怎么练出八块肌肉

很多人会有这样的问题，自己健身多年，一直想要拥有匀称漂亮的八块腹肌，但是不管怎么练，就只有六块;甚至糟糕的是，两边的腹肌一点都不对称;更有甚者，一部分朋友还没有找到锻炼腹肌的方法不知道怎么练，一块都没有。瞬间感觉练腹肌太难了有木有。所以对于那些健身多年，却连腹肌都没有的话，应该也是不好意思说你已经有好几年的健龄了吧!因为毫无说服力呀!

对于专业的健身朋友来说，除了要拥有一身紧实漂亮的肌肉外，腹肌也作为另外一件秘密武器，两者构成健身朋友展示训练效果的重要组成部分。当然了，你一定会羡慕这种两者皆有的身材，会暗自揣测为什么自己一直没有能够练出傲人腹肌

答案是对于不管怎么练都练不出八块腹肌的朋友来说，可以明确的告诉你，腹肌的“块数”是天生的!并不是说你想要练出几块就有几块的。真的吗确实是这样哦!平常我们经常聊天所说的几块腹肌，通常指的就是腹直肌，腹直肌其实是一块肌肉，附在它上面的腱划使得它看起来像好几块。

重点来了!!腱划的数量决定着你腹肌的“块数”。如果左右各3道腱划，也就是你会拥有6块腹肌;如果左右各4道腱划，你就能够拥有你梦寐以求的8块腹肌啦!对于腹肌不对称的朋友来说，应该是下面这种情况，比如左边4个腱划，右边3个腱划，你就顺理成章的拥有了7块腹肌了。

现在你能够理解你为什么拼命练都练不出8块腹肌了吧!因为腱划数量是天生，如果你天生就是6个腱划，是永远不可能练出八块腹肌的，其二，如果你的腹肌天生不对称，也是不太可能练出对称的腹肌的。还有的健身朋友不是没有腹肌，而是你没有找对正确锻炼腹肌的方法，练出腹肌，训练方法是关键。腹肌每个人都有，腹肌和人的体脂率有关，男士体脂一般要在15%以下，女士在17%以下，才会出现比较明显的腹肌，对于没有腹肌的人，总结一下，就是你的体脂率太高了，或者说你的脂肪层太厚了。

当然了，想要练出理想的腹肌，找对方法是关键，腹直肌通常被分成上腹和下腹，练上腹的经典动作是卷腹，练下腹的经典动作是举腿，关于具体怎么练，下一篇文章告诉你哦!

洗烘一体洗衣机是一种既能够洗涤衣物也能够烘干衣物的家用电器，刚购置好洗烘一体洗衣机的消费者有些不太了解洗烘一体洗衣机怎么使用，今日就由PChouse为你一一解答。

1、在确认了洗烘一体洗衣机的耗电量后，须使用专用插座，最好不要插在多头插座上。断掉电源时，请小心拿住插头拔下，不要硬拉电源线，以免损坏插头与电线的连接部位。

2、在使用洗烘一体洗衣机前要将衣服内的一些金属物品清空。如：回形针、硬币等，将衣物内层外翻。

3、特殊材质的衣物不宜于在洗衣机里烘干：如海绵乳胶、含橡胶或丝质的衣物，肩垫等不可放进洗衣机内烘干;挥发性物质非常易燃，凡染有机油或经除油剂处理过的衣物均不可放进机内烘干;睡袋、羽绒、枕头以及大毛毯等会膨胀，防碍机内空气流动而不宜使用烘干功能。

4、手洗衣物如需烘干，使用洗烘一体洗衣机烘干前请按照衣物要求选择尽可能高的脱水转速脱水，按衣物标识及所需的烘干程度分类，以保障均匀烘干;烘干后的衣物如需熨烫，最好将其折起放一下，使衣物内残留湿气匀称蒸发再熨烫。

