红薯怎么做好吃？

红薯应该算是味道最甜美的粗粮了，胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

然而很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。

吃红薯能减肥吗？

你知道吗？吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克红薯仅含02克脂肪，99大卡热量，仅仅是大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，更重要的是，同时红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含还有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯怎么做才最好吃呢？

红薯香蕉饼

准备食材：

红薯香蕉糯米粉牛奶白糖

操作步骤：

1红薯去皮切块放蒸锅里蒸熟。

2趁热压成红薯泥，加入白糖、糯米粉和牛奶。

3香蕉切成厚片。

4用一小团红薯泥揉成圆饼，把香蕉块放里面。

5封好口压扁一点做成香蕉馅儿的红薯饼。

6电饼铛预热，刷一层油，选择馅饼键，煎至两面金黄。

香甜红薯片

红薯玉米油

1红薯清洗干净，刮去外皮，切成薄片。

2不粘锅放入一点点油，抹匀，放入红薯片。

3盖锅盖，小火煎2-3分钟，翻面。

3继续煎2-3分钟，就可以出锅了。

拔丝红薯

红薯白砂糖

1红薯去皮，洗净后切成滚刀块。

2锅中放油，油温加热至7成热，放入红薯炸至浅**后，捞出。

3无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成**糖浆。

4将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘。

芝士焗红薯

红薯牛奶芝士黄油白糖

1红薯清洗干净后对半切开，厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟。

2烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮要保持完整状态。

3红薯泥里加入30克牛奶，20克白糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。

4搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。

5表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟。

苹果烤红薯

苹果红薯红糖甜椒粉黄油盐

1红薯去皮切块，上锅蒸5分钟。

2小碗里加1匙红糖、半匙甜椒粉、盐少许拌匀。

3蒸好的红薯倒入大碗里，加入拌好的红糖粉，加入黄油一起拌匀。

4苹果去皮去籽切块，加入红薯里拌一下。

5烤盘抹油，先铺一层红薯片，再铺上苹果片，最后铺上剩下的红薯片，入烤箱烤20分钟即可。

自制红薯干

红薯

1红薯洗净外皮，放入蒸锅内蒸熟。

2晾凉后去皮后切成粗条后放入烤盘里。

3烤箱烤150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。

红薯姜糖水

红薯姜 红枣红糖

1红薯洗净去皮切小块，姜切片，红枣洗净。

2压力锅放入适量清水，倒入红薯，姜和红枣。

3盖上盖，接通电源，按煮粥键。

4程序结束后加入适量红糖搅匀即可。

微波炉烤红薯

1红薯洗净，趁湿裹上纸巾。

2微波设成4分钟，到点后，红薯翻面再热4分钟即可。

声明：欣和调味家族涉及所有菜谱均来自于各界美食大咖的智慧结晶，由小欣为大家编辑整理后呈现！感谢每一位撰写菜谱的前辈~如发现问题请第一时间联系小欣哦~么么哒~

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<部分来源于网络>

红薯的味道香甜又含有大量对人体十分有益的物质，所以许多人都是非常喜欢吃红薯的，而很多人在吃红薯的时候还常常会担心长胖的问题，但其实只要吃对红薯不仅不会长胖还可能帮助减肥。那么红薯怎么吃能减肥？红薯减肥吃法具体是怎样的？

1、红薯怎么吃减肥

1控制食量

红薯虽好，但也不能多吃。再好的东西，吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

2与其他食物搭配着吃

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

3用红薯代替部分主食

红薯饱腹感强，可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用红薯和大米做成红薯饭吃，也可以在吃红薯同时吃米饭，但要减少米饭的食量。

2、红薯减肥吃法

一、用红薯代替部分主食：

即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。

二、红薯煮粥或者煮饭吃

把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。

总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。

3、红薯减肥食谱

1红薯粥

材料：新鲜红薯250克，大米100克。

做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

2咸味红薯饭

材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

做法：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。

3红薯粉圆

材料：红薯、番薯淀粉适量、糖粉适量

做法：红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥。乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多，能将薯泥揉成团即可)。用手捏捏揉揉，最后成为一个光滑的薯泥面团，取一部分薯泥团搓成长条，切成小段。滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。

4、吃红薯要注意

第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。

第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

日常生活中的食材非常多，而不同的食材搭配可以组成各式各样的美食，不同的美食口感和营养功效也不尽相同。在减肥瘦身方面，饮食无疑是需要最为重视的方面之一，不少食物对于排毒瘦身有良好的效果。那么饮食减肥怎么做才有效？快速减肥吃哪些比较好？

1、饮食减肥方法

一、紫菜芝麻饭

原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。

做法：

1首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

2将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1~2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。

tips：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。

芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有很多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。

二、地瓜粥

原料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。

做法：

1首先将大米和糯米一起放进水中，搓洗干净后取出来稍微控水，然后将它们一起倒进锅中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右，在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下，防止材料粘住锅底。

2接着剥掉地瓜的表皮，并放进水泡，等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来，并将它放进锅中一起煮，期间用勺子搅拌一下，再煮20分钟左右就可以食用了。

tips：提醒MM们，把地瓜去皮后最好泡到水里面，因为去皮的地瓜很容易氧化变黑。另外，在煮粥过程中，要时不时就用勺子搅拌一下，以免粥粘底。还有一个小技巧哦，就是锅盖不需要完全盖住，可以先在锅面放上筷子，然后在盖盖子，能够避免液体漏出烫到手。

三、胡桃粥

原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。

做法：

1首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。

2把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。

3然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。

tips：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦!

