如何降低人体酸性体质

日常生活中，三餐的食物，当你吃到一份酸性食物，必需搭配两份碱性食物，例如用餐时，点了一百克的猪或牛排，相对地用两百克的绿色蔬菜水果、芽菜来搭配，就可以保持平衡或弱碱性体质。

常见食物的酸碱性

1强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

4弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。

5中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

决定酸或碱性食物，决定于食物的矿物质种类，

例如矿物质中的钙、铁、钾、镁较多，就是碱性食物，

如各类蔬菜、水果、芽菜、坚果、种仁、海带，均属于碱性食物，

反之，磷、硫、氯较多的就是酸性食物，如鱼、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食、甜点，以现代人来说，大概是呈现偏酸性的体质比较多，偏酸性体质容易罹患现代文明病，如高血压、糖尿病、心脏血管疾病，所以如何把酸性体质扭转成弱碱性体质，实在是当务之急。

多补充碱性食物。

碱性程度较强的常见食物葡萄、茶叶、海带、天然绿藻、田螺、黑木耳等等；碱性程度中等的常见食物大豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、蛋白、香蕉、桔子、草莓、柠檬、梅干、紫菜、泡青菜、豆代乳粉等；碱性程度较弱的常见食物赤豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱等其他蔬菜、豆腐等豆类制品。

扩展资料：

酸性体质论就像一个到处都是漏洞的谎言一样，一个谎言需要另外一个更大的谎言来补上窟窿。事实上，他们也在试图补上这个窟窿，虽然他们没办法举证曾有任何新的研究发现，在哪本世界医学界认可的医学期刊上发表了论文，他们倒也端出一个1931年诺贝尔医学奖获得者Otto Heinrich Warburg(瓦尔堡)支持酸性理论的事例。酸性体质论者说这位诺贝尔医学奖获得者就提过缺氧状态下，身体呈酸性，是癌症的根源。

事实证明，这位德国生物化学家所有的公开论著中，没有任何涉及酸性体质或者酸中毒的研究, 没有任何证据证明缺氧状态和身体呈酸性有关系。自称最早提出酸性体质的梁双林，在采访中透露，他是2001年提出这个概念。

不知道我国这些拼命推广酸性体质致病论的营养学家们，是用什么样的方式，才能成功进行一场穿越时空和生死的灵魂对话。至于他们提到的美国诺贝尔获得者雷恩，在美国医学界*浸了十几年的张健教授，竟然连一点印象也没有，更别说用谷歌或百度去搜索了。

-体质酸碱性

人民网-吃“碱性食物”≠人体“变碱” 酸性体质多为编造

酸性体质有什么特征 

因为人们的生活习惯越来越不健康，吃的垃圾食品也越来越多，又经常会熬夜，这些不健康的生活习惯让人们的新陈代谢慢慢变得紊乱，人体的体液就会慢慢的变成酸性，酸性体质就出现了。一般来讲，正常人的血液颜色是红色的，而酸性体质的人的血液的颜色是有点带紫色的。并且，酸性体质的人常常会觉得自己浑身乏力，精神萎靡，食欲不振，而且还有可能造成身体肥胖，免疫力也可能会降低，如果已经出现这些状况，那很有可能就是酸性体质了。

酸性体质的调理方法之一 

要改变自己的酸性体质，可以通过各种方法来调理，食疗可以说是最简单又最有效的方法了，所以酸性体质的人在日常生活中可以多吃一些碱性蔬菜，比如萝卜，海带，裙带菜之类的，这些蔬菜都是碱性的，对于改善自己的酸性体质很有帮助。另外也可以多吃一些碱性水果，比如苹果，香蕉之类的。还有就是千万不要熬夜，如果经常熬夜的话，人体内就会分泌出一种对人体有害的酸性组织，就会让自己的酸性体质变得更加严重。

酸性体质的调理方法之二 

要调理自己酸性体质的另一个方法就是要少吃肉类食物，肉类食物对酸性体质的人来是不适合吃的，大多数的肉类食物都是酸性食物，对于改善自己的酸性体质有不良影响。还有就是平时要加强运动，通过运动出汗可以把自己身体内的酸性物质随着汗液排出体外。再就是千万不要吃宵夜，我们吃的宵夜会堆积在胃里，没办法消化，就会刺激肠胃产生更多的胃液，就会让自己的酸性体质更加严重，所以吃宵夜对调理身体有很大的坏处。

