女人过了40岁，如何食用当归更好？

一、当归白芍暖宫汤：准备当归、白芍、川芎和熟地各适量，具体应根据个人体质和医生建议搭配。将所有食材放入锅中熬成汤，经期前和经期后喝3天，早晚各一次，空腹饮用效果最佳。当归本身有补血养气作用，白芍入肝经，有护肝柔肝养血等作用。气血不足很容易引起妇科疾病，所有，经常饮用四种食材搭配熬成的汤，可以改善血虚、血瘀、痛经、贫血，起到暖宫补气血的作用。

二、当归羊肉补血汤：准备当归、羊肉、红枣、北芪、党参、姜片。将所有食材处理干净，放入锅中加入适量食盐煮沸去浮沫，随后文火继续煮3个小时左右即可。党参、北芪均为中药药材，黄芪与当归最好以2:1比例调配，红枣有补血效果，姜片可以祛除寒气，当归加上以上这些食材，有温中补虚、祛除寒气、补气养血、延缓衰老、止痛、缓解疲劳、温暖小腹等作用。

三、当归鸡蛋美颜汤：准备当归、鸡蛋、红枣、黄芪、红糖各适量。将所有食材处理干净以后备用，把除红糖外的其他食材放入锅中，加水后煮开，转成中火继续煮至鸡蛋熟了即可。鸡蛋晾晾、剥壳，放回锅中继续煮，放入红糖煮6分钟左右即可经前3天或经后7天食用，鸡蛋中含有大量营养成分，当归加它这样吃，可以缓解痛经、补血养气、美容养颜。

女人过了40岁，是衰老变快阶段，这个阶段应学会保养身体。40岁以后，随着年龄的增长，卵巢慢慢开始衰老，卵巢衰老会使肌肤变差，为了减缓卵巢衰老，预防提前闭经，可以当归加它这样喝，不但可以补充气血，还能美容养颜、延缓衰老，对卵巢好处很多。但当归虽好阴虚火旺或肝经郁火人群不宜食用，另外，根据体质不同，建议听从医生建议选择适合自己的使用量。

该怎么补血？

补血通过确保充足的摄入，提高铁的吸收率，补充辅助营养素。食物包括：动物肝脏、动物全血、鱼类和瘦肉等。油菜、苋菜、菠菜、木耳等蔬菜和菌类中也含有一定量的铁，但是含量不高

贫血有三大类：

第一类是由于各种疾病或者先天生性的缺陷所导致的造血功能失常>。比如，巨幼红细胞性贫血，溶血性贫血等。

第二类是由于一些内部或者外部原因导致大量失血而引起的贫血>。比如，外伤、女性生产时出血等。

第三类则是最常见的一类，缺铁性贫血>。铁是人体必需的微量元素之一，也是微量元素中最容易缺乏的一种。在所有贫血的患者中，约有一半以上的人都是缺铁性贫血。

据估计，全球约有5-10亿人患有铁缺乏，其中2/3为隐形铁缺乏，也就是轻度贫血。铁是人体造血的必需原料，人体内2/3的铁用于合成血红蛋白，血红蛋白是我们判断是否发生贫血的重要指标。

确保充足的摄入。>食物是摄入铁的最主要来源，所以有很多因素都会导致铁的摄入不足。比如，不良的饮食习惯导致偏食、挑食。由于经济和地理情况的限制，无法选择富含铁的食物。还有错误的选择食物等。富含铁的食物包括：动物肝脏、动物全血、鱼类和瘦肉等。油菜、苋菜、菠菜、木耳等蔬菜和菌类中也含有一定量的铁，但是含量不高。

提高铁的吸收率。>摄入足够并不能完全解决贫血问题，还需要我们的身体尽可能多的吸收利用才行。一般来说，在植物性的食物中铁的吸收率比动物性食物低。比如，动物肉，动物肉和肝脏的吸收率有22%，鱼为11%，而植物类的食物，比如小麦、莴苣、黑豆和玉米等，则都低于5%。同时，还要注意这些会限制铁吸收的营养素：过多的碳水化合物、大量的膳食纤维、植酸或者草酸（大量存在于需要焯水的蔬菜中）和多酚类的化合物（比如茶和咖啡等）。

