辣椒施什么肥料会高产呢？

辣椒品种众多，辣椒炒鸡蛋加入青椒才够味，吃火锅在蘸酱里面加入线椒和醋之后味道才好吃，在鱼粉里面加入几个小米椒才辣的过瘾，除了这些，做皮带面的时候需要加入辣椒油，也有一些变态辣需要的朝天椒等，不同的作用自然需要不同的辣椒品种，虽然辣椒有许多品种，但是万变不离其宗，我们详细掌握了辣椒的需肥规律之后，种植辣椒就会变得得心应手。

辣椒种植需要根据实际情况决定肥料。

刚才我们提到，辣椒品种有很多种，如果要一刀切的使用某一个肥料组合，显然不贴合实际，另外各个田地的肥力状态不一，需肥情况自然也有所不同，所以今天讨论的肥料用量只能作为一个参考，大家可根据自己家的田地状况和不同的辣椒品种选择增减用量。

了解辣椒的需肥规律会对辣椒的施肥方法有很大帮助。

辣椒根系属于较弱的作物，辣椒根部拔出泥土之后能够明显看出来，根部主要围绕在植株根部附近，有一个拳头大小，如果肥料跑出这个范围，很少能够被辣椒捕捉到，所以我们要集中在辣椒根部进行施肥，以提高肥料的利用率。

辣椒属于吸肥量较多的蔬菜，氮磷钾三种肥料的比例为5:1:5为宜，如果生产1000公斤的鲜辣椒，至少需要氮肥5公斤，磷肥1公斤，钾肥5公斤。

既然辣椒又要施肥在关键位置，又要施大量肥料，会不会烧死根部？答案是不会，我们要采用的办法就是少量多次。

辣椒具体的施肥方法。

施足底肥，如果家中有优质的农家肥，可以每亩施用腐熟到位的农家肥500公斤，由于农家肥肥料浓度低，肥效时间长，所以可以作为辣椒的优质底肥，如果家中没有那么多农家肥，可以用复合肥作为辣椒的底肥，三元复合肥每亩40公斤即可。

多次施肥，辣椒施肥除了基肥还要追肥三次，一次是在提苗的时候，二次是在开花的时候，第三次是在大量坐果的时候。

轻施提苗肥，提苗肥要在辣椒移栽时候浇水的时候施入，每亩施用复合肥5-10公斤为宜。

稳施花蕾肥，

花蕾肥是在辣椒现蕾时候施肥，由于这个时候是辣椒从营养生长到生殖生长转变时期，如果肥料过量，辣椒就徒长，如果肥料不够，辣椒开花过少，接不了那么多果，肯定影响产量，所以这个时候施肥要稳，可以采用15-15-15的复合肥20公斤，加入过磷酸钙5公斤。

重施花果肥，辣椒开完花、授完粉就开始坐果了，坐果之后就进入了果实膨大期，这个时候就需要大量的水肥，只有水肥充足辣椒才能正常的生长，辣椒的产量才能有所保障，另外，这个时期也是决定辣椒品质的重要时期，施入适量的钾肥对于提高辣椒品质具有重要作用，所以施肥推荐5公斤尿素、5公斤复合肥、10公斤钾肥，施完肥料之后注意配合浇水，防治肥害出现。

椒的栽种过程中，施肥管理是一个非常重要的环节，也是辣椒高产栽培的必备因素，下面咱们一起来看一下辣椒的高产施肥方法。

辣椒生育期需肥特性：

1、辣椒为吸肥量较多的蔬菜，每生产1000公斤约需氮52公斤、五氧化二磷12公斤、氧化钾65公斤。

2、从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，也是吸收氮素最多的时期，约占吸收总量的34%;盛花至成熟期，这时对磷、钾的需要量最多，约占吸收总量的50%。

