，否则会影响香梨沙拉的口感和味道;香梨去皮之后，用小刀去掉香梨的核，然后用切菜刀将香梨切成小块;切完香梨之后，可以切一些其他的水果，这样香梨沙拉就做好了。

3、银耳炖雪梨

先将雪梨用清水洗干净，洗干净之后用小刀去掉雪梨的皮，雪梨去皮的时候应该小心，不要切刀手;雪梨去皮之后，用小刀去掉雪梨的核，然后用切菜刀将雪梨切成小块;接着将银耳去根，撕成小块，然后将银耳和雪梨一起放入锅中炖一段时间。

4、红酒雪梨

将雪梨用清水洗两遍，然后用小刀将雪梨的皮削掉，雪梨去皮要注意将雪梨皮削干净，否则会影响雪梨的口感;然后用小刀去掉雪梨的核，雪梨去核的时候应该小心不要切到手;然后取红酒500克，将雪梨放入红酒中浸泡两天就可以食用了。

梨子——化痰止咳的煮梨食疗

功效

梨子煮着吃最常见的煮法就是冰糖雪梨汤，是对止咳很好的食疗方，在吃火锅的时候，喝上一碗冰糖雪梨汤能很好地滋润喉咙，防止上火引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。

梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。

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红酒煮梨

500毫升的红酒搭配一个梨，梨子削皮切开去核后，加入冰糖和红酒烧开，转小火煮30分钟。放凉后梨子切片，再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜，还能促进新陈代谢，营养皮肤组织，使女性的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。

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川贝蒸梨

取一个大的梨子，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

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猪肺雪梨汤

准备食材如下：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量

具体做法如下：锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。

冰糖雪梨，一道润肺止咳的甜点，非常的美味。家常做法不用炖不用煮特别的简单方便，还是也很喜欢，隔三岔五让我做给她吃，喝一口甜到心里。

用料  

雪梨    3个    

冰糖    适量    

枸杞    少许    

教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会的做法  

将新鲜的雪梨削去外皮。雪梨选新鲜成熟度高的，闻着有浓郁的果香味，外形圆润饱满，果脐凹下去比较深，这样的雪梨甜度高水分也足。

削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下。可以放淡盐水里浸泡一会，防止变色。

将一个雪梨沿着1/3处切开。横切面尽量与底部平行。

用小刀将雪梨的果核挖出来。尽量不要伤到外面的雪梨肉，也可以用勺子辅助操作。

处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。我用的是黄冰糖，大家根据自己的喜好选择冰糖就可以了。

然后放入适量的枸杞。一般五六颗就可以了，枸杞不仅药用价值极高，放一点颜色也会比较好看。

再把切出来的盖子给它盖上去。盖不严实的可以用几根牙签固定，最好是从哪个梨上面切下来的放回哪个梨上面去，也会比较好看不是。

然后准备一个深口的容器，将雪梨放进去，大火烧开转小火蒸60分钟左右。蒸的过程会出很多的水，所以必须用深口的容器或者盘子。

蒸好后拿出来用勺子趁热食用。蒸好后的雪梨会闻到非常浓郁的香气，看着也是晶银锑透，颜色非常漂亮。

冬季养生离不开水果，作为有着「天然矿泉水」之称的「百果之宗」，梨子在干燥寒冷的冬季，不仅能够为我们补充足够的水分，还能清热止咳、润肺消痰，可以说是养生必备。

「生吃萝卜熟吃梨」，这一说法在民间流传甚广。究其原因，不仅在于熟吃梨止咳效果好，更在于梨吃法众多，简单方便，无论是冰糖炖梨，还是烤梨、蒸梨，都一样香甜多汁，而且简单易操作。kaoker 今天为大家带来4款适合冬日享用的梨子甜点食谱，祝大家度过一个甜润的岁末。

红茶与蛋糕的醇香加上梨子清甜的口感，再配上一杯香浓丝滑的奶茶，无论是下午茶还是早餐，都能让味蕾感到惊喜。

6连马芬

1 梨子削皮去核，切成小块，和柠檬汁、蜂蜜混合拌匀；

2 黄油软化，加白砂糖打发，分次加入打散的鸡蛋液搅拌至蛋液吸收。加入红茶叶碎、筛入低筋面粉、泡打粉，混合均匀；

3 梨块加入面糊，拌匀，用小勺舀入模具，烤箱预热后180度烘烤35-40分钟即可。

柠檬的加入，使整体口感更加清爽湿润。内包大粒雪梨，满足感爆棚。

8个小饼

1 梨分为四等份， 去核削皮。取一份磨碎（保留梨汁），剩下的切块；

2 柠檬切成两半，榨汁，刨取柠檬屑备用，注意不要刨取白色部分。柠檬屑、柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；

