冬天是最容易发胖的季节。现代科学表明,人体在生物钟的支配下,其胖瘦程度在一年四季中是有季节变化的,呈“冬胖夏瘦”的规律。就是说,人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2-4倍,而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。因此,冬天减肥是肥胖人士减肥降脂的关键时机,冬天减肥刻不容缓。
一年四季都可以减肥,但是把握冬天尤为重要,其原因除了刚才讨论的冬天容易发胖的原因之外,冬天也是减肥效果最佳的季节,这主要得益于环境气温低。以运动为例,同样的运动量在寒冷的空气中所消耗的热量比在温暖的环境中多的多。
冬天如何减肥呢?
一、种是减少进食并且调整饮食。每顿饭只吃7分饱,并且适量饮水,以加快体内代谢。如果要吃零食,最好选择话梅干、葡萄干等既含丰富养分、热量又比较低的食品。目前很多人,一日三餐中,早餐和中餐进食热量少,而到了晚餐,则大量摄入高热量的饮食,进食后又很少活动,冬天的夜晚尤其如此,这样使过多的热量转化成脂肪在体内储存下来,这样的饮食分配是很不合理的。
调整饮食就是把一天的热量在三餐中进行合理的分配。一般来说早餐占全天总热量的20%,中餐和晚餐各占40%,而且在晚餐后不吃甜食及干果类的零食,禁止晚餐暴饮暴食。
二、要合理配餐。研究发现,某种食物的化学分子遇到另一种食物的化学分子时会“弱化”,使体内产生脂肪,另外还有一些食物则相反,其化学分子相遇时会“强化”,不仅不形成脂肪,反而可以降低体重。专家推出的“减肥食谱”,即油脂类食物(如肉类、奶油等)与蔬菜、豆类配餐,也可以收到减肥之效。
三、是增加运动量,建立体育锻炼制度。首推滑冰、滑雪,次为骑车、爬楼梯等。如果你正值壮年,也可以选择拳击和举重,这两项运动对消除腹部脂肪(将军肚)最为有益。其奥妙就在于可以增加肌肉量,而人体肌肉越多代谢越旺盛,消耗热量也越快。如果能增加3-5磅肌肉,即使坐着不动,也能多消耗掉几十卡的热量。最容易实行的锻炼就是散步。每天散步半小时,尤其是晚餐后散步,对减肥更为重要。
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冬天由于气温寒冷,人体为了维持恒定的体温,新陈代谢会加快,以帮助人体保持体温,避免危险的体温下降。这种抗击环境低温并维持恒定体温的高代谢率会消耗更多脂肪。
按照上面的原理,冬天应该更容易减肥;但事实并非如此,人体更容易在冬天发胖。
首先我们要明确,要想减掉1磅的脂肪(045公斤),人体需要消耗3500卡路里热量。如果减肥目标是1周时间减掉1磅脂肪,那么平均每天需要消耗500卡路里热量。采用运动加控制饮食的方法,人体连续运动1小时,从中等强度运动到高强度运动,消耗的热量从300到500卡路里。没有训练基础者,很难完成高强度1小时训练。以采用中等强度训练为例,每天连续训练1小时,消耗约300卡路里,剩余的200卡路里热量从饮食中减少。坚持1周,能减掉1磅的脂肪。可见,在食物充足的情况下,减肥并不容易。
冬天,虽然人们具有高代谢率,使热量支出大于夏天。但是气温的变化会刺激人的食欲。从入秋天气变凉开始,人们开始更容易饥饿,进食量更大,更喜欢热乎乎的食物,对甜食和淀粉类食物更加热爱。北方人一到秋天有“贴秋膘”的习惯,就是多吃肉多吃淀粉类食物增加脂肪含量以抵御冬天的寒冷,其实还有一层意思就是抵御冬天的高代谢率和热量流失。这种文化习俗源自人体的生理反应,即使没有“贴秋膘”的习俗,人体会自发动用他的“贴秋膘”机制。不只是人类,其他需要过冬的哺乳动物都会因气温下降而有意吃大量的食物。所以狩猎动物一般在秋天,因为那时的哺乳动物最胖最肥。
气温对食欲的刺激作用大于寒冷带来的高代谢率,所以如果不加人为干预,在食物充足的情况下,经历一个冬天的人通常会发胖。
还有一个因素,就是冬季训练。冬季室外寒冷,户外运动相应减少,这会影响人们的总训练量。同时如果室内外温差较大,会刺激人体睡眠,也就是所谓的“冬困”;即使不睡,生理反应投射在心理上也会懈怠于去室外训练。即使健身卡一族,去健身房路上的寒冷,洗澡时脱穿衣服的麻烦,都会影响人们训练。因此,在冬天,人们训练量一般会小于夏天。
综合上述因素:对于一般人的减肥效果,通常夏天会好于冬天。而且由于夏天人体会排出更多汗水,脱水作用明显,在降体重上,效果也会好于冬天。
当了解到冬季发胖的原因,通过控制冬季发胖的这些因素,便可以延缓冬季发胖,并完成冬季减肥任务。
1、针对气温低食欲盛。减肥的人们在入秋变凉后就要有意控制饮食,保持饮食量与夏季相同,秋凉后的高代谢率会自动让你减轻体重。
2、继续利用冬季的高代谢率,把训练量控制在夏秋水平,可稳保冬季不发胖,同时有一定机率可以减肥。
3、将减肥平台期留给夏季。所谓减肥平台期就是减肥者在经历一段体重减轻后,机体会自我保护性降低代谢率,用以抵抗体重下降;同时先前的训练动作由于长期训练形成了动作自动化,其动作效率会提高,单位动作消耗的热量会降低。此时减肥过程会缓慢甚至停滞在一个水平上,这个停滞的体重水平叫做减肥平台期。冬季的训练为夏季进一步减肥打下基础,并把这个平台期留给夏季。减肥者利用夏季的食欲下降,便于运动,气温高脱水效果明显等因素可成功度过减肥平台期。
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