半肩蟹是什么东东？怎么做好吃？

螃蟹里的鳃不能吃,肺也不能吃 打开蟹壳，身体上那些一丝丝，白白的软软的条状物就是腮，不能吃。而胃在蟹斗里，就在嘴巴这里，一个三角形的东西，把旁边的膏吃干净，把它扔掉就行了

母蟹是黄膏，雄蟹是白膏，膏是蟹身上最美味的东西，尤其是黄蟹。

一、吃蟹腿

吃蟹是讲究慢工出细活，

最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。

二、吃蟹钳

蟹钳的肉较多，吃起来相对也比方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。

三、吃蟹黄

吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

四、吃蟹肉

接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

爱吃螃蟹吗？会吃螃蟹吗？

螃蟹味虽美，但如果吃得不得法只会暴殄天物。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的，当然，最重要的一点千万别忘了，那就是吃螃蟹之前一定要洗手。

顺序：先吃钳、爪后吃黄 吃

蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇告诉记者，吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。

吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。

器具：晚清食蟹八种“武器”

早在晚清，苏州人就制作出一套专门用以吃蟹的小工具：蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。螃蟹端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下大螯和蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，一件件工具轮番使用。

如今吃蟹早已没有那般雅致，正阳楼吃蟹的工具只剩下三样：鼎、签子、锤，都是铜制的，鼎是一个铜制的圆台，下面有三条腿，敲蟹需要在这上面操作；铜锤用来敲蟹壳；铜签子用来挑肉吃，签子的一头是尖的，一头是一个弯曲的小勺。 配食：姜茶黄酒一个都不能少

今人吃蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋（镇江香醋最好），也可以再放入一些糖，这样可以去除螃蟹的腥气。

吃膏喝姜茶，用铁钎把那一点白润的凝脂挑出入口，油腥异常，呷一小口姜茶，就可以化作满嘴馨香。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。

吃蟹佐黄酒，把酒持螯向来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配黄酒，可以借酒浇除蟹的寒气。

柿、蟹不可同食，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。

辨识：看蟹腿辨雌雄

有挑剔者钟爱雄蟹，因为雄蟹的膏虽不及雌蟹多，但入口幼滑香口，多油滑溜，真正是享受。

要分辨雌雄很容易，蟹肚呈三角形的为雄，呈圆形的为雌。但真正的内行看腿就能认出，雌蟹两螯上有灰黑的一团绒毛，但仅有此毛而已，余腿光洁；而公的八只腿上还有排列如刷的细毛。

蟹是否新鲜非常重要，要是活蟹总是要吐泡的，但是做熟的蟹就不好辨别了，行家说，可观其蟹肉，如果很糜很面，肉质不紧，就是死蟹。

求采纳

摩肩接踵，汉语 成语 ，拼音是mó jiān jiē zhǒng，形容人多拥挤，出自《战国策·齐策一》。下面是我为大家整理的关于摩肩接踵成语的解析及 造句 ，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

摩肩接踵成语的解释

肩碰着肩，脚碰着脚。《战国策·齐策一》：“临淄之途，车毂击，人肩摩。”《宋史·李显忠传》：“入城，宣布德意，不戮一人，中原归附者踵接。”

摩肩接踵成语的 近义词

源源不断 [ yuán yuán bù duàn ]

形容接连不断。

络绎不绝 [ luò yì bù jué ]

形容行人车马来来往往，接连不断。

人山人海 [ rén shān rén hǎi ]

