抗衰护肤品如何搭配使用？

抗衰老护肤品如何搭配使用？

取决于你的皮肤特点以及你想达到的效果。

抗皱纹：维生素A (视黄醇)和维生素C

如果你面部有了细纹，类视黄醇（来自维生素A）如视黄醇一样，可以使皮肤更平滑，因为它有助于皮肤生成更多胶原。它比处方剂量版的维甲酸(Retin-A) 更容易在皮肤上使用，后者会让皮肤变干。

含维生素C的产品有助于去除细纹、减轻太阳对皮肤的损伤，这些会有助于你远离皱纹。

抗皮肤松弛：多肽，神经酰胺

局部生长因子或多肽可以使你的皮肤更加紧致。

多肽是由多种氨基酸组成的，帮助生产蛋白质，包括胶原。胶原是皮肤里主要的蛋白质。

皮肤中的脂肪会随着年龄增加而逐渐丢失，含神经酰胺的日常保湿霜也是抗皮肤松弛的不错选择，它通常更便宜。

抗色斑：氢醌，类视黄醇，维生素C，曲酸

氢醌是一种非处方药，它对皮肤有一定的美白作用，可使色斑变弱。

类视黄醇使皮肤色调更匀滑。

有研究发现，使用维生素C十二周以上会淡化老年斑。

曲酸这一化学物质经常作为美白成分添加在护肤品中，也可以帮助老年斑褪色。

当你使用以上任何一种护肤品时，记得用使用防晒霜。如果皮肤照射过多阳光，你的色斑会再回来。

肤色不匀滑：AHAs（α羟基酸），类视黄醇

α羟基酸（AHAs）可以清除皮肤死细胞，这样有助于新生细胞暴露使肤色显得更光滑。类视黄醇也有同样的作用。但是两者都会刺激皮肤，所以如果你是干性皮肤或敏感皮肤，要谨慎使用。

皮肤暗沉：AHAs（果酸/α羟基酸），维甲酸

如果你吸烟或者是干性皮肤，你的皮肤更容易暗沉。使用保湿霜会让皮肤更饱满、紧致。α羟基酸（AHAs）和类视黄醇（如视黄醇）在清除皮肤死细胞时，会提亮你的肤色。

需要哪种强度的？

有些非处方产品只有一种功效强度，有些产品的活性成分水平不同。如果你选择了可使皮肤变干或者刺激皮肤的产品——比如视黄醇——从最低剂量开始逐渐适应，慢慢地再增加强度。

什么时候使用？

维生素C等产品应该早晨用。其它如视黄醇等应该晚上用，因为阳光会使它们失效。如果是干性皮肤或者希望看上去年轻些，你每天都要使用保湿霜。好的保湿霜有助于使你的皮肤保持丰润。

如何使用？

如果你使用了一种以上抗皮肤衰老产品，先用含活性成分的，这样皮肤能更好地吸收。比如，早晨先用维生素C，然后防晒霜，最后化妆品。晚上睡前先用视黄醇，然后用保湿霜。

女人抗衰老应该从饮食、生活、护理三方面同时进行

养成良好的生活习惯

心情舒畅，情绪稳定：皮肤性状受神经系统的控制，舒畅的心情和稳定的情绪能抑制副交感神经兴奋使色素生成减少、皮肤血流携氧量增加，皮肤显得红润、白皙；而长期的情绪不稳定、悲观忧愁可影响胃肠功能，抑制营养的摄取，导致皮肤失营养而使皮肤干燥、面容憔悴，因此在日常生活及工作中应保持良好情绪，减轻思想负担。充足睡眠：每日22:00 次日2:00是皮肤基底层细胞更新最旺盛的时间，故充足的睡眠对皮肤细胞的正常更新、行使正常功能、维护皮肤健美来说至关重要；同时睡眠时大脑皮质层处于抑制状态，有助于消除疲劳、恢复精力，使皮肤出现光泽、红润。成年人应至少保持每天6 8小时的睡眠时间，过度劳累或失眠者由于皮肤不能得到正常修复、养护，往往皮肤色泽暗淡。坚持锻炼身体： 体育 锻炼如登山、游泳和适度体力劳动均能增强皮肤对氧、负离子等有益成分的吸收，加快对二氧化碳等废物的排泄，使皮肤血流携氧量增加，有益于皮肤 健康 。防止有害因素：外界自然因素如风沙、寒冷、炎热刺激均易造成皮肤老化，特别是日光中紫外线的照射是皮肤衰老的重要因素，因此，对上述各种外界有害因素应尽量避免，外出时应注意采取措施加以防护。

加强皮肤保健

注意皮肤清洁：皮肤表面极易粘附各种灰尘、污垢、微生物，同时不断分泌皮脂和汗液，若不及时清洗而堆积于皮肤，会影响皮肤的新陈代谢，因此必须经常保持皮肤清洁。皮肤清洁一般应选用软水（因硬水含钙盐和镁盐较多，容易对皮肤产生刺激），水温以35 38 为宜，过热或过冷均会对皮肤会产生不良刺激；选择洁肤用品应注意皮肤性状，油性皮肤选用弱碱性的硬皂、洁肤液、护肤液、收缩液，干性皮肤选用多脂皂（如婴儿皂）、洁肤霜及护肤霜，中性皮肤选用含碱量小于02％的软皂（如香皂）、洁肤霜及护肤霜；敏感性皮肤最好不用肥皂，需使用洁肤润肤霜时，应做斑贴试验。面部皮肤常暴露在外，一般应早晚各清洁一次；双手应在饭前便后清洗，沾染灰尘、污物后随时洗净；夏天可每天洗澡1次，而冬天以3 6天洗澡1次为宜，因清洗次数过多会使皮脂膜含量减少，丧失对皮肤的保护和滋润作用，促进皮肤老化。皮肤老化的预防：①尽量避免每日10:00 14:00时外出，外出时应打伞、带帽、穿浅色衣服以减少紫外线吸收；②使用二氧化钛、氧化锌等遮光剂或日光保护因子（SPF）大于15的防晒剂；③使用抗衰老剂，保湿剂、果酸、超氧化物歧化酶（SOD）制剂、维A酸、营养护肤品制剂等均对皮肤老化具有一定的预防作用。毛发的保健与维护：在现代生活中，秀发是皮肤健美的又一标志；维持毛发 健康 应注意保持心身 健康 、提供必要的营养物质、适度的头发清洁和选用合适的护发剂等。

