如何用黑豆自制染发剂

问题一：如何用黑豆自制染发剂 黑豆(泡一夜)120克，米醋500克，以醋煮豆(不加水小火)如稀糊状，过滤去渣，用牙刷沾醋液刷头发，每日一次，用治各种非遗传性白发，头皮有皮肤病者禁用

问题二：自制黑豆天然染发剂 您好，

自制黑豆天然染发剂制作方法如下：

黑豆（泡一夜）120克，米醋500克，以醋煮豆（不加水小火）如稀糊状，过滤去渣，用牙刷沾醋液刷头发，每日一次即可～

问题三：用黑豆自制染发剂怎么没染黑 这个是不容易染黑的，可以试

问题四：怎么自制黑豆米醋液天然染发剂 关注健康，染发也是一个不容忽视的细节问题。随着生活压力的增大，白发人群越来越多，中年染白发，甚至少年染白发也不再是一件稀奇的事情。市场上染黑发的产品鱼龙混杂，不可否认很多是含有有害化学物质的染发剂。避免化学染发剂的烦恼，自制健康的黑发剂。下边是其中一种染发剂的制作方法――黑豆米醋液。

取黑豆250克，米醋750毫升。将黑豆和米醋放入锅中，用大火将黑豆煮烂，然后去渣取汁。再将此药汁熬成黏稠状即成。每次染发时可取适量的此药汁涂抹在头发上，半个小时后将头发洗净即可。

中医认为，黑豆味甘、性平，具有活血利水、祛风解毒、补虚养血、益肾乌发的功效。因此，用黑豆来染发是有依据的。米醋能够析出并浓缩黑豆中的黑色素，并可使其附着在头发上，因此，这种黑豆米醋液确有染发的作用，而且对人体没有大的损害。不过，人们在使用此方法染发时应注意，在染发后一定要用清水仔细地清洗头发，以免使米醋残留在头发上，否则不但会使头发发出难闻的酸臭味，还容易损伤发根，引起头发脱落。

问题五：怎样自制天然黑色染发剂？ 1鼎黑豆或黑糯米熬水（要黑黑的），然后加咖啡粉。

2何首乌+熟地熬水（也要熬得黑黑的），然后加咖啡粉。

问题六：黑豆自制染发剂有用吗？ 没什么作用，除非另外添加了染色剂。

问题七：如何用醋泡黑豆自制染发剂？急急急。 近年来，醋泡黑豆作为功能性保健食品在日本已经流行了。现在，许多日本人津津有味地谈论各种令人难以置信的结果在这醋豆的消费：有人说，长期便秘消失了，有人说，心脏疾病的缓解期，血压下降，某些肝脏疾病，糖尿病患者说的疾病是显着更好的，有人说是吃醋豆治好腰痛，肩膀疼痛，有些人甚至认为，醋豆还可以使皮肤滋润，充满活力。一些研究机构通过调查也证实：醋豆的各种疾病，如高血压，心脏疾病，便秘有很好的效果。

黑豆是一种营养丰富的食品。但很长一段时间，很少直接食用原料黑豆。生黑豆一股生豆味，也很难咬招，不易消化，吃多了也会引起腹泻。人们通常是用煮，炸等方法，然后熟黑豆加工食品。然而，这个过程中，它摧毁了许多不饱和脂肪酸组成，可以抑制胆固醇的作用发挥的作用在加热，煮熟的黑豆泡醋效果上的穷人，醋黑豆的营养成分，被称为浸泡黑豆原料，完全保留了大豆的营养成分。经过长时间的腌制，黑豆，变得柔软，美味，也不会引起腹泻。人工酿造的米醋中含有20种氨基酸和16种有机酸，可促进新陈代谢，加快恢复疲劳，有的还可以降低胆固醇，防止动脉硬化等。一个生物研究所的研究发现，醋豆8周的，80％以上的人，血脂下降。

醋黑豆的做法材料（大约两个星期组件）：黑豆100克，300毫升糙米醋做法：将黑豆放在秤盘上，黑豆煮至皮在火中爆裂开来，再小火煮约10分钟。煮熟的黑豆到密集瓶，加入糙米醋的两个组成部分，占1/3和2/3左右。冷却后密封帽，直到黑豆吸收后食用醋可以扩展。 （约1天），每天吃30原料：黑豆8-10磅，醋1-2磅。

