碱性水果有哪些

碱性水果有香蕉、芒果、橘子、樱桃、榴莲、葡萄等，其中香蕉属于寒性的碱性水果，芒果为凉碱性，果肉中富含糖、蛋白质和粗纤维，而橘子是平性水果，果实圆润饱满，汁水充足，并且一年四季均有产出。

最碱性的水果就属橘子了，而且它含有的钙、镁、钠、钾等元素都比较高，适量的吃是对身体有益的，除此之外，碱性的水果还有苹果、橘子、西瓜、桃子、梨、杏等。

碱性水果可分为三种，弱碱性、中碱性和强碱性，弱碱性的水果有苹果，梨，香蕉，中碱性的水果有橘子、草莓、柠檬，强碱性的水果有葡萄、柑橘、柿子、番茄。

最碱性的水果就属橘子了，而且它含有的钙、镁、钠、钾等元素都比较高，适量的吃是对身体有益的，除此之外，碱性的水果还有苹果、橘子、西瓜、桃子、梨、杏等。

1、葡萄

葡萄是强碱性的水果，它的味道酸甜可口，而葡萄浑身都是宝，它具有抗氧化的作用，还有助消化、增食欲、健脾胃、缓解疲劳的效果。

2、苹果

苹果是一种强碱性水果，其里面不仅富含维生素，还富含酸类物质、钾、膳食纤维、钙、磷等营养物质，比较适合减肥的人吃。

3、柿子

柿子营养价值很高，也是强碱的水果，它含有各种维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，能缓解津液不足，预防燥邪等。

4、百香果

百香果口感酸甜，营养丰富，富含维生素C是苹果的5倍，它的维C含量极高，对促进消化很有益处，开胃舒缓神经，对睡眠很有效果。

5、石榴

石榴的营养特别丰富，而果实中含有维生素C以及B族维生素，以及各种矿物质等，经常吃石榴可以软化血管，让皮肤紧致美白。

碱性水果有葡萄、桃子、西瓜、火龙果、黄皮果、苹果、柿子、无花果、柠檬、龙眼等。其中葡萄含有花青素，还可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助。桃子在未成熟时是酸性的，只有完全成熟后是碱性的，可以帮助肠道消化，还能解暑气。西瓜本身是属于碱性又是寒性的水果，非常适合炎热的夏天。

碱性水果或者食物，是经过人体的代谢后的产物呈现出碱性状态，碱性食物经过消化吸收后，不会对身体造成负担，不像酸性那样，在消化时造成糖类的发酵、腐败，会给身体带来负担，所以多吃碱性食物是有好处的，水果也分碱性和酸性，而且还不少。

碱性水果有柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、山竹、苹果、番茄、黄皮果、火龙果、桃子、西瓜等等。

葡萄

葡萄含有花青素，还可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助，葡萄是属于碱性水果，还可以生津解暑。

桃子

桃子在未成熟时是酸性的，只有完全成熟后是碱性的，所以最好挑选熟透的桃子食用，桃子中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助肠道消化，还能解暑气。

西瓜

西瓜本身是属于碱性又是寒性的水果，非常适合炎热的夏天，吃不完的西瓜，放冰箱后没有包裹好容易变质，吃了会引发中毒的可能。

火龙果

火龙果属于偏碱性水果，特别是红心火龙果含有丰富的维生素，不仅营养好吃，还能帮助肠道消化，改善便秘。

黄皮果

黄皮果也是属于偏碱性的水果，虽然吃起来口感是酸甜的，但消化后是碱性，可以做菜入药都是非常的不错。

苹果

苹果是一种强碱性水果，苹果里面不仅富含维生素，还富含酸类物质、钾、膳食纤维、钙、磷等。

这种水果非常适合减肥的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，需要吃一些碱性水果来达到平衡，苹果中的这些物质，经过机体代谢后，会形成碱性溶液，从而具有调节机体酸碱度的效用。

柿子

柿子也是一种碱性的水果，微甜的柿子非常受人喜爱，柿子在秋天最为新鲜，是最佳的食用时间。柿子营养价值很高，含有各种维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，能缓解津液不足，预防燥邪等。

