怎样剥山竹

一、用手去皮

1、山竹在吃之前，需要将外面的皮去除，用手直接去除比较的方便，尤其是对于比较成熟的果子来说，是很简单的。先将山竹上的柄拔出来，这时候，顶部就会露出白色的果肉。

2、上面的柄拔出来之后，就需要用手直接挤压中间的部分，轻轻地用力就可以使山竹中间出现缝隙，有缝隙之后就方便了，沿着掰开山竹，就可以看到里面的果肉了，跟皮分离后就能吃了。操作起来很方便，也很简单，但是不太美观，也可能会弄脏手。

二、借助刀子

1、准备好一把干净的刀子，要求锋利一些，先将山竹外面的叶柄去除掉，可以沿着叶柄四周划几刀，轻轻地拔出叶柄就可以了。去掉叶柄后，就可以看到里面的果肉。

2、用水果刀子沿着皮划一个圆周，下刀不用太深，划好后就用手小心的掰开。

3、果壳开了之后，里面的白色果肉就露出来了，用刀子将沿着果肉和果壳之间的缝隙轻轻撬开，就能轻松取出里面的果肉。

1、剥山竹的时候一定要把准备好的山竹放在清水下冲洗干净，用干净的纸巾把它表面的水擦干，再把它底部的叶子和蒂去掉。用手把山竹抓好，手指捏住山竹的上下两端。

2、让手向山竹的中间使力，这时会听到山竹的外壳咔嚓一声。开看山竹外壳就会出现明显的裂缝，然后沿着裂缝把山竹的外壳剥开，取出里面的白色果肉，直接放到嘴里就能吃。

山竹是种很不错的水果，营养丰富，而且还能降火。不过不能多吃，尤其是脾胃虚寒的人，一天一个够了。那怎么剥山竹呢？

食材

菜刀

步骤/方法

1、首先摘去山竹上的叶子

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的

5、开始吃吧

山竹这么剥又快又方便：先去掉绿色蒂得位置，从上至下用手掌轻轻按压，直到形成张开得裂痕，双手用力分开较小得一部分，捏住蒂，分开另一部分，用手轻轻沿一个方向转动蒂得部分，直到掉落，一个完整的山竹就剥好了。

山竹功效山竹性凉，具有一定的清谅解热，除燥的作用，干品可以用来泡水喝，清热效果比较的明显。一般人均可以进行食用。

山竹不仅仅含有味道蛋白质以及脂类，而且还含有非常丰富的维生素B1、维生素B2、C4以及矿物质，被称为上等果实，味道比较的鲜美，清甜甘香以及润滑可口。

山竹怎么剥山竹洗净，防止表皮物质渗入果肉。先去掉绿色蒂得位置，从上至下用手掌轻轻按压，直到形成张开得裂痕，双手用力分开较小得一部分，捏住蒂，分开另一部分，用手轻轻沿一个方向转动蒂得部分，直到掉落，完整的山竹就剥好了。

山竹保存冰箱冷藏：冰箱冷藏室保存山竹的好方法，把新鲜的山竹放在保鲜袋中。只留少量空气，将袋口系紧后放入冰箱冷藏，这样的环境中保存山竹还是可以放上好几天的。

密封保存：氧气对人类是至关重要的，但是对于山竹来说，却是会造成变质发霉的。因此在存放的时候需要把它放进塑料袋中密封，只需要留少许空气，这样才能在冰箱中更好地保存。

山竹怎么挑挑选山竹可以轻轻捏他，壳越软说明山竹越新鲜。山竹果肉颗数和底部的瓣数量等同，中等偏小个头的山竹掂在手里较沉，说明水分充足，果肉香甜。从表面颜色看，新鲜的山竹是有一定光泽的。