正确使用护肤品

使用适当的护肤品能增加皮肤所需要的营养成份，促进皮肤健美，延缓皮肤衰老；但如使用不当则可适得其反，因此应根据皮肤的类型选择护肤品的剂型和成分，并注意其经皮吸收的特点。干性皮肤应选择乳剂（油包水）、软膏等剂型，含营养、保湿、抗皱、抗衰老或防晒成分；油性皮肤可选择粉型、溶液和凝胶等剂型，含祛脂、清凉成分；中性皮肤夏季选择同油性，冬季选择同干性；混合性皮肤应根据不同部位的皮肤类型分别进行选择；敏感性皮肤用化妆品时须谨慎，不要随便更换化妆品种类，如需换用，可先用少量样品作斑贴试验，阴性者方可使用。应禁用含铅、汞的化妆品，防止造成面部色素沉着；禁用含有糖皮质激素的化妆品，以防皮肤出现激素性皮炎。应选择品质细腻、气味纯正的优质化妆品，禁用过期、有异味、色泽污暗的劣质化妆品。化妆品经皮吸收取决于其理化性质、使用者年龄、性别、部位、皮肤温度、周围血液循环状态以及化妆品是否含有透皮促进剂等。

注重晚间修护

晚间10:00——凌晨3:00，是肌肤新陈代谢、自我修护的最佳时刻，这时补充细胞能量，既是给皮肤充分的调养，也是蓄势待发，令翌日的肌肤焕然一新。初次使用醒肤产品的年轻肌肤，应以循序渐进为原则，可先将醒肤类日霜当晚霜用，适应后再换用修护力度更高的醒肤类晚霜。

注意加强日间防护

光修护不防护，如竹篮打水，最终所获甚微。所以很多醒肤类日霜都兼具防晒功效，但日霜所含的都是防晒化学，只有2、3小时的防护效力，所以仍然应配合其它防晒产品，来帮助皮肤抵御紫外线及外界污染的侵害。含防晒的日霜也不宜当晚霜使用。

多重功效齐舞

如果又想醒肤又想美白，可以白天美白，晚上醒肤。更有效的办法，是以全套醒肤系列配合美白精华素，或全套美白系列配合醒肤精华，视你的主要需求而定。

同理，也可配合控油、排毒等其它精华。只是要避免过多功效叠加，如果醒肤产品已含有排毒功效，就不必再用其它排毒产品了。

抗衰老的食物

1，延缓衰老，可以吃维生素A和维生素E。

维生素A对于上皮组织的正常形成和维持十分重要，可以调节表皮及角质层新陈代谢，减少皮脂溢出，使皮肤富有弹性，去皱纹。另外还能强壮骨骼，保护牙齿牙床，提高免疫功能，均能抗衰老。维生素E具有抗自由基氧化作用，可以去除黄褐斑，老年斑。同时可以调节机体的代谢，提高激素水平，增强免疫力，发挥抗衰老作用。

富含维生素A的水果和食物

水果类

梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数**水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

蔬菜类

马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。

富含维生素E的水果和食物

水果类

猕猴桃、香蕉、梨、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药、番茄、胡萝卜荞麦、卷心菜、豆芽等，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e。

食物类

所有谷物类，肉类、鱼类等动物性食品含丰富维生素e。

2，延缓衰老，可以吃胶原蛋白含量丰富的食物

动物的皮肉、猪爪、牛蹄筋、鸡腿、鸡皮、鱼皮及肋软骨、猪蹄等。（通过食物吸收胶原蛋白的效果很差，建议使用胶原蛋白饮）

3,延缓衰老，可以吃含有抗氧化功能的食物

茶叶类富含茶多酚，可以有效抗氧化。

蔬菜：

藕、姜、油菜、豇豆、芋头抗氧化作用较强

大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西兰花、大葱、白萝卜、胡萝卜、卷心菜抗氧化作用中等

土豆、韭菜、洋葱、西红柿、茄子、黄瓜、菜花、大白菜、冬瓜、丝瓜、蒜薹抗氧化作用较弱

莴苣、绿豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜抗氧化作用最弱。

水果：

山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、草莓、石榴、芦柑、橘子、橙子、柠檬抗氧化作用较强

樱桃、苹果、菠萝、香蕉、李子、荔枝、葡萄抗氧化作用为中等

柚子、芒果、桃、哈密瓜、梨抗氧化作用较弱；白兰瓜、西瓜、柿子抗氧化最弱

每一个女生都想自己的皮肤老得慢一些，能成为冻龄女神，其实想要皮肤衰老的慢一些，那是可以实现的，只要我们平时多用以下4种护肤品，成为冻龄女神不是梦！精华液，眼霜，面膜，防晒霜。

1、精华液：精华液对皮肤的修护效果是明显的，每次使用的量不多，肌肤能很好的吸收，但是精华液不是随便抹抹就可以的哦！精华液的使用不是越多越好的，过多的用量会导致肌肤营养过剩，皮肤会出现粉刺、痘痘等问题哦！

2、面膜：面膜是每个女生都很爱用的护肤品，如果肌肤平时没有面膜的深层滋养，肌肤能不衰老吗？建议大家可以每隔3天敷一次补水面膜，给肌肤长效保持水润状态，再每个星期给肌肤敷清洁面膜，给毛孔来一次大扫除，毛孔保持通畅，这样肌肤吸收营养效果才会更好！

3、眼霜：涂眼霜都是预防各种眼肌问题的出现，如果出现问题再使用的话，那就晚了！眼霜应该早晚使用，早上使用眼霜可以保护眼肌不受环境的伤害，而晚上使用眼霜就能深层的滋养眼肌，有效解决黑眼圈、眼袋和细纹，让双眼更有神。

4、防晒霜：防晒霜的用途就是阻挡紫外线、辐射等对皮肤的伤害，不管阴天还是下雨天，紫外线和辐射都是存在的，所以每天都需要防晒，这样才能保护脆弱的肌肤，肌肤才不会快速的衰老！

