用普通的玉米粒怎么做爆米花

      在我们的生活中玉米是一种极其常见且营养价值高的杂粮食物，很多人会去超市购买一些玉米粒放到家里进行备用。这种玉米粒经常被很多家庭当成食材来食用，然而一些朋友拿出玉米粒的时候犯了难，不知道普通的玉米粒能不能做成美味的爆米花。那么我们应该怎样用普通的玉米粒做成美味的爆米花呢？接下来就由我来介绍一下用普通的玉米粒做爆米花的步骤吧。

      第一步：

      首先我们准备好材料，用清水冲洗一下准备的玉米粒，然后用厨房纸吸干玉米粒里的水。

      第二步：

      开火热锅，倒入少许食用油热一下后即可倒入沥干水的干玉米粒，随后放入少量白糖粉。待干玉米粒爆开之后两三颗后迅速盖上锅盖，以免爆米花蹦出锅，轻轻摇一摇锅子让锅里的玉米粒受热均匀。

      第三步：

      等一两分钟左右锅内的玉米粒都被爆开后，我们开盖关火即可享用爆米花。

      需要注意的是做爆米花过程中，我们一定要摇晃锅体使玉米粒充分均匀受热，同时翻滚使爆米花均匀地粘上糖粉，这样做出的爆米花吃起来和外面做的相差不大。

基本上任何人都吃过爆米花玉米，特别是在去看**的情况下，爆米花玉米是年青男人女人最爱的零食了，但大家都了解，爆米花玉米一般是由苞米制成的，苞米是日常生活十分普遍的农作物，因此

要是有爆米花机得话，还可以自身在家里做爆米花，那麼用新鲜玉米能不能作出爆米花玉米吗？

不能。

新鲜玉米中含有大量的水分，是做不成玉米，新鲜玉米用来煲汤或者炒菜是比较合适的。如果想要自己制作爆米花食用的话，可以自行购买做爆米花专门用的玉米，爆开后添加奶油、蜂蜜调味即可。

晒干的玉米可以做爆米花吗

可以。

爆米花是用干燥的玉米，经过高温膨胀后得到的玉米加工产品，晒干的玉米中水分含量较少，符合制作爆米花的条件，不过，普通玉米做出来的爆米花口感上会要比买的爆米花差上一些，如果是想买到**院里面的那种爆米花，可以采买专门的爆米花玉米，这样制作出来的爆米花口感也会更好一些。

爆米花的玉米要不要洗

建议清洗一下。

玉米在生产和运输途中可能会粘附空气中的灰尘、细菌、微生物等，清洗后再制作爆米花会更干净一些，为了保证良好的爆米花效果，清洗后需要烘干或者晾干后再制作爆米花。

普通玉米做爆米花步骤

材料：玉米粒2把、黄油10克、糖2大勺。

做法：

1、黄油放入锅中，小火热化。

2、加入玉米粒，盖上盖子，开大火，（大概1分钟就可以听到劈啪回劈啪的声音）。

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多小时后即可打开锅盖。

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化答后沾到爆米花上即可关火。

5、香甜的爆米花就完成了。

用玉米粒作的美食

金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜。

金玉满堂

做法

黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽、醋、香油、盐调味等原材料，胡萝卜丝下水煮熟。白菜韭菜烫熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。

人人都可以自己做，在饭店小吃店都能见到此菜。菜名也比较有寓意，原意是形容财富、学识颇多，当然在菜的原料也挺多，制作出来也是非常漂亮，满堂彩。

金玉满堂所需材料：

调料：盐、油、味精等若干。

金玉满堂的做法：

1将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；

2冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；

3锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；

4加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡

家常做法，

食材

玉米豌豆胡萝卜粒 500克

腊肠 1根

豆油 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

把腊肠洗干净

把腊肠切成片

把玉米豌豆胡萝卜粒洗干净并沥水

把腊肠片上锅蒸熟

油锅烧热，放入腊肠片炒香，放玉米豌豆胡萝卜粒翻炒，放料酒，生抽，盐，鸡精翻炒几下，盖上锅盖焖煮至熟即可

金玉满堂成品图

烹饪技巧

1

腊肠蒸一下容易熟透

用普通玉米做爆米花的方法如下：

第一步：挑选玉米。

准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。

第二步：炒糖。

起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。

第三步：炸玉米花。

倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。

随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感。

好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

一个密封的铁炉子，在劈柴火上"吱扭吱扭"地转上几百圈，最兴奋的就是摇炉子的老翁站起来、打开锅炉顶盖的一瞬间，随着砰的一声响，滚滚白烟逐渐消散，白花花的玉米花映入眼帘、连周围的空气都弥漫着香甜味。这是每一个村里长大的孩子、最美好的童年回忆吧。

现在这种传统的工艺越来越少，取而代之是的家庭版爆米花的制作，只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花，虽然不能听到那砰的响声，但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现啦。

用自家种的玉米做爆米花步骤如下：

1、准备材料：小玉米2勺、玉米油3勺、白糖1勺。

2、无水的锅中放入小玉米和玉米油，玉米油。开小火搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油，玉米是特殊的爆米花的玉米，平时吃的那种玉米不能做爆米花。

3、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后开始晃动锅子，让玉米受热更均匀。慢慢的就会听到爆成玉米花的声音，这时不能打开锅盖，爆米花会飞出。

4、到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，关火装盘即可。

1、先准备一把玉米烫卷发器。

2、将玉米卷直板夹拿出来，通上电，打开开关，调整到想要的温度。

3、以四齿玉米烫直板夹为例，玉米烫直板夹达到想要的温度之后，用梳子将头发简单梳理通顺，将最右边的一股头发拉出来，放到玉米须卷发器中间。

4、沿着头发满满的往下移动，就将原本的直发烫成玉米须卷发了。

5、将长长的直发一股一股的放进玉米须直板夹中，利用卷发器就将直发全部烫成玉米须卷发了。