伊利舒化奶的味道是不是跟纯牛奶一样的？

不同，舒化奶更可口。

1、普通纯牛奶热量高;营养舒化奶好喝。

2、营养舒化奶中的脂肪含量低，添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”。

3、舒化奶营养好吸收，控制体重。

4、舒化奶可以调节肠道菌群减少腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛。

建议：

对于有乳糖不耐受的人，建议可以选择舒化奶。

对乳糖耐受者，选含正常乳糖的奶类更佳，不一定要选舒化奶之类的低乳糖奶制品。

如果单从牛奶本身而言，舒化后营养价值是没有增加的。

如果从人体吸收而言，牛奶舒化后，乳糖确实容易被吸收，但人体获取的营养是否增加还真不好说。

分析：

舒化奶是针对有乳糖不耐受，即喝普通牛奶容易产生腹胀、腹泻、放屁、严重时会发生呕吐等症状的人研制的。

舒化奶的营养并没有更高，所以对乳糖耐受的人选择一般的牛奶就可以了，没必要选舒化奶。

说明：

虽然亚洲人乳糖不耐受的比例高达80%-100%，女性更甚，但严重乳糖不耐受的比例大约只为10%，大多数人仅仅是轻微的乳糖不耐受，只有当乳糖摄入超过一定量之后，才会出现腹胀、“排气”，严重乳糖不耐受者才会出现上吐下泄的症状。

建议，

6岁以上儿童及普通成人每人每天要饮奶300毫升液态奶或相当量的奶制品。

如果喝250-300毫升的牛奶没有不适感，则完全没有必要喝舒化奶。

如果有轻微或中度的不适感，建议喝酸奶。

如果出现严重不适感或老年人，舒化奶才是更优选择。

-舒化奶

舒化奶比较适合中老年人喝。

舒化奶针对的人群是乳糖不耐受者，舒化奶比鲜牛奶的营养价值高一点，有低脂的，比较适合中老年人喝。在制作工艺上比普通的牛奶要麻烦一些。舒化奶的原理是在加工过程中人为添加乳糖酶到牛奶中，把乳糖分解从体内转移到了体外