无花果

无花果是一种碱性水果，相比别的碱性水果，无花果稍贵一些。味甘甜如柿而无核，而且带着芝麻和香蕉的混合味。营养丰富而全面，它含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶，还有比较重要的钙物质，其中钙的含量是苹果的20倍。

无花果之中富含食物纤维，使人体的肠道内各种有害物质被吸附排出则可以净化肠道，孩子吃了也可以调节肠胃，对我们的身体补充营养有不错价值的，也被叫做“生命之果”。

柠檬

柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果，柠檬是味道极酸的水果，所以许多人认为它属于酸性食物，其实柠檬是强碱性食物。

柠檬营养价值很高，鲜柠檬维生素含量极为丰富，而柠檬中维生素C的含量是每100克就有27毫克，算是水果中较为丰富的种类。

龙眼

龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽。龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。

碱性水果有哪些？苹果、香蕉等都属于碱性水果。根据分解后生成物的酸碱性来确定水果是酸性还是碱性。

水果是酸性还是碱性

食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，而不是靠味觉来决定的。与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度偏食酸性水果或碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。

碱性水果有哪些

碱性水果是指富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素，被人体吸收后代谢出碱性物质的一类水果。那么碱性水果有哪些柠檬、橘子、柚子、苹果等都是碱性水果。其中葡萄、草莓、柠檬、梅子等是强碱性水果。水果的酸碱性并不是靠味觉来决定的，而是根据在人体中最后分解成产物酸碱性来确定水果是酸性还是碱性。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱性食物应(蔬果)占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。

1、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

4、属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。

女性平时可多食碱性水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外，对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。

10种强碱性水果排名分别是苹果，桑葚，香蕉，芒果，榴莲，木瓜，柠檬，葡萄，猕猴桃，圣女果。葡萄是一种强碱性的水果，每年的8月，是葡萄大量上市的季节，它的味道酸甜可口，葡萄浑身都是宝，营养颇丰，其中的花青素等物质具有抗氧化的作用。

丰富的果酸，糖分和维生素，有助消化，增食欲，健脾胃，缓解疲劳的效用，而且还可以起到防秋乏去秋燥的作用，常吃葡萄能调节体内酸碱平衡，每人每天吃150克葡萄最有利于健康。

葡萄的营养价值

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。

葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙，钾，磷，铁以及多种维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。

研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

水果中的碱性之王

水果中的碱性之王，在人们的日常生活当中，水果是很经常能吃到的一种食物，因为水果富含丰富的维生素所以人们喜欢吃，而且水果的种类有很多种，又分为酸性水果和碱性水果，那水果中的碱性之王是什么呢？

水果中的碱性之王1

碱性食品之王是苹果。苹果中含：维生素A丶维生素C丶维生素E丶维生素B1丶维生素B2。

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

扩展资料

1．强酸性食品：蛋黄、奶酪、点心、乌鱼子、柴鱼、鱼片等。

2．中酸性食品：火腿、培根（熏肉）、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3．弱酸性食品：苹果、大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。

4．弱碱性食品：红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

水果中的碱性之王2

强偏碱水果有哪些

绿色植物98%为偏碱，基本上全部新鲜的蔬菜水果、新鲜水果全是碱性食品，强碱性食物有， 红提，荼叶，红酒，海带丝，纯天然藻类类。弱碱性 红豆，箩卜，苹果，甘蓝菜，圆葱，水豆腐等。中偏碱 萝卜条，黄豆，红萝卜，西红柿，香蕉苹果，桔子，番瓜，草莓苗，蛋白质，梅干，青柠檬，西兰花等。

一般化学元素钠、钙、镁等，在人体内其金属氧化物呈偏碱，含这类原素较多的食材便是碱性食品，如黄豆、水豆腐、西兰花、青笋、箩卜、马铃薯、藕、圆葱、海带丝、甜瓜、香蕉苹果、梨、苹果、牛乳等。有一些食材因吃起来酸，大家就不正确地把他们当做了酸性水果，责重植、番茄、醋等，实际上这种东西更是典型性的碱性食品。

