如何煮羊头

煮羊头的方法：

1羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。

2小葱去根去皮洗净。

3生姜洗净。

4小葱切成段，生姜切成片备用。

5把洗净的羊头劈开，放入锅中。

6锅中加入水开火焯一下。

7将焯好的羊头片用冷水冲洗。

8将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

9将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。

10加入适量的水。

11盖上锅盖，开火煮。

12煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。

13切片装盘。

将羊头放在锅中煮上一段时间，煮至羊毛可以用手轻松拔掉，捞出放凉，再用手把羊头上羊毛拔干净即可。除此以外，羊头去毛还可以用沥青松香法、火烧去毛法。沥青松香法：先把沥青或松香烧化，浇在羊头上，等沥青或松香冷却凝固后再撕下来；火烧去毛法：用火把羊毛烧掉。

羊头去毛用水烫的方法：将羊头放在锅里煮上一段时间，煮至羊毛可以用手轻松拔掉，捞出放凉，再用手把羊头上面的羊毛拔干净即可。除此以外，羊头去毛还可以用沥青松香法、火烧去毛法。

1、沥青松香法：先把沥青或松香烧化，浇在羊头上，等沥青或松香冷却凝固后再撕下来。

2、火烧去毛法：是给羊头去毛最好的方法，即用火把羊毛烧掉，不仅能把羊毛去除的很干净，而且肉皮还带有特殊的香味。使用毛烧法去毛之前，必须保证羊毛是干的，才能快速的把羊毛烧干净，而不会伤到皮肉。

简约时尚的就数花苞头了，给人一种轻松利索的感觉，并且不失时尚，简约个性的发型，让你回头率增加哦。

对于烫发，我们可以搭配帽子来，选择一种随意的韩式造型，再加上一款紧帽，这样就可以把我们的脸型衬得精致清纯哦，超有范的呢，让你在时尚之余彰显个性。

如果你是烫过的中卷发，我们可以在脑后把头发扎成马尾辫，既简单又具有灵动性，搭配上一副眼镜，文艺范十足的你，逃不过街头的眼睛哦。

可爱超萌的女生可以选择双马尾辫的发型，加上韩式无刘海的扎法就更变活了，露出的额头给人清新的感觉，不对称的马尾显得尤其俏皮，在可爱变萌的同时拥有俏皮灵性。

设计思路：

　小动物是幼儿感兴趣和喜欢的，愿意主动亲近它们。本月正好进行《动物花花衣》的主题活动，小羊的卷卷羊毛极具特色，卷卷的羊毛是它的明显特征，软软的、柔柔的、一圈一圈的很特别，区别于其他动物的皮毛。结合主题，基于幼儿现阶段的发展水平，开设本次美术活动。将幼儿熟悉的喜羊羊作为主角，尝试用三角形的夹子为喜羊羊“烫发”，躲避大灰狼，学会保护自己。三角形的表现是对幼儿己有经验的一种挑战，尝试用三角形独特的表现方法，并迁移己有经验装扮喜羊羊。

　第一环节通过故事的引入及谈论，激发幼儿参与活动的兴趣，知道喜羊羊用尖尖的三角形发型来保护自己；第二环节尝试帮助喜羊羊能够用三角形烫出特别的发型，通过用童趣式的指导语引导幼儿在小羊头部画三角形；第三环节让幼儿学做理发师，帮助小羊的身体烫各种形状卷发。整个活动围绕着情景逐渐展开，最后赶走了灰太狼让幼儿感受到小羊们的机智，体验帮小羊卷发的快乐。

　活动目标：

　1尝试用三角形独特的表现方法，并迁移己有经验装扮喜羊羊。

　2体验帮小羊卷发的快乐。

活动准备：

　发型图、人手一份小羊图、蜡笔。

活动过程：

　 一、观察谈论——故事导入激趣，三角形发型能躲避大灰狼

　森林里可真热闹，羊村里住着许多小羊，可是最近有件事让小羊们很担心，有好多的大灰狼喜欢跑到羊村来抓小羊，这可怎么办呢？小羊们说：“我如果能像小刺猬一样把自己的羊毛变成尖尖的刺就不怕大灰狼了。”忽然聪明的喜羊羊想到了一个好主意，急急忙忙就出门了，你们猜猜喜羊羊去了什么地方？（理发店）

　原来喜羊羊决定去理发店里烫个发型把自己伪装起来保护自己，让大灰狼认不出，这样狼就抓不到羊了。

　 二、讨论演示——了解三角形的表现方法

　1喜羊羊走进理发店，理发师：“你要烫什么发型？”

