双汇跟金锣哪个好

金锣好。

1、口感方面：金锣肉类直接加工，肉质劲道，口感好，而双汇产业链大，肉以冷鲜为主，肉质不够劲道，口感差。

2、材质方面：金锣含牛肉、猪肉各一半，含肉量大于60%，而双汇含肉量位于45%到55%区间，肉类含量低于金锣，因此金锣好。

金锣冷鲜肉相对于普通肉价格更高，主要原因如下：

1 生产工艺：金锣冷鲜肉的生产工艺更加复杂。在处理过程中，需要进行排酸，这使得肉的口感更好，营养价值更高，因此价格也更高。

2 品质保证：金锣冷鲜肉在生产、运输和销售过程中需要严格的质量保证。这导致了更高的成本，从而使价格更高。

3 新鲜度：冷鲜肉需要在生产后尽快销售，以保证肉的新鲜度。为了保证新鲜度，需要更高效的物流和销售渠道，这也增加了成本。

4 消费者需求：人们对冷鲜肉的口感和品质有更高的需求。这种需求导致了更高的价格。

总的来说，金锣冷鲜肉的价格相对较高，主要是由于其生产工艺复杂、品质保证、新鲜度保持以及消费者对口感和品质的需求所导致的。

金锣在肉制品中如何巩固金锣地位？金锣抓住机遇，迅速实现了金锣品牌建设与产业升级，金锣在短短的十五年的企业发展中，“金锣”率先提出制定肉制品行业质量标准的倡议，金锣积极推行肉类食品行业的国际化标准，并逐步建立起现代化肉品质量管理体制，金锣成为中国肉类制品工业现代化过程中的一面旗帜，金锣成为中国改革中涌现出来的最为耀眼的一颗明星，一个中国肉制品行业发展速度最快、数度领中国肉类行业之先河的乡镇企业，书写着中国肉类企业发展史上最炫丽的一笔，可谓金锣肉食品行业金锣未来出路是前途无量的。

“一流企业做标准、二流企业做品牌、三流企业做产品”，金锣的迅猛崛起以及不断发展壮大，源于其对产品质量与品牌信誉的忠实守护、对行业规范与行业标准的坚定执行。金锣肉食品行业金锣未来出路，虽说金锣产品由弱渐强、引领行业发展的十五年。但金锣由一个坚定的行业规范执行者，发展成一个积极的行业标准倡导者，这一发展过程，不仅体现了金锣的行业影响力和感召力，更指明了金锣未来发展过程中肩负的行业使命。

金锣冷鲜肉不是掺水，而是经过预冷间24小时的遇冷排酸，不是注水肉。与一般市场上的肉是不同的。市场上卖的猪肉虽然是“新鲜的”但是是在常温下屠宰的，肉体表面繁殖了大量细菌，长期吃对健康有害的。