中老年滋补食材有哪些

摘要：老年人由于年纪的原因，体内的脏器已经开始老化，因此身体素质也变得较差，此时吃一些滋补品是非常有必要的。老年人滋补可以从日常饮食中摄取，那中老年滋补食材有哪些呢？像胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。下面一起来了解中老年滋补食材。中老年滋补食材有哪些？

1、动物性滋补品

羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。

2、植物性滋补品

红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。

3、有效营养品

（1）牛奶

奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。营养专家建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。

（2）蜂蜜

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，国外早就有研究表明：随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率显着降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供能量和营养物质，还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物，这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。

此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被誉为：“老年人牛奶”是当之无愧的。

温馨提示：未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车(胎盘)等温热补品，以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结，或令血压骤升导致中风。

老年人吃什么滋补品

1、冬天要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

2、药酒进补，可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。

3、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。

4、药物进补，冬季常用补药有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻，既是补益食物，又是药用良品，药性平和不燥热。

5、未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车(胎盘)等温热补品，以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结，或令血压骤升导致中风。

6、蜂蜜可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。

老人最该补的8种营养素

1、蛋白质

老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

2、钙

钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中，碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。

3、铁

调查显示，我国各类人群的平均贫血率是201%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是，贫血不代表一定缺铁，也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致，因此老人贫血要先查明病因。

4、锌

细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。日本大学医学部调查发现，60~65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类，芝麻、松子的锌含量也很高，而精米白面和果蔬中的锌含量较低。

5、维生素D

维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。一般来说，人体中维生素D来源有两个:一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成；二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取，但含量比较少。由于老年人的皮肤功能下降，通过晒太阳自身合成维生素D的数量有限，需要格外注意膳食补充。老人可以在医生指导下适当服用维生素D补充剂。

6、维生素A

太阳下山后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，很多老人会因为看不清，表现为摸摸索索、小心翼翼，补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。含维生素A最丰富的食品是动物肝脏，其次为蛋黄和全脂奶。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜等深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙**果蔬。

7、维生素B1

维生素B1与神经系统的功能关系密切，人体长期缺乏维生素B1，会出现情绪沮丧，思维迟钝，严重缺乏时，还会发生末梢神经炎，比如脚气病，并增加突发心脏病的风险。另外，中国科学院上海生命科学研究院调查发现，维生素B1缺乏还会增加老人患上抑郁症的风险。如果老人总是闷闷不乐，不愿参与新的活动或与人交谈，做事变得犹豫不决，就要考虑抑郁的可能，除了寻求心理辅导外，还可以适当补充维生素B1。维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类，特别是没有经过精制的全谷物食品，也就是粗粮。老人吃粗粮要循序渐进，慢慢加量，给消化系统适应的时间，还要把粗粮尽可能做得软烂，减少膳食纤维对肠道的刺激。

8、欧米伽3脂肪酸

研究证实，欧米伽3脂肪酸对健康十分有益，不仅可以预防老年认知障碍，还能延缓衰老，增强记忆力，预防心脑血管疾病。但调查显示，国人欧米伽3脂肪酸摄入有限，大多数地区老年人摄入量未达到推荐摄入水平下限的一半，需要注意补充。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有:沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼；油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等含量比其他植物油高；还有亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是良好的食物来源。

老人进补注意事项

1、针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

2、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。

3、若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

4、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，古代医家有冬服药酒两三剂，立春则止“的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。

女性有哪些补身体的营养品

　女性有哪些补身体的营养品，女性的身体健康是非常较弱的，总会觉得手冷脚冷，而往往这是因为气血不足导致的。因此在生活中大家一定要注意养生，以下分享女性有哪些补身体的营养品。

女性有哪些补身体的营养品1

　 一、燕窝

　对于女性朋友来说，燕窝是这一生最好的滋补品。燕窝的功效非常多，其中最常见的就是滋阴润肺和美容养颜。而除了这两种功效以外，它还可以帮助促进人体的新陈代谢，也就是说，它能够帮助女性更好的排除体内的一些毒素或者是坏死的细胞，让女人从内美到外。