二胎政策以来，很多备孕妈妈过来咨询怎样生男生女。大家都知道，女性为碱性体质男性为酸性体质多生男孩，反过来则多生女孩！那么究竟怎样才能按需要来调节自己身体的酸碱度呢，首先我们应该先确定自己的身体酸碱性！

健康人的血液是呈弱碱性的，大概 pH 值在 735 到 745 之间，为碱性体质。一般初生婴儿都属于弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。碱性体质者大约只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在735以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。当人的体液PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到69时，就会变成植物人，如只有68"67时，人就会死亡。据不完全统计国内 70% 的人具有酸性体质。

你是酸性体质吗 答题测试酸碱性

1 你是否经常食欲不振？

2 你是否经常夜里睡眠不好？

3 你是否经常早晨起床时精神不佳？

4 你是否每天都感到很疲劳？

5 你是否不能长时间专注工作？

6 你是否经常情绪不稳定，容易发怒？

7 你是否老是手脚发凉，四肢发麻？

8 你是否经常神经衰弱、记忆力下降？

9 你是否免疫力低下，容易生病？

10 你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓？

11 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？

12 你是否经常得皮肤病？

测试结果分析：

　　如果上述的12道问题中，你有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质。除根据上面列举的酸性体质的特征进行自我检查外，还可以去药店买PH精密试纸自己测试。人体尿液中的PH值一般为55～6，建议在早晨用试纸检查自己的尿液，如果多次发现PH值低于5，那同样说明你可能属于酸性体质。如果有必要的话，还可以到医院做进一步检查确认。

那么酸性体质究竟是怎样形成的呢？

1．民以食为天，这是人与环境交流的重要方面。每天我们由食物中摄取的蛋白质、糖、脂类是数种营养素中的三大营养素，是人类赖以生存的基本要素。但是，人们在利用这些营养产生能量或发育身体的同时，也会产生大量的酸性物质，这是人体酸化的一个原因。

2、酸性物质的第二个来源是日常生活中摄入的生理酸性食物。生理酸性食物是指经胃肠消化吸收进入细胞后，进行新陈代谢之最终产物是酸性物质者。

随着人民生活水平的日益提高而带来的餐桌上的鸡、鸭、鱼、肉、精米、白面以及白酒、白糖都是属于酸性食品，其在体内代谢的终产物属于酸性。由于物质文明发展较快，而人们的科学饮食知识不足，过度食用酸性物质，引起了酸碱失去平衡而造成酸性物质的积累。正确饮食应注意酸性食品与碱性食品相搭配。

常见食物的酸碱性

强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等

中酸性 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等

弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅

弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等

中碱性 大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等

强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等

另外碱性食物还有：

乳、鸡蛋 蛋白人乳牛奶

豆、豆制品 扁豆大豆红豆豌豆夹豆腐

菇类 香菇松茸玉蕈

蔬菜 蒟蒻粉红姜菠菜芋莴苣红萝卜小松菜京菜百合三叶菜马铃薯牛蒡

高丽菜萝卜南瓜竹笋地瓜小芋莲藕大黄瓜茄子洋葱

水果类 香蕉栗子草莓橘子苹果柿梨葡萄西瓜

海藻类 裙带菜海带

酱菜 黄萝卜十锦酱菜

嗜好品 葡萄酒咖啡

酸性食物有：

鱼贝类 鲣鱼片鲷鱼卵鱿鱼小鱼干鲔鱼章鱼鲤鱼鲷牡蛎生鲑鱼鳗蛤蜊干贝

鱼卵泥鳅鲍鱼虾

乳制品 蛋黄乳酪

谷类 米糠麦糠燕麦胚芽米碎麦乔麦粉白米大麦面粉面包

蔬菜类 慈菇白芦笋

海藻类 干紫菜

嗜好品 酒糟啤酒清酒奶油

肉类 鸡肉马肉猪肉牛肉鸡肉汤

豆类 落花生蚕豆豌豆油炸豆腐略炸豆腐味噌酱油

一,酸性体质和酸性食品

(一)“酸性体质”是百病之源

1,什么是酸性体制

什么是酸性体质？

山东省营养学会副理事长、省千佛山医院营养科主任杜慧真介绍，健康人内环境的PH值在7·35 到7·45 之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。“可是根据调查，只有10％的人PH值在此范围内，属于碱性体质，多达70％的人是酸性体质，体液PH值经常徘徊在7·35左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。”

