玉米粒的家常做法

玉米粒怎么做才好吃？

如果你喜欢吃甜，我教你做玉米烙罐装玉米粒一听，白糖少许，生粉少许朱古力针少许首先打开罐头倒出玉米粒沥干水份放到漏勺里，在家里做的话放菜筐子里也可以，主要是可以把水沥干然后放入少许白糖再放一把生粉拌匀备用锅子置炉子上烧热，也可以放入干净色拉油一起加热油温到冒青烟的样子倒出这样做的目的是等会玉米粒入锅不粘底然后倒入色拉油半锅油温六成，看到有点烟的样子，这时候油温就到了倒出事先准备的油罐中备用接下来把拌好的玉米粒均匀的撒到锅子里沿着锅底压实勺子擦干一定要擦干水份不然一会碰到热爆起来我不负责哦把热油一勺一勺的浇在玉米粒上，晃一下锅子，这个时候玉米粒就整个浮起来了，如果油温不够在上炉升下温炸至金**捞出，这时候的形状就像一个金**的小锅子很好看的，拿刀切开切几块随你啦撒一点朱古力针，不撒也没事主要是好看点好了玉米烙大功告成啦^>。

清炒玉米粒怎么做好吃

食材明细

糯玉米粒一包

葱白适量

植物油少量

盐少量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒玉米粒的做法步骤

1

一定要用糯玉米粒哦。我家买的是这种。

2

玉米粒常温融化。微波炉的快速解冻也可

3

切葱花。用葱白部分。

4

锅内少放油~，我放的有点多了。

5

下葱花，爆香

6

放入玉米粒翻炒。

7

如果锅有点干可以点点水，放盐。

8

炒熟，出锅~

小窍门

1必须用糯玉米炒出的口感才好。不过不要多吃，会咀嚼肌发达。

2油要少放。

玉米粒怎么做甜的好吃

食材

主料

甜玉米粒

200g

沙拉酱

适量

辅料

色拉油

适量

白糖

适量

生粉

适量

吉士粉

适量

步骤

1钢盆倒入玉米粒，加白糖、吉士粉、生粉，抓匀，加入生粉抓匀。

2锅入适量油，6成热，将油倒入钢盆里。

3接下来将玉米粒倒入锅里，用手铺匀。

4铺匀后将热油倒入锅中，从中间开始。

5半分钟后，调大火，炸几秒钟捞出。

新鲜玉米粒怎么做好吃

美食椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许

首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分

采用面粉：玉米淀粉=3:1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。

主料：玉米（鲜）350克，青豆50克，咸鸭蛋140克

辅料：淀粉（玉米）50克，芡粉50克

调料：盐2克，味精1克，植物油15克，黄油10克

金沙玉米粒的做法：

1 将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；

2 放入五成热油温的油锅内炸起备用；

3 将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；

4 青豆煮熟去皮；

5 锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；

6 放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

饭店的甜玉米粒怎么做

松子玉米的原料：罐装甜玉米粒160克、松子仁50克 松子玉米的配料：青红椒各25克、葱花少许

松子玉米的调料：白糖1小匙、盐少许

松子玉米的做法：

1松子入锅中，小火焙至上色后立即取出，备用；

2罐装甜玉米粒捞出，控干水分；

3青红椒洗净，切小丁；

4锅入少许油，小火爆香葱花后倒入所有材料，转中火快速翻炒；

5调入白糖和盐，炒匀即可。

中国吃网温馨提示：

1、炸松子要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。

3、青红椒在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。

吃出健康：

松子炒玉米可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血 脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软 化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。

玉米适于一切人食用，特别是长期食用精盐、精粉和精制食品的人更应多食一些玉米。松仁补气充饥、润肺滑肠，适于老人及体虚多病人食用。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。

美食禁忌：

1、松子便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

2、玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。腹胀、尿失禁患者忌食玉米。

玉米粒怎么做好吃

1

主料：玉米粒

调料：葱花，

,

粒，

粒，

，盐，

,

，黄瓜粒

做法：

制作过程

1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹

，放

粒和

粒，翻炒均匀后打少

，放盐、

、

2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少

油出锅即可

2

，做法：

材料：玉米2个、

小半碗、

小半根。调料：盐、

、淀粉一小勺。作法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成

,

切成碎丁2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入

丁翻炒一分钟3、随后倒入

，改中火快速翻炒至

颜色稍变黄4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、

和水

，待淀粉稍凝固即可

的贴心建议：1、玉米选用较嫩的为好，太老的玉米发硬口感不好。2、松仁不要炒过头，颜色太深了吃起来有点苦味，稍微炸一起即可。

3

的做法（传说中餐馆里

最高

）做法： 一、材料用到了：新鲜的玉米粒、

、

二、步骤1、玉米粒用纸巾吸干水分 2、将

放入

，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上

3、取

的蛋黄，用勺子碾碎 4、沾上生粉的玉米粒过筛 5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油 6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散 7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 Apple提醒~~ 1、玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多 2、油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久 3、