氮肥需求规律：

1、辣椒辛辣味与氮肥用量有关，施用量多会降低辣味。供干制的辣椒，应适当控制氮肥，增加磷钾肥比例。

2、氮施用过量，营养生长过旺，果实会因不能及时得到钙的供应而产生脐腐病。

3、在初花期间要节制氮肥，否则，植株徒长，生殖生长推迟。

磷、钾的作用：

1、磷不足会引起落蕾、落花。磷是花芽发育是否良好的重要因素。

2、结果期如果土壤钾不足，叶片会表现缺钾症，发生落叶，坐果率低，产量不高。

微量元素缺乏：

辣椒对钙、镁、硼、锌等中微量元素有一定需求，开花结果期注意补充。

辣椒“三落”的防治：

1、高温、雨季易落叶、落花、落果。

2、要控制施用氮肥，小水勤浇，抗旱降温，及时排除雨涝。

3、盛蕾期喷洒300倍硼砂溶液，提高坐果率。

4、雨季到来之前喷洒1次30ppm产灵和1次150ppm防落素，相隔8天，并结合喷洒磷酸二氢钾或硫酸锌。

5、喷洒多菌灵或甲托(甲基硫菌灵)800-1000倍液。

重施底肥：

亩产辣椒5000千克，施腐熟有机肥5000-8000千克，掺入硫酸钾型复合肥(315)40-50千克。整地前撒施60%基肥，定植时沟施40%。

稳施定植肥和缓苗肥：

1、定植前亩条施5公斤尿素作为定植肥。

2、辣椒缓过苗后，如果叶发黄，发苗慢或不发苗，可亩施入尿素5公斤，促进秧苗生长;如果苗长势强，则可不施肥。

经常喷施根外肥：

1、辣椒缓苗后，每隔10-14天喷1次03%磷酸二氢钾和06%的尿素溶液。

2、从破头起，加入02%硫酸锌和02%硫酸亚铁混合液喷1-2次。

3、初花期开始加入02%硼砂或01%硼酸溶液2次。

4、盛花盛果期，加入02%的硝酸钙2-3次

辣椒品种多，椒果颜色也有红、黄、绿、紫等多种。人们利用辣椒丰富艳丽的色彩，以辣椒为装饰，用于观赏，达到既美化环境、居室，又提供食品的双重目的

1、辣椒对环境条件的要求，辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃，当温度降到15至20℃时，种子发芽缓慢，低于15℃以下时几乎不发芽。开花期低于15℃时受精不良，大量落花，降到8℃以下不开花，花粉死亡，落花，即是个别座住幼果也不肥大，极易变形。但温度升到35℃以上时，花粉变态或不孕，同样不能受精而落花。所以，白天适宜温度25至30℃，夜间18至20℃生育最为良好。辣椒对光照的要求不太严格，和黄瓜、番茄对光照强度的要求低得多，虽然耐弱光能力强，但长期弱光也能造成落花、落果或畸形果。

辣椒对钾肥敏感。土壤缺钾，辣椒植株矮小细弱，容易倒

伏，叶片卷曲，老叶逐渐变黄，有“叶烧”现象。我国南方红壤区、黄壤区和石灰岩风化土壤区因为高温多雨，产生的风化淋溶作用，土壤中含钾量较少，辣椒栽培早期就有缺钾表现，施用钾肥后增产效果明显。钾肥能够增强辣椒的代谢作用，有利淀粉和糖的形成。增施钾肥可增加对氮、磷吸收作用，有利于蛋白质形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸钾或氯化钾等化肥每亩5～10千克，与有机肥和难溶磷肥混合使用，有明显的增产效果。

主要栽培品种

1 佛手椒 植株矮壮，株高约30cm，分枝性强。果实圆锥形指状，9--17枚簇生于枝端，长短不定，形如佛手而得此名。果实长4--5cm，在成熟过程中由乳白色变成黄、橙、红等颜色，色泽鲜艳，味甚辣，具有很高的观赏价值和食用价值。

2 樱桃椒 果实球形，似樱桃，果径1cm左右。果实在生长过程最初是紫色，随着不断成熟变成浅紫色、**、橙色，最后变为大红色，同一株上各种颜色的果实同时存在，也称五彩椒或万紫千红。樱桃椒茎杆多为紫色，叶为深绿偏紫色，花紫色，植株紧凑，果实对生或散生于叶腋。

3 珍珠椒 株高20--25cm，分枝多，株形优美、果多，果实球形，果梗直立，果径0．5--0．8cm，味辣、散生。果实未成熟为乳白色、成熟后为鲜红色。花为白色，叶片深绿细小，较耐阴，易管理，观果期长，是家庭用来盆栽观果的最佳品种之一。因株形小巧玲珑，室内陈设颇为别致新颖。

4 朝天椒 植株挺秀，分枝稍少。果实细长，长2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮颜色由绿变橘红到大红。 另外还有风铃辣椒、羊角椒、太阳椒等。

不能

辣椒这种茄科作物，对含有氯的肥料就施肥敏感，如果追施的肥料中含有的氯离子非常多，就会影响辣椒的正常生长发育，从而影响辣椒的产量以及品质

辣椒不能施氯化铵、氯化钾之类的含氯化肥，因为当氯离子达到一定程度后，对其生长发育有很大的影响，会导致产品的质量下降。施肥多以氮肥、磷肥、钾肥为主，根据不同生长阶段使用不同肥料。

辣椒施肥管理技术 

辣椒体内养分含量高，而转移率较低，茎、叶片养分大部分较难转移到果实中，茎、叶、花中养分含量和果实相当，因此辣椒属于整体需肥量大的作物。

一、需肥特点

1、喜硝氮、钾肥。辣椒属于无限生长类型，边现蕾，边开花，边结果。辣椒生长期长，喜温、喜光、但根系不发达，根量少，入土浅，不耐旱、不耐涝，且需肥量较多，耐肥能力较强。一般每生产1000公斤约需氮(N)3-52公斤、磷(P2O5)06-11公斤、钾(K2O)5-65公斤，吸收比例为1:02:13。辣椒偏重氮、钾肥，而对磷肥需求量不大，此外大量需求钙、镁、硼元素。