　喜羊羊：“我要在头上烫尖尖的发型，吓跑大灰狼。”

　提问： 什么形状的发型是尖尖的？尖尖的头发为什么大灰狼会害怕？（三角形）（因为会刺人，扎人）

　我们一起用小手做一个尖尖的三角形样子：食指哥哥碰碰头，大家变成好朋友，就像尖屋顶一样。

　2喜羊羊烫卷发：理发师用三角形夹子给喜羊羊烫卷发。

　重点讨论：三角形画法

　先画一根斜斜的刺，再画一根斜斜的`刺，见面碰碰头，最后拉拉手。

　请个别幼儿上前尝试在小羊头部画三角形。

　我们一起来试一试烫烫三角形的卷发，夹子夹好后可以涂点不同颜色的药水，让卷发更好看。

　小结：三角形的夹子本领大，可以给小羊夹出特别的发型。这样小羊的头发就能保护自己，吓跑大灰狼。还可以卷出三角形、圆形、方形、半圆形各种卷发，真漂亮！

　 三、学做理发师给小羊烫卷发——用三角形以及已积累的各形状画卷发

　1出示各种流行发型，都有些什么发型？（圆形、三角形、方形、半圆形发型）

　喜羊羊的朋友也要来烫卷发，你们想办法帮一帮小羊们，让他们的身体能够烫出各种不一样的发型。

　2鼓励幼儿在小羊的头部用三角形夹子烫发，身体上用不同形状的夹子给小羊烫卷发。

　3提醒幼儿夹子夹紧才能把头发烫卷。没夹紧的地方烫不出漂亮的卷发哦。

　4找一找有没有地方没有烫到，把小羊身体的空白地方烫卷发。

　指导语：夹夹夹，卷卷卷，我给小羊烫卷发，头部尖尖三角形，身体羊毛发型多，保护自己本领大。

　 四、分享经验——介绍自己作品，体验帮小羊卷发的快乐

　1、 寻找同伴不同的卷发形状，体验帮助小羊烫发的快乐。

　2、 故事延续：喜羊羊和他的好朋友们都烫了卷发，大灰狼认不出小羊，一只羊都抓不到了，于是灰溜溜地逃跑了，羊村的小羊们又快乐地生活在森林了。

韩剧绵羊头毛巾折法

第一步：将毛巾平铺，分为三等分。

第二步：沿着毛巾的三分之一处对折。

第三步：毛巾的另一部分三分之一向内对折

第四步：分布卷起毛巾的两端，宽度适中，大约卷三圈即可

第五步：打开中间部分，就完成了绵羊头帽子了。

煮熟切，攒胭脂染，生姜4 两，糟姜2 两各切，鸡子5 个作花样，萝卜3 个作花样，佐件用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。”忽思慧记载的这道元代名肴，是用胭脂染，鸡子、萝卜做花样的。大多都是去皮去头的，这里面有很大的原因由于羊头表面实在太多绒毛了，清理起来非常麻烦，所以一般的家庭可是不会买羊头的。同时，为了便捷储存跟运输，食品企业也通常会把羊头去掉。

处理好的羊头，放入适量温水中浸泡，然后再放入少量小苏打水要没过羊头，然后浸泡一段时间，这样浸泡过后的羊头是比较容易清洗的，且小苏打可以去除羊头上的一些异味。抓一把香菜、香葱、来一勺羊油辣椒，大勺顺势在锅里舀出，倒于碗里，再把碗里的汤倒到锅里，再乘上汤，这样反复几次，是为了充分热烫羊头肉。天虽然飘着雪花，但这一碗羊头汤下肚，就是春天。

羊眼、羊脑、羊角，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊头怎么做才好吃？首先将羊头上把毛用镊子夹干净，用冷水洗净，适量生姜、小葱去根去皮洗净后，小葱切成段、生姜切成片备用。他卖的羊头肉货真价实童叟无欺制作精细味道独特，相传他用的羊头都选两三岁山羊头。所以那时生意极兴隆，顾客常排着队购买。那时梁实秋、马连良、张君秋、尚小云、谭富英等名人都是常客。

加入时蔬碎块（芹菜、洋葱、香菜、胡萝卜等）、八角、草果、丁香、香叶各2克，调入蚝油、海鲜酱、柱侯酱各20克、盐3克、味精6克、白糖4克，入清水压制15分钟离火，羊头肉就浸泡在原汤中，都要买上一只羊来吃，羊头的做法也是有很多种，麻辣羊头，五香羊头，干锅羊头等，都非常的好吃。