春天到了，该吃些什么调理身体？

　　从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。

　　多甘少酸是饮食原则

　　唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。

　　中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

　　甘味和甜味不完全相同

　　中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。

　　现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。

　　除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。

　　另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。 >>>春天上火 多吃菠菜有益处

　　有胃炎的人更要注意饮食

　　春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此，患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。平时最好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。

　　对于患有胆结石和肝炎的人而言，春天在饮食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外，还应该少吃油腻的食物，以防肝胆疾病复发。

　　滋阴润燥食谱

　　蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20—30克蜂蜜调匀服用，每日3次。

　　蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。

　　蜜饯雪梨：雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。

　　蔗浆大米粥：新鲜甘蔗500克，去皮，切段，榨汁备用。用大米60克煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。

养生 盲点

春季 养生 盲点

“春主生发”，所以在春季应该帮助气血生发起来，但春季还有一个特点：“春主风”，易带走人体的津液，因此春季养气血的同时还应 滋阴润燥 。

肝主血，阴血同源，养肝的同时还要注意养阴润燥。如果不及时滋阴润燥，就会出现 眼干、口干、鼻干、口渴多饮、皮肤干燥 等症状了。

糖尿病患者大多是 阴虚内热 的体质，所有如果您有糖尿病家族史，自身又是阴虚体质，那么糖尿病的发病率就会增高。

春季第一花：桃花

韦云老师推荐了春季第一花——桃花，既能入食又能入药，它有 行气活血、润燥 的功效，能带领全身气血的运行，非常适合 气滞血瘀证者 （皮肤粗糙、三高、黑斑或老年斑、疼痛人群）。

韦云老师告诉我们并不是所有的桃花都可以入药和做食品，一般常用 山桃花 ，韦云老师推荐山桃花制作一种花酱来日常 养生 。

桃花酱的做法

1、 新鲜采摘下来的桃花，尽量不要冲洗和晒干，避免香气挥发掉，装入密封罐里。 密封罐一定要消毒并晒干后使用。

2、 加入适量蜂蜜，用消毒过的筷子搅拌。利用筷子的搅拌把花瓣里的水分挤压出来。

3、 然后放入冰箱冷藏三四天即可。如果想当天吃，可以快速地、多搅拌一会，让水分快速渗出来。

提醒： 要用手套摘桃花，因为手上会分泌很多汗液，细菌容易跑到桃花里。桃花做食品只用花瓣和花蕊。 桃花蕊偏润，桃花瓣偏活血。

桃花饼的制作方法

首先将发好的面擀成薄饼，将搅拌好的桃花酱均匀地涂抹在薄饼上，滴上适量的橄榄油，将饼卷起来，轻轻压扁。锅内加入少量油，油热后放入桃花饼，两面煎5—10分钟左右。

桃花酱还可以用来夹饼干、面包等，但是要 注意血小板减少者勿食；正在服用抗凝剂者勿食用。

想起辅助治疗的作用，可以用桃花酱泡水喝，一般一次3克桃花酱。也可以直接用3克的桃花泡水喝， 糖尿病人可以用桃花搭配芦根、麦冬、石斛泡水喝。

“桃之泪”：桃胶

您听说过“桃之泪”吗？它是桃树上的 桃胶 。

韦云老师介绍，桃胶以养阴清热为主，兼有行气活血的作用，特别适合于 阴虚内热证者 。

桃胶不能直接从树上扒下来食用，最外面的那一层最好去除，因为外层可能有细菌，各种昆虫爬过。

桃胶羹制作方法

桃胶使用前用 开水浸泡1—2个小时 ，然后把软化的桃胶放到砂锅中，加入 红枣 加强养阴养血的作用；加入用 杏仁 引经，发挥更强的生发作用。共同熬煮即可。桃花羹具有 养阴润燥清热、行气活血、宣肺 的功效。

“仙之花”：石斛花

在春季还有一款应季的花，它的全株都可以入药，尤其是它的茎被《本草纲目》称为仙草，奉为上品，是治疗糖尿病的一味良药。

它就是 石斛花 ，石斛花以 养阴润燥 为主，兼有 行气、醒神开窍 的作用，适合于 阴虚者 。

直接用 3克 的石斛花泡茶喝，就能起到很好的提神醒脑的功效，如果想增强养阴润燥的功效，可以使用 6克 的石斛花泡水。

金 桔 酱

最后推荐一下韦云老师的金桔酱，具有 润肺止咳、祛痰开胃 的功效。制作方法也很简单。

金桔酱制作方法

金桔洗净切片糖腌一小时，小火慢炒，少量加水至粘稠，挤柠檬汁半个，加蜂蜜搅拌后出锅。

　在春季的时候我们很适合去养生，在这时候通过合理的饮食来养生，这样对我们健康是非常有好处的，可以起到一个很强的养生作用，这样对我们健康也是会有好处的，那么具体我们在春季的时候吃什么食物会比较好，下面就让我们一起看看吧。

