山楂泡水有哪些功效

山楂泡水有哪些功效

　山楂泡水有哪些功效，山楂水的主要食材为山楂、冰糖，口味酸甜，由于山楂含山楂酸等多种有机酸，能促进肉食消化，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，山楂水可消食。以下分享山楂泡水有哪些功效？

山楂泡水有哪些功效1

　 山楂片泡水有什么功效

　山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

　山楂片泡水喝确实能降血脂，在中医典籍《黄帝内经》中就有相关记载。但是山楂的作用首先是消食，在民间，无论小孩或成人，都一直有用山楂来消积食、促消化的传统。中医理论认为，面(吃多了)消食用麦芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。

　山楂开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效，血淤型痛经患者的食疗佳品。

　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；

　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　 山楂片泡水注意事项

　山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病。

　而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。

山楂泡水有哪些功效2

　 山楂水的功效作用

　山楂性微温，甘、酸。有着促进消化、化淤散滞、降低血脂、扩张血管等功用。注意：山楂水饮用要注意适量，因为山楂促进消化的作用主要是促进消化液的分泌，因此也会对胃肠产生一定的刺激。特别是患有胃部疾病的人要慎用，更不要空腹饮用山楂水或吃山楂。

　 山楂水的疗效

　治疗痛经、月经不调

　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

　患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

　这样可以帮助女人调节痛经，让女人们那几天不再痛苦。但孕妇最好谨慎食用，女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的'兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂及其制品，容易导致流产。

　 减肥降脂

　山楂水可减肥降脂。

　 山楂水的做法

　 做法一：

　1 、将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰、放入杯内，浇入开水，加盖闷上。

　2 、待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用。

　此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每loo克鲜山楂果肉中，含维生素c89毫克(在水果中仅次子鲜枣、猛猴桃而居第三位)，含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅。

　因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作时要把山楂片洗净，用开水沏。

　 做法二：

　原料：

　蜂蜜、干山楂片、决明子。

　制作方法：

　1、将山楂片、决明子用清水清洗沥干;

　2、将山楂片、决明子放入杯中，倒入沸水泡一分钟，倒去茶水;

　3、再次加入沸水，泡10分钟左右;

　4、加入蜂蜜即可饮用。

　口感：酸酸甜甜、清香可口。

山楂泡水有哪些功效3

　 鲜山楂泡水的功效与作用

　(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

　(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

　(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

　(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

　(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

　(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

　(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。

　 山楂的食疗方

　 1、山楂粥

　用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。

　做法：山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日二次，可作早、晚餐。

　功效：补脾和胃，益气生津，健脾胃，消食积，散瘀血。

　 2、山楂决明荷叶汤

　用料：山楂、决明子各六钱，荷叶半张。

　做法：山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

　功效：祛脂降压，减肥健身，高血压之头晕目眩。

　 3、山楂肉桂汤

　用料：山楂六钱，肉桂二钱，红糖一两。

　做法：山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。

　功效：温肾壮阳，温通经脉，活血行瘀，祛寒止痛。

　 4、山楂枸杞饮

　用料：山楂、枸杞各六钱。

　做法：二者加沸水冲泡，每日频饮。

　功效：补肝益肾，益精明目，补血益脑。适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。

　 食用山楂有讲究

　陈昱倩介绍说，有研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白质的功能增强。山楂中对人体最有益的成份是总黄酮和金丝桃苷，由于焦山楂的总黄酮量最高，价钱不高，性价比高，所以可作为降压降脂的药材的首选。但由于炮制过程中的高温处理导致脱水、甜味消失等原因，不建议作为食品日常食用。

　对于喜欢用干山楂泡水作预防治疗的人群来说，因总黄酮和金丝桃苷含量低，干山楂起不到降压降脂作用，建议在中医师的指导下生食山楂。市场上售卖的山楂罐头等山楂制品中，由于加入了一定量的糖和防腐剂，总黄酮和金丝桃苷含量都比较低，仅建议作为休闲食品食用，不建议多吃。

　夏公旭还表示，山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中药制法又分为生、炒、焦、炭四种，不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于减肥，因其有降脂瘦身的作用，还能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增强消化功能，多用于消肉食积滞;炮制后的山楂炭多用于治疗痢疾和肠炎。

　 四类人不宜多吃

　1、怀孕前三个月的孕妇：山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，比如《食鉴本草》中记载山楂能“化血块，气块，活血。”刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，过多食用山楂可能诱发流产。但是，要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以在中医师的指导下适当多吃些。