做法：1，黑豆煮到七八分熟，沥去水，煮熟后直接添加食用醋泡一个星期。

吃法：每天晚上5-7点之间（肾经最旺的时候），取20-30粒当零食。

因此，常服，可以使头发乌黑，肾强肾。

黑豆 -

中医历来认为，谷黑豆入肾的肾。健脾利水消肿下气，养阴润肺干，风热系统和血解毒，止盗汗，乌发黑，长寿功能。现代药理研究证实，除了含有丰富的蛋白质，卵磷脂，脂肪和维生素，黑豆，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被视为既是食品又是药品的共享。研究表明，黑豆具有高蛋白，低热量的特点。黑豆中蛋白质含量高达360％40％，相当于2倍的肉，蛋，牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的氨基酸，黑豆含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量为80％，超过95％的吸收率，并能够满足需要的体脂肪，降低血液中的胆固醇。黑豆基本不舍胆固醇，只含有植物甾醇，植物甾醇不被人体吸收，而且还抑制胆固醇被人体吸收，降低血液中的胆固醇含量的作用。所以，多吃黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。尤其适用于血压高，心脏疾病和其他的病人。黑豆中微量元素如锌，铜，镁，钼，硒，氟含量高，延缓人体衰老，降低血液粘稠度，这些微量元素是非常重要的。粗纤维含量高达4％的黑豆，吃黑豆，可以提供粗纤维食物，促进消化，防止便秘。黑豆味甘，性平，凉性滋补强壮药，日常生活中也有各种各样的黑豆食品。它具有祛风除热调中下气利尿排毒，肾和造血功能。这两个补身体，但也有疾病，适合所有年龄的食品和药品。现代人工作压力大，易出现体虚乏力状况。为了增强活力和精力，按照对中国医学的理论，肾脏是非常重要的。是一个有效黑豆和肾商品。根据中医理论的肾脏谷，豆，黑芸豆是水，水行走，因此人类食用的芸豆好。黑豆的年轻妇女，以及美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素E族和B族维

黑豆 - 食疗作用

黑豆性平，味甘，脾，肾;

具有消肿下气，肺，燥热，血液和水，祛风除痹，补血，舒缓安神，明目健脾，补肾益阴，解毒的作>>

问题八：自制黑豆染发剂能染黑吗？ 能染黑的但是可能褪色比较快。

操作方法：将黑豆在醋中浸泡24小时，然后一起加热煮烂，过滤渣子，然后用小火熬制成膏状，一种天然的染发剂就出来了。用起来也不难，将头发洗净后，头发干后将做好的染发膏涂抹到头发上即可。黑豆是黑发的良方，米醋加大豆可以用于染黑发。

问题九：怎样制作自制染发剂黑豆煎 黑豆煮水，调蒂飞丝海娜粉成糊状，再加盐，醋，调匀了抹在头发上面停留一段时间洗掉，完美遮盖，天然还养发，植物染发

问题十：黑豆和醋怎么做染发剂 绝对不可能染得了发的，染发还使毛鳞片打开，然后才能上色的，你这个完全起不来化学作用，怎么染呢？如果你想黑发，建议你试试瑞虎一洗黑，这个染发的效果很好的，植物染发呢

健康染发是现代人所追求的时尚方式，不仅能远离化学染发的危害，同时在满足爱美之心的同时，也起到对头发防护的作用。在家自制染发已经成为一种习惯，那么我们如何在家自制染发剂方法呢？今天小编以染黑发为例，教大家如何自制一款天然染发剂。

一、原料：何首乌，姜，青黛，干松和白芨

只要将青黛与何首乌结合起来，一般生成一种胶状的黑色染剂，在配合具有固色作用的白芨后，此款天然中药染发剂基本形成。而姜片和干松生对生发育发有一定的作用，而且涂抹在头发上会带来一种芳香的味道。

步骤：

1 将以上材料（每种材料20g）放进搅拌机，倒入1升的清水，打成液体。

2 使用过滤网将渣滓与汁液分离，将汁液进行熬煮。小编建议使用熬煮的工具要铁锅，因为铁锅里面含有丰富的铁元素，它能让我们的头发吸收更多的铁元素，能让头发变得更加光泽有亮度。

