为什么有些人吃一段时间面条会明显变胖？

面条是我们常见的主食之一，其烹饪方法简单直接，且味道鲜美，生活中许多都人对面条都有着特别的喜好。但是为什么一些人吃一段时间的面条会变胖呢？面条里面水分含量低且热量极高，长时间吃食的话会在我们的体内积攒大量热量从而导致我们变胖。下面我们一起来分析一下吧。

面条是用面粉做成的，面粉在加工时就已经把里面的水分榨干了，低水分的面条就会有很高的热量。虽然在面条的加工过程中也会加入一定量的水进行搅拌，但面条加工完毕后为了更好地保存，又要把面条里面的水分晾干，这样一来面条就处于极为干燥的状态，热量也就随之增高。如果我们长期吃面条的话，会对我们体内的水分有一定的吸食，降低我们的新陈代谢速度，久而久之便会使我们发胖。

面条是典型的面食之一，它和其他面食一样都有着它们这一家族共同的特征，就是热量高。我国北方人大多身强力壮、高大威武，而南方人却相对娇小一些，不论是在骨骼还是身高体重上都有着较为明显的差异。导致这一现象的原因除了南北方人常年生活的自然环境差异外，最大的原因就是我们饮食习惯的不同。北方人由于常年生活在寒冷的环境中，为了抵御恶劣的生存环境而不得不多吃些面食如面条和馒头等来御寒；南方人则常年生活在相对温和的环境中，不需要吃大量的面食来御寒，故差异大。

面条干燥且热量高，长期吃面条会导致我们发生便秘，我们在吃面条时可以适当搭配一些蔬菜或水果，如在面汤里加入一些青菜，西红柿等能够促进消化的食物，饭后又可以吃些水果来帮助消化。这样我们不但能吃到美味的面条，而且还不会长胖。

适度吃面条不会发胖

面条是很多人都喜欢的一种食物，尤其是北方人民，基本上每天都会吃面条。其实面条并不是在减肥过程当中的禁忌食物，适度的吃面条并不会引发发胖。

因为本身面条的热量并不是想象中的那么高，只不过大家在吃面条的时候要掌握正确的方法，尽量不要吃油泼面、炸酱面等热量较高的面条，可以选择荞麦面或者是粗粮面、意大利面等，多加一些蔬菜以及豆制品。

全麦面食不容易发胖

面食的种类是比较丰富的，全麦类的面食非常适合人们在减肥的时候吃，因为全麦类的食物饱腹感比较强，吃很少就能够抵抗饥饿，所以可以减少热量摄入。可以每天早晨的时候吃全麦面馒头或者是全麦面条。

油炸面食容易发胖

油炸类的面食吃了以后非常容易导致发胖，比如说油条以及油饼等等，这些食物的主要成分是淀粉以及脂肪，热量非常高。另外很多人都喜欢吃方便面，这种比较经典的油炸类的面食其实营养价值是非常低的，并且还有比较多的饱和脂肪酸，容易引发肥胖以及各种各样的慢性心脑血管疾病。

其实在减肥的时候是可以吃面食的，只不过要选择正确的烹饪方法，并且要适度的摄入。建议大家在减肥的时候可以吃意大利面，这种面条的纤维成分丰富，饱腹感强，并且热量低可以提高人们的代谢水平，达到减肥的目的。

很多人在减肥的时候会陷入一个误区，就是会非常严格的要求自己的饮食，所以就很容易导致三分钟热度，坚持几天之后就会疯狂的暴饮暴食，失去了减肥的效果。

如果想要真正达到减肥的目的，应该合理规划自己的饮食，减肥的人也可以吃面食，也可以合理的吃肉，控制好量才是成功的关键。

面食怎样吃不会发胖

尽量避开晚餐吃面食

肠胃为我们工作了一天，到了晚上消化率会略微降低一些。加之晚上人的活动量一般偏少，想减肥的姑娘们在晚上可以控制面食的摄入，可以选择不吃面食。

少放调料吃面食

油脂、甜食和咸味都会增进人的食欲。吃面食少放一些调料能让我们吃得少一点。而且，许多面食都是在加了调料之后热量增加了不少。吃面食要少放油和盐，尽量少蘸一点酱料，这样有利于控制食欲，减少热量的存贮。

吃面食控制总量

量并不意味着不吃面食。减肥期间，主食的摄入量的确需要适当减少，建议体力活动较少的女性减肥期间每天吃3两粮食(1两粮食大约相当于半碗米饭的量)。

从热量的角度来说，100克米饭的热量是116千卡，而100克面条的热量是109千卡。生面条中100克含有28万卡。相对100克生大米345千卡的热量来说，吃米饭比吃面条更容易发胖。

问题一：面食吃多了会长胖吗 面食是中国传统膳食中的重要一员，面食养生，对消化系统有利。但吃面是不是容易发胖呢答案是肯定的。想要减肥，面食一定要少吃。　　面食容易造成碳水化合物过量　　面食根米饭比起来确实更容易消化，并且，单位质量的米饭比馒头、饼等面食的含水量多。因此，如果一次性不知不觉地吃进很多面食，就明显意味着碳水化合物过量。而碳水化合物摄入过量，过多的糖元就会转化成脂肪储存起来，并且形成习惯。如果是晚餐中食用了过多的面食，就更容易造成脂肪的囤积了。吃少量面食对身体好　　面食根米饭比起来，含有更多的维生素B1、B2，蛋白质，以及钙、铁、磷，面食温补养人，吃少量面食是有益于身体健康的。但千万避免一次性多吃，晚餐尽量不吃面食。减肥者应当小心面食这种一不小心就热量摄取过多的食物，尤其是西式甜点，除了面粉，还隐藏了过多的黄油和糖。那么，穿于这种超级发胖食品，不管它们多么美味，想减肥的朋友还是敬而远之吧。

