青瓜汁怎么榨更好喝

青瓜芹菜汁，青瓜一根，西芹大概三分之一根，加上蜂蜜和水，味道清甜，有嚼劲，而且西芹粗纤维利于消化排便。

就是洗净切块放入榨汁机，加适量纯净水即可榨汁。

如果想更好喝，当然是加糖加冰块了。

黄瓜是健康有营养的绿色蔬菜，里面含有维生素、微量元素以及纤维素等营养物质，口感清爽，很多时候都是饭桌上的一道清口菜。田野牧蜂介绍，蜂蜜是比较香甜的食品，虽然它和黄瓜的口感有一定差别，但是美味总是在求同存异中产生的，毫不例外，蜂蜜和黄瓜是可以一起食用的。

所以加蜂蜜是不错选择。

　　丝瓜的做法（家常菜谱）(丝瓜金针菇,清炒丝瓜,丝瓜汤,蒜蓉蒸丝瓜,丝瓜炖粉丝,丝瓜蛤蜊,炸丝瓜,鸡蛋炒丝瓜)

　　各位好，下面我们为大家介绍丝瓜的多种做法。首先介绍丝瓜及其营养价值。

　　葫芦科丝瓜属一年生攀援草本植物。普通丝瓜（上图）的果实短圆柱形或长棒形，长可达20～100厘米或以上，横径3～10厘米，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜（下图）的果实棒形,长25～60厘米,横径5～7厘米,表皮绿色有皱纹，具7棱，绿色或墨绿色。种子椭圆形，普通丝瓜种皮较薄而平滑，有翅状边缘，黑、白或灰白色；有棱丝瓜种皮厚而有皱纹，黑色。千粒重100～180克。普通丝瓜与有棱丝瓜味道大不相同。

　　丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。

　　秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均 可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜汁有“美容水”之誉。将 生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。丝瓜榨汁是最安全的“纯天然”护肤品。

　　丝瓜的食用注意事项：丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝 瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。 脾胃虚寒、腹泻不宜服。

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　　丝瓜金针菇：

　　做法：

　　·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。

　　·开水，金针菇过下水立即捞出。

　　·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐

　　·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。

　　清炒丝瓜：

　　主料]丝瓜两条。

　　[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。

　　1丝瓜去皮切成滚刀块。

　　2起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。

　　提 示：滑，嫩，鲜！跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘 子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。

　　蒜蓉蒸丝瓜：

　　丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……

　　烹制材料（四人份）：

　　丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)

　　调料：

　　油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

　　操作过程：

　　1丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

　　2蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

　　3炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

　　4烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

　　5热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

　　提示：

　　1不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！

　　2酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。

　　3丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。

　　4丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

　　香菇炒丝瓜：

　　原料：香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量，姜粒10克。

　　做法：

　　1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用。

　　2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。

　　3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。

　　此菜还可以做香菇菜心，香菇冬瓜。

　　提示：天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。

　　灰树花炒丝瓜：

　　主料：灰树花

　　辅料：丝瓜、枸杞

　　调料：盐、味精、高汤、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟，用开水焯一下取出，撕成小块；

　　2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟；

　　3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。

　　青椒炒丝瓜：

　　1 将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；

　　2 丝瓜去皮洗净，切成细条；

　　3 姜蒜切片，葱切短段；

　　4 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　5 炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；

　　6 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

　　丝瓜蛤蜊：

　　材料：丝瓜1条，蛤蜊300克

　　配料：葱末、姜末各适量

　　调料：盐、香油、鸡精各1小匙

　　做法：

　　1、丝瓜片，过油后捞出沥干；蛤蜊泡水吐沙。

　　2、热油锅爆香葱、姜，加入丝瓜、蛤蜊、适量高汤及盐、鸡精，改中火煮至蛤蜊壳开，淋入香油即可。

　　青豆板炒丝瓜：

　　主 料：蚕豆瓣50g、丝瓜150g、黑木耳少许

　　调 料：盐少许、素易鲜少许

　　作 法：先将丝瓜刨皮、切条备用，黑木耳洗净，起油锅烧至5成热，放入蚕豆瓣、丝瓜拉油至熟出锅。然后起锅放水，待水开后放入黑木耳、拉过油的蚕豆瓣、丝瓜一起煮沸出锅；起锅，锅中放入素上汤，加入全部材料，调味，打芡，出锅装盆即可。