　2、换牙期儿童：《随息居饮食谱》中说多食山楂“耗气，损齿。”正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

　3、血脂过低者：山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

　4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要归功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多。再大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。同时，山楂中的一些特殊物质，遇到胃酸易凝结成沉淀物，有可能诱发胃结石。

藏红花泡水喝有哪些功效？藏红花的主要用途是浸泡在水中，使用非常方便。藏红花浸水有很多功效和益处，可以增强体质、美容、抗衰老、保护心血管、调节内分泌、调节女性月经。以下详细介绍了藏红花饮用水的益处和禁忌症。据说，在唐朝武则天统治时期，藏红花是她的最爱，当时她特别喜欢在水中喝藏红花。如今，许多注重保健的人也喜欢在水中喝藏红花，希望用藏红花来改善美丽和健康。

藏红花是一种名贵中药材，它不仅能促进血液循环，还能增加血液携氧能力，并能维持人体内分泌正常，普通人用它泡水后饮用，能促进人体免疫球蛋白的再生，能让人体抗病功能显著增强，增强体质的效果尤其明显。月经不调是指女性经常出现的一种不良症状，那么用藏红花泡泡水饮用，可以让不良症状得到改善，因为藏红花不仅可以活血化瘀，还可以止痛，还可以益气养血，调节月经功能，可以调节内分泌，从而使女性经期腹痛，对腹胀、闭经及少病有一定的预防和缓解作用。

适用于妇女经闭，产后恶露不行、跌打损伤、淤血肿痛。所含红花油能降低胆固醇，治疗心绞痛、冠心病，而且还是治疗外伤的原料。经药理学研究表明，藏红花的柱头和雄蕊两部分具有抑制血小板聚集的作用，藏红花热水提取物有抗凝血作用，除药物本身纤溶作用外，对脲激酶及血纤维蛋白溶酶纤维活性有亢进作用；对凝固系以番红花素为主成分的组分能延长活化凝血酶元时间及凝血酶元生成时间，具强的抗凝固作用。

在国外，藏红花是天然高档的香料和染料，传到中国以后成为名贵药材。从药物名称看，很多人会以为藏红花产自西藏，不然为什么叫藏红花呢？实际上，藏红花真的不是产自西藏。在古代，这种红花通过印度、西藏传入中原，人们以为是出自西藏，所以叫“藏红花”。

研究发现其具有抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗炎等广泛的药理活性，中医认为其具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，于红花相比，其活血化瘀的功力更强，兼有解毒凉血的作用，适用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症。

清肝明目、润肠通便。

决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅，老眼不花。

临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。

扩展资料：

类似饮茶：荷叶茶作用

1、 清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2、 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。

4、 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

-荷叶茶

-决明子茶

山楂干泡水喝有什么功效和作用

　山楂干泡水喝有什么功效和作用，这种食物有很高的药用价值，这种食物最大的功效就在于改善身体状况，食物的功效和作用都是有迹可循的，这种食材对于养生有很大的助力，下面我带你了解它，山楂干泡水喝有什么功效和作用。

山楂干泡水喝有什么功效和作用1

　从中医的角度来看，山楂干虽然算，但是吃起来是有甜味的，而且是属于温性的食物，经常用山楂干来泡水喝，不仅可以滋润肝肾以及脾脏的部位，还能够消食健胃，缓解消化不良的情况。非常适合那些吃完饭就腹胀的人喝，家里准备点山楂干还是有必要的，以备不时之需，万一哪天吃撑了呢

　从营养学的角度来看，山楂干营养价值也很大，里面含有的维生素种类非常多，并且还有大量的黄酮类物质。虽然山楂晒干了之后，失去了一些有机酸和维生素的含量，但是山楂皮中的抗氧化成分已经 很好的保留下来了。

　其中维生素C和维生素E都是很好的抗氧化剂，人体摄入之后可以，可以起到保养肌肤，延缓衰老，提高免疫力的作用。至于类黄酮这种物质，比起泡水喝，不如直接吃山楂来得快。有些人认为山楂干泡水喝，还可以起到减脂降血压的作用，不过关于这一点，并没有什么科学上的说明，因此不能真正算作山楂干的好处。

　 山楂干泡水喝，真的就只有好处，没有坏处吗

　什么事情都是有利有弊的，山楂干泡水也是如此。虽然山楂干有一定的药用价值，而且拿来泡水喝也能起到消食开胃的作用，但是长期喝山楂水的话，肠胃可能也会受不了的。毕竟山楂干是一种酸性的食材，进入人体之后会刺激胃液的分泌，导致胃酸过重，容易引起胃痛。