2、对肥料依赖性大。辣椒一生吸收的氮、钾肥，其中60%的氮元素、67%的钾元素来自肥料，因此，辣椒生长期间，需要多次追肥。

3、生育期需肥规律辣椒在不同生育时期，吸收的氮、磷、钾等养分的数量也有所不同。

①从出苗到现蕾，植株根少、叶小，需要的养分也少。

②从现蕾到初花植株生长加快，植株迅速扩大，对养分的吸收量增多。

③从初花至盛花结果是营养生长和生殖生长旺盛时期，是吸收氮素最多的时期。

④盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，对磷、钾的需求量较大。总结：辣椒开花到坐果，需要氮肥多；坐果到成熟，需钾肥多。

二、施肥技术

（一）基肥

辣椒属茄科作物，对氯敏感，忌氯作物。因此复合肥只能用硫酸钾型复合肥。

1、用量：一般亩施农家肥4000-5000公斤，45%硫酸钾型复合肥（15-15-15）45-60公斤或51%纯硫基复合肥（17-17-17）40-50公斤。如果没有农家肥，最好使用平衡型复合肥时，添加适量的翠姆微生物菌剂

2、用法：整地前底施60%，定植时沟施40%，以保证辣椒较长时间对肥料的需求。

（二）追肥

追肥一般在傍晚，距离根部15厘米左右，追完后随即灌溉浇水。追肥原则是少量多次。第一次追肥：在辣椒初花期后，坐住果时进行第一次追肥，当大部分植株门椒坐果后，浇第二次水，并结合浇水，重施一次肥。一般每采收一次果，结合浇水追肥一次，每次每亩追施高氮高钾型肥料总结：辣椒有用作鲜椒食用，有制作干椒。做鲜椒的追肥时偏氮肥，但是不能过量，否则旺长坐果率低。制作干椒的重点在坐果上红后，要追氮肥的基础上、偏钾肥。钾是决定干椒颜色、品质的元素。

（三）叶面喷肥

1、辣椒生长期间，最好结合病虫害喷药防治时，在坐果后，适当的喷施02%-04%的尿素和磷酸二氢钾溶液，每亩50公斤左右7天一次，用肥量少，吸收率高，转化率高，可有效防止落花落果。

2、对于南方，偏酸性土壤容易缺钙，因此，可适当喷施钙肥，每亩50公斤左右防治辣椒脐腐病。

3、在鲜椒采收的高峰期，辣椒需要吸收大量的镁肥，05-1%的硝酸镁溶液，每亩50公斤左右，连喷几次。

4、辣椒缺硼时，用01%的硼砂溶液，每亩50-100公斤，隔7天喷施一次。

过磷酸钙2一3公斤、草木灰10公斤。施肥后划锄一下，随即浇水。此时，植株已接近封垄。这一阶段在温度的控制上，白天畦温21一26度，夜间不低于15度为宜。在夜间外界最低气温降至接近0℃之前，应立即加扣临时小拱棚，进行防寒保温。若来不及加扣小拱棚，可用塑料薄膜在辣椒棵上再覆盖一层以免冻坏植株，确保幼果生长。在晴天中午时辣椒进入花期后的管理尤其重要，这个阶段的管理，以促花、保花，促进坐果为主要目的。

种植户应科学、适当的把控种植地块的温度、湿度、光照、水肥等条件，配合疏花疏果，辣椒徒长，发生这种病害的时候，辣椒植株的茎秆表现出来的现象是细而且很长，节间也是比较长，叶片颜色偏浅，导致开花减少。主要原因是由于肥水太过于大，尤其是氮肥施用太多，生产上既要防止门椒坐住时叶面积偏小造成“坠秧”，又要防止生长过旺造成植株徒长形成“疯秧”。

通常在初花期采取“控”的措施促进根系生长，而门椒坐稳后又要采取“促”的在辣椒种植过程中，植株处于生长发育阶段，对磷肥、钾肥的需求量较高。尤其在开花期、结果期，我们要重视磷酸钙、尿素、磷酸钾等肥料的配合施用。在辣椒生长前期，不适宜进行追在辣椒授粉期间棚内环境湿润，可以增加柱头的黏着性，利于花粉管的萌发，完成受精。辣椒一茬花可持续一周左右，这段时间内上午8-11点之间需保持棚内环境湿润，提高授粉率。辣椒有许多的品种，在种植前，我们需要充分的考虑到消费者的习惯，还有经济效益以及我们自己的环境条件来选择合适的辣椒来种植。