舒化奶和纯牛奶区别

1、脂肪含量不同：纯牛奶的脂肪含量相对较高，而舒华牛奶的脂肪含量相对较低，舒化奶能促进肠道蠕动。

2、成分不同：纯牛奶基本上都是原料奶，富含蛋白质，还含有脂溶性维生素以及各种矿物质营养素。舒化奶虽然也是纯牛奶，但在纯牛奶的基础上添加了乳糖酶。

3、吸收方面：普通牛奶不适合吸收能力差的人，而舒华牛奶有利于人体对钙的吸收和利用，

建议乳糖过敏的人群不要饮用，多喝水。

导语READ早餐奶行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。早餐奶到底该如何选购？早餐奶什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的早餐奶品牌，同时提供相关的早餐奶选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的早餐奶品牌产品！早餐奶什么牌子好？早餐奶品牌推荐行业推荐品牌蒙牛蒙牛始建于1999年，专注于研发生产适合国人的乳制品，集奶源建设、研发生产及销售为一体的大型上市乳制品企业。公司已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等产品的矩阵系列，拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒、优益C、每日鲜语、未来星等品牌。蒙牛在全国建立了40多个生产基地，年产能达1000多万吨。伊利伊利始于1993年，中国极具规模、产品品类全的乳制品企业。公司拥有优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，旗下有金典SATINE、安慕希AMBROSIA、QQ星、舒华SHUHUA、谷粒多等知名品牌产品。伊利2018年成立奶酪事业部，2020年推出伊利专业乳品全新品牌标识正式进军专业乳品领域，主要面向烘焙、饮品和餐饮等B端客户提供淡奶油、黄油以及马苏里拉芝士碎等乳品原料产品。三元食品SANYUAN三元食品始创于1956年，以奶业为主的大型上市公司，股票代码：600429。三元食品拥有16个加工中心，日处理鲜奶达3000余吨，产品涵盖屋型包装鲜奶、超高温灭菌奶、酸奶、袋装鲜奶、奶粉、干酪等百余品种，销售网络覆盖全国50多个省、市及地区。谷粒多伊利旗下乳制品品牌,将天然谷物与牛奶结合,提供动物蛋白/植物蛋白/粗纤维等营养元素及能量,内蒙古伊利实业集团股份有限公司晨光乳业源自1979年，深圳光明集团旗下品牌，珠三角地区影响力较大的现代化食品制造商。晨光乳业拥有专业的养殖基地和合作奶源基地，年生产鲜奶能力可达数万吨，目前主要供应巴氏灭菌乳、酸牛乳、灭菌乳、蛋白饮料、凉粉、植物饮料等多款产品，销售网络已覆盖广东、浙江、福建、海南等多个省份和直辖市。维他奶Vitasoy始创于1940年，国内知名度颇高的豆奶、饮料制造商。维他奶集团专注于为消费者提供高品质、多样化的植物食品及饮品，包括以“维他奶”为商标的植物蛋白饮料和以“维他”为商标的茶饮料等。目前维他奶旗下产品行销全球多个市场，在中国香港、中国内地、澳洲、新加坡及菲律宾均设有生产营运基地。燕塘始创于1956年,农业农村部直属广东农垦上市企业,集种植/牧场/研发/加工/销售于一体的乳制品生产企业,广东燕塘乳业股份有限公司豆本豆SOYMILK达利食品集团旗下豆奶品牌，国内颇具知名度的植物蛋白饮品供应商。豆本豆提出“专注植物营养”的定位口号，以坚持天然不添加的理念，专注于为国民提供天然健康营养零负担的饮品，目前已推出原味豆奶、有机豆奶、纯豆奶、唯甄豆奶、植物酸奶等系列产品，不断满足大众消费者对健康营养的新消费需求。李子园LIZIYUAN创建于1994年,集含乳饮料及其它饮料研发/生产/销售于一体的企业,产品涵盖乳制品/植物蛋白饮料/果汁饮料/谷物类饮料等系列,浙江李子园食品股份有限公司更多早餐奶品牌推荐>>早餐奶在哪买比较好早餐奶品牌店铺买什么蒙牛自营旗舰店蒙牛自营旗舰店主要销售品牌的牛奶、乳饮料、酸奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的关注度：1834三元官方旗舰店三元官方旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖纯牛奶、脱脂奶、香蕉牛奶等；店内产品种类齐全，关注度：544燕塘牛奶自营旗舰店燕塘牛奶自营旗舰店主要销售品牌的牛奶、酸奶、常温奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良关注度：564维他奶自营旗舰店维他奶自营旗舰店主要销售品牌的豆奶、植物蛋白饮料、柠檬茶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取关注度：1246晨光低温奶自营旗舰店晨光低温奶自营旗舰店主要销售品牌的酸奶、牛奶、鲜奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良关注度：21豆本豆自营旗舰店豆本豆自营旗舰店主要销售品牌的豆奶、有机豆奶、纯豆奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客关注度：475李子园自营旗舰店李子园京东自营旗舰店主要销售品牌的牛奶、早餐奶、酸奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客关注度：157谷粒谷力饮料自营旗舰店谷粒谷力饮料自营旗舰店主要销售品牌的乳饮料、黑豆浓浆、燕麦浓浆等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情关注度：194忠厚乳业自营旗舰店忠厚乳业自营旗舰店主要销售品牌的花生牛奶、发酵酸奶、核桃奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢关注度：7早餐奶选购技巧早餐奶选购注意事项一、早餐奶和纯牛奶营养比较如何

纯牛奶的营养价值比较高，纯牛奶是鲜牛奶，而早餐奶加入了水、白砂糖以及燕麦等物质，还添加了稳定剂等，纯牛奶蛋白质含量为29%到31%，精品纯牛奶可达到33%到35%，而早餐奶在23%以上，很显然，在加了糖之后，蛋白质含量会有所下降，喝牛奶前最好先吃一些谷类食物，或者边吃边饮，这样会使牛奶在胃肠中停留时间延长，有利于营养成分的吸收。

但其实在选择的时候，早餐奶和纯牛奶各有各的好。

纯牛奶多由新鲜的生牛乳制作而成，而市场上的多数早餐奶除了含有生牛乳的成分，还含有水、白砂糖、麦精、花生和燕麦等。纯牛奶有着很高的营养价值，不过早餐奶在营养价值这一方面表现也不错。所以要说出早餐奶和纯牛奶哪个好并不容易，因此主要根据自身的实际需要进行选择即可。