5、在使用完洗烘一体洗衣机以后一定要断开电源，将洗烘一体插座放置在远离水源的地方，注意用电安全。

　　搬运时要检查包装箱体是否结实，防止箱体松散造成钢琴损坏。

　　建议最好不要拆下钢琴零部件。若因场地限制等特殊原因，必须在专业人士指导下进行有限度的拆卸。

　　1钢琴的类别：钢琴一般分为立式钢琴（240公斤到240公斤）及卧式钢琴（290公斤到490公斤）两种，一般家用的多为立式钢琴。

　　2在挪动或搬运钢琴时，应该先把隐藏在钢琴脚踏板里的水碗取出，以防在挪动或搬运时水洒出来，损坏钢琴。

　　3常用立式钢琴都带有轮子，但在移动钢琴时应该抬起一点再推，因为钢琴是娇贵乐器，遇到强烈震动时，内部的机件容易损坏，音准也会受到影响。

　　4搬运立式钢琴至少需要4至5人一块完成，立式钢琴的重心靠近背后，一般琴背后的人数要比琴前要多（也可以根据工人的合作习惯把握）。

　　5搬运钢琴上楼或下楼时：

　　A当搬运环境有电梯时，120以下（含120）钢琴应该有四人一起齐力抬起，进入电梯。抬起钢琴时应用手抓住琴背后的把手和键盘底下部，不能硬拉钢琴的腿部。在钢琴抬出房门或进入电梯时，应该调整方向，注意房门或电梯门，以防发生碰撞或刮蹭。也可以在钢琴上盖上厚棉毯加以保护。130或135的钢琴在进入电梯时因为电梯轿厢不够宽，需要借助平板车进行搬运，可在平板车上垫上厚实的棉毯，再齐力把钢琴侧倒放在平板车上，同时也要注意房门及电梯，保护好钢琴。因为钢琴表面的漆是十分娇贵的。

　　B当搬运环境没有电梯时，搬运钢琴上楼或下楼时也应该至少有四到五人合作，首先保证搬运钢琴人员的安全，同时也要保护钢琴不受碰撞和刮蹭。上楼或下楼时应该使钢琴的背面朝向墙壁，键盘朝向楼梯扶手。应该2人在下，2个人在下，这时最好借助宽布带跨在肩上兜住钢琴的车脚，同时也用手抓住琴背后的把手和键盘底下（不能硬拉琴腿），搬运刚琴时应该一鼓作气抬上一层楼或下一层楼再休息，抬时应该注意琴键盘不能碰到扶手，琴脚不能碰到楼梯。在放置休息时保证最后安全后再把琴放置地面。

　　6钢琴抬上车时也需要4至5人合作，应该前面3人、后面2人，后面2人把琴抬起顶住，前面的人抬起钢琴的底部并放到车上。然后上面的人往里拉，后边的人往里推，把琴平稳的放到车厢里。（如果钢琴和别的物品混装时，钢琴应该最后装车。）

　　7钢琴搬上车后，应该把钢琴放在车厢的前面，背靠车厢，琴和车厢之间应该用棉毯隔开，防止钢琴和车厢摩擦发生损坏。长途运输钢琴时，应该用结实的木方把钢琴的底部抬起，使钢琴的车脚悬空。琴体外边应用厚实的棉毯等包装保护，并用绳子把琴牢靠地绑在车上，为了防止绳子与琴体发生摩擦损坏琴漆，应该用棉毯垫好。

　　8注意不能把钢琴仰卧在车上，也不能把钢琴放在车厢的正中央，以防开车后钢琴左右摇晃损伤内部机件，同时在运输钢琴时应该慢行，尽量避免急刹车。

　　为了保证击弦槌在运输过程中不受损坏，弦槌在出厂包装时已用小木条将弦槌捆绑在背档上。用户在弹奏前必须拆下小木条，请按以下提示方法进行。

　　1先揭开顶盖。

　　2将上门背面左右两边的塑料扣旋转90度

　　3小心将上门提高约50px，把上门取下，露出击弦机。

　　4解开背档上的三股细绳，将弦槌下面2条小木条取出。

　　5取出背档上面的垫纸，这样钢琴便可弹奏了。

　　6忌含甲醇、丙酮、乙醇(酒精)、笨等有机溶济的液体。

　　7忌化妆用品、稀释剂等。

女生有哪些必备的运动装备！肯定有很多呀！平价推荐以下都会有！快进来看看吧！！

女生必备运动装备和平价推荐

女生运动时，需要一些舒适、贴身的运动装备来保护自己。以下是女生进行运动时必备的装备和平价推荐：

一 运动鞋：选择合适的运动鞋可以保护脚部受伤，并提供良好的支撑和缓冲效果。例如跑步、健身、跳绳等。

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1 ：田九九好物回力运动鞋女减震轻便棉花糖跑步鞋新款软底小白老爹鞋

优点：尺码合适！穿着透气不磨脚，穿上脚很舒服，真的怎么搭都好看，今年很流行呢，是正品很好用，回力老品牌更值得信赖,真的很轻巧，鞋子基本是在回力品牌买的穿起来刚好合适，版型很正总之超级喜欢平时休闲运动都可以穿，穿着散散步走走路很不错！跑步跳绳都可以！不会挤脚！

缺点：尺码有点偏小，白色容易脏！！

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二 瑜伽服：瑜伽服应该轻便透气、舒适合身，并且具有吸汗排湿功能。可以根据运动项目选用合适的款式！