跟楼主一样，也是30+，所以都是从成分入手，找适合自己的产品。看楼主说的基本是对于成分有些了解，但是对于搭配还是有点找不到头绪，那我今天跟你说说如何搭配抗老吧。

基本的抗衰原则就是：

抗氧化——针对自由基

抗糖化——针对糖代谢产物

刺激胶原蛋生成 （因为靠吃或者直接涂抹胶原蛋白都无法直接补充，只有通过真皮层刺激自身再生成胶原蛋白）

你提到的成分中，除了A醇比较刺激之外，其他的都还比较温和，尤其是 胜肽类 ，都是温和抗老成分，如果皮肤耐受性不是很好的话，就选择这一类就好了。

抗氧化 的话，我一般选择用精华，比如： 修丽可维生素CE复合修护精华液 ，维C维E都有了，抗氧化效果是很不错的；

抗糖化的话，主要是 肌肽、玻色因、硫辛酸 等成分在起作用，所以，我一般都会搭配一款面霜来用，比如： 兰蔻的雪花霜 ，核心成分就是 玻色因+377 ，不仅对抗细纹，紧致肌肤还有美白提亮的功效。

最后一点刺激胶原蛋白生成，这个很多人都会忘，或者说补充的方法根本就不对，都是盲目的，比如吃点啥（猪蹄、桃胶）再不就是抹点胶原蛋在脸上，这些都是无稽之谈。

真正能起到补充胶原蛋白作用的方法，就是刺激它自己生成，比如一些成分： 寡肽 。

所以，在护肤的最后一步，我都愿意加一滴精油在面霜中，这样第二天上妆更服帖，比如：寡肽修护精华油。

苗方清颜，专注痘肌敏感肌~

衰老是生命的自然现象，没有人能阻挡衰老，我们的细胞从25岁以后就是每天在衰老的，所以给皮肤抗衰老势在必得，越早越好。

皮肤分为：表皮，真皮，皮下组织 三层，而决定皮肤衰老的一层就是真皮层，因为这一层里面有弹性纤维和胶原蛋白，随着年龄大增长胶原蛋白流失会越来越快，弹性纤维也会空隙越来越多，所以给皮肤吃适合她的护肤品（营养）很重要。我们通常要用抗衰老的洗面奶，精华水，抗衰老精华，乳液，日晚霜，眼周围是最容易衰老的部位，被称为脸上的沙漠，所以眼周围一定要用抗衰老的精华和补水的眼霜，绝不能把擦脸的抹在眼周围，这样会让眼部皮肤衰老的更快或过敏。谁想学护肤的可以私信俺[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

抗老化霜系列产品种类很多，价格也高低不一。一些人喜欢纯天然产品，然而另一些人喜欢使用所谓科研产品或具有减少脸部，肩部和颈部衰老特征的产品。更进步说是这样的，同样一款抗衰老霜对一些人有效，对另一些人却是毫无效用的。护肤品，其实无所谓贵贱，关键是选一款适合自己肤质的！

02

评估一下你的肤质

如果你是特别敏感的肤质或是有肌肤问题如成人粉刺或酒糟鼻症状的，那么许多款抗老化霜同样也可以对这些肌肤问题进行护理。你可以照着镜子，如果你的皮肤是油性的，那么你的肌肤在镜子里就会显得发亮，如果你的皮肤是干性的，你的皮肤会很薄，用指甲抠一下变会有皮屑脱落。抗皱霜的有效性取决于以上所说的不同肤质特征。

03

确定一下你的肌肤问题是由什么导致的

如果你的皱纹是由于日晒导致的，那么你的肌肤就需要进行特殊的护理，但如果你的皱纹是由于日常的脸部表情所导致的那么采取的护理方法就会有所不同了。皱纹也可能是由于干性皮肤不断的发生皮肤撕裂所导致。或只是由于你肌肤老化下垂所导致。如果你正在寻求一种预防措施而不是你真的存在严重的肌肤问题的话，这些都是你需要认真考虑的。

04

决定你要采取的措施

一些朋友喜欢结合使用抗老化霜的同时也机械能激光剥皮术和一些其他化学疗法，然而其他人喜欢纯自然的疗法，主要是依赖于一些纯天然物质，像是蜂王浆，迷迭香，甘菊等来舒缓皮肤。你的个人喜好将会在你的护理方式中起着很大的作用。

05

确定你需要的成分

一些人喜欢用自己喜欢的成分来进行肌肤护理。像是一些有效果的抗老化成分或是流行的像是玻尿酸等，那可以增加你皮肤的保湿度可以锁住或吸收水分，那样会改变了你皮肤的功能只是为了恢复你年轻的面貌，但那样并不会持久。维他命C毫无疑问的已经被证明是可以延缓衰老和重新恢复年轻肌肤的有效成分，

06

和你的皮肤医生交谈，

你的皮肤科医生可以监测你的皮肤看一下是否需要医学治疗或者会 推荐你一些适合你的好的产品。

07

制定你的购买预算

大多数抗衰老产品为了保持效果需要持续性的使用。你要估算一下你每个月可以为抗衰老产品支出多少，另外也要考虑一下是否需要购买一些补充产品来增强抗衰老霜的效果。

08

在购买的时候要注意商品的退货条款

你有可能会买到对你不起作用的产品。最好的方法是要注意到退货条款，确保你不满意的时候可以退货。大多数零售商都有一些退货政策，但政策是会变得。你要确保你可以打开产品测试，如果不像说明上说的那样有效的时候可以退货。

09

认真了解产品说明

如果是网购，要在线了解你喜欢的抗衰老产品的说明，寻找和你有同样肤质的人使用效果好的产品，例如，如果你有太阳晒伤的肌肤症状但没有严重的皱纹问题，那么你寻找的产品就不必要包括能够对皱纹有奇效的成分。相反的，你应该寻找那些对长期在户外的人防晒有奇效的产品

防晒，补水，补充营养

选择抗衰老的产品可以从以下几点入手：

1、首先做好日常的皮肤护理，使用成套的抗衰老抗氧化的护肤品，比如洗面乳，保湿水，面霜都要使用含有抗衰老成分的护肤品，尤其要做好防晒和保湿的护肤工作。

①防晒

紫外线中的UVA是可以穿透玻璃直达真皮层的，使胶原蛋白流失，加速皮肤衰老，这就是“光老化”现象。一年四季不管是晴天阴天都要用防晒霜。

在冬天阳光不强烈的季节，可以用有防晒指数的粉底乳代替。

②补水保湿

皮肤干燥缺水，会导致皮肤老化，开始只是细纹，长期以往，细纹会变成皱纹和深纹。做好皮肤的保湿工作，早晚用保湿水和保湿乳液，补水的同时，可以锁住水分。晚上10点，是皮肤新陈代谢分泌旺盛的时候，是美容护肤的黄金时间，睡前用好修复的晚霜，效果加倍，同时要睡好美容觉。