药理学上区划食物酸碱性的标准，并不是依据食材的口感，只是依据食材在人体内溶解最后新陈代谢物质的酸碱度来区划的，但凡在身体溶解的最后新陈代谢物质是酸碱性的，就称之为酸性水果，相反便是碱性食品。

营养专家觉得，鱼、肉、禽、蛋、稻米、小麦面粉、植物油脂、糖原等全是酸性水果；而蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品、牛乳等全是碱性食品。食用醋尽管是酸的，但在身体新陈代谢全过程中不容易造成酸性物质，只是造成CO2和H2O，因此醋也是一种碱性食品。

碱性食品菜谱强烈推荐

1、翠绿色身心健康食品——素什锦

原材料：芹菜、百合花、红萝卜、花菜、丝瓜、西兰花、花生仁、木耳、平菇，盐、芝麻油、食用油。

作法：

（1）木耳、平菇、百合花提早用凉水发好、清洗；

（2）花生仁，先自来水提早侵泡，随后放上麻椒、八角茴香煮开捞起来预留；

（3）用开水将切完的芹菜、花菜、西兰花、木耳、平菇、百合花焯熟捞起来预留；

（4）将红萝卜切割成棱形块用食用油爆锅后放木耳、香菇炒熟，再放入其他蔬菜水果拌炒一下；

（5）最终放上芝麻油、盐拌好就可以应用。

作用：色、香气出众，常吃此菜有益身体健康。

2、多方位排毒汁

原材料：甜瓜、芹菜叶、红萝卜、丝瓜。

作法：将甜瓜去瓤和表层皮切片，红萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放进果汁机中工作中就可以。

作用：甜瓜有利排尿，而红萝卜和莴笋清肝火利湿的作用，可协助有毒物质根据尿里排出来身体之外。丝瓜也是有清热去火的作用。

3、山楂荷叶茶

原材料：山楂干、干荷叶。

作法：放适当山楂果及菏叶用开水冲调就可以。

作用：山楂果有助消化作用，菏叶能够清除胃肠废弃物。

水果中的碱性之王3

一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但是在消化的过程中，经过身体的新陈代谢，会逐渐的变为碱性，所以称之为碱性水果。

比如，我们的水果之王苹果，它性凉，味甘，具有生津、除烦、润肺、解暑等多种功效。并且苹果中含有较多的钾盐，又含有大量的水分，苹果中基本不含嘌呤，以上这些营养元素都是有利于人体内的尿酸排泄。凡是食物在体内代谢后的产物是碱性的，就称之为碱性食物，因此苹果就属于碱性水果。

除了之外，像我们平时经常吃的葡萄、梨、柠檬、甘蔗汁、番茄等都是碱性水果。这些碱性水果通常可以够将积累在人体细胞中的毒素给“溶解”掉，最终经排泄系统及时排出体外。

生活中常吃到的水果大部分都是碱性水果，其中的性能各有同，可以分为以下四大类 ：

1、寒碱性：猕猴桃、无花果、柿子、香蕉、桑葚、甘蔗、哈密瓜等。

2、凉碱性：芒果、苹果、梨子、枇杷、橙子、罗汉果等。 

3、平碱性：石榴、葡萄、橘子、山楂、木瓜、龙眼、荔枝、柠檬等。 

4、热碱性：樱桃、桃子等。

扩展资料

碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。按碱性程度区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。

常见的碱性蔬菜分为以下五大类：

1、寒碱性：马齿菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、菜瓜、竹笋、 海带等。 

2、凉碱性：莲藕、萝卜、莴苣、茭白、苦瓜、菠菜、蘑菇、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。 

3、平碱性：百合、胡萝卜、茼蒿、白菜、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头等。 

4、温碱性：山药、洋葱、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱等。 

5、热碱性：大蒜、辣椒、胡椒等。

人民健康网-食物确实分酸碱

-碱性水果