常用的香料有哪些？

一般而言，香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。依原料的不同，又可分为旃檀香、沈香、丁香、郁金香、龙脑香、薰陆香、安息香等丰富的种类，甚至也有动物的分泌物所成形的香，如龙涎香、麝香等。

香料大多出产于气候酷热的地区，由于热带地区人体容易产生体垢及恶臭，所以古来为了消除体臭，就将当地盛产的香木制成香料，涂抹于身上，称为涂香；或是焚香料薰室内及衣服，称为烧香或薰香。

其中，涂香所用的香料有香水、香油、香药等；烧香所用的材料有丸香、散香、抹香、练香、线香等。根据《大智度论》卷三十所记载，烧香只能在寒天时用，而涂香在寒、热天也可使用，寒天时杂以沈水香，热天时则杂以旃檀香。

涂香、烧香更摄属六种供养、十种供养之一，在密教之中，依三部、五部之区别，所用的香也有不同，即佛部用沈香，金刚部用丁子香、莲华部用白檀香，宝部用龙脑香，羯磨部用薰陆香等。

香料的种类非常丰富，一般而言，其来源有三种：一是从植物采集的植物性香料，一是从动物采集的动物性香料，而另一种则是从化学提炼的人造的香料、合成香料。

自然界中的香料大多存在于动物界与植物界中，几乎没有存在于矿物中的。植物性香料的范围甚广，产地依种类而异，大体上是以亚热带地区为中心产地，亦遍及西南欧地区如法国义大利、西班牙等处。

植物性香料的分布最为广多，采集也比较容易，种类繁多，大多采自于花、草、树木。例如：蔷薇、茉莉、水仙、风信子、紫罗兰等是采自鲜花；佛手柑、柠檬、橘子等是采自果皮；樟脑、白檀、沈香等是采自树木枝干；龙脑是采自树脂。其它尚有丁香、肉桂、胡椒、茴香等，则或是采自树皮，或采自果实种子。不同的香料采集方式不同，大致是将植物散发香气的部分，依其性状用蒸馏、压榨、乾燥等方法取得。

动物性香料主要有四种：麝香，多产于云南、缅甸、喜马拉雅地区；麝猫香，产于衣索比亚；海狸香，产于北美洲；以及龙涎香，产于印度洋、太平洋。前三种为动物的生殖腺所分泌，龙涎香则采自真甲鲸体内类似病体的结石组织。现今使用之麝香、龙涎香，多为人工合成的化学品，而海狸香很少使用，麝猫香则仅作为保留剂。

由于天然香料采集过程繁复不易，而且数量有限，因此有人造香料的产生，而其用途也更为广泛，遍及各类事物，乃至我们日常生活用品。

一、月桂叶（Bay leah），樟科常绿树甜月桂的干叶，其用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中。

二、奥利根权（Oreguno），唇形科多年生草本植物，长久以来是地中海菜肴的基本成分。其干燥的叶和开花的顶枝用于调味。有浓烈的芳香和辛辣味，意大利人称之为蘑菇草。也作常用于混合香草，杂菜汤 ， 意大利粉及汁粉，酿馅、沙拉等。Oregano是意大利菜式中最 具代表性的香草，Pizza 中更是不可缺少。

三、法香（Parsley）：又称洋香菜、欧芹、洋芫荽。伞形科两年生植物，原产地中海沿岸。法香不但是理想的菜肴装饰用料，而且切碎后，经脱水处理用途更加广泛，其香味颇为清烈，能有效掩去菜肴中过强的异味，而突出其本身的清香之气。常用于鱼、肉、汤和沙拉的调香与配饰，也是法式烹饪中混合调味香料的主要成分。储存时可将法香用浸湿的厨房纸巾包裹，放入冰箱中或直接倒置于水中浸泡保鲜。