与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。杜主任介绍，85％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。

“当然，这只是PH值稍低一点的表现，如果体液‘酸’得厉害，人就受不了了。”杜主任说，当人的体液PH值低于中性7时就会产生重大疾病，下降到6·9时就会变成植物人，如果只有6·8到6·7时人就会死亡。

六大原因造成人体酸化

饮食结构不合理 我们在平常的饮食中往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。

运动不足 在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但现代人以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。

过重的心理负担 由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。

不良嗜好 烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。

生活不规律 如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。

环境的严重污染 由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后，其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。

答题测试酸碱性

1 你是否经常食欲不振？

2 你是否经常夜里睡眠不好？

3 你是否经常早晨起床时精神不佳？

4 你是否每天都感到很疲劳？

5 你是否不能长时间专注工作？

6 你是否经常情绪不稳定，容易发怒？

7 你是否老是手脚发凉，四肢发麻？

8 你是否经常神经衰弱、记忆力下降？

9 你是否免疫力低下，容易生病？

10 你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓？

11 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？

12 你是否经常得皮肤病？

测试结果分析：

如果上述的12道问题中，你有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质。除根据上面列举的酸性体质的特征进行自我检查外，还可以去药店买PH精密试纸自己测试。人体尿液中的PH值一般为55～6，建议在早晨用试纸检查自己的尿液，如果多次发现PH值低于5，那同样说明你可能属于酸性体质。如果有必要的话，还可以到医院做进一步检查确认，以便对症医治

吃出“碱性”健康人

既然饮食结构不合理可以导致酸性体质，那么多吃碱性食物、少吃酸性食物一定能纠正酸性内环境。

“海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。”杜主任说，平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候，不妨吃些海带。此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。“大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以蔬菜为主，肯定能缓解一下。”

杜主任说，既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，那么平时就尽量少吃这些食物。“实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配，比如炖肉时放些海带，烧牛肉时加些萝卜等等。”

常见食物的酸碱性

强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

中碱性 萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。

在日常生活中谁会注意自己的人体液体什么时候处于最佳健康状态，可是科学家已经研究出了人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是74，属于弱碱性的体液环境。人体细胞在这样一个弱碱性的环境中最具备活力和最有生命力，新陈代谢最旺盛。

那么当您的体液处在小于70的弱酸性的体液环境中时，您的身体会出现哪些不适的感觉呢，您可能还不知道严重的话还会发生疾病。

如果能有一种方法及时发现自己体液趋于弱酸性的变化，并且经过膳食及时的去干预它，健康就会离我们更近。本节目就是通过对科学家的研究成果，全面地介绍了您所关心的问题。

如果说我们的体液，特别是血液变酸了，首先我们先会感到疲劳、感冒，如果变得发酸，我们会感到疼痛、胸闷、胃痛、头痛等等，如果血液变的更酸，我们的身体就会把多余的酸性物质放在身体的某些地方，这些地方将会变得更酸，这里的细胞环境就会变的酸性化和缺氧状态。

如果这个过程继续下去，这些地方的酸性会增加，有些细胞会死亡，死亡的细胞自己又转变成酸，可是有另外一些细胞适应这种环境，它生存了，但变成一种不正常的细胞，这些不正常的细胞被称作恶性的细胞。恶性细胞不听从大脑的指挥，也不服从我自己的DNA的记忆，这些恶性细胞无规则的迅速生长，这就是癌症。

所有的疾病都是从酸性体液开始

一．什么是PH值

人体的酸碱度是以0—14的数字来表示的。

PH是“potential Hgdrogen”的缩写，是表示人体中H的浓度。数字越小，越代表酸字加强。7是中性的，大于7是碱性的，数字越大表示碱性越大。

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

高的PH值，说明有较高的吸附H能力。低PH值时，说明有较少的吸附H的能力。人体组织的正常PH值应是在7—74。血液的正常PH值是在735—745。血液的PH值始终要保持一个较稳定的状态，如果血液PH值下降02，给机体的输氧量就会减少69。4%，造成整个机体组织缺氧。