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2 ：絮笛高级感长袖瑜伽服外套上衣套装女专业2023新款运动普拉提健身

优点：很好看！穿上也很舒服！不会磨，质量跟做工都很好！没有多余的线头，版型设计都很好看！跑步跳绳都很舒服，扔洗衣机洗也没有变形！弹性很好！吸汗透气，版型是那种显瘦的，这家物流也很快，摸起来软软的那种料子！穿去健身房妥妥就是回头率爆表呀！各种运动都可以穿这个！

缺点：上衣有点偏小！不过两边有绳子可以调节！

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三 运动内衣：选择合适的运动内衣可以有效避免胸部的晃动和不适感。运动内衣应该有良好的支撑性和舒适度，以减少在运动中的摆动。

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3 ：暴走的萝莉运动内衣女防震防下垂训练跑步文胸瑜伽背心健身服上衣

优点：收到货就迫不及待去运动了哈哈哈，真的穿起来很舒服！保护性很好包裹性也好！有防震效果的，也不会勒，肩膀宽手臂粗也可以穿！运动内衣没选对，可能只有女孩子才能懂跑步或者跳绳时候那种尴尬的感觉了哈哈哈！所以这款这个功能就做的很好！比普通内衣好很多！质量跟面料也很好！

缺点：不太遮副乳！不能扔在洗衣机洗！我懒然后起球了！！只能手洗哦！

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四 运动压力袜：选择合适的运动袜能够保护双脚免受磨损，并提供额外的支撑和保护。运动袜应具有透气、吸汗排湿等特点。不会让小腿变粗！

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4 ：运动肌能压缩袜女专业健身跑步跳绳压力袜瘦腿小腿袜子瑜伽弹力袜

优点：穿起来很舒服。袜子跟卖家描述没差别，打开也没有什么奇怪气味。价格优惠做工也十分的精细，物超所值。穿了很多次了，都觉得挺好的，整体挺满意的！之前不穿专业的袜子，每次运动后都感觉小腿抽筋，肌肉变大，这次买来运动压缩袜专门瑜伽和跳绳穿的，现在穿上之后，感觉小腿包裹的很紧实，不勒腿，不掉筒，脚底也不滑，塑形效果很好，室内瑜伽室外跳绳坚持运动嘿嘿，经常运动的值得购买很不错。

缺点：太胖的话穿起来就会很紧

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五 水壶：运动中及时补水非常重要。带一瓶水壶可以让女生在运动中随时保持水分。

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5 ：双饮大容量水杯夏季运动2000ml刻度塑料杯子耐高温水瓶男女大水壶

优点：这个水壶真的物超所值，很硬实的材质，很大！颜值也很高，正好能提醒我一天喝水的动力！运动的时候带上一个随时可以喝水！送的贴纸也好可爱！可以自己DIY哦，这个水壶真的很大哈哈哈哈！还自带吸管！一天喝一壶就行哈哈哈哈，特别像我这种不爱喝水的人！看到好看可爱的也会有动力去喝水了！！

缺点：水壶不是玻璃的！不能装太烫的水！刚刚拿到的时候打开会有一点味道！（用水泡一晚上，隔天就可以用啦）

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六 跳绳：跳绳的绳子也是运动装备！！绳子的选择也蛮重要的！质量好的绳子就不会容易坏！也不会容易受伤！绳子有分为有绳跟无绳！看自己喜欢哪种啦！！

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6 ：李宁跳绳健身减肥运动专业燃脂女专用学生中考计数有绳款绳子跳神

优点：刚到就试了一下跳绳，去年一直跳的无绳款，今年换了个有绳款，握把部分不会打滑，手感抓起来也很好钢丝的绳很有重量，计数功能也很准确~夏天到了行动起来吧！

缺点：就是不小心打到自己会很痛哈哈哈哈

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七 健身瑜伽垫：如果女生进行瑜伽或其他地面锻炼，选择一个合适的健身瑜伽垫可以提供舒适的支撑和缓冲，避免直接接触硬地面造成不适和伤害。

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7 ：瑜伽垫女生专用加厚加宽加长健身垫防滑舞蹈垫子地垫隔音防震家用

优点：产品功能很厚实，防滑。外观材质外观设计很精美，简单大方，长度和宽度很适合女生使用！快递很快，包装严实，送的赠品拉力器很好用，配备了背包，背出去上课也很方便！运动起来心情都好了，品质宽度够的，也很厚，跳起来楼下也感受不到什么动静，很棒！！