3 切记要将汁液熬煮成糊状，才能方便我们染发，大概熬制一个小时作用即可。

4 对于染发的用量方面，是要根据自身头发的长度而定。如果您是属于中长发类型，建议以上材料每样为20g左右；如果是短发类型，每样材料只需10g左右就足够了。

5 接下来就是染发了，按照以往的染发步骤，使用梳子将备用的染剂涂抹在头发上即可，涂抹完后需要使用热毛巾包裹头发30-45分钟急了。

二、原料：海娜粉(指甲花粉)

海娜粉是目前最为流行的天然染发材料。不仅是一种内服药品，对染发都有明显的效果。因为海娜粉是纯植物染色产品，不言而喻，海娜粉在头发上涂抹的话很难一次性让颜色到位，需要多次以上的染发，才能让头发完全上色。但使用海娜粉最大的优点就是给头发上色的同时，还能护理头发，而且能有遮盖白发的作用。

步骤：

1 将海娜粉加上温水后，调匀即可。

2 海娜粉使用的用量短发一次为20g左右，中长发一次为50g左右。另外还调制过程可适量加入少量蜂蜜和酸奶，能起到润发的作用。

3 染发步骤与以往染发一样，涂抹均匀后，需要热毛巾包裹静置30分钟左右，使用温水冲洗头发。

以上两个方法是针对不同情况的白发而产生的，效果都很明显，都是充分发挥了中药染发的使用价值，而且安全无毒，环保健康，还有护发、生发等多重作用。操作既简单、经济实惠、可以试试。

问题一：如何用黑豆自制染发剂 黑豆(泡一夜)120克，米醋500克，以醋煮豆(不加水小火)如稀糊状，过滤去渣，用牙刷沾醋液刷头发，每日一次，用治各种非遗传性白发，头皮有皮肤病者禁用

问题二：自制黑豆天然染发剂 您好，

自制黑豆天然染发剂制作方法如下：

黑豆（泡一夜）120克，米醋500克，以醋煮豆（不加水小火）如稀糊状，过滤去渣，用牙刷沾醋液刷头发，每日一次即可～

问题三：怎样自制天然黑色染发剂？ 1鼎黑豆或黑糯米熬水（要黑黑的），然后加咖啡粉。

2何首乌+熟地熬水（也要熬得黑黑的），然后加咖啡粉。

问题四：用黑豆自制染发剂怎么没染黑 这个是不容易染黑的，可以试

问题五：如何用黑豆染发 可以使用海娜粉和靛蓝粉配合染，这两种都是纯植物的，对头皮和头发没有 ，如果对花粉过敏慎用。（注意靛蓝别用给布料上色的那种，那种有化学物质。）自己用海娜粉染起来很麻烦，你可以找找有没有植物养发店染。也不贵，短发估计在80左右。（如果你不要求染成黑发，一般植物染发店短发染一次40-60）长期用海娜粉染发可以滋养头发。

如果你是年轻人的话，因为黑豆有补肾的功能，一般都是通过吃来补肾的，没有直接染的。平时可以用黑芝麻或何首乌泡水喝，何首乌每天可用到20~30克。也可以熬粥喝，都有让头发变黑的效果。如果是老年人那就没办法了，自然规律，吃什么头发也变不黑，就用海娜粉染发就行了。

问题六：怎么制做黑豆染发膏 建议用这个:

1、准备500g黑豆、1000ml醋；

2、把黑豆和醋倒入水中，搅拌均匀后小火熬制40分钟以上，浓缩成膏状，收藏起来（15分钟时，可把豆子用纱布过滤掉）；

3、冷却后，用刷子将“黑豆煎”均匀的涂抹在头发上，尤其白发部位，反复梳理头发10-15分钟；

4、保持30分钟以上即可上色，随后冲洗干净；

对于使用次数，大家可以依从自己的洗发规律，原则上，每周1-2次就可以了~每次洗发后将此汁液抹至头发上，头发可立即变黑哦~

问题七：自制黑豆染发剂能染黑吗？ 能染黑的但是可能褪色比较快。

操作方法：将黑豆在醋中浸泡24小时，然后一起加热煮烂，过滤渣子，然后用小火熬制成膏状，一种天然的染发剂就出来了。用起来也不难，将头发洗净后，头发干后将做好的染发膏涂抹到头发上即可。黑豆是黑发的良方，米醋加大豆可以用于染黑发。