　 南瓜

　在春季的时候我们首先推荐大家去吃的就是南瓜了，在南瓜中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。而且南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用，对于我们的健康很有好处，是滋阴润燥的好选择。

　 莲子

　在春季的时候我们还可以吃的介绍莲子了，莲子最善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能，在春季的时候我们选择多吃些莲子还是不错的，可以很好的帮助我们促进身体健康，起到一个不错的养生效果。

　 银耳

　在春季的时候我们还可以吃的就是银耳了，银耳是大家熟悉的一种蔬菜，不过由于银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点，在春季的时候选择去吃些银耳，对我们健康还是不错的，可以很好的起到一个滋补的效果，大家不要错过。

　上面给大家推荐的几款食物，在春季的时候选择吃是不错的，我们都知道春季的时候通过合理的饮食吃，可以很好的滋阴润燥，对于春季的健康是非常有好处的，能帮助我们很好的增强身体素质，这样是非常有助于我们健康的，大家要多吃。

　春季是一个很容易上火的季节哦，很容易出现一些上火的症状，比如说肝火旺盛啊或者是口舌干燥等出现的一些副作用哦。春季很容易上火，那么你知道一些上火的症状吗，应该如何去调理呢，来看看的介绍吧。

　 (1)肺火旺盛型：

　主要表现为口、唇、舌、咽部的干燥、不适。西医认为为缺乏维生素B2的表现，可服用维生素B2或吃一些富含维生素B2的食品;推荐冰糖煮梨水，放些银耳、莲子、百合，既好喝又可滋阴降肺火。肺火旺盛的话可以吃一些莲子百合这样的滋阴润肺的食物效果是不错的呢。

　 (2)胃肠积热型：

　主要表现为腹胀、口臭、便秘。在症状不重的情况下，可以服用健胃消食片，较重时可以用保和丸，食疗可以吃一些黄瓜、苦瓜等。

　 (3)肝火旺盛型：

　主要表现为目视不清、眼干、耳鸣、眼里分泌物多。用龙胆泻肝丸治，食疗可以吃一些荠菜、油菜或者西红柿。肝火旺盛的话可以吃去肝火的食物，可以起到很好的滋阴的效果。

　饮食方面，宜清淡，少吃肥腻厚味、燥烈之品，尤其要忌辣椒，葱、蒜等，宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、海参、银耳等。而阴虚往往生内热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。饮食方面春季药注意比较清淡的饮食，这样的话可以起到很好的滋阴润燥的作用和效果的哦。

　关于春季容易上火的一些调理的方法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有缓解紧张情绪的功效，老少皆宜，这些食物相互搭配的话，具有补虚助消化的作用。是春季降火气的不二选择。

　春季的一些养生茶品你了解多少呢，经常喝茶是可以有保健作用的哦，可以有提高免疫力的作用，它还可以有滋阴润燥的效果哦。什么样的茶品可以有抗衰的作用呢，还有润燥养肺的效果，来看看介绍的这些养生保健的茶品吧。

　 芝麻糖茶—抗衰老

　配方芝麻3~5克，绿茶05～1克，红糖25克。

　制法芝麻炒熟研末，与红糖、绿茶一起，用沸水冲泡5分钟即可。

　功效滋润五脏、滋养肝肾、延缓衰老。

　应用适用于肝阴虚头晕、肾阴虚耳鸣，四肢无力、皮肤干燥、头发干枯、妇女乳少者。这样的茶可以有抗衰的效果，还可以有滋润五脏的功效，对于缓解四肢乏力有好处，还可以提高免疫力。

　用法每日1剂，分3次温服。

　 萝卜茶—化痰止咳

　配方白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐。

　制法先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。

　功效有清热化痰、理气开胃之功。

　应用适用于咳嗽痰多、纳食不香者。

　用法每天2次不拘时限。

　 自制梨茶—润燥养肺

　配方取梨1-2个。

　制法去皮去核，切成小块，和茶叶一起泡饮，外可放少许冰糖。另外，还可在梨茶中加入蜂蜜。

　功效健体、润燥功效。

　应用偏热体质的人更加适宜。

　关于春季适合的一些茶品，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这些茶的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且促进消化降血糖降血压，大家不妨动起来吧。适合春季饮用可以润肺止咳。