冰糖雪梨好喝解渴润肺，制作都需要哪些步骤呢？

《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"

将冰糖和雪梨两种美味结合在一起，就可以制作成冰糖雪梨，冰糖雪梨，营养非常的丰富，而且它可以润肺止咳，还可以去火，滋阴润肺，特别适合秋天食用。而且喝起来非常的美味，小朋友也非常的喜欢喝，秋天的时候喝一喝，对嗓子非常的好，也比较不容易咳嗽感冒，味道鲜美，这是一道非常好吃的甜品。

冰糖雪梨这种方法

第一种方法：

1、选择一个雪梨，将雪梨的皮削掉，洗干净，然后在1/3处切开，把里面的核小心的挖掉。

2、将冰糖放到雪梨之中，然后拿雪梨的盖子盖住，再把整一个雪梨放到碗里面。

3、在中间加入少量的纯净水。盖上盖子，大约蒸40分钟左右。这个时候雪梨就可以拿出来品尝了。

4、也可以在雪梨里面加一些枸杞或者红枣。

5、雪梨的皮可以削或者不削不削皮的话，一定要记得把雪梨的皮洗干净。

第二种方法：

第2种方法其实和第1种方法差不多，第1种方法是拿整个雪梨去炖，第2种方法就是把雪梨的皮给削掉之后，把雪梨切成小块，然后把它放到碗里，再放上冰糖，整个放到炖锅里面去炖，炖的时间也差不多40分钟左右。

在冰糖雪梨里面也可以加上别的东西，比如说川贝、或者枸杞、红枣、银耳汤等等。记得一定要把雪梨里面的核给切干净，要不然尝起来会有一些苦味。这样子做出来的冰糖雪梨方法非常的简单。

在秋天的时候非常的燥热，总觉得喉咙会有一些痒痒的，这个时候喝上一碗冰糖雪梨，瞬间觉得喉咙非常的舒服，大人小孩都非常的喜欢喝。

1 雪梨要不要削皮吃

吃雪梨最好去掉皮。

从健康的角度，吃雪梨时最好将果皮去掉，因为现在上市的雪梨绝大多数都有一定的农药等物质残留，清水很难彻底洗净。当然，使用果蔬专用的洗涤剂清洗的确可以去除残留农药等有害物质，但毕竟还是会残留一定的化学药剂，所以削皮食用是最佳选择，其实去皮后营养损失也没有多少。

之所以一些营养学家不建议将某些水果削皮食用主要是基于其营养价值考虑，食用果皮对人体是有好处的。雪梨果皮含有果肉中绝大部分营养，尤其在药用时功效更明显，具有降火清热、止咳生津、清心润肺等功效，这些在我国多本中医典籍中均有所记载，且现代医学同样证明如此。

实际上，吃水果要不要削皮没有太大的现实意义。从口感和绝对健康的角度削皮食用自然是最好的，从营养价值角度带皮食用当然更好。

2 吃梨有哪些注意事项

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4、血虚、畏寒、腹泻(消化内科)、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

5、梨含有糖量高，糖尿病(内分泌科)者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻(消化内科)。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

3 冰糖雪梨梨心要去掉吗

要去掉。

梨心，也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。

1、不要削皮。梨子皮药性凉，味甘涩，归心、肺、肾、大肠经，具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用，对暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮等有一定的治疗作用，所以不可以直接将皮削掉。

2、另外，梨子皮中的粗纤维含量丰富，这种物质能促进肠道的蠕动，改善肠道环境，有效的预防便秘。

3、不过，如果是给很小的宝宝食用的话，建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育，对粗纤维的分解有一定的阻碍。

梨子是大家都很喜欢吃的一种水果，在我们平时的日常生活中经常可以见到有很多人吃梨子，雪梨是梨子的一种品种，雪梨含汁丰富，营养价值也很高，那么吃雪梨要不要去皮？吃梨的注意事项。

吃雪梨要不要去皮

吃雪梨最好去掉皮。

从健康的角度，吃雪梨时最好将果皮去掉，因为现在上市的雪梨绝大多数都有一定的农药等物质残留，清水很难彻底洗净。当然，使用果蔬专用的洗涤剂清洗的确可以去除残留农药等有害物质，但毕竟还是会残留一定的化学药剂，所以削皮食用是最佳选择，其实去皮后营养损失也没有多少。

之所以一些营养学家不建议将某些水果削皮食用主要是基于其营养价值考虑，食用果皮对人体是有好处的。雪梨果皮含有果肉中绝大部分营养，尤其在药用时功效更明显，具有降火清热、止咳生津、清心润肺等功效，这些在我国多本中医典籍中均有所记载，且现代医学同样证明如此。

实际上，吃水果要不要削皮没有太大的现实意义。从口感和绝对健康的角度削皮食用自然是最好的，从营养价值角度带皮食用当然更好。但果皮和果肉中的营养差距非常小，对人体的影响根本就不明显，是为了让口感更好还是追求那几乎没有差距的营养完全在于个人喜好。

其实梨皮的功效是很好的，梨皮中也是含有很多营养物质的，我们通常吃梨止咳，其实主要是梨皮发挥了作用，而且梨的凉性很大，而梨皮能中和梨的寒性，梨皮含有大量膳食纤维，能促进消化。

吃梨的注意事项

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4、血虚、畏寒、腹泻(消化内科)、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

5、梨含有糖量高，糖尿病(内分泌科)者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻(消化内科)。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

冰糖雪梨梨心要去掉吗

要去掉。

梨心，也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。