2、使用精华类的产品

30多岁的年纪，表面看皮肤还好，其实已经是“隐形衰老”期，由于地心引力和外在环境的影响，皮肤开始老化下垂，衰老不可怕，我们要延缓衰老，永葆青春。

这个年纪只是做好日常的护肤已经不够了，还要用上精华类的护肤品，比如含有VC精华露等等，在爽肤水后乳液前用，使皮肤紧致，不下垂。

3、周护理

面膜除了用一般清洁类的面膜，去除老死角质，促进后续营养的吸收，还要用上具有抗衰老紧致效果的面膜贴。

4、眼霜

眼睛更是暴露年龄的地方，除了基础保湿的眼霜，一定要用上抗皱紧致的眼霜。

总结下来，抗衰老的护肤品日常护肤步骤：

白天：洗面乳－爽肤水－精华素－眼霜－乳液－防晒霜（或者粉底乳）

晚上：洗面乳－爽肤水－精华素－眼霜－晚霜

周护理：一周两次的清洁水洗面膜和敷两到三次的抗衰老的面膜贴。

这个是我亲身体验过的，希望对你有所帮助

一、　哪些部位是抗衰老的重点

肌肤的衰老是从细微的部位开始的。一般是眼周围比较容易透露衰老的信息，所以眼部抗衰老的护肤品一定要慎重购买，建议使用抗皱精华，可以帮助预防并淡化眼部皱纹问题，而两颊的松弛下垂，建议适度使用紧实精华液搭配按摩来收紧肌肤。

二、　选择抗衰老护肤品要注意成分

在选够抗衰老护肤品的时候应该先检视自己肌肤的衰老程度，需要对肌肤做怎样的保养。需要注意的是，抗衰老的成分是否有针对性，不要企图一瓶护肤品就可以解决所有衰老问题，要根据成分搭配好的护肤品，才能让抗衰老的效果事半功倍。

三、及时处理脸部出现的初期细纹

防微杜渐，初期的细纹可能演化为皱纹，想要修复就难了，而初期细纹的原因主要是缺水，胶原蛋白的流失。所以，选购加强肌肤保湿能力同时提升肌肤胶原蛋白再生的功能的护肤品为议采用含高比例左旋维他命C的抗皱产品。

四、　抗衰老精华液怎么与其他精华液配合使用

抗衰老精华液通常是在爽肤水之后与润肤产品之前使用，若是要同时使用两款精华产品，建议大家分为早晚使用比较好。但如果想要同时间层叠两种精华产品，使用的顺序就要考虑到产品的分子大小，质地，以及被肌肤吸收的能力。

衰老你是挡不住的，美加净是不错的选择[大笑]

空心菜吃多了有什么坏处

空心菜吃多了有什么坏处，空心菜作为凉性蔬菜中的一种，空心菜具有清热、凉血、解暑、利尿的效果,但吃多了可能会导致人体受寒，导致脾胃虚寒，下面就来具体了解一下空心菜吃多了有什么坏处。

空心菜吃多了有什么坏处1

1、胃肠不适：空心菜偏于寒性，如果大量食用空心菜，会加重胃肠道的负担，影响胃肠道的正常功能，使食用者出现胃肠不适的情况，尤其对于胃肠功能紊乱的患者，大量进食空心菜，可能会加重症状，出现腹痛、腹泻等情况，因此对于胃肠功能较差的患者，应尽量少食用；

2、营养吸收不好：空心菜中含有较多草酸等成分，如果未经处理，大量食用，可与牛奶、虾等食物中的铁等微量元素发生反应，导致身体对这些营养成分吸收不足。对于缺乏钙质导致的麻木、抽筋的患者来说，应尽量少吃或不吃；

3、病情不稳定：空心菜中钾元素的含量较高，因此对于低血压、高钾血症以及肾病患者来说，如果大量、长期食用空心菜，可能不利于控制病情。

此外，空心菜在生长过程中可能会喷洒农药，若食用时不清洗干净，可能会对人体造成危害，因此食用时应注意彻底清洗。

空心菜的食用价值

清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

增强体质、洁齿防龋

有助于增强体质，防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

降脂减肥

所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

消食通便

空心菜富含粗纤维，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

吃空心菜的注意事项

1、空心菜不宜与寒性食物一起食用，空心菜本身就是寒凉的蔬菜，再与寒性食物一起食用，身体就会出现腹痛、腹泻等问题，而且还会加重体内的寒气。

2、尽量吃熟的'空心菜，别吃生的。生的空心菜中含有的草酸会影响人体对钙质的吸收，不益于身体健康。

3、体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人群不适合吃空心菜。因为空心菜性寒滑利，吃了会加重体内的寒气，大便更不成形。

4、血压含量比较低、手脚容易麻痹或者抽筋的人不适合多吃空心菜。因为空心菜性寒，而且HIA有降低血糖、血压含量的作用。

空心菜吃多了有什么坏处2

1、空心菜吃多了引起腹泻

空心菜作为凉性蔬菜中的一种，空心菜具有清热、凉血、解暑、利尿的效果，但吃多了可能会导致人体受寒，导致脾胃虚寒，容易造成腹泻等不良后果，尤其对于体虚、胃寒、脾虚、腹泻的人来说，多吃会加重病情和症状，不利于人们的身体健康发展。

2、空心菜吃多了引起抽筋

空心菜在民间又称为抽筋菜。并非人人吃了都会抽筋的。只是因个人的体质不同而已，体质虚寒之人大量食之才会有小腿抽筋的情况。 不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。

空心菜的营养价值

空心菜不仅口感好，营养也很丰富，含有多种维生素和矿物质、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。

据测定，每100克空心菜含蛋白质26克、脂肪02克、膳食纤维21克、钠113毫克、视黄醇当量253微克、维生素B2 01毫克、维生素B1 003毫克、维生素B6 01毫克、维生素C55毫克、维生素E109毫克、胡萝卜素150微克、烟酸09毫克、叶酸57微克、磷39毫克、钾312毫克、钙23毫克、镁71毫克、铁17毫克、锌018毫克、锰019毫克、铜007毫克、硒054微克。

