薄荷种类及区别

薄荷有很多种类，常见的种类有胡椒薄荷、皱叶留兰香等。薄荷既可以食用，也可以用来制作牙膏、牙粉、医药用品等。具体内容如下：

常见薄荷种类及特点

皱叶留兰香：皱叶留兰香据说是从欧洲传过来的，生活中也比较常见，无论是炒菜，还是炖汤，都少不了皱叶留兰香的痕迹。

皱叶留兰香的辨识度在薄荷中是比较高的，叶片上有很多褶皱，顶端呈半圆形，叶片上的纹路也比较清洗，薄荷味儿也非常浓。

留兰香：留兰香也就是绿薄荷，和皱叶留兰香相比，最大的区别就是叶片上少了很多褶皱。而且，留兰香薄荷的味道比较特别，薄荷醇的含量也要低于其他种类薄荷。

胡椒薄荷：胡椒薄荷的花穗是紫色的，一般植株高度在30cm-90cm左右，在生活中是比较常见的薄荷种类。胡椒薄荷的气味非常明显，无论是炒着吃还是凉拌都是可以的，而且在牙膏和口香糖等物品中，都含有胡椒薄荷的成分。

苹果薄荷：苹果薄荷的外表有些毛茸茸的，这种薄荷原产于欧洲西部和地中海西部。这种苹果薄荷的叶子一般被用来制作过冬、薄荷茶或是用在沙拉中。

常见的薄荷除了以上几种外，还有欧薄荷、假薄荷、唇萼薄荷、圆叶薄荷等。薄荷虽然长着平淡的外表，但是味道却沁人心脾，家里养几盆薄荷不仅可以食用还可以观赏。

一、外形特征

薄荷是唇形科薄荷属的多年生草本植物。它的茎直立，高度在30-60厘米之间，叶子为披针形或椭圆形，长3-5厘米，边缘有粗大的锯齿，表面为淡绿色。其花为轮伞花序，一般生长在叶腋间，花冠为淡紫色，长4毫米，表面有柔毛。它一般在7-9月开花，10月结果，果实黄褐色。

二、生长习性

薄荷的适应能力比较强，一般在海拔2100米以下的地方都能生长。当气温处于25-30℃时，植株生长较快，低于15℃就会生长缓慢，冬季可以忍耐-15℃的低温。作为长日照植物，它很喜光，光照时间长有利于植株开花。另外，它对土壤的要求不高，只要不是过砂、过黏或酸碱度过重的土壤都可以。

三、养护方法

养薄荷一般要把它放到向阳处，让它接受全天的光照，不仅对生长有帮助，而且还有利于薄荷油和薄荷脑的积累。前期浇水要足，一般每15天就要浇一次，后期可以减少，以免使茎叶疯长。生长期不太需要施肥，只要在种植和换盆的时候添加基肥就可以了。

四、功效作用

薄荷有一定的食用价值和药用价值。它的茎叶可以食用，也能够榨汁，而且还可以作为调味剂或香料。作为药材，它有防腐杀菌、利尿化痰，并且还能健胃助消化。

薄荷（Mentha haplocalyx）为唇形科多年生草本植物，又名苏薄荷、南薄荷等。现全国各地均有栽培，我国产量居世界首位。

植株高50～100厘米。全株具有浓烈的清凉香味。根状茎细长，白色或白绿色，有节。地上茎基部稍倾斜向上直立，四棱形，被逆生的长柔毛。叶对生，椭圆形和披针形，叶缘有锯齿，两面有毛和油点。花小细密，轮生于上部叶腋，轮伞花序，花冠淡红或淡紫红色。小坚果长圆形，褐色。花期6～10月，果期9～11月。