小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~~

3多彩

的做法（

）材料：超市松仁玉米套装一袋，胡萝卜，

椒各50g调料：糖1小勺，盐一点点，

一大勺 做法： 1胡萝卜，

椒切小丁；松仁玉米套装的玉米沥干水 2锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出 3锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟 4倒入

椒，糖，盐，

炒1分钟 5出锅前撒入松仁即可！ 小啰嗦： 1）节日我们不妨买一些

备用，置办一桌子美味不容易，偶尔来点儿

的也能应急 2）焙松仁的时候一定要小火慢慢焙，千万不要离开，有香味马上关火，用锅内的余温就能焙好！ 毓敏=玉米

4如果是

： 玉米，

(

口感不好) 胡萝卜 切丁； 瘦肉碎加盐 糖

酒

腌制（

效果没那么好） 以上材料除了瘦肉其他都飞水过凉滤干待用； 亮锅炒熟瘦肉碎 下玉米

胡萝卜 用盐 糖 味精调味 最后加耗油炒匀 撒葱花

起锅装盘即可（色 香 味俱全 清淡不乏味）

5先把玉米粒掰好，放在水中稍微泡软。把锅烧热，放入

或橄榔油，油量可稍微多一点，不用热油直接放入玉米。用大火翻炒两三分钟，加入少许水（水量大概是超过一粒豆的高度一点），再放

和盐，加少许

、水淀粉和

，翻炒均匀，盖上锅盖闷熟既可。

炒玉米粒怎么做

松仁玉米

原料：松子仁、玉米粒

配料：油、盐、味精

做法：松子仁用水洗过，放油锅里炸热备用。玉米粒过油，与松子仁一起放锅里翻炒，加盐、味精。

咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒

配料：生粉、油做

法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾生粉后与玉米粒

松仁玉米

原 料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

特 点：色泽明亮，清香回甜

操作步骤：1、将玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花

2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅

入厨提示：玉米原产南美洲，明代时传入我国。我省盛产玉米。玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用

提示：玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头

玉米夹的合适温度大约在160℃-180℃之间。这是因为，在这个温度下，玉米夹的外皮可以快速变脆，内部玉米颗粒也能较快地变热熟，而不至于烤焦或被炸过度。同时，温度过高不仅容易造成食品的变质，还会破坏营养成分，降低食品的口感和口感。综上所述，稍微低一点的温度能够更好地保留玉米的营养和风味，最终制作出美味的玉米夹。

剥玉米粒的方法：

方法一：首先将玉米洗净后，从中间的部分将玉米拦腰斩断;然后将尖端的刀具插入到玉米芯中，这时候要小心不要碰到手;然后将刀具慢慢地向深处插入，然后玉米就能很好地一分为二;然后拿出其中一半的玉米用手指对着侧面的玉米一排排的剥掉就可。这种方法剥掉的玉米粒比较的饱满，而且不容易出现损伤。

方法二：首先取一个螺丝刀，然后将螺丝刀的尖端部分对着玉米的一排的根部;然后将螺丝刀插入网上推，基本上玉米粒就能推下来;最后用手沿着侧边慢慢剥落即可。

方法三：首先将玉米切成两半;然后将其中一段玉米立在菜板上;然后用刨皮刀对着玉米粒的根部压下去，这样基本上能将两排玉米切下来;然后用刀将玉米粒的根部轻轻的切下去，差不多一刀可以切下一排。

方法四：首先将玉米掰成两段;然后将准备好的叉子从掰断的地方向里面插，然后基本上很容易就能剥下来三排玉米粒;接下来就可以用手按着侧面慢慢的剥落，既方便也能很好的保证玉米粒的完整性。

方法五：现在科技比较的发达，有各种神器出现，其中剥玉米粒的神器就非常的好用，且不会伤手，玉米粒也被剥的很饱满。而且神器的样子比较多，可以根据自己的需求来选择，这样处理起来更方便。

1、玉米一排排剥下来，每一颗玉米的底部都有一个白色的小胚芽，玉米胚芽是玉米中最营养的部位。如果玉米不能完整地剥下来，胚芽就会损坏造成浪费，所以先用刀子撬下一排玉米粒，注意要将底部的小胚芽都剥下来。

2、一排玉米里剥完后，就会出现一排凹槽。

3、将一根牙签从凹槽旁边的玉米粒中用力穿过去，将七八颗玉米粒穿成一串。

4、用大拇指将串上牙签的一排玉米粒往凹槽里轻轻一掰，一串玉米粒就完整地剥下来了。

5、将玉米串放入空气炸锅里，淋入少许植物油，端起空气炸锅轻轻晃动下，让玉米粒均匀地沾上植物油。

6、用筷子稍微拨弄下，将玉米粒整理平整后，将炸蓝放进炸锅里。220度炸4分钟。取出来翻动下，继续炸4分钟。

7、大约八分钟左右，玉米粒就熟透了，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀就可以出锅了。