吃空心菜的5大好处

1、通便排毒

空心菜中含有大量的纤维素，这些纤维素主要由果胶、木质素、半纤维素等组成，食用后可增进肠道蠕动，加速排便，并促进体内有毒物质的排泄，具有通便排毒的作用，对预防便秘和肠道癌变有积极意义。

2、清热解毒

首先，空心菜是一种寒性蔬菜，很适合热性疾病、便秘上火的人群食用。其次，空心菜中含有的木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌的能力，还有杀菌消炎的作用，对痔疮、痈疖等有辅助治疗功效。再次，现代医学也表明，空心菜的汁液对金**葡萄球菌、链球菌等细菌有抑制作用，经常食用对预防细菌性疾病有帮助。

因此，夏季经常食用空心菜，可以起到清热防暑、凉血解毒、防治痢疾的作用。

3、美容养颜

空心菜中含有丰富的叶绿素，这种物质被称为“绿色精灵”，它可以清洁口腔，防止口臭，还能健美皮肤，堪称美容佳品。另外，空心菜中含有丰富的膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，食用后能够促进身体新陈代谢，加速体内有害物质的排泄，让皮肤白皙有光泽。

4、保护眼睛

空心菜中富含胡萝卜素和维生素A，胡萝卜素在体内能够转化成维生素A。这种维生素是维持人体上皮组织正常代谢、适应黑暗环境不可缺少的重要营养。因而常食空心菜对维持视觉正常功能、增强视力有一定帮助。视力较差或视物模糊的人，可以适当多吃一些空心菜。

5、减肥瘦身

空心菜的脂肪含量和热量都很低，而且饱腹感强，尤适合在减肥期间食用。另外，空心菜的叶绿素和纤维素含量丰富，它们能将体内堆积的毒素排出体外，还能刺激肠道蠕动，加速粪便的排泄，这对减肥都是有帮助的。

土豆和红薯都是我们平常见到的最多的食物了，因为土豆和红薯长相都差不多，因此很多人就因此而经常认错，专家表示说虽然两种食物长的像，但是营养价值却有不同。

整体来看，土豆和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都差不多。许多人觉得红薯非常甜，肯定热量高，含糖也高。其实，红薯的热量还比土豆略低一些，含糖量也低一些。

再来看维生素。红薯含丰富的维生素A，100克含有125微克视黄醇当量，而同量土豆只有5微克视黄醇当量。在维生素B6上，红薯依然略高于土豆。而维生素C的含量上，红薯和土豆基本相等。在维生素的比试中，红薯获胜。

再来看看矿物质，薯类中对人体健康贡献最大的矿物质就是钾。它能抵消摄入过多钠带来的危害，稳定血压，保护心血管。钾含量最高的食物当然是土豆，100克土豆含有342毫克的钾，而红薯虽然也含量丰富，但只有130毫克。

上述这些营养素并不能代表全部，研究发现，红薯和土豆中还含有大量的植物化学物质，有很强大的抗氧化和抗发炎的作用。据2007年美国农业部的报告，红薯的抗氧化能力比土豆高26%。红薯中的紫薯抗氧化能力更高。

知道了土豆和红薯哪个更营养，总之，红薯和土豆的营养都很高。只要健康烹调，长期坚持就对健康有益。

这两种维生素都可以美白，不推荐直接涂抹。

一、维C和维E“美白肌肤”的原理

1、维生素C是一种水溶性的维生素，在人体内易流失，需要每日适量补充，推荐日补充量100mg左右。维生素C之所以具有美白作用，主要是由于维生素C有两个方面的功效，一是抗氧化，二是维生素C还在胶原蛋白的合成过程中起着重要的作用，因此，补充维C，可以提高肌肤合成胶原蛋白的量。

2、维生素E是一种脂溶性的维生素， 又叫生育酚，除了具有较强的抗氧化作用外，还具有清除自由基，延缓衰老，防晒等作用。维E推荐的日摄入量是14mg，对于脂溶性的维生素，在体内代谢较慢，不建议长期过量的摄入。

二、不建议直接涂抹的原因

1、维C是一种酸性物质，它的酸性可不低，维C的水溶液的pH是25左右，这与肌肤50~70的pH值范围差异还是挺大的，这样的水溶液直接抹到脸上，即使是刺激性你感觉不到，但对于维C的吸收也是不利的。还有一点需要指出的是，维C的粉末，在干燥环境下较稳定，如果溶解在水中，其稳定性较差，很快就会被氧化分解。

2、维生素E是一种油溶性维生素，维E直接涂脸，油性较大，对皮肤也有一定的刺激性，另外，对于较薄的皮肤处，还容易引起脂肪粒等问题。从稳定性上来说，维E对于光照的稳定性较差，涂抹到肌肤后，在阳光下很容易降解，效果也较难有保障。

三、正确的为肌肤补充维C和维E

1、想要补充维C，可以多吃水果蔬菜，大部分的水果蔬菜中都富含维C，每天2个猕猴桃或1个大橙子，就足以补充体内一天所需的维生素C的量了， 青菜也要多吃，也是补充维C的好来源。

2、想要补维E，可以适量的多吃坚果，绿叶菜，鸡蛋等食物，这些食物中都富含维E，还有我们的食用油中，维E的含量一般也很好。

参考资料

维生素C+E-

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平底会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐维生素B6 共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。牛肉中含丙氨酸：丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。牛肉的食用多样化：如果连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片的滋味和口感上都有所不同。热量(千卡) 550 硫胺素(毫克) 06 钙(毫克) 43蛋白质(克) 456 核黄素(毫克) 26 镁(毫克) 107脂肪(克) 40 烟酸(毫克) 152 铁(毫克) 156碳水化合物(克) 19 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) 19膳食纤维(克) 0 维生素e(毫克) 0 锌(毫克) 726维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 120 铜(毫克) 29胡罗卜素(微克) 32 钾(毫克) 510 磷(毫克) 464视黄醇当量(微克) 93 钠(毫克) 4124 硒(微克) 98

营养价值

豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。

豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

1 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆沙食疗作用：

甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱；

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效；

主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

1赤豆，又名红豆、小豆，是一年生直立或缠绕草本植物，高30~90厘米，植株被疏长毛；羽状复叶具3小叶，托叶盾状着生，箭头形，长09~17厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5~10厘米，宽5~8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被长毛。花**，约5或6朵生于短的总花梗顶端；花梗极短；小苞片披针形，长6~8毫米；花萼钟状，长3~4毫米；花冠长约9毫米，旗瓣扁圆形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣比龙骨瓣宽，具短瓣柄及耳，龙骨瓣顶端弯曲近半圆，其中一片的中下部有一角状凸起，基部有瓣柄；子房线形，花柱弯曲，近先端有毛。荚果圆柱状，长5~8厘米，宽5~6毫米，平展或下弯，无毛；种子通常为暗红色或其它颜色，长圆形，长5~6毫米，宽4~5毫米，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷。花期夏季，果期9~10月。