形容聚集的人极多：体育场上，观众～。

摩肩接踵成语的造句

1、登上山顶，往东南眺望，摩天高楼林立，摩肩接踵，大气、宏伟令人惊叹，勾画出中央商务区最美的天际线。

2、赏花路上，摩肩接踵，熙熙攘攘，人头攒动，南来北往，人声鼎沸，笑语喧哗。

3、节假日一波波的人流从全市全国全世界各地涌入田子坊，真是摩肩接踵，人流如潮。

4、挤进狭窄的古镇老街的街道弄堂里，来自各地的中外游人挤挤挨挨，摩肩接踵，人挤人，热闹哄哄。

5、老屋也能算是卢集的乡间名胜，当年门口是长长的街道，遇上逢集，门口来来往往的人群摩肩接踵。

6、那天，是个夏日里的双休日，游人很多，摩肩接踵、拥挤不堪。

7、进入古城便是另一番景象，只见沿街店铺林立，灯火通明，古老的街道上游人摩肩接踵，各种叫买声吆喝声此起彼伏。

8、古城街市繁华，万商云集，游人摩肩接踵，络绎不绝，购销两旺。

9、这些年，随着旅游产业的不断兴起，一时游人如潮，大有摩肩接踵的感觉，加上过度的商业开发，水乡古镇，多了一些噪杂和喧嚣，少了一份江南水乡的恬淡与宁静。

10、我们是从揽胜门广场检票登城，自东向西游的长城。因正值 春节 ，揽胜门广场上和公路上早已人山人海，摩肩接踵。

11、购物的观光的南来的北往的，熙熙攘攘摩肩接踵。

12、大楼内，各种商品，琳琅满目，游人如织，摩肩接踵，尽享都市之繁华。

13、鳞次栉比的纳凉人们，从四面八方涌来，男男女女，老老少少，摩肩接踵，追追赶赶，开始了夜游凉爽时光。

14、在乌镇，摩肩接踵的人如同荷塘里茂密的荷叶，密密匝匝的，透不进一丝风。

15、城中茶楼酒肆、乐坊青楼、布庄钱柜鳞次栉比，来自潜龙大陆各个地方的人们操着不同的口音摩肩接踵，挥袖成风。

16、那里的商店经常都是冷冷清清的，不像中国的商店，总是摩肩接踵，拥挤不堪。

17、拱门阴凉处，人群杂沓，摩肩接踵，玩蛇人、算命者、乞丐、游客、醉生梦死或因吸毒而神志恍惚的嬉皮士、流浪汉和被拥挤不堪的大都会遗弃的奄奄一息的人混迹其间。

18、长沙和岳麓山，是当时最该停、最该下的地方，到处都摩肩接踵、熙熙攘攘，连岳麓山的山道上都是这样。

19、樱花我并不喜欢，虽然第一公园里整条街的两边都是樱花树，繁花如簇，一片花海，游人摩肩接踵，蜜蜂嗡嗡之声震耳，可是花没有香气，没有姿态。

20、正阳门至大明门前的棋盘街，百货云集，最为热闹，行人摩肩接踵，终日喧闹不已。

21、来往的顾客摩肩接踵，各式各样的商品琳琅满目，让顾客们应接不暇。

22、过去在楼里摩肩接踵认不出，而今想了想手边别无长物。

23、走在这人们摩肩接踵的繁华都市，异乡游子的他却有份说不出的孤独与落寞。

24、人群摩肩接踵涌向会场。

25、此地每到春节假日，真是游人如织，彼此摩肩接踵，好不热闹。

26、 元宵节 赏灯的人潮摩肩接踵，非常拥挤，正是扒手施展特技的好时机，大家都应该小心警惕。

27、在这人们摩肩接踵的繁华都市，他心中却感到空落落的，有一种说不出的孤独与怅惘。

28、人行道上逛商店的人摩肩接踵，身着草绿色和海军蓝军装的军人比比皆是。

29、记者们摩肩接踵地坐在三排记者席上，紧挨着墙。

30、商场里妇女摩肩接踵，街上男人比比皆是。

31、摩肩接踵，好像全世界的人都来了，在争着世界仅有的一车空气。

32、朝圣庙会上的路上冠盖如云，仕女王孙，摩肩接踵。

33、渐渐的，人越聚越多，摩肩接踵的不断从入口涌来。花坛边上坐满了人，喷泉周围站满了人。

34、圣诞之夜，人们摩肩接踵，前去参加圣诞晚会。

35、小李在拥挤的招聘会上摩肩接踵但是回来时都是两手空空。

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