1、 气味
珍珠为动物蛋白,闻起来应该有淡淡的腥味。当然有些用蚌壳制作的假珍珠粉也有淡淡腥味,但是,没有腥味的一定是假粉。
2、 比重(入水反应)
珍珠粉的比重为175-186,所以放入水中会有扩散效应并下沉。优质珍珠粉由于其颗粒较细,表面积很小,水对其的浮力很小,所以是入水即沉。劣质珍珠粉由于其颗粒太粗,表面积大,入水后先产生扩散,然后再逐渐下沉。而假珍珠粉一般为蚌壳粉,甚至还掺入滑石粉,比重明显较轻,所以入水后,往往成堆状漂浮于水面,不扩散,少量下沉。
3、 口感
取少量珍珠粉,以舌尖品尝。纯正的珍珠粉无异味,味道醇正厚朴,中医大典中记载:珍珠,味淡微咸。余味中有珍珠特有的淡淡腥味(或者类似海鲜味),没有酸、涩、辛或其它异味。而细的珍珠粉是入口即化,较粗的珍珠粉入口有砂粒感。
这个价格肯定是假的,这么大的量也不可能是真的。
市场上的珍珠粉真的特别少,首先科普一下珍珠粉知识哟,珍珠粉是珍珠研磨而成的。
海水珍珠有核不能做直接做珍珠粉,而那么多珍珠要去核的可能性几乎为0。
所以海水珍珠不可能是纯珍珠粉,淡水珍珠是纯珍珠粉。
珍世昌是太湖淡水珍珠。当时太湖珍珠慈禧御用的呢。
高品质的太湖淡水珍珠粉可以内服,一般淡水珍珠粉品质很差,不能内服。
价格太低的根本就不是珍珠粉,劣质珍珠粉都会有臭臭的味道。
苏州老牌珍世昌,珍珠粉商超售价在218元26克(京东/淘宝便宜一些)。
差的假的珍珠粉颜色发黑,或者发白,发黑是因为里面含有贝壳,或者工艺不当造成的粉变质,发白是因为添加了漂白剂等成分。差的假的珍珠粉手搓会散发出臭味。
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