四、他力根（Tarragon），菊科丛生状芳香草本植物，其味略似茴香。其干叶和花头用于食品烹调。也是高级法国菜式中不可缺少的香草，常用于调制 香料醋、混合香料、香草黄油、伴鸡及鱼的汁料、醋料、鲜香茄汁及各种沙拉， 尤其是鸡及鱼沙拉。在实际使用上其与鸡、肉、鱼及鸡蛋能产生最传统的绝佳效 果，尤其是鸡肉，除了有效减低腻程度外，更能突出鸡肉的鲜美。它是一种非常 清香的香草。

五、百里香（Thyme），唇形科具有刺激性气味的草本植物。经长时间烹煮亦能保 存其香味。常用于香料醋，香草黄油、炒蛋、醋料、装饰蔬菜、沙拉、面 包等。实际用途广泛，大部分的汁酱、烩菜、汤汁等亦经常使用，在腌肉及鱼类 方面效果良好，味道颇为强烈。

六、迷迭香（Rosemary），唇形科多年生常绿小灌木。其叶带有颇强烈的香味，一般以 较少量加入汤汁或烩菜中以获得适中的效果。新鲜的Rosemary亦可切碎加入沙拉中进食，在烧羊腿烧鸡酿馅，伴以迷迭香能产生很好的效果。腌肉类时亦可加入 迷迭香以增添香味。它是羊肉的传统上佳搭配，味道甘美，并能令满室散发芳香 。

七、鼠尾草（Sage），是一种半灌木状植物，叶呈灰绿色，味辛辣而芳香，常用于各种酿馅。香肠类、牛仔肉及猪扒菜式中，如烧 火鸡配馅。

八、罗勒（Basil），亦叫九层塔，唇形科一年生草本植物，原产于印度和伊朗，有小叶罗勒、大叶意大利罗勒和莴苣叶罗勒等多种，可作为蔬菜栽培。其干叶可作香料，鲜叶则用于肉、鱼、沙拉等的调香料。以罗勒叶浸渍的罗勒醋十分有名。罗勒味似茴香，辛甜而微辣，在意大利为爱情的象征。

九、莳萝（Dill），原产于地中海地区，为伞形科一年生草本植物，用于食品调味。一般做沙拉、汤汁、酱汁、鱼、尤其是腌制泡菜的调料，其气味强烈而刺鼻。

香料分为天然香料和人造香料，其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括单离香料及合成香料。

香料亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。除了个别品种外，大部分香料不能单独使用。

一、天然香料

1、植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，压榨法，吸收法等方法，生产出来的精油，浸膏，酊剂，香脂，香树脂和净油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油等。

2、动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种，能够形成商品和经常应用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种。

二、人造香料

1、用化工原料合成的称全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等；

2、用物理或化学方法从精油中分离出较纯的香成分称单离香料，如从山苍籽油分离的柠檬醛，从柏木油中分离的柏木脑等；

3、由单离香料或精油中的萜烯化合物经化学反应衍生而得的称半合成香料，如从柠檬醛制得的紫罗兰酮，从蒎烯合成的松油醇等。

扩展资料

常见的几种香料及作用：

八角，八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，主要作用在于提升浓郁的香气，在素菜的使用主要在汤里体现荤菜香味。

