徐占成的拜师学艺，苦练基本功

1969年8月，中专毕业的徐占成挑着简单的行李，踏着古老的青石板路来到了绵竹剑南春酒厂。

时光倒流回38年前……

“你看，这就是剑南春，很浓稠，滴到桶里打出的酒泡子又多又大。可惜就是产量少，每一锅就这头里的二、三十斤才能叫‘剑南春’。听以前的老人们说，唐朝那会儿这酒只贡给宫里皇帝喝。”昏暗的灯光下，一个经验丰富的老技师正蹲在蒸馏器旁教一个年轻后生认酒。“干我们这行啊，充不得内行，靠天吃饭，老天爷有眼，风调雨顺，这酒就好，从前烤酒都是要敬奉菩萨的，祈求老天保佑。别看我是老师傅，有时候啊这老天爷的旨意也摸不透，干了一辈子还有烤砸了的时候。”老技师接着说。

“大个子，你叫啥名啊？”老技师问。“我叫徐占成。”后生答到。“哦，叫你徐大个吧。干我们这个很苦，体力重，活儿细，要能吃苦，还得虚心学。你有文化，干不了这个可以想办法调走，要有心学，我就认真教你，但没书，口传心授，你慢慢领会。”老技师边尝酒边说。

年轻后生眉头一皱：干不了？太小看人了，怎么说我也是穷苦出身的劳动人民，一定要干个样子出来！“老师傅放心，我是真心想学，不管多苦都一定留下来。”徐占成坚定地说。老技师沟壑纵横的脸上掠过一丝笑意，起身更换酒桶——“剑南春”已经接完了。

整整5年，“徐大个”和工人师傅们一道赤膊上阵，一天十几个小时强体力劳动：“大个子，去扛200斤粮过来！”、“把那几捅酒挑到酒库去”、“看好了，这踩曲啊是个技术活儿，既不能踩得象砖头一样硬，也不能稀得粘手，要不粘不裂、不湿不干，恰到好处。”、“蒸酒讲的是稳、准、匀、平、细、净，上料得跟着火候走，不能快也不能慢，马步得扎实，力从地起，气运丹田，用力于腰，旋腰用劲，手臂绕着锅边平稳送力，这端着的糟子就能均匀平整地洒到锅里。这就是练功，不光是手艺，还出武艺，呵呵！”徐占成先是手上和脚上磨出了血，然后逐渐结疤、结茧，最后落下一层厚厚的老茧，浑身上下变得和工人师傅们一样健美、孔武有力，在老技师的言传身教下，剑南春的整个生产工艺已铭刻于心。

“怎样提高质量和产量？总不能一代代都这样靠天吃饭、言传身教下去吧！怎样变经验生产为科学生产？这千百年的古法酿造技艺究竟蕴含着怎样的科学奥秘？”科班出身的徐占成有着不同寻常的想法。他，想摸透“老天爷”的想法！

博采众长，“把脉”剑南春

1975年徐占成被调到酒库工作，这使他有机会全面、细心地观察剑南春不同季节、不同批次、不同窖池酒的风味差异，收集剑南春各种动态数据。自古剑南春酿艺都是言传身教、师徒相授、经验摸索，而这样严谨科学的工作是千百年来所没有的，“徐大个”成了“第一个吃螃蟹的人”。酿酒的工人经常看见他挑着酒桶到每个车间去摘取各段样酒，然后守在酒库里一口一口的尝评、分类、反复调样。“嘿，大徐，走啊！下班了，回家吃饭去。”“哦，你们先走，我忙完了一会儿就走。”当工友们都下班回家的时候，徐占成常常仍在废寝忘食的工作，他认为这个时候是最静的时候，容易集中心智于鼻、舌，去捕捉剑南春酒中香与味一丝一缕的微妙释放，然后去构想色、香、味的谐调盛宴，如组合唐宫乐与舞的和谐、飘逸。

80年代初的徐占成在评酒

20世纪70年代，还没有多少门户之见的白酒界给徐占成提供了宝贵的机会——到各名优酒厂交流、研讨。不同风格流派的酒、不同的工艺技术、各门派酿酒大师的不同心得体会冲击着他的脑海，为什么不同？原因在哪？精华和要领在哪？徐占成定要“打破砂锅问到底”，执着好学如同金庸笔下的令狐冲。他听说五粮液的范玉平总技师身怀勾兑绝技，立刻上门拜访。探讨者众多，而范总技师一口乡音谈自己切身的感受体会因无教材指导,很多人听不懂或听不进，纷纷离去，唯独徐占成凝神静气专心听讲，还常常与之交流各自的感受体会。范总技师甚为感之，特邀至家中作客，共述衷肠。因而一九八0年轻工部在成都举办全国首届名优酒勾兑调味学习班时，这一老一少都被聘请到现场同台讲解和表演该项绝技。