4 无盐黄油与粉类混合，带上一次性手套揉搓均匀，再加入梨、碗中的柠檬蜂蜜以及搅散的鸡蛋，拌匀；

5 手上抹油，将面团分成8份摆放在烤盘上，预热好的烤箱180度烤15-20分钟。

牛奶和梨的搭配，温柔甜美的内馅撞上酥脆可口的派皮，两种不同的口感结合的如此融洽。

装饰梨片

派馅

派皮

1 梨子切成4等份，去核削皮，再将每等份都切成四个厚度均匀的梨片；

2 不沾锅内放入无盐黄油、砂糖、水，中火加热至焦**，关火放入梨片再次中火加热至汤汁收干，冷却后备用；

3 将鸡蛋、糖、牛奶放入碗中，筛入低筋面粉拌匀，移入不沾锅内，小火加热，中途不停搅拌防止糊底，至馅料变得浓稠后装入碗中，紧贴馅料盖上保鲜膜；

4 加入糖粉打发黄油，分次倒入打散的鸡蛋液，至黄油发白蓬松后筛入低筋面粉混合成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时；

5 在派盘上刷上一层油防粘，待派皮恢复常温后用两张比派盘略大的保鲜膜上下包住派皮，用擀面杖擀至约派盘大小的圆形。擀好后移入派盘整形，去掉多余部分，用叉子在底部扎出些孔洞；

6 预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右，冷却后取出派皮，倒入内馅，摆好梨片即可。

快手的梨馅酥皮馅饼，刚出炉的温热加上枫糖浆的甜蜜，每一口都暖到心里。

杏仁霜

1 梨去皮去核，切成许多约5mm厚的薄片，加入砂糖、柠檬汁拌匀，包上保鲜膜用微波炉叮2分钟；

2 黄油加糖混合均匀，加入鸡蛋黄、枫糖浆拌匀，倒入杏仁粉搅拌至无干粉状态；

3 取四块法式酥皮，在四边中点竖切一刀，放入杯中铺好，将馅料放入，摆好梨片，呈玫瑰花状排列；

4 放入预热好的烤箱，200度烘烤15-20分钟即可。晾凉后可淋些枫糖浆作为装饰。

冬日一口热梨，满心都是温柔气息

人间百味，唯有这口如蜜清甜

最让人惦记

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梨这种水果味道甘甜，口感清脆，而且还有很好的情热化痰止咳清肺的作用，所以很多人在嗓子痒上次有痰或者咳嗽的时候都会选择吃梨来缓解，想要止咳可以将梨和冰糖住在一起做成汤，当然除此之外梨还有很多种其他的做法，每一种做法都会有不同的美味，接下来就跟小编一起学习一下吧。

梨虽然吃起来很甜，但是其中的热量和脂肪含量是相当低的。对于中老年人来说梨是十分有利的，也很适合养生。

1、先把梨洗干净，选择的梨可以是鸭梨或者雪梨，或者两者一起都是可以的。

2、把梨放进蒸锅里，盖上锅盖，开小火蒸，蒸的时间是40分钟。

3、确认梨是否蒸好。（注：因为梨有大有小，所以最好还是确认下）用筷子插最大的梨，如果恨轻松的把筷子穿透整个梨，证明可以出锅了，反之，则再继续小火蒸，出锅的梨鸭梨是酸带甜，而雪梨是甜甜的。十分好吃啊

4、也可以煮梨。同上第二步：把梨放进锅里，水刚好漫过梨为最佳，盖上盖子开小火慢煮

5、同上第三步：确认梨是否煮好。（注：因为梨有大有小，所以最好还是确认下）用筷子插最大的梨，如果恨轻松的把筷子穿透整个梨，证明可以出锅了，反之，则再继续小火煮，出锅的梨鸭梨是酸带甜，而雪梨是甜甜的。十分好吃啊

6、煮好的梨剩下的水，加冰糖就是冰糖雪梨汁了，不过不太好喝，但是却有止渴的功效，好东西还是在梨里面。

7、蒸煮的时间越长，越好吃，而且多吃不会拉肚子。梨的寒性蒸煮后基本失去了寒性，雪梨要比鸭梨口感好一些。