花椒，花椒有去腥增香的作用。

麻椒，麻椒在饮食中的作用多见于增加麻的口感。

当归，当归的主要作用在于滋补和药用，在饮食中常见的高汤、鸽子汤等会加入当归。

草果，草果在饮食中主要的作用在于去腥增加清香，这个东西不宜放多。

香砂，香砂作为大料的作用主要突出一个气味辛凉、增复合味，压制异味。

甘草，甘草常用于卤菜，用量不宜多，有点回甜的作用。

桂皮，桂皮的主要作用在于是菜肴香气馥郁，使肉类菜肴祛腥解腻。从形态大小上有胖的桂皮和瘦的桂皮。

小茴香，小茴香的主要作用是去除肉类卤品的臭气，增加香气。

参考资料：

香料调料大全

1十四香

配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名

贵天然香料。

用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。

2十四香炖肉料

配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陈皮，香叶，辣椒，干姜，白芷。

用途：将调料放入纱布，加食盐，酱油，味精，炖牛，羊，猪，鸡，鸭，鱼，等各种肉类。

3咖哩粉

配料：胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮

用途：咖哩牛肉、鸡肉、土豆等

4姜粉

配料：姜块，姜片，姜末

用途：本品适用于家庭，饭店用来炒，焖各种菜肴，也可用来调拌凉菜，腌制各种酱菜等。

5烧烤料

配料：孜然，芝麻，辣椒，苏籽，味精，精盐

用途：本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿和其它飞禽走兽。

6花椒粉

配料：大红袍花椒，青棵麻椒用途：本品适用于制作白肉，麻辣豆腐等各种熘炒菜，也可用制做腊味品，腌制食品，

肉食品，等均可使用

7美味椒盐

配料：花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。

用途：用于腌渍、蘸食及油炸食品，选料考究、风味独特。

8孜然粉

配料：新疆特产纯天然孜然

用途：用于烧烤各种具有新疆风味的食品，亦可制作各种小吃，风味独特，芳香宜人，祛胜除膻。

9调馅料

配料：大料、白芷、桂皮、良姜、砂仁、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。

用途：本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅，包子馅，馅饼，馅食，也可炒烧荤菜，凉拌菜，烧烤腌制各种肉制

品和及面食，汤类和各种风味小吃。

10炖肉调料

配料：姜片，白芷，香叶，陈皮，花椒，丁香，大料，肉桂，桂皮，茴香，山奈，山楂等。

用途：将炖制的肉类放入锅中，放入酱油，大葱，食盐及本调料包即可炖煮，也可炖制排骨，砂锅肉，和做火锅底料。

11白胡椒粉

配料：优质白胡椒

用途：本品加入各种汤，馄饨，面条，饺子馅，肉制品，煎，炒,烹，炸等。

12五香粉

配料：大料、花椒、桂皮、陈皮、茴香、丁香、干姜。

用途：本品适用于蒸鸡、鸭、鱼肉，制做香肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各种五香酱菜和各种风味食品。

13炖鸡鲜

配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣。

用途：炖制清汤鸡、红焖鸡、辣子鸡、烧鸡、清蒸鸡等禽类、肉肴的制作。

14炖鱼鲜

配料：花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、茴香、香叶、良姜等。

用途：清炖、红焖、清蒸等各种鱼类的制作。

如下：

1、八角：八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。

2、桂皮：桂皮属于芳香型香料，它的味道是甜辛味，是一味出前香的香料，一般用于川式卤水当中，用于腥味比较大的食材，比如卤鸭肉，兔肉，牛肉，比例都可以大一些。

3、香叶：香叶属于芳香型香料，出回香，吃起来味道比较淡，但在煮制的时候会越煮越香，用量多了会发苦，一般用量不要大。

4、白芷：白芷属于芳香型香料，味道辛香，吃起来是苦的，具有浓厚的香气，去异、去腥、去臭效果非常不错，它需要搭配丁香、草果、效果更好。

5、花椒：花椒属于芳香型香料，具有奇特的香味，吃起来是麻的，在麻辣卤水中占有重要地位，比例不能多，多了会发黑。

6、山楂：山楂，具有水果清香味，香料略带酸味，卤水中加它可以使食材快速卤透入味，卤水中放它能化解肉类油腻感，让食材吃起来没那么油腻，比较清爽。

7、香砂仁：香砂仁具有浓厚的香味，穿透力极强的内在型香料，一般用于卤骨头类食材一定要加它，用量不能多，多了发苦，卤水中使食材香气增厚、增浓，增加食材复合内在香气，让食物吃起来很香。

