为什么现在的水果都特别大？

现在科技这么发达，在植物生长的时候会注射激情，而不是肥料，会让水果很大，外表看上去很诱人，会让人很想买的感觉，价格也会很便宜，让人感觉捡到了便宜，选择的时候要正定，打了激情吃了会对身体不好，就像上次新闻里播过的膨大剂…… 尽可能挑正常点的…

香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。

专家提醒：香蕉和芒果别放冰箱里

夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？

北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。

日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

香蕉保存方法

你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看！

香蕉个大、外表鲜黄，里面却发硬原因分析；大部分商家在香蕉还没有熟的情况下把它摘下来。然后晚上放在房间里用灯光照，使它的外表看起来是黄黄的，色泽很诱人，其实里面没有成熟，还是和摘下来的时候差不多。所才香蕉里面才会发硬。

香蕉的选购方法

挑选香蕉，首先要了解香蕉的成熟度，这个是挑选香蕉的关键，把香蕉大致分为3大类“未熟”，“熟”“熟透”。

香蕉果梗是绿色的，香蕉果体有棱角，没有少量黑斑；这些要素有可能说明香蕉是催熟的。

相反，果梗和果体颜色一致，没有分明的棱角，含少量黑斑（正常熟）。这样的香蕉适合买来吃。

香蕉营养价值

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。香蕉能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。