二、早餐奶属于牛奶还是乳饮料

早餐奶属于乳饮料。

乳饮料指含乳饮料，是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

具体的早餐奶有关信息，可以到早餐奶十大品牌进行查看哦！

三、早餐奶可以晚上喝吗

早餐奶的名称决定了其饮用时间是早上，又有人好奇了，如果晚上想喝，那么早餐奶可以晚上喝吗？

早餐奶也是可以晚上喝的，但是尽量还是要在早饭的时候去喝，因为本来早餐奶也是有它自己的一些特点设计，早上的时间喝，营养价值可能会吸收的更好一点。

四、早餐奶可以加热吗

可以加热。

早餐奶能加热，不过如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用不需要加热。加热牛奶，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

加热的方式有：

1、隔水加热。将牛奶倒入合适的杯子里面，将杯子坐入装有热水的盆中浸泡即可。

2、使用奶锅加热。将牛奶倒入奶锅中小火加热，待牛奶表面出现气泡即可。

3、使用微波炉加热。将牛奶倒入杯子里，盖上保鲜膜，并用牙签戳几个洞，再将牛奶放入微波炉中加入即可。

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暂无数据结语选购早餐奶时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。

导语READ牛奶行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。牛奶到底该如何选购？牛奶什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的牛奶品牌，同时提供相关的牛奶选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的牛奶品牌产品。牛奶什么牌子好？牛奶品牌推荐行业推荐品牌金典SATINE金典诞生于2006年，是伊利集团高端品牌代表，秉承高品质的理念，专注于安全高品质营养乳品研发、生产、经营的上市企业。主打有机奶、纯牛奶和低脂奶系列产品，其中有机奶是旗舰产品，全程采用有机生产，保留了牛奶的天然营养和口感，获得广大消费者的钟爱。特仑苏特仑苏诞生于2005年，蒙牛集团旗下高端牛奶品牌，以蛋白质等营养成分含量高闻名，涵盖纯牛奶、低脂奶、有机奶、谷粒牛奶等系列产品。拥有限定特仑苏专属牧场，以更高标准严苛要求，孕育出每100毫升牛奶高达36克天然优质乳蛋白。伊利伊利始于1993年，中国极具规模、产品品类全的乳制品企业。公司拥有优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，旗下有金典SATINE、安慕希AMBROSIA、QQ星、舒华SHUHUA、谷粒多等知名品牌产品。伊利2018年成立奶酪事业部，2020年推出伊利专业乳品全新品牌标识正式进军专业乳品领域，主要面向烘焙、饮品和餐饮等B端客户提供淡奶油、黄油以及马苏里拉芝士碎等乳品原料产品。蒙牛蒙牛始建于1999年，专注于研发生产适合国人的乳制品，集奶源建设、研发生产及销售为一体的大型上市乳制品企业。公司已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等产品的矩阵系列，拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒、优益C、每日鲜语、未来星等品牌。蒙牛在全国建立了40多个生产基地，年产能达1000多万吨。光明乳业光明乳业始创于1911年，是国内较早从事乳制品开发的公司。光明乳业拥有先进的乳品研究院、乳品加工设备以及专业的乳品加工工艺，主营产品包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、婴儿奶粉、奶酪、黄油等多个品类。三元食品SANYUAN三元食品始创于1956年，以奶业为主的大型上市公司，股票代码：600429。三元食品拥有16个加工中心，日处理鲜奶达3000余吨，产品涵盖屋型包装鲜奶、超高温灭菌奶、酸奶、袋装鲜奶、奶粉、干酪等百余品种，销售网络覆盖全国50多个省、市及地区。更多牛奶品牌推荐>>牛奶在哪买比较好牛奶品牌店铺买什么金典SATINE旗舰店金典SATINE旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖纯牛奶、有机奶、低脂奶等；店内产品种类关注度：8特仑苏自营旗舰店特仑苏京东自营旗舰店主要销售品牌的美式豆奶、低糖原味豆奶、调制豆奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和关注度：610伊利牛奶自营旗舰店伊利牛奶自营旗舰店主要销售品牌的纯牛奶、乳饮料、酸奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客关注度：4282蒙牛自营旗舰店蒙牛自营旗舰店主要销售品牌的牛奶、乳饮料、酸奶等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的关注度：1833光明牛奶自营旗舰店光明牛奶自营旗舰店主要销售光明乳业的纯牛奶、有机牛奶、高钙奶、脱脂牛奶、酸奶、风味牛奶等产品。光明安心牧场遍布在城市周围，用科学关注度：710三元牛奶自营旗舰店三元牛奶自营旗舰店主要销售三元食品SANYUAN品牌的牛奶、全脂牛奶、早餐奶、纯牛奶、酸奶等产品，产品种类丰富，营养健康，老少皆关注度：803牛奶选购技巧牛奶选购注意事项巴氏消毒奶