　所以在平时的时候应该适量的食用一些燕窝，购买燕窝也应该在正规的渠道上，比如紫一商城的燕窝，保证正品和品质，很值得推荐。

　 二、人参

　人参完全就是大自然对于人类最好的馈赠，它的功效是在是太多了。但是有一点需要注意，很多人平时喜欢服用西洋参，虽然它对于调理身体来说效果相当不错，但是西洋参本就性寒，不太适合体质本身偏凉的女性。

　因此在服用的过程中要注意其量，如果长期大量的服用，反而会对身体造成极大的伤害，这一点希望大家能够清楚的知道。因此最好还是能够服用人参，它性温，可以帮助调理和改善女性体寒的症状。

　 三、红枣

　红枣可以说是性价比最高的补血美容的补品了。在红枣里面，其蛋白质比梨还高出11倍，维生素C的含量同样非常的丰富。除了含有的营养成分比较高以外，它对比与其它的滋补品更容易被人体所吸收。那么既然红枣的营养物质这么丰富，是不是就说明它可以无限量的食用呢当然不是，每天服用红枣的数量不能超过20颗，否则的话就有可能会导致消化功能受损，影响人体的健康。

　 四、银耳

　一般说来，胶状的物质对于女性的身体都有一定的好处，而且银耳向来都被当做是燕窝的替代品，具有非常好的滋润皮肤和美白效果。在银耳里面，含有非常多的膳食纤维，能够很好的帮助肠胃的蠕动，从而使得脂肪的吸收被减少，因此帮助我们更好的达到减肥的目的。将银耳跟木管一起搭配食用，还能起到更好的美容效果。

　 五、阿胶

　阿胶的好处相信不用我多说，大家也都知道。阿胶从古至今就是女性朋友们推崇的美容圣品。阿胶的补血效果非常明显，而女人本身就是靠血气滋补起来的，所以当补血工作做好以后，自然就起到了美容养生的效果。

女性有哪些补身体的营养品2

　 1、阿胶

　相信大家都很熟悉阿胶。阿胶作为女性的滋补产品，还是蛮有用的。质量好的阿胶不仅可以补血，补充女性胶原蛋白，保护皮肤，还可以从内到外改善，达到最佳效果。在营养丰富的传统十大名贵中药材中也名列第四哦。

　 2、雪蛤

　许多人有点抗拒雪蛤，因为它是雪蛤的输卵管。事实上，雪蛤对女性健康非常有益。它雪蛤能为女性补充雌激素，还有滋补阴虚的作用，长期坚持服用能使人气色肤色变得更红润有光泽。总之喜欢就赶紧买。

　 3、当归

　体虚贫血是现在很多女性的通病，所以在女性月经期间总是会痛经。当归本身就是很好的中药。女性定期饮用当归，既能缓解这些病情，又能保护子宫，是一个很好的选择。

　 4、燕窝

　燕窝有好几个品种，根据燕子的品种不同，区别也不同。虽然不同的燕窝价格不同，但其实所有的燕窝效果都差不多。燕窝中含有丰富的营养物质，对体弱体虚人士有极好的滋补作用，长期饮用会改善皮肤。

　 5、黑芝麻

　人的魅力在很多地方都有体现，一头乌黑亮丽的长发可以给人增添一丝美人氛围，让人感觉更美。吃黑芝麻不仅能达到头发乌黑亮丽的效果，还能滋补肝肾。总之效果很好，价格也便宜，买来天天吃都行。

　 6、花胶

　花胶又称鱼胶，胶质丰富，功效也很好。花胶含有大量胶原蛋白和多种维生素。能为身体补充胶原蛋白，让肌肤光滑有弹性，并且易于吸收。多吃肯定能让你容光焕发。

　 7、红枣

　红枣是中药材的一种，自古以来就是女性滋补品的常客，是十大补血食物之首。一般红枣都是晒干脱水后食用，食用时可以搭配多种食材一起，既能发挥红枣益血健脾养胃的功效，还能与其它中药材一起发挥最大的作用，为女性提供更丰富的营养。

