糯米酒煮蛋是怎么做的？

甜酒煮蛋 (这个据说可以丰胸噢)

原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。

制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。

酒酿蛋也称醪糟鸡蛋

做法：

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。

　　红糖米酒煮鸡蛋的做法：

　主料：

　土鸡蛋1颗、米酒1小汤匙、柏朵蔓、手工红糖1颗、水1碗。

　辅料：

　枸杞5颗、红枣2颗。

　步骤：

　1、准备原材料：红枣两个，枸杞5颗，土鸡蛋一颗，米酒适量，手工古法红糖一颗，怕甜加半颗也可以；

　2、先加入红糖，水，枸杞，红枣煮开，换小火炖十分钟。红枣建议用手撕开，更入味；

　3、加米酒煮开，小火；

　4、最后加搅碎的鸡蛋进去，煮开即可食用。

酒酿鸡蛋

材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

酒酿花蛋

材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。

做法

1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。

2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。

特点

汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

选购酒酿

●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。

●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

酒酿营养

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

提示

酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。

1、烧开水，锅上炉，倒入清水，烧开。

2、加入红糖与生姜，把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。

3、打鸡蛋，把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。

4、关火，盛出蛋汤，不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。

5、倒入酒酿，把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。

酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善

。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合

宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。

你说的那种米酒

我家经常吃。

锅里加水,放入糯米酒煮开

想弄碎就弄古斯

加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~

主料：鸡蛋2个、酒酿1大勺 辅料：白砂糖适量、水适量

具体做法如下：

1、准备好鸡蛋，酒酿和白糖。

2、煲里放适量水。

3、煮开后打鸡蛋下去继续煮。

4、煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下。

5、放酒酿煮开。

6、放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可。