此外，机体的状况也会左右铁的吸收，食物通过肠道的时间太短、胃酸缺乏或者服用过多抗酸药，都会影响铁离子的释放而降低铁的吸收。

补充辅助营养素。>铁是补血的重要原料，也就意味着还有很多辅助的原料需要同时补充，才能产生一加一大于二的协同作用。适量的补充维生素C、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素A、还有适量的蛋白质，都是补铁过程中必须的。

1．贫血的原因很多，应仔细检查病因才能对症下药，不要自己随便吃“补血药”。 2．贫血病人不可偏食，注意经常进食含铁及叶酸丰富的食物，如绿色蔬菜、蛋、肉、鱼、水果等。 3．小儿生长发育期和妇女妊娠期、哺乳期造血物质需要量大，应加强营养，如食物补充不够，可在医生指导下口服铁剂和叶酸。 4．月经量过多的妇女也要及时补充铁剂，应查明有否妇科疾病，先治好妇科病，堵住出血漏洞，贫血才能恢复。有痔疮出血或钩虫病的病人，应及时治疗，否则长期慢性出血也会导致缺铁性贫血。 5．胃、小肠手术后病人，慢性胃炎胃酸减少者会引起造血因子缺乏，应注意检查，如发现有贫血应积极治疗。 6．老年人发生贫血一定要去医院查清病因，以防遗漏肿瘤性疾病。 贫血是指循环血液中红细胞数和血红蛋白量低于正常。我国正常人红细胞数男性为 400～550万／立方毫米，女性为350～500万／立方毫米；血红蛋白男性为12～16克% ，女性为11－15克% 。一般认为男子红细胞数低于400万／立方毫米，血红蛋白量低于12克% 女性红细胞数低于350万／立方毫米，血红蛋白量低于10．5克%为贫血。 红细胞内除水分外主要含血红蛋白，所以血液里红色。血红蛋白的主要功能是输送氧和二氧化碳。贫血时红细胞数明显减少，运载氧气的能力减弱，结果使组织细胞缺氧，引起贫血的各种症状：苍白、头晕、耳鸣、记忆力减退、四肢软弱无力、食欲不振、腹胀、活动后气息、心跳加快、心脏搏动增强等；严重者可引 起贫血性心脏病、心力衰竭。 贫血症状的轻重主要取决于贫血的程度和产生贫血的原因和速度，产生贫血的速度越快症状越严重，而缓慢出现的贫血由于人体的适应和代偿，症 状相对要轻得多。贫血可由多种原因引起。要了解贫血的原因，必须先了解红细胞在体内不断更新的过程。红细胞在循环血液中的寿命大约为120天，衰老的红细胞主要在脾脏内被清除。骨髓是成人制造红细胞的工厂。幼稚红细胞在骨髓内发育成长，成熟后不断被输送到血循环里，保持循环血液中红细胞和血红蛋白量的恒定。因而红细胞生成减少或红细胞损失过多则是产生贫血的两大原因。 1．红细胞生成减少骨髓造血功能减退，可引起再生障碍性贫血或单纯红细胞性再生障碍性贫血；骨髓被异常组织侵害，引起骨髓病性贫血；造血原料缺乏，如缺铁性贫血，营养性大细胞性贫血。 2红细胞损失过多各种原因引起的红细胞寿命缩短，过多、过速地破坏，即产生溶血性贫血；失血过多引起失血性贫血。此外，慢性感染、肿瘤、肾炎、尿毒症、肝病、内分泌功能减退等均可伴有贫血症状，这类贫血称继发性贫血。正因为贫血可由多种原因引起，因此必须查明每个病人发生贫血的确切原因，才能得到合理的治疗。万能的补血药物是不存在的。