鸡胸肉怎么做好吃？

鸡胸肉做法：

所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。

1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。

2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。

多数的锡及其无机化合物是属于低毒物品，一般情况只要防护得当对人体在短时间无明显危害，但部分锡盐以及是长期接触锡粉尘可导致锡肺的发生，而且可以有神经毒害！

故如果长期接触锡粉尘需要注意防护，尤其保护呼吸道，部分锡盐如四氯化锡还要保护皮肤不要于之接触！

由于锡的品种不同，对人体损害也不一样，不过多数侵袭呼吸道，消化道，部分损害皮肤粘膜，少部分有神经毒害！

一般呼吸道表现可出现初期：稍有呼吸困难，干咳，不影响工作能力中期：明显呼吸困难，影响工作能力末期：无法工作

消化道可出现恶性，呕吐，腹痛，便秘

皮肤可出现溃疡

神经毒害，早期为精神萎靡，明显乏力，后期为慢性头晕，头痛。 铅进入人体后，除部分通过粪便、汗液排泄外，其余在数小时后溶入血液中，阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘与肢体酸痛等；有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡与眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便与便秘、失眠；若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质与氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲与力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。

有效地防止铅中毒，是当今科学家正在探索、攻克的课题之一。但作为个人，加强防范、进行自我保护是十分重要的。首先不要使用含铅材料做饮食用具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛装酸性食物与饮料；尽量少到汽车流量大、铅污染严重的街道或公路旁去，尤其是小孩更应格外注意。汽车驾驶员切勿用嘴吸汽油，在行车中与前车保持一定距离，在拥挤的道路上，最好关上车窗；交通警察、汽车修理工与汽油站工人下班后要及时洗浴、更衣等，定期到医院做检查，以便及时发现与治疗。

总之，要提倡科学、安全用铅，既要在宏观上尽量根除与避免铅的污染源，又要在微观上人人自已保护自己，拒铅于“千里之外”。

铅对儿童健康有哪些主要危害？

答：

损伤大脑中枢及周围神经系统，引起儿童多动、注意力不集中、学习困难、任性冲动、脾气急躁；

破坏造血系统，阻碍血红素的合成，导致贫血；

影响消化系统功能，导致孩子厌食、异食癖、味觉丧失或错乱等；

抑制生长激素的合成与释放，使孩子发育迟缓；

抑制免疫系统功能，使孩子体质差，感冒、感染机率增加；

影响身体对其他金属元素的吸收、代谢，导致进补铁、锌、钙等无效或吸收少；

对生殖器官,尤其是对肾脏损害极大，引起肾功能障碍。

影响心脏正常运转，引发心肌损伤 。

铅对消化系统有什么危害？

答：消化道粘膜具有分泌铅的能力，泌铅过程中，铅对胃粘膜直接作用，破坏胃粘膜再生能力，使胃粘膜出现炎症变化。慢性铅中毒患者胃粘膜病理损害检出率达967％，并可出现萎缩性胃炎与萎缩性胃炎伴过形成。

铅可抑制肠壁多种酶的活性，使平滑肌痉挛，引起腹痛，即常见的铅绞痛。我国山西省太原市已收治多例因铅中毒引起的铅绞痛患者。

儿童铅中毒引起的消化系统常见症状有：厌食、恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹泻、便秘、异食癖等等。

铅对免疫系统有什么危害？

答：铅可削弱机体对病原微生物抵抗

力，使易感性增高。主要原因是铅抑制了T细胞的功能，使其免疫调控能力极大削弱，如示意图所示：

铅对生长发育有什么危害？

答：铅中毒可影响儿童的体格生长。

（一）影响生长激素的代谢

甲状腺是人体最大的内分泌腺，它合成分泌甲状腺素，用以促进体内物质与能量的代谢（促使生长发育）。甲状腺合成、分泌甲状腺素的功能，受两个部位控制调节，一是丘脑、一是脑垂体。铅对这两个部位有抑制影响作用，阻碍了甲状腺的生理功能，即影响了生长激素的合成与释放，从而延缓体格发育。

（二）直接影响骨骼生长

体内90%以上的铅蓄积在骨组织中，骨铅的积蓄始于胎儿时期，以后随着年龄的增长而逐渐增多，可持续约50年。过量的铅蓄积在长骨组织，直接影响骨的生长。

（三）间接影响骨骼生长

铅通过改变循环激素水平，影响维生素D3的水平，间接影响骨骼生长。

（四）铅直接影响或替代钙在骨骼中的沉积，从而影响骨骼生长。

国内研究也表示，随着儿童血铅浓度的升高，其身高、体重与胸围的均值有降低的趋势，血铅每上升100微克/升，长高可能性将降低13c。

铅对心血管系统有哪些危害？

答：铅对心血管系统的伤害主要表现在3方面：

（1）心血管病死亡率与动脉中铅过量密切相关，心血管病患者血铅与24小时尿铅水平明显高于非心血管病患者。

（2）铅水平升高能引起高血压。

（3）铅水平升高能引起心脏病变与心脏功能变化。

一、焊锡膏对人体的危害：

一般用的焊锡熔点低，含铅60%、含锡40%左右，所以焊锡本身是有毒性的。而市场上大部分的焊锡都是中空的，内装有松香，焊接时焊锡内的松香熔化时所挥发出来的气体也是有些微毒性的。焊锡在焊接时最主要的危害因素是铅烟，哪怕是无铅焊锡，其中多少都含有一定的铅。铅烟在GBZ2-2002中的限值很低，毒性很大，需重点防护吸入松香水。短时间吸入高浓度会觉得眼鼻刺激感，流泪。 对眼和粘膜有刺激作用，高浓度吸入可引起中枢神经系统损害，甚至肝肾损害。急性中毒可出现急性结膜炎、咽喉炎、支气管肺炎、肺水肿。

由于松香水是亲脂性的，特别容易与神经细胞结合。出现神经损害。如疲劳、记忆力下降、注意力不集中、失眠、头晕等。严重时可昏迷。

如果经常接触同样要进行防护，保持良好的通风，尽量避免大剂量吸入以及直接皮肤接触，因为有机溶剂一般都有比较强的渗透性。最好配戴手套。

长期接触，有流泪、咳嗽、喉干、疲劳等症状，重者伴有头痛、恶心、呕吐、胸闷、心悸、食欲不振等。可致皮肤干裂、皮炎或湿疹；可致贫血，嗜酸粒细胞增多。要用无铅的焊锡丝，要不会慢性铅中毒。其它的会有一些烟雾对肺不好，就像吸烟一样，不过少量问题不大。

二、长期从事焊接工作需要检查的身体项目：

1、呼吸系统、心血管系统疾病史、吸烟史及咳嗽、咳痰、喘息、胸痛、呼吸困难、气短等症状；

2、体格检查、内科常规检查，重点是呼吸系统、心血管系统；

3、实验室和其他检查、必检项目、血常规、尿常规、血清ALT、心电图、后前位X射线高千伏胸片、肺功能。