问题八：如何用醋泡黑豆自制染发剂 关注健康，染发也是一个不容忽视的细节问题。随着生活压力的增大，白发人群越来越多，中年染白发，甚至少年染白发也不再是一件稀奇的事情。市场上染黑发的产品鱼龙混杂，不可否认很多是含有有害化学物质的染发剂。避免化学染发剂的烦恼，自制健康的黑发剂。下边是其中一种染发剂的制作方法――黑豆米醋液。

取黑豆250克，米醋750毫升。将黑豆和米醋放入锅中，用大火将黑豆煮烂，然后去渣取汁。再将此药汁熬成黏稠状即成。每次染发时可取适量的此药汁涂抹在头发上，半个小时后将头发洗净即可。

中医认为，黑豆味甘、性平，具有活血利水、祛风解毒、补虚养血、益肾乌发的功效。因此，用黑豆来染发是有依据的。米醋能够析出并浓缩黑豆中的黑色素，并可使其附着在头发上，因此，这种黑豆米醋液确有染发的作用，而且对人体没有大的损害。不过，人们在使用此方法染发时应注意，在染发后一定要用清水仔细地清洗头发，以免使米醋残留在头发上，否则不但会使头发发出难闻的酸臭味，还容易损伤发根，引起头发脱落。

问题九：怎样制作自制染发剂黑豆煎 黑豆煮水，调蒂飞丝海娜粉成糊状，再加盐，醋，调匀了抹在头发上面停留一段时间洗掉，完美遮盖，天然还养发，植物染发

问题十：自制黑发芝麻染发剂 大豆染发 大豆染发方法很简单，就是利用黑大豆和醋，将黑豆在醋中浸泡24小时，然后一起加热煮烂，过滤渣子，然后用小火熬制成膏状，一种天然的染发剂就出来了。用起来也不难，将头发洗净后，头发干后将做好的染发膏涂抹到头发上即可。黑豆是黑发的良方，米醋加大豆可以用于染黑发。 指甲花染发 1、将热茶水、适量蜂蜜、1个鸡蛋，加入海娜粉，搅拌均匀，最好放一点橄榄油。 2、用水湿润一下干净的头发。 3、 短发用40克左右，长发用80克左右，根据自己头发的长度和厚度酌情增减。 4、用梳子把混合好的膏均匀涂抹在头发上。 5、用塑料浴帽或塑料袋包好头发，外面最好裹上毛巾，4~6个小时以后用温水洗净。 柠檬染发剂 柠檬可以将头发染成红色。操作起来也很简单，将柠檬汁涂在头发上，然后用热风吹干，再涂一层柠檬汁，然后再吹干如此反复3-5次，用热毛巾包裹，然后用加入小苏打的温水冲洗，可以中和柠檬汁的酸性，对头发的伤害降低。 按照以下步骤操作即可： 1、将8个柠檬洗净榨汁； 2、将柠檬汁涂抹到头发上； 3、热风吹干，然后继续涂抹、吹干； 4、将头发盘起，用热毛巾包裹整个头部； 5、温水洗净，每天一次，3天以后就会出现比较明显的红色； 柠檬中的果酸能够漂白，但对头发的 比染发剂小得多，可以温和脱色。

　　5种安全天然染发法:

　　咖啡染发法

　　变色效果：咖啡色

　　染发步骤

　　{1}准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。

　　{2}将咖啡汁涂抹在头发上， 自然干后一个小时，再如上刷一次。

　　{3}用热毛巾包裹45分钟后用温水洗净。

　　咖啡本身带有强色素，堪称“劣迹斑斑”，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。

　　杭白菊染发法

　　变色效果：米**

　　染发步骤

　　{1}杭白菊50克，用沸水浸泡20分钟。

　　{2}用“菊花水”将全部头发浸湿后， 用热毛巾包一个小时，然后风干后用水洗净。

　　{3}连续用3——5天即可见效果。

　　杭白菊兼具饮品和中药材双重身份，本身不含色素，但它的成分之一氨基酸有明显的褪色功能。而且它内含的菊甙、黄酮类及多种维生素和微量元素也同时对头发有保养作用。

　　啤酒染发法

　　变色效果：**

　　染发步骤

　　{1}准备2——3瓶600毫升装的普通啤酒。

　　{2}开盖后放置半个小时，挥发一下酒精，会把对头发的伤害降到最低。

　　{3}将头发在啤酒中浸湿，再用啤酒浸湿毛巾，包在头发上保持半个小时。

　　{4}用清水洗干净。如此两三天后，就可以让头发转为**。

　　在日本，有研究证明啤酒花的提取物可以用于染黑头发，但是我们用的啤酒和提取啤酒花毫无关联，而且实验证明，低浓度酒精褪色力很强。

　　柠檬染发法

　　变色效果：红色

　　染发步骤

　　{1}准备8个柠檬，并榨汁。

　　{2}把柠檬汁涂在头发上。

　　{3}用热吹风吹干后，再涂一遍柠檬汁，再吹，再涂，如此反复3次。

　　{4}第三次干后，用热毛巾包裹15分钟。

　　{5}用温水冲净，每天一次，两三天后，就可以让头发转为深红色。

　　柠檬中含有果酸，果酸的“腐蚀”有漂白作用，但对头发和头皮的刺激很小，能温和脱色，这也是传说中美女明星林嘉欣自用的染发方法。

　　指甲花染发法

　　变色效果：红棕色

　　染发步骤

　　{1} 将热茶水、适量蜂蜜、1个鸡蛋，加入海娜粉，搅拌均匀，最好放一点橄榄油。

　　{2} 用水湿润一下干净的头发。

　　{3} 短发用40克左右，长发用80克左右，根据自己头发的长度和厚度酌情增减。

　　{4} 用梳子把混合好的膏均匀涂抹在头发上。

　　{5} 用塑料浴帽或塑料袋包好头发，外面最好裹上毛巾，4——6个小时以后用温水洗净。

　　指甲花，学名海娜，药房可以买到“海娜粉”，其本身带有天然红棕色素。阿拉伯人很早就种植这种植物，用它的汁液来染指甲和修饰自己。据记载，埃及艳后就是利用指甲花来染头发的。

是否可以解决您的问题？

很多人染头发都会选择到理发店染发，对于中老年来说，头发渐渐变白，为了让自己显得更加年轻，更有气色，很多人都会染黑发，只是染发店里的一些化学药剂可能会对身体产生危害，尽量少用化学药剂染发，其实用中药也是可以染头发的，更加安全健康，那么如何用中药染头发呢？

1、中药染头发方法

材料熟地黄粉2汤勺、白芨粉1汤勺、食醋350ml、食盐一小勺。

用法将食醋倒入砂锅中，放入熟地黄粉、白芨粉、食盐搅匀，开中火加热，一边加热一边搅动，持续加热1分钟左右后关火，盖上盖子焖15分钟。在等待的过程中用温水洗头，并将头发吹至半干。戴上一次性手套，用染发毛刷蘸取自制的染发剂，均匀涂抹在头发上，并按揉一会儿。再戴上浴帽，用电发帽加热1个小时，促进染发剂的吸收。最后摘下浴帽将头发洗净。

蒸透的熟地黄是纯黑色的，可以提供黑色素。熟地补肾养血，为头皮和头发提供营养。白芨的黏性比较大，能促使熟地黄中的黑色素黏附在头发上。

和使用其它染发剂一样，这个方法不能永久地给头发着色，加上会有新长出来的白发，需要一个月染一次。

注意事项这个染发剂配方中可以用任意一种食醋，但不能用白醋。制作过程中禁用铁锅和铝锅。

2、其他颜色染发

（1）啤酒染发法

变色效果：**

染发步骤：{1}准备2——3瓶600毫升装的普通啤酒。{2}开盖后放置半个小时，挥发一下酒精，会把对头发的伤害降到最低。{3}将头发在啤酒中浸湿，再用啤酒浸湿毛巾，包在头发上保持半个小时。{4}用清水洗干净。如此两三天后，就可以让头发转为**。

在日本，有研究证明啤酒花的提取物可以用于染黑头发，但是我们用的啤酒和提取啤酒花毫无关联，而且实验证明，低浓度酒精褪色力很强

（2）柠檬染发法

变色效果：红色

染发步骤：{1}准备8个柠檬，并榨汁。{2}把柠檬汁涂在头发上。{3}用热吹风吹干后，再涂一遍柠檬汁，再吹，再涂，如此反复3次。{4}第三次干后，用热毛巾包裹15分钟。{5}用温水冲净，每天一次，两三天后，就可以让头发转为深红色。