　 8、蜂蜜

　蜂蜜也很常见，大家一般都是冲水喝的。但是要注意，最好不要用开水，要用温水。现在市场上有很多假蜂蜜，所以最好在农村买真蜂蜜。假蜂蜜的主要成分是蔗糖或麦芽糖，长期食用会造成肥胖，甚至是有患糖尿病的风险，对身体不好。

　 9、百合

　百合不仅仅是作为装饰用，还能直接食用哦。百合为药食同源的食材，既能滋阴养颜，又能益气补血。百合可以与多种食物完美搭配，达到最佳效果。

　 10、人参

　人参也是著名的营养品，人参的品种很多，其中要注意的是西洋参是不能多吃的，因为西洋参性质凉。而且人参不仅贵，也不适合经常吃，容易补过头。

　女性的气血好，身体由内而外的散发着一股健康美丽的气息。体力、气色、肤色都会有一定程度的提升，日常服用女性滋补品，给身体带来正面的影响。

女性有哪些补身体的营养品3

　 1、最传统的女性滋补品——燕窝

　大家都知道燕窝的功效，燕窝对女人来讲有很好的呵护作用，而且燕窝中还含有大量的胶原蛋白和蛋白质，不仅能够让女人的身体子宫得到养护，而且还能够延缓衰老，促进皮肤的新陈代谢，所以有不少女性反应如果常吃燕窝的话能够延缓衰老的速度，让整个人看起来更加轻盈苗条健康。

　 2、最廉价最有用的女性滋补品——红糖

　红糖的作用经常被大家忽视，其实这是一种非常有营养的女性滋补品，我们在日常生活中总会有意无意的提起红糖这种物质，在女性来月经的时候都会点红糖能够缓解身体的疼痛，在女性身体比较虚弱的时候多喝点儿红糖水也能够缓解女性的疲劳，所以红糖对于人的身体有很好的养护作用。

　 3、最流行的女性滋补品——阿胶

　A、最近几年女性对于自己的身体普遍开始重视起来，所以一些有经济实力的女性开始购买阿胶吃，阿胶这种食物对女性有很高的营养价值和滋补功效，但是阿胶只有吃的正确才能发挥其应有的价值，阿胶只能够用热水温一点，然后打碎或者打成粉末状，以增加接触水的面积，这样倒入开水中冲服。

　B、现在我国市面上阿胶燕窝的价格普遍比较贵，但是物有所值，不管是阿胶还是燕窝这种女性滋补品对人体都有很好的疗效，常吃这些女性滋补品的话女性的身体肯定会得到养护作用，大家不妨有条件的话可以多吃一些这些女性滋补品。

病人虚弱吃什么营养高

　病人虚弱吃什么营养高，身体虚弱是困扰了很多人的一种问题，比如大病痊愈后或者女性分娩后，家人们往往会选择有营养的食物来帮他们滋补，下面了解病人虚弱吃什么营养高。

病人虚弱吃什么营养高1

　1、枸杞：枸杞是一种不论男女老少都可以吃的补品，具有补肾养肾、美容养颜、提高抵抗力、延年益寿等功效和作用，因此身体虚弱的人群平时可以经常吃枸杞。而枸杞的吃法也非常多，可以直接把干枸杞嚼服，也可以做成粥服用，还可以泡成药酒喝。

　2、牛肉：牛肉是一种高能量食品，牛肉里面的含有大量的肌氨酸，这种营养物质是肌肉燃料的起源，可以帮助身体增长肌肉和增加力量。其次，牛肉中还含有三磷酸腺苷，具有强身健体的作用，平时干体力活或者运动健身时可以吃些牛肉，能增加肌肉的耐性。