　不管是正常人，还是肠胃不好的人，经常用山楂干来泡水喝，都可能会影响到自己的肠胃功能，胃病出现的几率也会更大。因此喝山楂水，还是需要注意量的问题，偶尔喝一杯可以，但是不能天天连续喝很多杯。

　另外，人一直吃酸性的'食物，牙齿也会受不了的。山楂酸，山楂干虽然好一点，但是吃多了也能酸倒牙的。用山楂干泡出来的水，喝起来也是酸酸的。泡得越久、山楂干放得越多，水就越酸，牙齿受到的腐蚀就更加严重，这样在刷牙的时候也会出现不适的症状，而且牙齿生病的几率非常大。

　牙齿上面的牙釉质被山楂干中的酸性物质给腐蚀掉之后，很容易就会出现蛀牙或者是牙齿变坏的情况，为了自己的牙齿健康，还是少用山楂干来泡水喝。

　在购买山楂干的时候，一定要避免选到那种已经发霉的，一般皮色红颜，肉色嫩黄的山楂干就是比较好的。如果皮色看上去是红褐色的，而肉色是萎黄的话，那么这种就不能买，这已经是变质的山楂干。如果还不放心的话，可以尝一个看看酸味浓不浓，浓的话最好。

　家里有老人和小孩的，可以买一点放在家中，因为老人和小孩的消化功能一般都不太好，容易出现消化不良的情况，这种时候用山楂干泡水喝就能缓解很多，避免吃药给身体造成副作用。

山楂干泡水喝有什么功效和作用2

　 1、开胃助消化

　平时生活中，如果可以经常用山楂片来泡水喝，可以起到开胃助消化的作用。因为本身山楂在食用过程中，会感受到明显的酸味，可以在一定程度上改善人的胃口，同时帮助消化。因此，胃口下降、食欲不振的人适合用山楂来泡水喝，对其胃口的改善有一定的效果。

　 2、提神醒脑

　经常用山楂来泡水喝，可以在一定程度上起到提神醒脑的作用。因为山楂中含有较多的营养物质，而且其酸性的味道也可以达到醒味的效果，这样对人体精神状态的提高有一定的好处。在感觉到疲劳，精神不振的时候，用适量山楂片来泡水喝，可以有效缓解疲劳、精神不振的情况。

　 3、提高免疫力

　对于免疫功能较弱的人来说，往往更加容易受到疾病的侵袭。此时，就可用山楂片来泡水喝，达到补益身体，提高机体免疫能力的作用。因为本身山楂片里面含有较多的维生素，补充这些维生素之后能在一定程度上提高机体的免疫水平，帮助更好地抵抗外来病菌的侵入，适合免疫功能低下的人多服用。

　 4、降低血脂

　随着生活水平的提高，生活中有不少人都存在高血脂症，血液变得粘稠。如果可以用干的山楂片来泡水喝，往往可以达到一定的降低血脂的作用，以防止血液粘稠之后增加心脑血管疾病的患病风险。因此，平时如果发现自己的血脂比较高，可以适当用山楂来泡水喝，这样对机体健康有一定的好处。

　 5、延缓衰老

　经常用山楂来泡水喝，还可以在一定程度上达到延缓衰老的效果。这是因为山楂中含有较多的化合物，其中还含有可以起到抗氧化效果的维生素。在这些营养物质补给充足的情况下，可以在一定程度上延缓机体衰老，达到美容养颜的作用。因此，想要保持年轻状态的人，不妨多用山楂来泡水喝，还可以提高机体的免疫功能。