问题二：经常吃面条会不会发胖？ 吃面食是否会令人变胖是很多人都关心的问题。我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼、拉条子等。我们知道，食物的卡路里与身材肥胖挂钩，下面，我们就先来看看我们常说的面食热量。一碗煮面条1635大卡，一个馒头221大卡，一个猪肉包1816大卡，一个素馅饺子495大卡，一个烧饼3516大卡，而一碗米饭的卡路里为230大卡。综上可见，其实大部分面食的热量并不太高。尤其是煮面条，热量要比米饭低很多。那为什么人们吃面食会容易发胖呢？这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。

总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。

以上答案参考了美禾健康网，请笑纳

问题三：米饭和面食哪个更容易让人长胖 面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。就相同重量的米、面或粉条来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖

问题四：吃面条容易胖吗 面食是最容易发胖的，但是在你吃面条的时候你只要记住以上几方面就会可

以让你不长胖。不管吃什么样的食物，只要你掌握它的正确的吃饭，就不会让

你长胖。

因为中午吃面条不仅可以提供给人体足够的热量，还可以保证人体每天的

机体运转。

面条的吸水能力很强，也就是因为这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。

早上应该多选择含优质蛋白质的食品，而晚上吃面条很不容易消化，中午的

时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午

所需的能量。

有几点需要注意

1，要热热乎乎的吃。为了避免对肠胃太大的 ，你最好还是吃热乎乎的

面比较好，这样面会更加容易被消化和吸收，以免在胃里停留太长的时间。

2，但还是应该遵循适量的原则，对自己每天食入的热量都要“斤斤计较”哦，

每100克面条中，含有：蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克，总热量

大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说，面条真的不

算会让人长胖的食物了。但也不能吃的过量。

3，有筋道才能帮助减肥。想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面

条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越

是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，减肥期间的你要保持身材

的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄入过多的碳水化合物。

4，不能吃方便面。

问题五：吃面食容易发胖吗？ 面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

问题六：吃面食是否容易发胖 面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。 常吃带馅面食好处多多带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等，在享受美食时，人们也许没有多想，常吃带馅面食好处多多。关于这个问题，北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了仔细分析。带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪。此外，张医生提倡在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物。她说，蘑菇是抗癌的好食品，葱姜等调料则有杀菌的作用。带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而增加食欲。特别是冬天，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来热乎乎的，对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说，既对肠胃消化有利，又可以补充热量，无疑是理想的食品。常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制；偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯。

问题七：吃面食的人容易发胖吗 你好！

人发胖的唯一原因并非是因为吃面食，因此，吃面食不一珐就发胖。发胖的因素很多，比如，遗传，饮食习惯等等。

但是，可以做对比，

大米的热量是34300千卡)，脂肪含量是060克。

面粉的热量是33400千卡)，脂肪是150克。

所以比较起来，二者差不多啦，因此，吃面食不一定就发胖的。

谢谢！

问题八：米饭和面条哪个容易发胖？ 饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加15倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低。

面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品，面条能为你提供所必需的葡萄糖，此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以使人耐干渴。面条不会使你有腹胀感，这对保持清醒的头脑投入锻炼是很重要的。可见，面条是高热量的食物

因此饭比面条热量低，米粉比米饭热量低。

单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的

问题九：面食和米哪一个容易发胖 米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了

所以单纯的从长肉上面来说,面食要比米饭较容易引起肥胖,建议米面以3/1的搭配进食比较有保健学!

在高速发展的社会发展，什么行为都需要快，哪怕是用餐这件事，又被缩小在数分钟以内，日本人最先创造了方便面，在节省煮饭和进餐时间这一点上，开辟了一个先例。泡面的发展趋势此后逐渐蒸蒸日上，如今已变成年青人最喜欢的食物之一。

我们常说，吃面条容易长胖，不知道多少人曾做过试验，在吃面条之前要先测试一下重量，在吃完泡面之后再测试一下重量。本来一包泡面重量大概只能100克，可是实验出的结果却是让人有点难以相信，吃面条之前和吃泡面以后，体重上升了整整2斤。

这就能让人一头雾水了，方便面估量下去较轻了不得，如何吃进肚子里就重那么多呢？难道真的和家里长辈说的一样，方便面还是那样的“不卫生”和“高热量食物”吗？事实上，现在新生产出来的方便面早已走向了“养生之路”，哪些发胖之类的事情，那都被克服了，而净重变重的主要原因，在于下边二点。

1、吃面条投料

一般来说，大家吃面条会添加沸水，与此同时为了能让泡面吃下去味儿更强，还增加了蔬菜、西红柿、奶油芝士等调料，添加这种调料之后，泡面的净重顺理成章可能就增涨，等着你把方便面所有吃光光，吃进肚子里的早已不仅仅是那100克多混沌皮净重，反而是再加上水与调料重量。

2、泡面的混沌皮

现在我们看见的泡面面饼大多数标明了“非油炸混沌皮”，但是有一些大家最爱吃的方便面，其实是“煎炸混沌皮”。这类煎炸出的混沌皮味儿变香，更能够吸引吃货的眼光，但煎炸完的混沌皮最大的一个弊端便是发热量太高，这就导致大家吃完泡面之后感觉自己肚子上的肉多了很多，实际上都是煎炸混沌皮搞的鬼。

上边这2种情况，便是我们为什么吞掉一包泡面，才发现自己长胖了2斤的缘故。事实上，现在的方便面早已开始走身心健康线路，低热量、低脂肪的方便面挑选也越来越多了，人们对泡面的误解更多取决于旧思想，如果选取正确了，方便面其实是一种很好的特色美食。