赤豆每百克含水分126克，蛋白质202克，脂肪06克，碳水化合物634克，膳食纤维77克，维生素A13微克，视黄醇当量，胡萝卜素80微克，硫胺素016毫克，核黄素011毫克，尼克酸2毫克，维生素E1436毫克，钙74毫克，磷305毫克，钾860毫克，钠22毫克，镁138毫克，铁74毫克，锌22毫克，硒38微克，铜064毫克，锰133毫克。

2海红豆，又名红豆、大红扁豆、相思子、孔雀豆、相思格，落叶乔木，高5-20m。嫩枝微被柔毛。二回羽状复叶，具短柄；叶柄和叶轴被微柔毛，无腺体；羽片3-5对，小叶4-7对，互生，长圆形或卵形，长25-35cm，宽约15-25cm，先端圆钝，两面均被微柔毛。总状花序单生于叶腋或在枝顶排成圆锥花序，被短柔毛；花小，白色或淡**，有香味，具短梗；花萼长不足1mm，与花梗同被金**柔毛；花瓣5，披针形，长25-3mm，无毛，基部稍合生；雄蕊10枚，与花冠等长或稍长；子房被柔毛，几无柄，花柱丝状，柱头小。荚果狭长圆形，盘旋，长10-20cm，宽12-14cm，开裂后果瓣旋卷；种子近圆形至椭圆形，长5-8mm，宽45-7mm，鲜红色，有光泽。花期4-7月。果期7-10月。

海红豆，其种子有毒，含有毒蛋白，不可误食。

各种维生素缺乏症状以及食物来源

由于现在人群缺乏各种维生素的现象有所增加，而很多人对有关维生素的知识还认识不多，因此，我特发这个帖子来增加人们的一点感性认识，因为涉及的维生素很多，所以很长，朋友们可以收藏后再看。

维生素A缺乏症：

易患人群：学龄前儿童

维生素A缺乏症的临床表现：

皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧及下肢伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎

眼部表现：常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时，人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光下无法看清物体，成为夜盲症，俗称"雀目眼"。严重维生素A缺乏者还可引起干眼病，表现为结膜干燥，儿童可出现结膜皱摺，结膜增生变厚。有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形或圆形、椭圆形的斑点，颜色呈灰白色或银白色，状如细小的肥皂泡，擦不去，称为"毕脱氏斑"。眼球结膜和角膜光泽减退，泪液分泌减少，或不分泌泪液。更严重的可引起角膜溃疡、穿孔，甚至完全失明。

维生素A缺乏症的预防：

注意平日多吃一些富含维生素A的食物，和/或含有丰富的胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，同样可起到预防维生素A缺乏的作用；也可选用适当的维生素A强化食品

维生素A的主要食物来源：

膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

几种常见食物的维生素A或胡萝卜素含量（mg/100g）

食物名称 维生素A 食物名称 胡萝卜素

猪肝 4972 胡萝卜 4010

鸡肝 10414 菠菜 2920

奶油 1042 油菜 620

鸡蛋 310 西兰花 7210

瘦猪肉 44 橘子 1660

1mg维生素A=1．0mg视黄醇当量

1mg β-胡萝卜素=0．167mg视黄醇当量

维生素B1缺乏症—----------脚气病：

维生素B1，又称硫胺素，长期缺乏可引起脚气病 易患人群：长期以精白米为主食，而又缺乏其它副食补充者；婴儿型脚气病通常发生在2～5个月的婴儿。 脚气病的临床表现： 干性脚气病：食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。肌肉酸痛，有压痛，以小腿肚的腓肠肌最明显，上、下肢肌无力，出现手、足下垂，严重者出现肌肉萎缩、麻木，膝反射降低或消失，常表现为对称性。婴幼儿还可引起声音嘶哑和失音。 湿性脚气病：表现为浮肿，多见于足踝，严重者整个下肢水肿。同时出现活动后心悸、气短，并有右心室扩大，常可导致心力衰竭 婴儿型脚气病（脑型）：食欲不佳、呕吐、呼吸急促、面色苍白、心率快甚至突然死亡

脚气病的预防: 合理安排膳食，所吃主食不要过于精细，并注意各种副食的补充。同时，采用正确的烹调方法--不要加碱，尽量不用高压锅蒸煮，以避免维生素B1遭到破坏

维生素B1的食物来源: 谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物是维生素B1的丰富来源 部分常见食物的维生素B1含量： 食物名称 VB1含量mg/100g 食物名称 VB1含量mg/100g 猪肉（瘦） 054 花生仁(生) 072 猪肝 021 黄豆 041 猪心 019 小米 033 羊肉（瘦） 015 小麦粉 028 牛肾 024 大白菜 006

维生素B2与维生素B2缺乏症：

维生素B2，又称核黄素，是我国居民膳食中最容易缺乏的维生素。

易患人群；各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。

临床表现：

口角炎：口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂

舌炎：舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状

唇炎：嘴唇发干、裂、肿胀、出血、溃疡

眼炎：视力模糊、怕光、流泪、视力减退、眼易疲劳、角膜充血

皮肤症状：引起脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、脸颊、前额及两眉之间。男性阴囊发痒、红肿、脱屑、渗出、结痂并伴有疼痛感。女性阴部瘙痒、发炎、白带增多

继发性贫血：可出现缺铁性贫血的一系列表现

预防：合理安排膳食，平时注意多食一些含核黄素丰富的食物

维生素B2的食物来源：

动物性食物，特别是动物内脏如肝、肾、心，以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素；植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多，谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少

部分常见食物的维生素B2含量

食物名称 VB2含量(mg/100g) 食物名称 VB2含量(mg/100g)

