种子萌发初期鲜重怎么变化？为什么？鲜重是什么？

萌发初期,靠吸胀吸水,虽说不断消耗营养,但吸收的水要多得多,所以鲜重不断增加。

鲜重是生活状态下的水，如新鲜蔬菜。是指细胞在自然状态下的重量。在细胞总重（包括水）在组成人体的细胞中O元素所占比例最大，为65%。

A、种子的胚根最先突破种皮，种子萌发时，首先要吸收水分，将营养物质转运到需要部位，A正确；

B、种子吸水膨胀，体积增大，重量增加，B正确．

C、种子吸水后，呼吸作用增强，子叶或胚乳的营养物质被消耗，逐渐萎缩，C正确；

D、种子萌发过程中呼吸作用旺盛，消耗大量的有机物，因此种子内有机物减少，不是增加．D不正确；

故选：D．

（1）菜豆种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，当种子萌发时，首先要吸水，子叶或胚乳的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，随后胚根发育，突破种皮，形成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶．因此，在种子萌发时所需要的营养来自子叶中．在种子萌发的过程中，首先吸水，子叶中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，胚根发育成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分；

（2）蒸腾作用是指绿色植物把植物体内的水分以水蒸气的形成通过叶片的气孔散发到大气中去的过程，植物体通过根从土壤中吸收的水分，99%以上的水都通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中去了，参与生物圈中的水循环，蒸腾作用有其重要的意义．光合作用是指绿色植物利用光能，在叶绿体里把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转化成化学能储存在有机物中的过程，可见光合作用促进了生物圈中的碳氧平衡；

（3）表示菜豆种子从开始萌发到发育成植物体的过程中，总重量和有机物含量的变化情况．其中，表示总重量变化曲线的是甲．曲线乙代表的变化过程说明：有机物含量先减少后增加；

（4）有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式．“绿色开花植物经过开花、传粉和受精等过程，形成果实和种子，这种经过两性生殖细胞结合的生殖过程”是有性生殖．

种子萌发的过程中，干重和鲜重都会发生变化。

对于干重来说，种子萌发时，由于水分的吸收和细胞呼吸作用的进行，会导致干重逐渐减少。这个过程可以理解为种子中的大分子有机物被分解为小分子有机物，从而使得干重在总体上降低。

对于鲜重来说，情况则更为复杂。在种子萌发的初期，由于水分的吸收，鲜重通常会增加。然而，随着呼吸作用的进行，种子开始消耗储存的有机物，这会导致鲜重逐渐降低。当种子开始进行光合作用，产生有机物并积累，鲜重又会有所增加。因此，鲜重的总体变化取决于呼吸作用和光合作用之间的平衡。

总的来说，种子萌发过程中的干重和鲜重变化都与新陈代谢、有机物的分解和合成等生理过程密切相关。

种子在萌发过程中，由于不断地吸水，不能进行光合作用，其干重逐渐减少，后期种子中的脂肪酸转化为糖类与蛋白质等物质，会导致干重增加，种子生长过程中需要将温度控制在15摄氏度以上，期间要勤浇水，使土壤湿润。

种子萌发干重为什么先减后增

种子萌发过程中不断吸收水分，很难进行光合作用，只能完成呼吸作用，使干重减少，后期种子中的脂肪水解成蛋白质、糖类等营养物质，其干重不断增加。

种子如何催芽

给种子催芽时，需要先进行清洗，然后准备一盆30摄氏度的温水，将其放入浸泡，保证时间在3-6个小时左右，最后把种子捞出用纱布包裹住，并放在太阳下催芽。

种子的温度管理

种子对生长温度的要求较高，需要为其提供温暖的环境，最好将气温控制在15-25摄氏度之间，并且夜晚温度过低时要用薄膜覆盖，白天在种子周围喷水降温。

种子怎么种植

种植种子时，要准备疏松透气、排水性良好、富含有机质的土壤，然后将其撒播在泥土表层，种子栽种后要浇灌一次腐熟的有机肥溶液，保证土壤肥力。

一般来说，种子萌发过程中干重会减少。但由于油料种子含有大量的油脂，最开始进行呼吸作用时，脂类物质氧化分解吸收大量氧气，（脂三多），故出现干重增加的反常现象

油料作物种子在萌发时,脂肪先水解为甘油和脂肪酸。甘油和脂肪酸通过糖异生途径转变为糖类

种子萌发时植物脂肪怎样转化为糖

油料种子在发芽过程中，细胞中出现许多乙醛酸体，贮藏脂肪首先水解为甘油和脂肪酸，然后脂肪酸在乙醛酸体内氧化分解为乙酰CoA，并通过乙醛酸循环转化为糖，直到种子中贮藏的脂肪耗尽为止，

注意动物体内无乙醛酸循环体，所以不能把脂类转化为糖。

具体的话可以参考百科“乙醛酸循环”

试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理？

油质种子在萌发时,脂肪先水解为脂肪酸和甘油,再进一岁转化为糖类,才能供胚利用脂肪转化为糖的过程基本上是氧化过程,在转化的各个阶段都要不断地吸收氧气其水解作用需借助于脂肪酶的活动脂肪水解为脂肪酸和甘油后,前者可经B氧化形成乙酰辅酶A进入TCA循环,最终彻底氧化成CO2和水,释放能量(注意它不能糖异生,不能形成糖) ,另外一种甘油小分子可以形成丙酮酸,它有可能形成葡萄糖（通过糖异生）

其他生物体内的转化差不多都是这个途径

油料种子萌发时油脂转化成糖类为什么呼吸商降低了呢？

有时油料种子萌发时，脂肪通过乙醛酸循环转化为糖，需耗氧而不释放CO2，RQ接近05，当脂肪耗尽时而以糖为呼吸底物时，RQ会接近与1

为什么种子萌发过程中脂肪转化为蔗糖时，O增加是干重增加？

脂肪转化为蔗糖时，需要消耗水，所以增加的重量是水的重量，而水中主要是氧，所以油料种子萌发时开始阶段增加的重量主要来自于氧元素。

油料种子萌发时干重增加原因

萌发的种子只发生细胞呼吸，一般的思路就是有机物减少，那么为什么油菜种子在萌发的初期有机物增加呢？

脂肪水解产生的甘油与脂肪酸，或氧化成CO2和H2O为种子萌发供能，或转化为纤维素、蛋白质等构建新的组织细胞。脂肪酸的转化需添加氧元素，会使有机物的质量增加，脂肪酸转化导致的有机物质量增加的比率较高。该油料作物种子无光萌发初期，脂肪酸转化为糖类与蛋白质等导致的有机物增加量大于脂肪等有机物分解为无机物导致的有机物减少量，种子干重增加。