　　蛋皮炒丝瓜：

　　·配 料:

　　蛋皮3张，丝瓜300克，听装蘑菇1／2听。

　　精盐、精油、白糖、味精，葱花、姜末适量，清汤少许。

　　·操 作:

　　1、将丝瓜去尾去皮，洗净切成滚刀块，蛋皮切成菱形块。

　　2、坐锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3-5分钟，加入适量味精，出锅装盘。

　　虾米炒丝瓜：

　　材料：丝瓜1根, 虾米2大匙, 葱1根, 生姜1片

　　做法：

　　1、 虾米泡软；葱洗净，切段；姜去皮，洗净，切片；丝瓜洗净，去皮。

　　2、 丝瓜对半直切开，再切厚片。

　　3、 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱段、姜片及虾米炒香，加入3大匙水煮开，再加入丝瓜炒至丝瓜熟软，最后加入A料炒匀，淋上B料即可。

　　鸡蛋炒丝瓜：

　　主料：嫩丝瓜400g，鸡蛋4个

　　辅料： 色拉油40g，精盐，清汤，葱末姜末蒜末各适量。

　　制法：

　　1嫩丝瓜去皮，洗净，切成斜片；将鸡蛋打入碗内加精盐搅散，待用。

　　2将20g色拉油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出装盘。

　　3将烧热余油，放入葱姜蒜末炸香，倒入丝瓜煸炒，快熟时加入清汤略焖，倒入熟得鸡蛋块，撒入精盐，炒均即可

　　提示： 鸡蛋和丝瓜不能同时下锅

　　炸丝瓜:

　　材 料：丝瓜2条 面粉1杯 糖1大匙盐少许 水1/2杯 发粉1小匙 油3大匙

　　调味料：酱油3大匙 糖1大匙 味精少许 麻油2大匙 香菇水3/2碗

　　作 法 ：

　　(1)丝 瓜 蚀 去 外 皮 、 切 滚 刀 块 。

　　(2)面 糊 放 置 10 分 钟 。

　　(3)丝 瓜 沾 上 面 糊 。

　　(4)油 锅 烧 至 八 分 热 ， 放 入 丝 瓜 ， 炸 至 外 皮 微 黄 即 可 取 出 。

　　(5)食 用 时 撒 上 椒 盐 即 可 。

　　丝瓜炖粉丝：

　　做法：

　　1丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；

　　2海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；

　　3砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。

　　丝瓜汤做法一、

　　原料：丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

　　制法:1先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

　　2将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。

　　特点： 汤鲜味美。

　　丝瓜汤做法二、

　　将去皮洗净的丝瓜切成片，姜、蒜煸香后，与新鲜的猪肉片一道下锅，炒上片刻再加水，倒下一块块薄薄的嫩豆腐后，添上调料和葱末，水沸后即成。之后，便盛在一个小锅里，汤的色彩绿白相映，味道绝佳，香喷喷的滋味让你终身难忘。

1胡萝卜汁：       将新鲜胡萝卜 研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗 完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植 物油的手 轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁 也有祛斑作用。因为胡萝卜含有 丰富的 维生素A原。维生素A原在体内可转 化为 维生素A。维生素A具有滑润、强健皮 肤 的作用，并可防治 皮肤粗糙及 去雀斑。

2鸡蛋方法：       取新鲜鸡蛋一个，洗 净，泡在 一斤优质 米醋里，等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化 在醋 里了，这样每天取一汤勺醋蛋液 加入温开水 中喝下，这样坚持效果很好的，可以扫清面部所 有的斑。 另外，也是鸡蛋 泡在醋里 ，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中 的蛋清涂 在斑处，15 分钟洗掉，每天坚持。