四、油焯海带豆

原料：300克海带、100克黄豆。

做法：

1首先用刀切海带，将它们切成丝状，然后放进沸水中，稍微过一下热水后就取出来。同时将黄豆放进锅中，加水煮熟。

2将刚刚过了热水的海带丝和煮熟的黄豆都控干水。

3把两种食材放进碗中，再往里面倒进盐、酱油等调味料和葱花，然后一起搅拌，完成。

tips：海带含有的丰富食物纤维可以增加便量，维生素和矿物质能促进肠道蠕动，而黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，在促进消化系统、预防便秘中扮演着重要的角色，特别是水溶性膳食纤维，能吸收大肠的水分而增加粪便的含水量，促进粪便顺利排出。便秘的人必须多摄入富含膳食纤维的食物，比如玉米、小米、大麦、木耳、杏仁等等。

五、醋拌圆白菜

原料：圆白菜500克、盐、醋、高汤。

做法：

1首先把圆白菜放进盘子里，往里面加盐，然后用热水过一遍。

2取出圆白菜，并控干水，再用刀将它们切成块状，放进瓶子里。

3往盘子中倒入一杯醋和半杯高汤，再加入半勺盐，均匀搅拌后煮成汤料。汤料制成之后就取出材料放凉，再放进有圆白菜的瓶子中，盖上盖子放置一天，完成。

tips：圆白菜含有多种维生素，其中维生素C的含量很丰富，还有能增强肠胃蠕动的纤维素。圆白菜在生活中很常见，午餐或者是晚餐的时候加上一道醋拌圆白菜，

六、菠菜猪血汤

原料：猪血500克、菠菜500克。

做法：

1首先将准备好的菠菜的须根摘掉，然后放进清水中洗干净，再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血，并将它们切块。

2去一个锅，加水煮沸，再把菠菜梗放进去煮一会，接着把猪血块加进去。转用文火煮，水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后，放入调味料调味，完成。

tips：菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用，也很适合夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素，经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等，特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维，有利于促进肠道蠕动，从而利于排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上汤菠菜都是很多MM减肥瘦身的饮食食谱选择。

2、女性瘦身动作

身体前屈

这个动作看起来并不难，其实主要是全面拉伸背部、手臂、胸部、腹部、腿部的线条，从而进行全身性的运动。

1：双脚分开，距离与肩同宽，把双臂放在身后慢慢拉直，与地面平行，十指呈紧扣状。

2：慢慢的向前弯腰，胸部慢慢的靠近双腿，双手从后放逐渐举起到上方，整个过程中要保持直立，上身尽量往下探，感觉到背部的拉伸，腹部要吸进肚子，不要鼓出来。

3：慢慢达到自己身体的最大拉伸限度，保持住5个呼吸后，放下双手，慢慢的直立身体，可以多进行几次。

后抬腿前屈

这个动作看起来就很难，需要有一定的锻炼基础，不建议初学者进行。同时如果不能平衡的话，您也可贴墙，或找人帮忙。

1：身体站直，慢慢的弯下上半身，双手撑住地面，将左腿向上抬起成一条直线。（不要勉强）

2：腹部向内收，坚持进行五个呼吸，然后换另一条腿支撑，重复上述动作。

抬腿侧撑

这个动作主要是借上肢来分开双腿，十分有舒展性，可运动到全身。

1：做俯卧撑后慢慢向右侧转自己的身体，然后把重心转到右手和右脚上。

2：慢慢的向上抬起自己左腿，然后用左手抓住左脚趾。（不能做到，也不要勉强）

3：若能抓住左脚的话，可慢慢靠近，逐渐把腿抬至最高的的位置，保持五个呼吸，然后换另一侧。

红薯确实能够减肥！

简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品：

1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;

2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为02克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;

3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。

但是，不能只吃红薯呀，还应该搭配其他的食物才行，不然会因为营养缺失损害身体健康！

其他减肥方式：

南瓜

南瓜含有大量的纤维素，并且热量比较低，能够有效地促进胃肠的蠕动，减少出现便秘的几率，对于瘦下半身非常有利，尤其是臀部减脂。

虾仁

虾仁也属于白肉，含有的热量非常低，但含有大量的蛋白质以及钙质，能够为人体补充充足的钙质，同时有助于人体减肥。

梨

水果中除了苹果，还有一种水果的热量含量很低，那就是梨。梨水份含量很高，可在填饱肚子的同时，避免食入过多的热量。

另外，它含有的纤维素为木质素，能在肠中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠道中与胆固醇和脂肪结合而排出。因此梨是一种很好的润肠通便的水果，当然对减肥也是非常有帮助的。

苹果

一天一苹果，脂肪远离你。为什么这么说呢？主要是因为苹果中含有大量的果胶和膳食纤维，可以有效的增加饱腹感。

同时，苹果中含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

西兰花

热量很低的西兰花含有丰富维生素A和C、钙以及膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

以上食物都很适合减肥时候吃的！