柠檬中含有果酸，果酸的“腐蚀”有漂白作用，但对头发和头皮的刺激很小，能温和脱色，这也是传说中美女明星林嘉欣自用的染发方法。

（3）指甲花染发法

变色效果：红棕色

染发步骤：{1}将热茶水、适量蜂蜜、1个鸡蛋，加入海娜粉，搅拌均匀，最好放一点橄榄油。{2}用水湿润一下干净的头发。{3}短发用40克左右，长发用80克左右，根据自己头发的长度和厚度酌情增减。{4}用梳子把混合好的膏均匀涂抹在头发上。{5}用塑料浴帽或塑料袋包好头发，外面最好裹上毛巾，4——6个小时以后用温水洗净。

杭白菊染发法

（4）变色效果：米**

染发步骤：{1}杭白菊50克，用沸水浸泡20分钟。{2}用“菊花水”将全部头发浸湿后，用热毛巾包一个小时，然后风干后用水洗净。{3}连续用3——5天即可见效果。

杭白菊兼具饮品和中药材双重身份，本身不含色素，但它的成分之一氨基酸有明显的褪色功能。而且它内含的菊甙、黄酮类及多种维生素和微量元素也同时对头发有保养作用。

马齿苋是可以用来染头发的，大家需要现在地里找一些新鲜的马齿苋，然后连根一起挖出来，抖掉泥土，尽量不要让太阳把马齿苋晒蔫了，然后将马齿苋打理干净，用清水反复的冲洗，直到吧泥土什么的都全部洗干净，洗干净后，将马齿笕放在篮子里面把水沥干，等水干透后，将马齿苋放在刀板上，切得很碎很碎，不要剁，切碎后，把马齿苋倒在锅里煮开，慢慢熬制，等到马齿苋完全软烂，过滤下汤汁，最后在汤汁里面加入两勺蜂蜜，在继续熬制就会变成马齿苋膏，每天早晚涂两次发根，长期的话可以起到黑发效果。

最近听到一个偏方，说是想要将头发染黑的话，不需要染发剂，毕竟无论什么染发剂对头发都会有一定的损伤，所以有偏方说用黑豆泡醋就可以染发，既安全又健康，还没有致癌物，那么到底黑豆煎染发的做法是什么样的呢？真的有效果吗？我们一起来看看。

1、黑豆染发的做法

工具/材料：黑豆，米醋。

第一

准备250克黑豆。

第二

准备750ml米醋。

第三

将黑豆和米醋放入锅中,用大火将黑豆煮烂,然后去渣取汁。

第四

再将此药汁熬成黏稠状即成。每次染发时可取适量的此药汁涂抹在头发上半个小时后将头发洗净即可。

第五

黑豆味甘、性平,具有活血利水、祛风解毒、补虚养血、益肾乌发的功效。因此,用黑豆来染发是有依据的。

第六

注意事项：黑豆：一定要选用可以做药材的黑皮青豆；醋应选用颜色深、质地浓稠的醋，比如陈醋。二者的比例约为1:10或15，即黑豆1勺，醋则取相当于10-15勺的量（具体应依据醋的粘稠程度，如选用的醋较稀、水分较高，应适当加大醋的比例）

2、醋泡黑豆的功效

醋泡黑豆

中医认为醋与食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分，更能发挥醋的养身保健作用，就像中医单方和复方的区别，醋本身就有软化血管作用，与食物配伍形成复方效果更佳。醋泡黑豆，我国古文早有记载，1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中，发现了大量医病资料，后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋泡黑豆之记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”

醋泡黑豆完全保留了黑豆的营养成分。同时，黑豆经过长时期的醋渍，变得柔软可口，也不会引起腹泻了。此外，纯天然酿造的米醋中，含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进新陈代谢，加快疲劳恢复，有的还可降低胆固醇，防止动脉硬化等。日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆对降血脂的功效，经研究发现，食用醋泡黑豆8周后，有80%以上的人，血脂明显下降。

醋泡黑豆的功效：

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。央视《中华医药》报道的“常爷爷的餐桌秘密”中九十三岁高龄常爷爷就是长期吃醋泡黑豆的。