8、良姜：良姜气味辛辣、味浓，去腥增香效果非常不错，一般卤制家禽腥味较重的食材中占有重要地位。卤制家禽一般用作君料，也可以用做臣料，佐使料。

9、草果：草果很强去腥、除异味作用，它的口味让食材吃起来具有烟熏味，在卤水中用于牛、羊，和草果最搭配，用量不能太大，多了会发闷。

10、小茴香：小茴香是一款回香型香料，增加食材回香和尾香，一般用于煮鱼、卤肉非常香，也有用于豆制品加工如五香豆干。

香水最重要的就是气味，好闻又留香持久的最受女生喜欢，那么适合女士用的香水究竟有哪些呢？香水中经常说的前后中调是什么意思呢？

女士用哪款香水最好闻

一、香奈儿5号

香奈儿5，一款最适宜新婚的香水，它足已令你的新婚之路充满旖旎多姿的色彩——新婚之夜，不妨选择5的香精(Parfum)，涂抹于你最希望他亲吻的部位；而5的香水(Eau de Parfum)，自然是可以喷洒在整个卧室，尤其床榻之间；至于CHANEL公司新近推出的5淡香水手袋装，自然是再适合不过的蜜月旅行的伴侣了。

二、兰蔻奇迹香水

这款香水可以展现出世界的美丽，它可以使你在平凡的生活中创造出奇迹。 她相信生活的力量，相信直觉，忠于自己的情感。香料家族: 花香调－辛辣调的香水 “这是一款轻柔，有女人味的香水，花香调和辛辣调和谐散发。

小苍兰和荔枝的花香，是如此清新和微妙，使得使用者可以散发出迷人的女人味。

三、雅诗兰黛欢沁香水

雅诗兰黛欢沁香水是属于清新花香调的香水。飘散着淡雅的花香，在大自然中播洒“欢沁”的种子……1996年，法国雅丝兰黛公司推出其全新女用香水——欢沁，主要原料有百合花、紫罗兰、茉莉、丁香、檀香森等。整体瓶身造型高雅而简洁，剔透晶莹的椭圆瓶子、圆形的白金瓶盖。欢沁香水、香味乍浓犹淡，如细水长流，十分信人，飘散着浓雅的花香，在大自然中播洒着欢沁的种子。

四、雅顿白钻香水

雅顿白钻香水，绝对以花香为主调，香味浓郁，是一种相当女性化的香水，尤为偏爱甜花香如玫瑰、夜来香等花香的成熟女性所喜爱。这款香水受到伊丽莎白泰勒、尼诺赛儒迪和瓦伦蒂诺等众多名人的钟爱，是一款极受欢迎的香水品牌。

五、香奈尔魅力香水

这款香水具有强烈的感官吸引力，瓶身设计十分现代化，是磨亮发光的金色与雾状黄铜色的组合。ALLURE EDP香水是一款简炼、丰富，极端女性化的创作。她所传达出的讯息就是：快乐、自由与和平。所有这些特质，都被捕捉于ALLURE EDP 香水中。ALLURE EDP香水绝不只是一款比淡香水浓度更高的香水，因为淡香水本身已经相当精炼，她是全新的创作，一款崭新、华美、更能诠释魅力为何物的香水。

六、圣罗兰的“鸦片”香水

圣罗兰的“鸦片”体现东方神秘风情的香水，则以圣罗兰的“鸦片”香水最负盛名。它属于浓香型，多以后劲无弯的木香、檀香为主，配以辛辣的木香和持久的动物香。“鸦片”香水，香气浑厚浓郁，定位为诱惑和禁忌，呈辛辣的东方调，更适合于25-～x一岁成熟。自信和妖媚的女性。

七、姿舍（ZISHE）梦幻星马流沙女士香水

姿舍(ZISHE)梦幻星马流沙女士香水80m八、“嫉妒我”香水古弛1997年度推出的“嫉妒我”香水，属花香调，前味是香草、风信子、木兰花，中味是铃兰、茉莉、紫罗兰花，后味是鸢尾花、木香和麝香。广告力度很大，取得了很好的市场回报，且正在成为一个稳定的畅销品牌l 持久淡香 自然清新淡雅少女香水浪漫梦幻瓶身,香氛持久。