缺点：有点味道！需要通风散一下味！！

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八 泡沫轴：肌肉按摩，泡沫轴可以帮助肌肉放松，减轻肌肉酸痛和僵硬感。通过在肌肉上滚动，可以促进血液循环，缓解肌肉疲劳。不会长肌肉腿！！

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8 ：泡沫轴滚轴狼牙棒瑜伽用品泡沫轴肌肉放松滚轮轴瘦腿按摩轴瑜伽柱

优点：使用起来滚大腿侧面绝了，超级酸爽，很舒服，感觉比筋膜枪管用些，感觉可以滚一天。外观材质粉粉的颜值很高，再加赠送一个拉力器也很好用，很上劲，材质轻便小巧，品质很好，无瑕疵，质量可以的，价格也合适，确实很酸爽啊!哈哈哈，慢慢适应了就好了，今天按摩一下都感觉大腿瘦了一圈，估计是心理作用，反正心情好就好了，坚持使用肯定有效果，运动之后不及时按摩腿容易粗！！

缺点：非要说个缺点的话就是很痛哈哈！！

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九 运动手环或智能手表：选择一个合适的运动手环或智能手表可以监测心率、步数、消耗卡路里等运动数据，帮助女生更好地了解自己的运动情况和进展。

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9 ：小米手环7运动NFC全天血氧心率睡眠监测异常提醒智能防水健康手环手表全面屏长续航6升级旗舰店

优点：续航能力强，很实用，每天可以测量心率还有压力，还可以用微信、支付宝付款，还可以设置闹钟，运动模式也很多，可以记录跳操时长，卡路里消耗，还可以检测你的睡眠好不好，品质值得信赖，每天运动，都有记录，还记心率、血压、血氧。跑步可以记步数！连接蓝牙还能收到手机微信的信息。找不到手机在哪，小米智能手环还可以夜找手机，太方便了。还送了智能手环防刮膜。喜欢的家人们可以入手了！我真的巨喜欢运动戴着！可以知道消耗了多少卡路里！

缺点：用久了会有点卡吧！不过我觉得还好

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以上是女生进行运动时必备的装备和平价推荐啦！根据不同的运动项目和个人需要，女生还可以选用其他装备来提高运动效果。运动也要注意安全哦！

立式钢琴当搬运环境有电梯时，可以将立式钢琴竖立起来，抬起钢琴时用手抓住琴背后的把手和键盘底部，不能硬拉钢琴的腿部。当搬运环境没有电梯时，搬运立式钢琴上楼或下楼至少要有四到五人合作，钢琴的背面朝墙壁，键盘朝楼梯的扶手，到一层楼面拐弯处要当心碰撞，调整好方向后再抬起往上搬。一般建议寻找专业的搬家公司帮忙。

烤肉当然少不了烤肉炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭火，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单独烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单独购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。

网架炭火烤肉准备起来，稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用，除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。

烤肉必备物品

许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。

夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。

木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。

毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。

铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。

竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。

盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

烤肉六大诀窍

别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！

1、 如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。

2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6、 对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。

自制美味烤酱

一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！

烤肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

麻辣酱

配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

酸梅酱

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

苹果酱

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

五味酱

配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

蒜泥酱

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

烧烤的方法

直接烧烤

①把球炭放在炉炭架的中央。

②把蔬菜、肉类放在铁架中央，炉盖挂在炉沿边上。

间接烧烤

①炭块点燃后置于炭架的两端。

②肉类、蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

烧烤的方法不仅适用于肉、禽、鱼等动物性原料，还可适用于植物性原料及米、面等原料，烧烤可分为以下几种：�

1明烤：�

将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。�

2泥烤�

将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法，烤制时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。�

3竹烤�

竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法，注意要选择长度在30至40厘米，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香。�

适宜烧烤的食品，由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：

回答者：玫瑰大葱 - 同进士出身 六级 1-23 00:46

几种烧烤的做法

孜然牛肉

原料：瘦牛肉500克 精盐2�5克 味精5克 苏打粉1�5克 淀粉20克 料酒20克 白糖1克 姜茸5克 鸡蛋液20克 孜然粉10克 辣椒面5克 花椒面1克 五香粉1克 植物油30克

制法：选上等全瘦牛肉，横纹切成0�3厘米厚的片，纳盆，先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味，再加入淀粉、植物油拌匀，放置2小时，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。

特点：肉质细嫩，麻辣鲜香，孜然味浓。

串烧鸡柳

原料：鸡脯肉500克 精盐2�5克 味精5克 料酒10克 胡椒粉1克 姜茸4克 蒜茸5克 吉士粉4克 辣椒面5克 孜然粉5克 花椒面1克 植物油10克 淀粉15克 洋葱100克 青椒100克