采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃－10℃冷藏，较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。

常温奶

采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6个－12个月，无须冷藏。但营养物质会受很大损失。

还原奶

奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

生鲜牛奶

在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。

无抗奶

这个名词已经被大部分人所认识，但它不会出现在牛奶的外包装上，因为它是牛奶出厂的指标之一，一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。

无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。

灭菌牛奶

不少生产厂家为了满足上班族的需要，生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包牛奶在加工过程中已经全面灭菌，牛奶的营养成分因而也被破坏掉。这种牛奶的包装和鲜牛奶非常相像，保质期大部分是30天或更长时间，有些灭菌牛奶的保质期达6个月以上。灭菌奶一般味道比较浓厚，但是营养物质有一定损失，B族维生素有20%～30%的损失。

水牛奶

水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。

牛奶食谱大全

1、牛奶苹果燕麦粥

材料：燕麦片（即食或者快煮熟的）3大勺、纯牛奶200ml、小半个苹果

用纯牛奶冲调燕麦片，浓稀随意，看个人口味。

将苹果切成小片或丁，加到牛奶燕麦中，喜欢甜一点的可以多加点

将整碗的牛奶燕麦苹果放到微波炉中，高火煮三分钟即可。

2、牛奶花生粥

材料：糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。[HaoChi123com]

糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟。

花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊，将花生糊倒入煮好的糯米粥中。

倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干。无需放糖，便有淡淡的甜香。

3、奶香南瓜羹

材料：大米（黑米、糙米之类的杂粮）一碗、南瓜牛奶一盒

大米洗净，提前一晚用清水浸泡；南瓜洗净切块备用。

将南瓜块和浸泡好的大米倒入豆浆机，加水到刻度线，选择“米糊”功能，等待完成。

完成之后，根据个人口味，趁热加入少许牛奶即可。

4、苹果蛋饼

材料：苹果1个、鲜奶500毫升、鸡蛋1个、食用油适量

苹果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，鸡蛋打散后加入鲜奶搅拌均匀。

烧热平底锅，加入油，将蛋液倒入锅中小火煎。

将苹果片铺在蛋饼上，底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。

5、牛奶炖蛋

材料：鸡蛋1个、牛奶3/4杯、糖少许（吃咸的就放盐）

一个鸡蛋，加糖（或盐）打散。

加入牛奶，打均匀，可以用漏网过一下筛。

撇去表面的泡沫，盖上保鲜膜，放进蒸笼。小火炖10－15分钟，炖蛋的中心凝结了就完成了。

6、牛奶海鲜汤

材料：花蛤3两、胡萝卜半根、洋葱四分之一个、牛奶适量、少许盐、少许胡椒粉、黄油。

花蛤在淡盐水浸泡10分钟吐沙，洗净备用。

洋葱和胡萝卜切小粒，取牛奶及黄油适量备用。

取一锅，添加适量清水，放入花蛤，中火烧，待花蛤两片壳张开即刻捞出沥干水。

锅中加入少量黄油，小火融化，倒入洋葱和胡萝卜粒翻炒，炒出洋葱的辣气。

添水和牛奶1：1，加入花蛤。

小火煮2分钟后，撒点点胡椒粉盛出。

7、牛奶鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条、牛奶、色拉油、葱、姜、盐。

起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面后在汤锅中倒入半锅水烧开，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。

将鲫鱼放入锅中大火烧煮，随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块。

待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。

出锅前撒上葱花，并加适量盐。

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