九、克莱恩1号香水

克莱恩1号香水由美国卡尔文克莱恩公司于1994年推出，属于性别，即男、女合用香水。由佛手柑、鲜菠萝、茉莉花、紫罗兰等组合而成。其瓶身仿如牙买加朗姆酒瓶子一样的磨砂玻璃瓶，外包装则为用再生纸做的纸盒。

十、寄情水

由阿玛尼，对香水时尚的超佳嗅觉来自时装领域的公司，于1994年推出的寄情水，分男用和女用香水，是世界上着名的情侣香氛。在其推出的那年便作为女用香水之冠获得了香水业的奥斯卡奖——菲菲奖。

香水的前后中调是什么意思

一、前调（或是头香、头调、初香）是香水最先透露的信息，也就是当你接触到香水的那么几十秒到几分钟之间所嗅到的，直达鼻内的昧道。前调通常是由挥发性的香精油所散发，味道一般较清新，大多为花香或柑橘类成分的香昧。

二、中调（核心调、中味）是香水中最重要的部分，它在前调消失之后开始散发出来，一般可持续数小时或者更久一些。中味的调配是香水师最重要的责任，他除了要选择适当的香精组合来突出香水的特色以外，还要想法来使香水的味道能适当持久。

三、基调和尾调是同一个意思，也就是我们常所说的"余"香，又叫末香，深调。通常用微量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂所组成，它不仅只是散发香味，更兼具整合香味的功能。后味刚刚开始作用时，往往散发出来的称不上香，所以此时已近尾声的中调还会暂时担待着，但过一会儿以后，尾调的精致迷人香味便开始散发出来了。尾调持续的时候最长久，可达整曰或者数日之久。

香水的寓意和象征

香水作为化妆品的皇后，始终屹立在化妆品的顶层，从古至今，香水记录了太多的奇闻异事，哪怕是未经世事的三岁毛孩都能寻求属于它的香气。每一种香气都有一个属于自己的传说，都有一个属于自己的故事，都流传着爱情与诱惑的传说。

香水最早起源于埃及、印度、罗马、希腊、波斯等文明古国。古代各国的香水起源都有所不同，国家的风俗，奠定了香水的历史。香水，“Perfume”源自拉丁文中的“Parfumare”。 在古老的埃及和中国，女子爱用鲜花沐浴或将香料制成香包随身佩戴。

送香水，因为味道是能代表个人底层触感的，所以送香水是好的表达爱情方式，所以香水是极好的爱情信使。如果你们已经到了恋爱中，香水寓意着：他希望你身上的味道来原于你，也是希望你属于他。

2017新品香水

以全球的范围来看，每年都有大批量的新香上市，新香数量也是一直处于上升状态。仅仅下半年就有好几百款香水上市，不过本篇将会重点讲一些热门款，其他茫茫多的香水就无法顾及了。2017全年的新香趋势，如果说上半年的新香是“文艺小清新”，那么下半年就有点像是“革命先锋”，整体风格激进了不少，放下了从前的那些条条框框，敢爱敢恨才叫有味道。毕竟下半年天气转冷了，夏日里的含蓄小清新已经显得单薄乏力，不再来点猛药怎么行于是各个品牌开始发力，一大堆有味道、有个性的香水应运而生。

Tom Ford Fucking Fabulous

你没看错!我就是当着你的面说了脏话，而你又不能把我怎么样。这种事在上流时尚圈中，恐怕也只有帅气的霸道Gay总裁Tom Ford敢这么做。从前的TF开创了香水海报中的邪恶流派，而现在又开创了直接在产品名中使用the F word。事实上，这次的香水命名也的确出自Tom Ford本人之口，在一次香水研发会议中，Tom Ford闻过香水样品后，随口说了一句“这他妈的真棒!”然后马上又提议“为什么不干脆叫它‘他妈的真棒’”。这帮人最后真的就这么做了,由于这个具有争议的名字，再加上可能会对小孩子们造成不良的影响，这款香水目前还没有在专柜上架，而是以高端线的形式在少数专卖店有售，所以暂时购买起来还比较困难。那么这款香水到底是有多棒如果你是个重口味，而且喜欢美食香气萦绕下的皮革与薰衣草，这款香水很可能会是你的菜。你说这棒不棒