二 当机体的PH值酸性时：

在血液中的微生物会改变其形态变异，变成致病因素。

在体内的酶会从建设性的（体内的所有生物反应都需要酶的参加）变成破坏性的

氧气的输送困难。

机体各器官遭受破坏，譬如你的大脑，你的心脏。

矿物质的协同作用也会消失。

所有的疾病都是从不平衡的PH值开始的，机体的PH值决定着我们体内的所有生体反应建设。

三，体液中的PH值控制着我们体内的生化反应建设和生命能量转变。

我们人类的生命运动是要在一弱碱性的环境中进行的，不 任何理由改变，太酸太碱都不行。就人体整体来看，酸性就意味着热和快。碱性就意味着冷和慢。

举例：汽车的电池是酸性电池，在冬天，你要开动引 ，让它热了才能启动快，手电筒的电池是碱性的，因为我们需要它是冷和用的慢。

再说，Ⅱ型糖尿病的病人，他们的胰脏特别地辛苦，因为他们的体液是酸性的，好象是一个酸性的大电池，胰脏每时每刻别选着比正常人更多的胰岛素，但是还是不够用，血糖还是高，然后他们就开始服药，药是干什么的，是让胰岛细胞制造更多的胰岛素，而且还有很多的副作用，结果胰岛素细胞终有那么一天累死了，岂不知，人体PH值下降01，胰岛素的功能就下降30%，这就是为什么生产这么多的胰岛素，血糖还是高呢？酸性体液，使胰岛素的电子能量转换发生的小，有效率不高，不能解决体液酸性的。怎么能给糖尿病患者一个控制疾病和康复的机会呢？

四为什么这么多人的身体会变酸性

人体就象一条大河（机体由70%左右的水份组成）一日三餐就如一条河里倾斜东西的管子，多少个日日夜夜这些东西滋养了我们体液的酸碱度。机体为了维持正常的PH值，每时每刻我们的呼吸系统，代谢系统，循环系统，消化系统都在做着把酸排出体外的工作，排不出去的，身体就会利用碱性资源（钾、钠、钙、镁、铁）来中和酸的求得机体的正常运做。

如果我们每天从管道中倾倒进河里的多是我们大部分酸性食品，那么我们的机体工作就非常累，如果我们机体内的碱性资源不够，机体只能拆了墙上的砖补漏洞（把胃里的钠，骨头上的钙都调出来中和酸）。

那为什么现代人的体液这么多的酸性呢？

因为食品是第一关键因素，酸性食品多，且口味好，诱人，在加上错误的观念认为这些食品营养更好，而碱性食品少，口味不如鱼、肉香。

身体本身的代谢产物是酸性的，所有的食品添加剂是酸性的，死亡的细胞是酸性的，所有的太容是形成酸性体液。我们必须时刻重视我们自己身体的PH值。如果体内酸性物质太多，导致身体的PH值太低，我们的酸性体液会把我们的血管慢慢的吃掉，把骨头慢慢地抽空。在酸性体质中，细胞不能自我修复，不管吃什么药，药多是酸性的，要让病好，要自己健康，首先调整身体PH值。

最强的酸性食品：肉类、鱼、软饮料：

中等强的酸性食品：谷类、豆类、nuts（果仁）：

中等碱性食品：水果，蔬菜，beries奶品（纯的）

强碱性食品：麦记、绿叶蔬菜、西兰花、菠菜。

如果你喝一听可乐，你需要喝32听PH值是8的水来中和这些酸。

常见的“酸性食物”有：蛋白质食物类，如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生；高脂肪食物类，如培根、核桃、芝麻、沙拉酱；高碳水化合物类，包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦；果冻类甜品、布丁等。 

常见的“碱性食物”有：蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。

常见的“中性食物”有：奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。

正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是735~745。由于人体存在着很完善的调节机制，所以能维持酸碱平衡状态

食物的酸性和碱性对人体不重要：

酸性食物并不会导致体液变酸，或酸性体质。但这并不是说食物酸碱性对健康没有任何影响，酸性食物太多，增加“潜在肾脏酸负荷”，已经有研究指出，这可能影响血压、骨质和肾脏健康等。

另外，碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸，比如增加尿酸排泄，这可能对痛风是有益的。总之，食物的确有酸性和碱性之分，它们对身体健康的确有一点影响，但不足以引起体液变酸，更与酸性体质毫无关系。

因此，食物的酸性和碱性不足以作为选择食物的理论依据，虽然膳食指南都会推荐“多”吃果蔬和奶类，“少”吃鱼肉蛋和精制谷物，但这与食物酸碱性无关，只是巧合罢了。

以上内容参考 人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性

以上内容参考 -食物酸碱性