制法：鸡脯肉切成1�5厘米见方的丁，放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜茸、吉士粉、淀粉等拌匀入味，待30分钟后再加入植物油、辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀。青椒、洋葱洗净切成1�2厘米见方的块，用竹签按肉、洋葱、肉、青椒、肉的顺序依次穿好成串，即可上架烤制。

特点：荤素结合，浓香诱人，风味独特。

吉列鱼排

原料：鱼肉500克 精盐2克 味精5克 料酒5克 吉士粉20克 淀粉20克 鸡蛋液20克 胡椒粉1克 香油5克

制法：鱼肉除去骨刺，片成0�4厘米厚的大片，入盆内，先加入精盐、味精、料酒、吉士粉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋液等拌匀入味，再加香油拌匀，10分钟后在鱼肉两面沾上吉士粉，并轻轻压实，即可煎烤。

特点：外酥香，肉鲜嫩，味清淡，香味独特。

忠告

蛋肉等在煎炸烧烤过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，而且在焦脆部分含有3·4苯并芘等强致癌物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫等组织尤具亲和力，极易成为癌瘤的诱发催化剂，当然对男性的致癌作用也不可低估。

美国科学家研究发现，女性经常吃煎炸烧烤的蛋品肉品，会增加女性癌肿的危险性，如每隔2天吃1次比1周吃1次者，患卵巢癌、乳腺癌及子宫颈癌高3倍，比1月吃1次者发病率高5倍。

因此，在日常生活中要少吃煎炸烧烤的肉蛋等快餐食品，合理营养，增加蔬菜水果和粗粮的摄取量，才是防止和减少癌症等现代病的发生，维护健康的关键措施和保障。

当然，偶尔吃一两次煎炸烧烤食品并不足以致病，危险的是将其作为常规工作餐和家常便饭。

烧烤诀窍及烧烤调料

1个附件

烧烤前的准备

1材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉， 肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍

1不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：

错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。

解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

配方

肉串类：

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）15包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

烧烤制作配方！

烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金**，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：

素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效

盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜

味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。

照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明**，相当诱人。

而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。

在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。

在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的最爱，您不妨也试试。

吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的最好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。

综合串烧

原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。

作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。

脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：

一、 选料

凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,

二、配方

1、肉串类：

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）15包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：

5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克

将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：

5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。

4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：

5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。

将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。

特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。

本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。

5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。

上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤

6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：

红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用

烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放05克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量

三、穿串

先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽08厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

四、烤制

1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为15-2厘米高的火层。

2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。

3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。

注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

五、定价：

一般根据你地市市场行情，生活水平自己定销售价。参考价为：排骨2-4元/串，肉串05-200元/串，鸡爪1-15元/串，鸡腿4-5元/串，蔬菜05元/串，鱼类1-8元/串。

六、烤炉制作

① 参照你本地和新疆烧烤炉定形。

② 在此基础上做成炉长15米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。

③ 烤炉下面最好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。

附：飘香酱的调制

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

食材

猪肉 半斤

草鱼 半斤

青椒 若干

土豆 若干

盐、椒盐、辣椒粉 若干

油、酱油 若干

蒜泥、淀粉 若干

方法/步骤

第一步，你首先必须有一个电烤炉，并提前准备好肉类、蔬菜、调料等，原料说明：

肉类：猪肉半斤、草鱼半斤

蔬菜：青椒、土豆

调料：盐、椒盐、酱油、辣椒粉、蒜泥、油、淀粉

设备：电烤炉、夹子、刷子、一次性手套等一套

第二步，将准备好的肉、鱼、青椒等切块，请切大块一些。鱼、肉用蒜泥、酱油、淀粉等手工腌制片刻，所谓腌制就是提前入味将肉用蒜泥、酱油、淀粉包裹起来轻揉，然后装盘。

第三步，将火调到适中的热量，将鱼、肉、蔬菜放上去烤。烤的时候需要用刷子不停的刷油，并用夹子逐个将食材翻面，直到肉香四溢。

第四步，添加调料，建议在烧烤的最后添加盐、椒盐、酱油、辣椒粉等，因为这样装盘时味道更鲜美。我都是在烤好装盘之后再撒椒盐，烤炉的火力比较大，容易喷油，记得保持距离，也记得试着煎一个鸡蛋，免得浪费火力。

第五步，撒上葱花，用夹子将烤好的鱼肉、蔬菜装盘，开始吃烤肉烤鱼烤青椒吧。当然你也可以一边烤着一边吃着，也可以用西餐餐具装点一下。韩式烤肉介绍完毕，大家记得投票哦！