芦丹氏乳牙Serge Lutens Dent de Lait

说实话“乳牙”这个名字真的是挺奇怪的，不过放在芦丹氏老爷子手底下也是有点见怪不怪了。看到“乳牙”二字，你会联想到什么东西呢就我而言，我只能想到奶味和血腥味。而事实上它也真的就是这样，只不过远没有我们想象的那般惊悚。它是被大幅度美化后所呈现出的结果，奶味由杏仁带出，奶香气中带着隐约的杏仁苦。淡淡的金属味正好模拟了鲜血的味道，整体虽然是甜甜的，但却很特别，有种特立独行的硬朗感。

娇兰花草水语香柠檬Guerlain Aqua Allegoria Bergamote Calabri

虽然经历过无数香料的摧残，我已经荣升为一个标准的重口味爱好者了，但有一些清淡口味的作品也总能让我欣喜若狂。娇兰的花草水语系列就是一个典型的例子，虽然定位于中端香水，但很多款式都用平价的价格换来了出色的质量。这其中的柑橘罗勒、薄荷青草都是非常棒的明星产品。这款香柠檬很有潜力成为下一个小明星，它很好地诠释了花草水语系列的真谛，要清新、要朴实，要有溯本求源的精神。这款香水就是很朴实地在展现香柠檬(误译为佛手柑)这一香料的魅力，香柠檬是大部分香水中的配角，但在这里却被其他香料所烘托，成为了聚光灯的主角，甜而不腻，酸爽美味，让我快快乐乐地吃完了一颗大柠檬。

香奈儿嘉柏丽尔Chanel Gabrielle

这款香水我想大家已经都不陌生了，香奈儿时隔15年后做出的大动作，直接以香奈儿女士本人的名字来命名，可见官方对其重视程度。上个月香水时代也做了一场送小样写香评的试闻活动，目前已有200多名香友分享了香评。总结了一下，发现普遍看法是这款香水太过保守，中规中矩，是一款接受度很高的商业香，但难以满足口味比较挑剔的老玩家。这也很好理解，毕竟定位于大众消费者，鉴赏门槛太高反而不利于销售。如果你是个刚接触香水的新手，而且喜欢天真烂漫的白花香调，那么这款嘉柏丽尔绝对能满足你的需求。

古驰绽放Gucci Bloom

本来猜想它会像是罪爱那样的大甜香，闻过后发现原来不是。相反它非常含蓄，像是小家碧玉一般的茉莉花，给人很仙气、很少女的感觉。作为一款茉莉主题香水，它表现的已经很出色了。有人说它像是空气清新剂，这绝对是不公平的见解。因为茉莉的味道清新、幽凉，很多空气清新剂都模拟了茉莉的味道，所以闻到茉莉就会往那个方向联想。但这绝对不是茉莉的错，这款绽放也将茉莉表现的十分天然，毫无化工感，与空气清新剂无可比较。配方中还特地选取了晚香玉来做辅助，让茉莉显得更加饱满、丝滑。

爱马仕丝巾Hermes Twilly d’Hermès

爱马仕家的丝巾非常有名，香水命名为Twilly也是代表了这一重要的产品线。作为商业香品牌中的扛把子，粉丝们表示爱马仕的新香可以直接盲买。这款香水的调香师是Christine Nagel，她调制过祖马龙的大部分明星产品，可以算是祖马龙的御用调香师。经她的妙手一挥，原本辛辣呛人的生姜也显得不那么难以接受了，生姜与带着奶香气的晚香玉相结合，形成了类似于姜汁撞奶一般的滑腻质感。整体香气比较简洁，倒也是有类似于丝巾一般的丝滑质感。