　3、阿胶：阿胶是比较适合女性服用的一种滋补品，具有非常好的补气养血效果，尤其适合气血亏虚的女性服用。而阿胶可以排直接使用温开水或者黄酒氧化冲服，但是要注意控制好摄入量，并且月经量比较多的女性不能服用。

　4、海参：海参是一种滋补作用比较强的食品，海参中含有丰富的营养物质，包括了多种微量元素以及氨基酸、活性物质，身体虚弱的人平时可以经常服用，能提高免疫力、抗疲劳。但是每次不能吃太多了，否则会导致其中的营养浪费。

　上述这几种补品在生活中都比较常见，如果有身体虚弱的症状，可以在专业医生指导下选择最适合自己的补品食用，但同时也要注意做好其他保健和调养措施。其次，即便身体没有亏虚症状，平时也可以隔三差五的吃上述这些补品，以增强体质，减少各种疾病的发生率。

病人虚弱吃什么营养高2

　 1、吃维生素丰富的食物

　维生素是人体为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，更是维持我们身体健康所必需的有机化合物。维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，维生素B有助于维持神经系统的正常功能。所以病人要多吃蔬菜和水果这些维生素丰富的食物，既能为病人创伤的机体补充所需的抗感染物质和各类营养，也可以促进身体恢复。

　 2、吃含有优质蛋白的食物

　病人的身体十分虚弱，需要快速的补充体能。而身体中能够快速补充体能的物质最主要就是蛋白质。所以，病人要多吃一些含有优质蛋白的食物。如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。

　 3、吃粥

　粥对病人而言可以称得上万能的，因为它比其他食物更易消化、也更易吞咽，而且在熬制过程中可以将食材中的营养充分的`发挥出来。所以病人多喝粥可以获得更好的营养

　 病人吃什么比较容易消化？

　1、因感冒患者脾胃功能常受影响，稀软清淡的食物易于消化吸收，可减轻脾胃负担。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等流质或流质饮食。

　2、感冒者常发热、出汗，体内丧失水分较多。大量饮水可以增进血液循环，加速体内代谢废物的排泄，使体温得到及时的散发。因此，没有胃病的感冒者，饮用淡绿茶水，则效果更好。茶叶有很好的利尿作用，且兼发汗、健胃的功效，还能清消内热。

　3、蔬菜、水果能促进食欲，帮助消化，补充大量人体需要的维生素和各种微量元素，补充感冒食欲不振所致的能量等供给不足。风寒感冒，可多食生姜、葱白、香菜等；风热感冒，宜多食油菜、苋菜、蕹菜、菠菜等。

　病人吃东西是很有讲究的，不能够随便吃东西，随便吃的话就会伤害到身体。我建议病人吃东西，要尽量讲究规律，科学的进食，进补。这样对于身体的发展，才会有一个很好的帮助，有一个良性的循环。不然，不注意一些事项，就会很容易对身体造成永久性的伤害。

病人虚弱吃什么营养高3

　 1、鸽子汤

　做了手术的人,身上一定是有刀口缝合的,或者是有出血的,例如剖腹产和流产。鸽子汤是对手术创口愈合十分有好处的,一定要是乳鸽汤哦,最好是清炖,在加一些枸杞最好。

　 2、猪蹄汤

　主题大家都知道,含胶原蛋白是非常多的,特别是熬得特别浓的那种汤,对刚做完手术的人最好了,再吃点炖到汤里的猪蹄是再好不过的了。

　 3、喝面条

　一般来说病人做完手术后都要排气的,清水煮面条既健康又营养,还有助于排气,而且可以滋润肠道的,前提是只是清水煮面,加一点盐,不要加其他东西。

　 4、粥

　粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒……此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果。

　 5、乌鸡汤

　乌鸡性平、味甘,能人肝肾经,有养阴退热、补肝肾、益气血之功效。

　 6、鲫鱼汤

　将活鲫鱼洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒,切成段。将油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香,加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉,将鲫鱼放入汤中,煮沸后移到微火上,约炖15分钟,放入葱丝、香菜段和醋即成。功效:和中开胃,活血通络,温中下气。