是的，桑葚干、黑枸杞、红枣和西洋参可以一起泡水喝。这种茶水具有补血养气、滋肝补肾的作用，可以有效地调理血虚精亏、肝肾不足等症状，对人体健康有益。

- 桑葚干：桑葚干是一种富含多种维生素和矿物质的水果干，具有补血、滋阴、生津、润燥的功效，对改善贫血、失眠、神经衰弱等有一定作用。

- 黑枸杞：黑枸杞是一种富含花青素和多种维生素的珍贵中药材，具有补肝肾、益精气、明目、抗衰老等作用，对改善肝肾不足、眼目昏花、头晕乏力等症状有良好效果。

- 红枣：红枣是一种富含维生素C、铁、钙等营养素的干果，具有补血、益气、健脾、安神等功效，对改善贫血、体虚、失眠等症状有较好效果。

- 西洋参：西洋参是一种具有滋阴益气、生津清热作用的中药材，具有抗疲劳、提高免疫力、抗衰老等作用，对改善疲劳、体质虚弱、免疫力低下等症状有良好效果。

将这些食材一起泡水喝，可以起到协同作用，增强滋补效果。但需要注意的是，泡水温度不宜过高，以免破坏营养成分。此外，过量饮用可能会引起上火，应根据个人体质适量饮用。

总之，桑葚干、黑枸杞、红枣、西洋参泡水喝对身体有益，但需注意适量饮用，以充分发挥其保健作用。

薄荷的功效与作用是：

1、消炎抗菌：

薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

2、改进消化功能：

口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。

3、芳香调味：

主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。

薄荷的药用价值：

薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

石斛泡水喝的功效与作用

　石斛泡水喝的功效与作用，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，它对很多疾病都有改善作用，长期食用它会对人体产生比较好的作用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，下面我带你了解它，石斛泡水喝的功效与作用。

石斛泡水喝的功效与作用1

　 1、清虚热

　清除身体内的虚热是当归泡水喝的重要功效，因为当归本身就是一种能滋阴润燥清热解毒的保健食材，人们用它泡水喝，能缓解身体内的虚热，特别是人们经常出现的胃热和，痔疮肿痛以及延长热导致的肠道便秘症，在人们用当归泡水喝以后就能很快减轻。

　 2、养阴生津

　石斛泡水喝还能起到养阴生津的重要作用，人们因津液不足导致心烦口渴和高热不退时，及时用石斛泡水喝就能让症状减轻。另外人们因体内津液不足导致关节炎和关节肿胀，疼痛时及时用它泡水喝，也能让症状尽快缓解。

　 3、补益脾胃

　补益脾胃提高人体消化功能也是人们用当归泡水喝的一大功效，因为当归自古就是重要的肠胃药，它不但能缓解人类胃部疼痛，还能消灭人类肠胃中的致病菌，能防止肠胃炎症滋生，另外它还能促进溃疡面愈合，能让人类胃溃疡和十二指肠溃疡的症状减轻，对维持人类消化系统健康有很积极的作用。

　 4、清肝利胆

　肝胆息息相关，是人体内最重要的内脏器官，担负着人体内的解毒重任，平时人们多用当归泡水喝能提高肝胆功能，防止肝胆出现病变，并能缓解人类肝炎，胆囊炎的症状，也能促进胆汁分泌，防止胆结石发生。

石斛泡水喝的功效与作用2

　 1、增强抗病能力

　平时人们多用干湿壶泡水喝，能增强身体的抗病能力，因为它含有的多糖和核苷酸等物质在被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，也能加快人体的免疫球蛋白合成，它能让人体自身免疫功能明显增强，这种情况下人体抗病能力也会随之提高。

　 2、保护胃黏膜

　干石斛泡水和对人类胃黏膜有特别好的`保护作用，因为肝食物中含有的药用成分能消灭人体内的幽门螺旋杆菌，可防止这种细菌对人类的胃黏膜造成伤害，能预防胃溃疡和胃炎出现，另外那些患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人经常用干石斛泡水喝对病情恢复还有特别好的促进作用。

　 3、提高肝功能

　平时多用干石斛泡水喝，还能提高人类肝功能，因为食物中含有的天然多糖在为人体吸收后能修复受损的肝细胞，并能增强人类肝脏解毒功能，另外肝食物中含有的其他营养还能维持人类干大功能稳定可言和肝炎以及肝硬化，能让人类肝胆功能保持稳定。

　 4、预防风湿骨痛

　人们用干石斛泡水喝还能预防风湿骨痛，因为干石斛具有很强的抗风湿能力，它能强壮筋骨，而且能，防止人体内尿酸生成，它对人类经常出现的风湿骨痛和痛风都有特别好的预防和缓解作用，能让人体出现了疼痛尽快减轻，对维持人体筋骨健康有很大好处。

1、温经通脉，促进血液循环，调经止痛，调治女性便秘。当归泡水喝的功效：温经通脉，当归具有温经通脉，活血止痛的功效。无论虚寒腹痛或风湿关节疼痛，或跌打损伤、淤血阻滞疼痛，一般都可以使用当归。促进血液循环。当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素。当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血量等等。

2、当归还有调经止痛的作用。当归性温，味甘辛，它具有双向调节的作用；既能补血、活血，还可调经止痛。当归对于调治女性便秘效果也很好，特别适合身体虚寒的女性。另外，当归虽然可以补血活血，但其性温，有火的人不大适宜应用。