阿蒂仙 橙树林的故事L`Artisan Parfumeur Histoire d'Orangers

它与预想中的不同，并没有铺天盖地的大橙子，而是一片早春时节的橙树林，树上刚刚开起来秀气的小白花瓣，在冷冷的风中摇曳。它就是这样一款橙花与橙花油相结合的香水，若有似无的气味，淡淡的香气中带着微微的绿感，有着林黛玉一般的羸弱感，仿佛风一吹就能把这股香气吹的不见了踪影。　　

祖马龙英国橡树与红醋栗Jo Malone English Oak & Redcurrant

给人的第一印象很好，刚上场就是一波新鲜多汁的红醋栗果实，甜度刚好，咬下去汁水四溅，吃起来让人心情愉悦。香气很清新，并不会往甜美可爱的方向发展。不过红醋栗坚持的时间非常短暂，马上就会过渡到橡木的木质调核心当中，红醋栗的果香气只会留下淡淡的影子，像是橡木被果汁浸泡过一样。

祖马龙英国橡树与榛果Jo Malone English Oak & Hazelnut

这里的榛果完全不是美食风格的榛果，一点也不甜，而是那种刚刚采摘下来的，未经烤制的新鲜榛果。吃起来还显得有些生涩，但同时又带着一些果仁的香气。整体香气会更多地往橡树的方向倾斜，仿佛能够闻到绿意葱葱的树叶，带着绿叶香的木质调，显现出了一种森林的气息，是一款森系风格的香水。

解放橘郡像你的人Etat Libre d`Orange You Or Someone Like You

英文原名是“你，或者是像你的人”，想了一下，我觉得这款香水完美地诠释了黄晓明对赵薇的复杂情感，在经历了一番酸楚之后，黄教主终于迎娶了漂亮的Angelababy。味道方面当然也是酸酸的，很青涩的薄荷味。

高缇耶丑闻Jean Paul Gaultier Scandal

高缇耶这个品牌总是能极尽挑逗之能事。它家最具代表性的裸男与裸女系列，充分展现了男人应该如何妖娆，女人应该如何更妖娆。裸男裸女两款香水更是发行了接近90款限量与系列香水，在原有的裸体躯干上，举办了一场场华丽的换装大赛。今年终于推出了这个新款丑闻，似乎在表达一个充满力量的宣言：张开你的双腿，走自己的路，感受世间的流言蜚语如轻风般划过。不过香水味道方面倒是少了些个性，是有些美食感的花果香调，没有给人耳目一新的感觉。

克利安黑幽灵By Kilian Black Phantom

克利安的很多香水都充斥着一股黑暗的宗教文化，恶魔游戏、回归黑暗、灵魂之烟、直达天堂。这款黑幽灵也是在这股氛围下诞生的，这次调香师想要通过气味谈一谈有关死亡的哲学。它的灵感源于拉丁语Memento Mori，其意为“记住你终有一死”。在经历了死亡的苦痛瞬间之后，一个人会更好地开始生活。香水的味道也是苦甜相间的，开头的咖啡与黑巧克力是苦的，调香师还特意用苦杏仁的味道来模拟氰化物 然后开始转甜，朗姆酒与白糖的味道会让人感到放松，带着奶香气的檀香象征着人的享乐情欲。 

1丁香

处方名：丁香、公丁、公丁香

功效腹痛腹泻，消化不良，反胃呕吐，胀气，关节炎，风湿痛，阳萎早泄性冷感，消除睡意，催情

2香叶

即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品作用,增香去异味,促进食欲

3草果

草果的药用价值

草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。对草果药用功能各医书都有记载，《中药大辞典》：“燥湿涂寒，祛疾截疟，消食化积。治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃、呕吐、泻痢、食积”；《本草品汇精要》：“草果温脾胃，止呕吐，霍乱恶心，消宿食，导滞避邪，除胀满，却心腹中冷痛”；《饮膳正要》：“治心腹痛、止呕、补胃、下气”；《本草求原》：“治水肿、滞下，攻同草冠”；