经过多年潜心研究、博采众长，功夫不负有心人，剑南春酒各种风味变化的明细情况都被徐占成搞得清清楚楚，他不仅掌握了剑南春酒质量动态变化规律，还提出了“一长二高三适当”提高浓香型酒质量的关键技术精髓，科学地建立了种类齐全的调味酒库！这就如同造了座如来佛的五指山，孙悟空千变万化也逃不出这个范围，而且都有应对变化的锦囊——种类齐全的调味酒，使剑南春品质提高、风格典型稳定，有力加强了品控能力，促进质量提高。徐占成强有力地把住了剑南春的命脉，使“靠天吃饭”的传统酿造搭上科技进步的快车。

男子健美职业组冠军将获得人民币6万元奖励。

男子古典健美职业组冠军将获得人民币1万元奖励。

男子健体职业组冠军将获得15万元奖励。

女子比基尼职业组冠军将获得15万元奖励。

女子健体职业组冠军将获得1万元奖励。

扩展资料

9月15日，2018年“快燃杯”WBPF国际健美公开赛暨第三届辛健国际健美传统赛在青岛大学大剧院开幕。该项赛事是目前世界健美职业联赛中级别最高的赛事之一。

大赛涵盖男子传统健美、男子健体、男子古典健美、女子健体、女子比基尼五大竞赛项目。吸引了来自中国、俄罗斯、英国、印度、伊朗、匈牙利、乌克兰等15个国家和地区的480余名运动员参赛。

据介绍，本次大赛总奖金额高达32万元。

其中，男子健美职业组各项比赛录取前六名。前三名颁发证书、奖杯和奖牌，四至六名颁发比赛成绩证书，七至十名颁发优秀运动员证书。冠军将获得人民币6万元奖励。

男子古典健美职业组录取前六名，前三名颁发证书、奖杯和奖牌，四至六名颁发比赛成绩证书，七至十名颁发优秀运动员证书。冠军将获得人民币1万元奖励。

男子健体职业组录取前六名，前三名颁发证书、奖杯和奖牌，四至六名颁发比赛成绩证书，七至十名颁发优秀运动员证书。冠军将获得15万元奖励。

女子比基尼职业组级别录取前六名，前三名颁发证书、奖杯和奖牌，四至六名颁发比赛成绩证书，七至十名颁发优秀运动员证书。冠军将获得15万元奖励。

女子健体职业组级别录取前六名，前三名颁发证书、奖杯和奖牌，四至六名颁发比赛成绩证书，七至十名颁发优秀运动员证书。冠军将获得1万元奖励。

参考资料：

2018年WBPF国际健美公开赛举行，奖金总额达32万

瑜伽个人简历

　姓名：

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　年龄：

　身高：

　学历：

　工作年限：

　居住区域：

　户口所在地：

　求职意向

　期望从事职业：

　健身教练|瘦身顾问

　期望月薪：面议

　工作经历

　2002年加入北京航空航天大学健美协会

　2003年开始在北京王严健身健美俱乐部健身，主攻器械无氧运动（王严健身房曾连续多年获得北京健美锦标赛团体冠军）

　2005年负责组织北京航空航天大学第三届健美健身大赛

　2006年7月成都—拉萨川藏南线（2280km）自行车骑行，为期31天

　2006年拜师王严（国家级健美裁判员和资深教练员），学习健身健美知识和技巧

　2007年开始在王严健身俱乐部兼职健身教练，教授健身知识，训练器械运动

　2007年开始担任北京航空航天大学健美队队长，率领健美队参加各项比赛和表演活动

　2007年6月，获得第五届北京市大学生健美健身大赛男子60公斤级冠军

　2007年6月，获得第五届北京市大学生健美健身大赛男子健身先生a组第四名

　2007年6月，率领北航健美队获得第五届北京市大学生健美健身大赛团体亚军

　2007年6月，获得“康体亿佰”杯北京市健美锦标赛男子60公斤级季军

　2007年10月，获得“健美协会”杯第25届北京市健美冠军赛男子60公斤级第五名

　2008年10月，获得第26届北京市健美冠军赛男子60公斤级优秀奖

　2008年12月，获得“特鲁斯杯”北京市第六届大学生健美健身大赛男子健美60公斤级亚军

　教育经历

　北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院计算机仿真专业硕士20069—20091

　北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院自动化专业学士20029—20067

　自我描述

　—为人随和，乐观向上，吃苦耐劳

　—爱好运动，身体健壮，做事有毅力，时刻活力充沛

　—身体线条佳，力量和耐力佳

　—长达8年的器械无氧锻炼经验，多次参加健美健身比赛并获奖，拥有丰富的肌肉塑形、营养学知识和器械运动技巧

　—工作作风严谨，具备较强的团队协作，协调组织和解决问题的能力

　—同性勿扰，谢谢

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走职业健美是条很辛苦的路，这个只有在大的比赛中拿名次，才会有出路。其次，看自身是否有这种天赋，你的肌肉量，身高，骨架，是否要优于同龄人。你是否有时间跟资金供自己训练跟吃。如果已经练出一定形体，又有天赋，可以去拜师，这是很好的选择。如果是小白，先看自己是否能在健身房里变得突出！