猪肝 208 牛奶 014

猪肉（肥瘦） 016 小麦粉 008

羊肾 178 油菜 011

鸡肝 110 大米 005

鸡蛋 032 黄瓜 003

维生素B6与维生素B6缺乏：

维生素B6，又称吡哆醇，是一种水溶性维生素，严重的临床缺乏症已少见

易患人群：成人、幼儿均可能因为摄入维生素B6不足而患病

临床表现：

成人维生素B6缺乏症，表现为眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，随后扩展到面部、前额、耳后、阴囊及会阴等部位，并在颈项、前臂和膝部出现色素沉着；唇裂、舌炎及口腔炎症；急躁，精神抑郁、无表情、嗜睡、肌肉萎缩，体重下降。

幼儿维生素B6缺乏症，发生烦躁、肌肉抽搐和惊厥；呕吐、腹痛，以及体重下降等。婴儿长期维生素B6缺乏，还会造成体重停止增长，低血色素性贫血。

预防：平时注意含维生素B6丰富食品的摄入，做到合理营养，平衡膳食。

维生素B6的食物来源：

维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。

部分常见食物的维生素B6含量（mg/100g）：

食物名称 维生素B6含量

金枪鱼 0．90

牛肝 0．84

鸡内脏（油炸） 0．62

牛肾（生） 0．43

鸡肉（油炸、烤、煎） 0．41

油炸花生（加盐） 0．40

维生素B12

维生素B12，又称为钴胺素、氰钴素，其缺乏较少见，可见于胃切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。

维生素B12缺乏的临床表现：

1． 恶性贫血：当缺乏B12时，导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼细胞贫血。

2． 神经系统损害：维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。

3． 引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性，并可造成神经系统损害。

缺乏症的预防：合理营养、平衡膳食，平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物。

维生素B12的主要食物来源：

膳食中的维生素B12来源于物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。

部分常见食物的维生素B12含量：

食物名称 B12含量mg/100g 食物名称 B12含量mg/100g

牛肉 18 鸡蛋 155

羊肉 215 鸡蛋黄 38

猪肉 30 鸭蛋 54

猪肝 260 生蛤肉 191

焖鸡肝 490 墨鱼干 18

维生素C与坏血病：

维生素C，又称抗坏血酸，人体摄入维生素C不足，可引起坏血病

易患人群：各年龄组人群均可因摄入不足而患病。儿童坏血病常见于2岁以下的婴幼儿

坏血病的临床表现：

食欲不振，疲乏无力，精神烦躁；牙龈疼痛红肿、出血，严重者牙床溃烂、牙齿松动，甚至脱落；皮肤干燥，皮肤於点、於斑，甚至皮下大片青肿；下肢骨膜下出血、腿肿、疼痛；患儿两腿外展、小腿内弯呈"蛙腿状"；眼结膜出血，眼窝骨膜下出血可致眼球突出；骨膜下出血，易骨折，骨萎缩；面色苍白、呼吸急促等贫血表现；免疫功能低下，易患各种感染性疾病

维生素C缺乏症的预防:

合理安排膳食，经常吃新鲜蔬菜和水果，但食用蔬菜时要注意正确的加工及烹调方法--多爆炒，少熬煮，不加碱，以尽量减少维生素C的损失

维生素C的食物来源：

主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C

部分常见食物的维生素C含量（mg/100g）：

食物名称 VC含量 食物名称 VC含量

大白菜 28～47 橙 33

柿子椒 72 苹果 1～6

菠菜 32 橘 11～33

油菜 36 香蕉 8

红果 53 牛奶 1

维生素D缺乏症--小儿佝偻病与成人骨软化病：

易患人群：小儿佝偻病常见于3岁以下的儿童，尤其是1岁以内的幼儿；成人骨软化病多见于孕妇、乳母及老年人。

维生素D缺乏症的临床表现：

小儿佝偻病的表现：患儿常有多汗、易惊、囟门大、出牙迟及枕秃等症状。患儿患病3个月以上，出现乒乓头，即两侧后枕部下按有乒乓球感；前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成"肋骨串珠"；肋下缘外翻；胸部前凸成"鸡胸"；脊柱后凸成驼背；两下肢膝部外弯成"O"形腿或内弯成"X"形腿；腕、踝部圆凸成"手镯"或"脚镯"等；腹肌软弱无力，腹胀。患儿生长发育缓慢，免疫力低，易患肺炎、腹泻等病，病死率较高，容易骨折。

成人骨软化病的表现：腰背部和腿部不定位时好时坏的疼痛，通常活动时加剧；四肢抽筋，骨质疏松、变形，易发生骨折。

维生素D缺乏症的预防：

适当户外活动（每日至少2小时）；有意识地补充含维生素D丰富的食物；或选择适当的维生素D强化食品；或在医生指导下，适量补以维生素D制剂

维生素D的主要来源：

进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D；除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

常见富含维生素D的食物（国际单位/100g）

食物名称 维生素D含量 食物名称 维生素D含量

大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500 奶油（脂肪含量31．3%） 50

金枪鱼罐头（油浸） 232 鸡蛋（煎、煮、荷包） 49

炖鸡肝 67 烤羊肝 23

维生素E与维生素E缺乏：

维生素E，广泛存在于食物中，几乎可贮存在体内所有的器官组织中，且在体内贮留的时间较长，一般不会造成缺乏。

易患人群：维生素E缺乏已很少见。脂肪吸收不良（患口炎性腹泻、胰腺病变）者、新生婴儿（尤其是早产儿）、多不饱和脂肪酸摄入过多者，可能会引起维生素E的缺乏。

临床表现：

维生素E缺乏主要表现为神经系统功能低下，出现中枢和外周神经系统的症状。维生素E缺乏还可能导致一些老年人免疫力低下。新生婴儿（尤其是早产儿）缺乏维生素E，可引起新生儿溶血性贫血。

维生素E缺乏症的预防：

注意平时含维生素E丰富的食品的摄入，做到合理营养、平衡膳食

维生素E的主要食物来源：

维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E，肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。

几种常见食物的维生素E含量（mg/100g）

食物名称 总维生素E 食物名称 总维生素E

豆油 93．08 芝麻油 68．53

花生油 42．06 小米 3．63

葵花籽油 54．60 玉米面（黄） 3．80

棉籽油 86．45 菠菜 1．74

色拉油 24．01 猪肉（瘦） 0．34

烟酸与癞皮病：

烟酸又称尼克酸、抗癞皮病因子，烟酸缺乏，可引起癞皮病。

易患人群：主要出现于以玉米或高梁为主食的人群。

癞皮病的临床表现：

初期表现为体重减轻、食欲不振、失眠、头疼、记忆力减退等，继而出现皮肤、胃肠道、神经系统症状。

皮肤症状为对称性皮炎，分布于身体暴露和易受摩擦部位，如面、颈、手背、下臂、足背、小腿下部，以及肩背部、膝肘处皮肤和阴囊、阴唇、肛门等处，皮炎最初表现为灼伤、红肿、水泡、溃疡等，随后，皮肤转为红棕色、表皮粗糙，脱屑、过度角化、鳞癣状变化、色素沉着。

