包粽子为什么有角？

传统粽子形状有四角形、圆锥形、枕头形等等，精巧可爱，这可是一个考验手艺的技术活。

最早的粽子并不是现在这种身批麻衣的样子，而是将米简单得装在竹筒里，就想现在的竹筒饭一样，不过这些“粽子”常被传说中贪婪的蛟龙所窃，以至于在闾大夫的建议下人们纷纷将粽子的包装改成令蛟龙畏惧的麻衣紧裹，五花大绑的样子。

窃以为所谓蛟龙窃棕是否属实我们暂且不考，但可以肯定的是用五色丝及楝叶来裹棕显然要比用竹子装粽子方便的多，且这样的粽子也比竹棕要容易煮熟，便于携带，即拆即食，如若用竹子来做，那么吃起来非要带刀子不可，这是向来不喜欢刀光剑影的中国人所不能长期容忍的，故鄙人以为包粽子改竹换叶是顺应时代发展人们对于粽子――这一原本只用来做象征性供品的传统食物日益增长需求的必然趋势，即使没有贪婪的蛟龙人们也会自己变通。所谓传统就是这样，不可能是一成不变的，顺应潮流的发展和时代的理解，自我不断的发展和变化是一项传统是否具有生命潜能的重要标志，不论这样演变的时间跨度长短，我们都应该承认只要是活的传统都会自然而然地不断接受当代人们的解读和修剪，并欣然于此，否则我们就不能解释为什么只能在博物馆里看到盛于明清却已死去的三寸金莲，而没有我们今天吃的有几千年历史还活着的粽子了。

1粽子是纪念屈原：在刚刚过去的端午节里，大家应该都知道这个节日的来由，是为了纪念屈原。在这个节日里大家都会包粽子吃粽子，所以端午节吃粽子是为了纪念屈原。

2年糕是纪念伍子胥：据说当年伍子胥为了屯粮防急，把江米粉压成了城砖。后来军民在城中被困，弹尽粮绝了，人们挖出城砖充饥，解救了许多军民。人们为了纪念他，就把江米粉做成了砖块一样的食物，后来改称为年糕。

3东坡肉是为了纪念苏东坡：北宋元年，苏轼被贬，在东坡过了了家耕生活。他闲暇时琢磨了烹饪技术，做了一道糯而不腻的烧猪肉，得到了客人的高度夸赞。后来苏东坡四处为官，东坡肉随之传遍了大江南北。

4饺子是为了纪念张仲景：饺子起源于东汉时期，为张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。后来才变成民间食品，被老百姓广泛食用。

5油条是为了纪念岳飞：宋朝时岳飞遇害，民间通过炸制一种类似油条的面制食品，来表达愤怒，后来演变成油条。

粽子是我国传统的汉族食品，南方地区民间在端午节时都有包粽子的习惯。而包粽子的方法就是使用四角棕子包裹米、肉、豆子等食材。

四角棕子是一种方形的竹叶子，将竹叶子沿对角折叠成三角形，再将两边的直角尖折叠成一起，形成四个尖角。这四个尖角构成了四角棕子的四个包裹口，方便包裹食材。

包粽子时，先将糯米浸泡，洗净后沥干水份，加入适量盐和油，拌匀后码入四角棕子内。再加上填馅料，如肉、豆子、咸蛋黄、糖等，分别码入棕子内。

在码入食材之后，可以用细绳或宽可食用绸带将棕叶打结，使其紧密包裹，在锅中蒸煮。蒸熟后取出，即可享用香米饭和鲜美的馅料。

通过四角棕子包粽子，不仅能够将食材包裹得更加牢固，还令粽子更加整齐美观，营养丰富。此外，还能够增添端午佳节的气氛，加强家人之间的情感联系。

总之，四角棕子是包裹粽子的一种常用工具，方便易用，可以把馅料包裹紧密，制作出鲜美可口的粽子。期待端午节的到来，一起来尝试包裹美味的四角棕子粽子吧！