4山奈

5毛桃（辛夷花）

功效：外用能促进子宫收缩,具催生作用。

6甘菘 （香草）

在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。

7八角别名大茴香

化学成分　含挥发油，油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Saf role），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。

　　性味　性温，味辛。

　　功能主治　温阳散寒，理气止痛。用于胃寒呕吐、腰痛。

8小茴

9木香

化学成分：含木香内酯（cosiuslacione）、二氢木香内酯（dihydrocostuslactone）、风毛菊内酯（saussurealactone）、木香烃内酯（costunolide）、二氢木香烃内酯（dihyd-rocostunolide）等。

性味：性温，味辛、苦。

功能主治：行气止痛，健脾消食。用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食。

10 三奈

有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。

11灵草

应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

12排草

排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

13桑果

性寒，味甘，利五脏关节、人心、肝、肾经，滋养肝肾。治疗肝肾阴虚，症见头晕目眩，头发早白，腰膝酸软；养血润燥、治疗血虚失眠和老人肠燥便秘

14马桑粒子

马桑子是一种植物的果实，颜色和大小与芝麻简直一模一样。每年秋收过后，喜欢闹鱼的人就要到彭山的尖子山一带去摘马桑子，带回来晒干后备用。

在预定的水域投入一定量的马桑药后，就等着捞鱼了。投药后春夏季节需等一个小时左右，冬天等待的时间则要长一些。马桑药一般只是对鲫鱼有效，鲫鱼吃了马桑药后，就会浮出水面昏头昏脑地团团转，投药的人用虾扒（乡村中的一种捕鱼工具）或是用绑在长竹竿上的网兜对准在水面上打旋旋的鱼一捞，鱼儿就成了囊中之物了。

15桂皮

功 效：散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。

主 治：治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

16毛麝香

药材干燥全草长20～30厘米。根残存。茎粗约2～4毫米，有分枝，外表黑褐色，有浅纵皱，被疏长毛，质坚易折断，中空，稍呈纤维性。叶极皱缩，上面黑褐色，下面浅棕褐色，被柔毛，密具凹下的腺点。花多已结果，萼宿存，茶褐色，5裂，其中1裂片显著长大。蒴果茶褐色至黄棕色。气香浓烈，味稍辣而凉。以芳香、无杂质者为佳。

17麝香

①整麝香：呈球形、椭圆形或扁圆形，直径3～7厘米。开口面略平坦，密生白色或灰棕色的细短毛，呈旋涡状排列，中央有一小孔(囊口)，直径约2～3毫米，去毛后显棕色的革质皮。另一面为黑棕色的皮膜，无毛，手捏略有弹性。用剪刀剪开，可见中层皮膜，呈银灰色且透明，习称"银皮"，内层皮膜呈棕红色，习称"油皮"，再内包含有颗粒状及粉末状的麝香仁。质较柔软，有特异的香气。

②麝香仁：鲜时呈稠厚黑褐色软膏状，干后为棕**或紫红色的粉末，并偶尔夹有细毛。其中呈块状颗粒者习称"当门子"，为不规则圆形或扁平状，多呈紫黑色，微有麻纹，油润光亮。质柔有油性，手捻成团而不粘手、不结块，手放开立即松散弹起。有强烈而特异的香气，味微苦而略辣。均以质柔软、有油性、当门子多、香气浓烈者为佳。

二、使用

香料类的使用分为：生和熟。

在泡制钓鱼用的药酒（俗称：小药）中，生用和熟用效果是完全不一样的。生用中药味较重，但熟用要求一定的炮制方法，炮制不好，失去香料效果，此法比较难