胃肠道症状主要为食欲丧失，消化能力减弱、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或便秘（或二者交替）。舌与口腔炎症、舌平滑、上皮脱落，色泽红如杨梅（称杨梅舌），伴疼痛，水肿。有时味蕾上皮脱落，溃面周围暗紫色而呈地图形。

神经系统症状包括精神错乱、神志不清、甚至痴呆等。

癞皮病的预防：

合理调配膳食，适当选择一些含烟酸和/或色氨酸丰富的食物（色氨酸在体内可转变为烟酸），改善营养状况。也可以在用玉米作主食烹调时，加入0．6%碳酸氢钠，或加入10%黄豆，以调整或补烟酸。

烟酸的主要食物来源：

动物性食物，特别是动物内脏含有丰富的烟酸；蔬菜也是烟酸的良好来源；谷类食物中含量也不少，但其利用因加工的影响受到一定的限制。

部分常见食物的烟酸含量（mg/100g）

食物名称 烟酸 色氨酸 烟酸当量/mgNE 食物名称 烟酸 色氨酸 烟酸当量/mgNE

猪肝 162 262 206 黄豆 21 472 10

猪肉（肥瘦） 42 97 58 大白菜 13 11 15

大米 25 145 49 菠菜 06 40 13

小麦粉 25 135 48 鸡蛋 08 222 45

玉米（黄） 25 78 38 牛奶 02 38 08

叶酸缺乏症：

叶酸是一种B族维生素，多存在于蔬菜中，成人缺乏较少见，但孕妇有缺乏发生。

叶酸缺乏的临床表现：

1． 巨幼细胞性贫血：当缺乏叶酸时，骨髓中幼红细胞分裂增殖速度减慢，细胞体积增大，引起血红蛋白合成减少，表现为巨幼细胞贫血。

2． 孕妇缺乏叶酸，可使先兆子痫、胎盘剥离的发生率增高，患有巨幼红细胞贫血的孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。怀孕早期缺乏叶酸，还易引起胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑畸形等）。

3． 引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性。

叶酸缺乏的预防：

合理营养、平衡膳食，平时注意摄入适量含叶酸丰富的食物。

叶酸的主要食物来源：

叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。

部分常见食物的叶酸含量（mg/100g）：

食物名称 B12含量 食物名称 B12含量

猪肝 2364 黄豆 3812

猪肾 496 菠菜 3470

瘦猪肉 30 油菜 148

鸡肝 800 西红柿 1321

鸡蛋 750 花生 1049

需要说明一点，在这里面我只列了预防，没有列治疗，我希望如果朋友们有正样的症状，那最好在医生的指导下进行治疗，因为维生素A、D、E、K 等，如果服用量过大，有可能导致中毒。

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九种食物让你的他多多吃

男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心急梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。

1、食用一定量的铬

铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100～200微克的铬，如此剂量的铬是很难从食物中摄取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质，或饮用啤酒。

2、食用富含植物纤维素的食物

植物纤维素的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还可消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱腹的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18～20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。

3、食用含有镁的食物

镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品。

4、食用含维生素A的食物

维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男人每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。

5、食用含维生素B6的食物

维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

6、多食含维生素C的食物

维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。

7、多食用含维生素E的食物

维生素E主要作用是：降低胆固醇，消除身体内的垃圾，预防白内障。花生中含有丰富的维生素E，但是人很难从这些食物中获取足够的维生素E。因此建议男士们每人每天服用10微克维生素E药剂。

8、食用含锌的食物

锌可以保证男人的性功能，治疗阳痿，另外，它还有助于提高人的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下，男士只需服用该剂量的2／3就可以了。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用。120克瘦肉中含锌5 7微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高，可适量食用。

9、适量饮水

人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60% 65%是水分，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液80%的是水分。如果男士要想保持健美的肌肉，就必须饮用足够的水分，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天须饮用8杯水，而运动量大男士对水的需求量则更大

维生素B6易溶于水，微溶于脂溶剂，不耐热，在碱性条件下对紫外线敏感。

维生素B6在体内与磷酸相结合，构成多种酶的辅酶，与蛋白质、脂肪的代谢密切相关，与碳水化合物的代谢也有关。缺乏维生素B6可引起肢痛症（红皮水肿性多发性神经炎）。女性在口服避孕药时可引起维生素B6缺乏。

维生素B6在食物中分布广泛，在蛋黄、鱼、奶、稻谷、白菜、豆类等食物中含量较丰富，肠道细菌还可以合成一部分，一般成人不会出现维生素B6缺乏，但在受电离辐射或高温等条件下有出现不足的可能。

锌在人体中的作用

（1） 增强创伤组织的再生能力，加速组织愈合。

（2） 固定视网膜。

（3） 增强机体的免疫功能。

（4） 锌与利尿剂合用能增强降压作用，有利于控制冠心病的发生。

缺锌的症状

（1） 人体缺锌，将引起锌酸活力减退而产生营养不良，嗅觉、味觉丧失，视力下降，贫血、肝脾肿大。

（2） 人体缺锌，可引起心血管疾病。

（3） 人体缺锌，还会损害骨骼的发育，减弱糖类和蛋白质的代谢，造成发育不良，反映迟钝，智力低下等疾病。

有机锌的应用

有机锌分为络合锌、螯合锌、蛋白质锌盐和多糖锌复合体等几种。它们在瘤胃和真胃环境中保持稳定，可防止形成络合物，到达小肠后更易吸收。蛋氨酸锌 提高生产性能；在放牧情况下，蛋氨酸锌还可预防腐蹄病等。氨基酸锌螯合物，牛的氨基酸锌螯合物是多种微量元素或常量元素螯合物的复合体，而不是单一金属的螯合物．所以，在一定条件下，牛对一定的锌的络合或螯合物有反应，如增加生长、产奶量、繁殖和免疫反应等。

1、 正常发锌值>110ppm2、含锌的食物有：瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉。