挑选薄皮甜石榴的妙招

　石榴是秋季水果市场的宠儿，那酸甜可口的味道虏获了不少人的芳心。那怎样才能挑选出酸甜可口的石榴呢我在这里教您四招。

　1、**品种较甜

　很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、**等，一般**的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

　2、有棱的比圆的好

　很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

　3、手感重的水分多

　一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

　4、皮肉紧绷的才新鲜

　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

虽然石榴的籽很多，但是却没见有人少买了石榴，可以见得这石榴到底是多么受欢迎了！不过话说回来，喜欢吃石榴，首先吃的要吃到好吃的石榴，那好吃的石榴该怎么挑选呢？

前几天花花买石榴的时候，卖石榴的老大妈告诉了我几招，今天就跟大家说说，如何挑选出好吃的石榴吧！

一、颜色

老大妈说，想要买到好吃的石榴，首先要做的就是看。看石榴的皮的颜色，一般来讲发黄发青的石榴就不要挑选了，这种石榴一般就是没长熟尝起来会有点酸涩。选就选那种黄偏红的石榴，这种石榴尝起来味道会比较甜一些。过于发红的石榴大家最好不要挑选，据老大妈说，颜色太红的石榴，除非是这种品种的，否则很可以味道寡淡，籽还多。

二、外形

除了看石榴的颜色，外形也是比较关键的一步。为什么这么说呢？因为我们尝不到石榴里面的籽啊，只能看外面的外形了哈哈。挑选的时候不要挑选圆形的石榴，圆形的时候很容易出现皮厚的现象，我们最好挑选稍微偏方形的石榴，这样的石榴皮薄粒大，吃起来口感好。随意挑选的时候最好不要盲目的觉得圆形的石榴才最好啊！

三、看花蒂

看完颜色外形，我们可以拿起来瞧一瞧，看看石榴的花蒂的部分。这花蒂看出来的东西可多了，可不要小瞧哦。石榴底部的花蒂如果已经长得比较开放或者跟花的形状差不多的话，说明石榴已经熟透了。相反，如果石榴的花蒂长得出现了畸形或者没开花，就说明石榴可能长得不够成熟，这种的石榴可能味道口感都不是太好。

大家都学会了吗？花花按照老大妈的方法去买了几个石榴，味道真的不错哦！希望今天的这三个小妙招大家运用到以后买的石榴中！石榴好吃但是并不好剥，里面还有很多的籽！不过没关系，什么都阻挡不住我们爱吃的心！正是因为难剥，吃到的石榴才这么甜啊！

挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、**、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是**的最甜。挑选石榴的第二要诀就是看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。挑选石榴的第三要诀就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。第四要诀就是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。