3橘子山楂粥： 粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。将橘子剥 皮后撕去 筋络，逐瓣分开，再用 竹 签去掉橘子核，将橘肉切成小三角块待用。将山楂 洗净 后一切为二， 去掉种子后待用。将粳米洗 净后置于 冷水中浸泡一个小时，捞出沥干 水分后待用。在锅内加入1500毫升的冷水 ，加入粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧 开后 小用 火熬 成粥即可，食用时可加入 适量的白糖。橘子山楂粥具有美容护肤，去斑养颜之功效。

4苦瓜：         首先把苦瓜洗干净，然后放入冰箱冷 冻半小时，取出后去除内 部的苦瓜籽，切块后放进榨 汁机打成泥， 洁面后均匀 涂抹在脸部 ，等待30分钟之后就用清水洗干净，2-3天一次，剩下的 苦瓜如果 觉得浪费的话，可以榨汁饮用。

一、冬桑叶：       冬桑叶煎浓汁装瓶 收贮备用，每天早晨用 一酒杯汁液 倒入洗脸水中洗脸，常洗 可使面部 光洁柔软。

二、丝瓜：       丝瓜中含有多 种维生素、微量元素 、蛋白质、 碳水化合物和抗坏血酸，有较强的美白 效果，尤其 是磷、钙、铁的含量 都是比较丰富的，还 含有木 糖胶和植物 黏液等。

三、李仁调鸡蛋 清：      李子仁  15克 鸡蛋清 1个   步骤：1、 将李子核去硬壳，去李子仁研成细末。2、将 鸡蛋清调入 李子仁末 即成。3、每晚 睡前敷脸，翌 晨用清水洗去。功效：本面膜有祛除 黄褐斑及其 他黑斑的功效。李子仁含 果酸核 维生素e，有祛斑和养颜 的作用。果酸有显著的 祛斑效果，被现 代化妆品 广泛采用。古医家 十分推崇李子仁敷面的 美容功效，清代末民国出的 著名医 学家陈邦贤专门 对李子仁 作过考证，证明李子仁末调 鸡蛋清确 有祛斑的效果。

四、甜浆粥：           大米5 0克洗净与新鲜 豆浆500克同 煮粥，加白糖少许，可供早晚餐 温 热服食。大豆有 宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆 的 营养价值更为丰富，并 消化 吸收。每天都要你好 看本粥除起 润肤的作 用外，对体虚久嗽、便 秘等症亦有良效。

　果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。下面是我整理的丝瓜怎么样做好吃，一起来看看吧。

　丝瓜怎么样做好吃

　一、鱼香丝瓜

　

　材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

　调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

　做法：

　1丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。

　2将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

　3起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下;加入综合调味汁，待小滚后加水1大杯煮滚即可。

　4放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。

　建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。

　二、油条丝瓜

　

　材料：油条、丝瓜

　做法：

　1丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段;

　2丝瓜用沸水焯一下捞出;

　3坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。

　三、丝瓜肉片汤

　

　原料：丝瓜、猪肉、植物油辅料盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片。

　做法

　1把丝瓜去皮洗净后切成小片;把水烧开,猪肉洗净后入锅氽一下，捞出沥水，切成片。

　2锅中放少许油,烧至5成热时，放入肉片翻炒，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。 3锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。

　拓展：丝瓜的主要价值

　营养

　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质14-15克，脂肪01克，碳水化合物43-45克，粗纤维03-05克，灰分05克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素003-006毫克，尼克酸03-05毫克。抗坏血酸5-8毫克。

　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　功效

　抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　食用

　《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”

　食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

　适合人群：

　丝瓜一般人群均可食用。

　月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

　体虚内寒、腹泻者不宜多食。

　药用

　根（丝瓜根）：甘，平。活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。 藤（丝瓜藤）：甘，平。通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。 叶（丝瓜叶）：苦、酸，凉。止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。 果实维管束(丝瓜络)：甘，平。清热解毒，活血通络，利尿消肿。用于筋骨痛，胸胁痛，经闭，乳汁不通，乳痈，水肿。 果柄：用于小儿痘疹，咽喉肿痛。 果皮：用于金疮，疔疮，臀疮。 种子（丝瓜子）：微甘，平。清热化痰，润燥，驱虫。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。

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