健身必备清单：教你区分超市中各类食物的好坏

大家都明白“三分练、七分吃”的，也知道最好远离快餐和零食。但要想吃得足够健康，你还需要花些时间来研究和区分什么是好的食物，什么是坏的食物。你真的摄入了高质量的营养吗？可能这就是你为什么没有达到最好增肌/减脂效果的原因。

下面列出了你应该加入及不应该加入购物车中的食物，做一个睿智的采购大人，才能更快更好地达成目标。你在健身房已经超越了很多人，是时候分一些精力去超市和厨房了！

蛋白质

优良的蛋白质来源

鸡蛋：所有优良食物之父，参考“每1个全蛋配合3个蛋白”的比例。

液体蛋清：纯净的鸡蛋清，烹饪更方便。

去皮鸡胸肉：干净、经济、高品质的蛋白质，可作为每餐的主要食物。

去皮鸡腿：高品质瘦肉，口感比鸡胸肉要好。

牛腱肉：精瘦牛肉部位，脂肪含量比鸡胸肉多，但依然是非常棒的肉类来源，绝对是你增肌、减脂的首选食材。

菲力牛排：非常鲜嫩的部位，价格昂贵但是非常值得。

水牛肉：精瘦红肉，非常美味，价格也非常昂贵，偶尔可以试一试。

比目鱼：经济实惠的精瘦鱼肉。

龙利鱼：经济实惠的精瘦鱼肉。

鳕鱼：经济实惠的精瘦鱼肉。

三文鱼：健康的多脂肪鱼肉，野生品质更好。

罐装金枪鱼：经济实惠的精瘦鱼肉，如果担心钠的含量可以不考虑这项；另外，确保你买的是水浸而不是油浸的。

精瘦牛肉末：确保有至少90%以上的精瘦肉，是很好的增肌蛋白质之选。

奶酪：消化缓慢的蛋白质源，在两餐间相隔较久时，或睡前作为加餐都是非常不错的选择。

猪里脊：经济实惠的精瘦蛋白质来源。

野生海鱼（海鲈鱼、旗鱼等）：高品质蛋白质，比较昂贵。

你应该远离的蛋白质

带皮的鸡肉：鸡皮增加了你不需要的脂肪。

炸鸡：外面包裹的面包屑增加了你不需要的简单碳水。

熟食肉类：使用太多化学物质，是低品质的肉类。

培根：脂肪含量太多。

养殖鱼：和野生种类相比含有较少的OMEGA-3，且近年来的研究显示，养殖鱼所含的脂肪是很不健康的。

多脂肪的红肉：以牛排为例，如果牛排表面含有一些脂肪，但主体是精瘦红肉，那是没问题的，你只需要去掉边缘的脂肪即可；如果牛排主体就充满了白色的脂肪，那就是低品质高脂肪的牛排，或许会非常美味，但对你可没有好处。

碳水化合物

优良的碳水化合物来源

纯燕麦：非常不错的消化缓慢的碳水（慢碳），选择需要较长时间烹煮的种类。

刀切燕麦：和燕麦粥类似，是非常棒的慢碳。

水果：所有水果都很棒，但有些会更好，原因各异。蓝莓是你的首选，因为含有抗氧化物质；香蕉作为训练后的碳水补充非常棒。大部分水果比复杂碳水消化得更快，所以最好安排在早餐、训练前后食用。

蔬菜：关于蔬菜的选择你永远不会出错，它能提供纤维，每一餐都要摄取。增肌期所有的蔬菜对你都很有益处；但是如果你在减脂的话，选择绿色蔬菜，因为它们的卡路里和净碳水含量更低。

红薯、山药：美味的慢碳。

糙米：主要的慢碳来源。

白米饭：消化迅速的碳水（快碳），相比之下糙米会更好，但在增肌期食用白米饭也不错，可以提供足够的碳水和卡路里。

全麦面包：选择天然、未加工、不含白面粉的品种，最好自制，很好的慢碳。

麦乳：白米饭的替代物，快速消化的碳水。

你应该远离的碳水化合物

即食麦片：大多数麦片都充满了糖分，纯燕麦是更好更健康的选择。

糖果：满载糖分。

薯片：满载简单碳水和不好的脂肪。

冰淇淋、雪糕：满载糖分。

苏打水：健怡汽水可以接受，但一般的苏打水就只是糖水。

果汁饮料：果汁饮料基本上都添加了很多糖，直接吃水果更有营养更有益处。

脂肪

优良的脂肪来源

橄榄油/亚麻籽油：非常棒的脂肪来源，用于烹饪。

鱼油：健康脂肪最主要的来源。

杏仁酱/腰果酱：由坚果制成，但也是很好的脂肪来源。

杏仁：很好的脂肪来源，但是蛋白质含量少。

碧根果：很好的脂肪来源，但是蛋白质含量少。

核桃：很好的脂肪来源，但是蛋白质含量少。

腰果：很好的脂肪来源，但是蛋白质含量少。

天然花生酱：选择未经加工的种类，是很好的脂肪和蛋白质来源，加入奶昔很棒口感很棒哦。

牛油果：健康脂肪来源。

你应该远离的脂肪

油炸食品：这个直接戒掉吧，好吗？

黄油和人造黄油：不要再抹吐司上了，很不健康。

棕榈油和椰子油：比较不健康的脂肪来源。

植物油制的起酥油：不健康的脂肪来源。

现在你应该对食物的种类和选择有了一个清晰的概念了，试着列一张你这周的购物清单吧。这是主页妞的，供大家参考：

蛋白质

鸡蛋、鸡胸肉、牛腱肉、奶酪

碳水化合物

燕麦、红薯、糙米

水果（苹果、蓝莓、香蕉）

蔬菜（菠菜、西兰花、洋葱）

脂肪

橄榄油、鱼油（也可以选择胶囊）

杏仁、天然花生酱

以上的清单可以帮助你在健身中更高效地达到目标，但这不代表你一辈子都只能吃这些食物，放弃美食的乐趣，这个清单只是告诉你，冰箱中大部分空间应该放些什么食物。记住，努力的训练需要营养的食物来支撑，坚持健康的食物来源才能有更好的效果，加油！

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健美操基本动作主要由上肢动作和基本步法组成。

基本步法是一种体现健美操练习者的下肢动作基本姿态的主要练习手段，按照动作完成的形式不同，可以把基本步法分为五大类：交替类、点地类、迈步类、双腿类和抬腿类，上肢动作在完成基本动作时可以加入不同的手臂动作，就可以使动作变得丰富多彩，或可以改变动作的强度和难度。

健美操的分类：

1、按年龄结构可分为老年健美操、中年健美操、青年健美操、少年健美操、儿童健美操、幼儿健美操等。

2、按人体解剖结构活动部位可分为头颈健美操、肩部健美操、胸部健美操、臂部健美操、腹部健美操、髋部健美操、腿部健美操等。

3、按练习的目的和任务可分为热身健美操、姿态健美操、形体健美操、减肥健美操、节奏健美操、活力健美操、跑跳健美操等。

4、按练习形式可分为徒手健美操、持轻器械健美操（哑铃、彩球、花环、绳、手鼓等）、专门器械健美操（垫上健美操、踏板健美操、健骑机健美操等）。

按人数可分为单人、双人、3人、6人、8人和集体健美操。

5、按性别可分为女子健美操和男子健美操。

6、按人名、动作特色可分为简·方达健美操、瑜伽健美操、迪斯科健美操、搏击健美操、拉丁健美操、爵士健美操等。

健美操是体育中的一个综合性的边缘学科。随着健美操运动的不断发展，出现了种

类繁多的类型。为了便于区分和运用，有必要对这些健美操进行合理的分类。目前常用的健美操分类依据重要包括目的、性别、年龄、练习方式、人体解剖结构、参加人数等。参照这些依据，本文对健美操才采用如下分类：

1依据目的，分为健身性健美操和竞技性健美操；

2依据性别，分为女子健美操和男子健美操；

3依据年龄，分为老年健美操，中年健美操，青年健美操，幼儿健美操；

4依据练习方式，分为徒手健美操和持轻器械或专门器械的健美操，例如健美球操；

5依据人体解剖结构，分为颈部健美操、腹部健美操、腿部健美操等；

6依据参加人数，分为个人健美操和集体健美操。

在创编某种健美操的过程中，应根据上述主要特征确定其分类位置并予以命名。对于一些采用某人命或某事物名称命名的健美操，如简。方达健美操,迪斯科健美操、健身操等，应按照上述依据进行分类。

健美操

美操是一项深受广大群众喜爱的、普及性极强，集体操、舞 蹈、音乐、健身、娱乐于一体的体育项目。

健美操竞赛项目包括男子单人、女子单人．混合双人、三人（男 三；女三；混合三人）、混合六人（男三、女三）。比赛按性质分锦标赛和冠军赛两类。

健美操起源于1968年。 1983年美国举行了首届健美操比赛， 1984年首届远东区健美操大赛在日本举行。由于两次大赛的成功， 1984年起健美操运动在世界各地全面兴起。每年国际上举办的活动有：健美操世界锦标赛、世界杯赛、世界冠军赛、世界巡回赛。国际健美操委员会力争在2004年将健美操项目带入奥运会。

随着人民生活水平的不断提高，健美操所特有的保健、医疗、 健身、健美、娱乐的实用价值受到越来越多的人们的重视。吸引了不同年龄的爱好者参与，形成了一定规模的消费群体。各级电视台纷纷制作以健美操竞赛、普及为内容的专题节目，其收视频率远远超过其他节目。

由于健美操比赛可在体育馆和舞台上举行，加之健美操运动时场地运用集中的特点，给企业结合比赛进行广告宣传创造了机会。健美操项目受到越来越多的企业的青睐。

1987年，北京举办了首届全国健美操邀请赛，随后88、 89、 90、 91年先后在北京、贵阳、昆明、北京举办了四届邀请赛。1992年 起改名为全国锦标赛，成为每年举办的传统赛事。另外，92、95年在北京举办了两届全国健美操冠军赛。98年，举办了全国锦标赛暨全国健美操运动会。

<一>健美操的内容和分类

一、健美操的内容

成套健美操的动作是由单个动作所组成的，它来源于徒手体操、艺术体操和舞蹈等的动作。

(一)徒手体操动作

徒手体操动作是健美操动作最基本的内容，它是由头颈、上肢、胸部、腰部、下肢等部位的屈、伸、转、绕、举、摆、振等基本动作构成的。只有正确地掌握徒手体操动作，才有可能协调、准确地完成健美操动作。

徒手体操与健美操在完成的方法上有较大的区别，主要表现在动作节奏、运动方向、路线以及造型等方面。由于健美操中增加了新颖、独特的手型和步型，特别是髋部动作，所以，健美操动作更加丰富多彩。

(二)艺术体操徒手动作

波浪动作是艺术体操的典型动作。此外，摆动、绕环、屈伸、平衡、转体、跳步、舞步及近似技巧动作等也是健美操动作的内容。艺术体操的徒手练习不仅能培养人们对动作的美感，而且能有效地增强身体素质，提高协调性，增加成套动作的难度价值。

(三)现代舞中的简单动作

健美操中大量吸收了迪斯科舞、爵士舞、霹雷舞中的上下肢、躯干、头颈和足踩动作，特别是髋部动作，这给健美操增添了活力，同时，也有利于减少臀部和腹部脂肪的堆积，有利于改善动作的协调性和灵活性。

此外民间舞中的许多动作，基本体操中的队列、队形变化也是健美操的内容之一。

二、健美操的分类

健美操可分竞技健美操和健身健美操两大类。竞技健美操根据竞技健美操规则的要求进行编制、训练、比赛。健身健美操是普及性的，没有统一要求。

(一)竞技健美操

竞技健美操目前大致分三种比赛：(1)全国健美操比赛；(2)全国职工健美操比赛；(3)全国大学生健美操比赛。竞技健美操在练习场地的大小、练习人数的多少、特定动作、动作节奏快慢等方面有严格统一的标准，必须按规则进行，不得擅自更改。

(二)健身健美操

健身健美操的目的在于增进健康，可为社会不同年龄层次的人所采用。它根据练习对象的需求进行创编，动作简单易学，节奏稍慢，时间长短不等，可编排5分钟到l小时。例如，美国著名健美操明星简·方达所编的初级健美操，一套有27分钟。在日本，一般的健美操约1小时左右。目前我国健身健美操运动开展非常广泛，各种成套健美操动作的练习时间、场地、人数、内容、动作名称、节奏快慢等没有统一的标准，可以根据练习者的需要进行编排。

健美操除上述分类法外，按一定的特征，还可归为以下几类：

(1)根据练习的主要目的和任务，可分为大众健美操和竞技健美操；

(2)根据练习形式，可分为徒手健美操、持轻器械健美操和利用专门健美器械进行练习的健美操；

(3)根据练习者的性别特征，可分为女子健美操和男子健美操；

(4)根据练习者不同年龄阶段的特征，可分为幼儿健美操、儿童健美操、少年健美操、青年健美操、中年健美操和老年人健美操；

(5)根据人体解剖结构特征，按身体部位常可分为颈部健美操、肩部健美操、臂部健美操、胸部健美操、腰腹健美操、髋部健美操、腿部健美操和足踩健美操；

(6)根据动作的内容特征，可分为形体健美操、姿态健美操、跑跳健美操和垫面健美操等。

<二>健美操常用的几种手型

健美操中的手型有多种，是从芭蕾舞、现代舞、迪斯科、武术中吸收和发展的。手型是手臂动作的延伸和表现，运用得好，会使健美操动作更加丰富多彩，生动活泼，更具有感染力。

（1）并拢式：五指伸直，相互并拢。大拇指微屈，指关节贴于食指旁。

（2）分开式：五指用力伸直，充分张开。

（3）芭蕾手式：五指微屈，后三指并拢、稍内收，拇指内扣。

（4）拳式：握拳，拇指在外，指关节弯曲，紧贴于食指和中指。

（5）立掌式：五指伸直，手掌用力上翘。

（6）西班牙舞手式：五指用力，小指、无名指、中指自掌指关节处依次屈，拇指稍内扣。

<三>健美操的练习常识

做健美操要想取得理想的锻炼效果，必须科学地安排练习时间与次数，并注意运动卫生。

一、合理安排练习时间与次数

进行健美操练习，可根据自己的工作、学习情况及生活习惯，安排在早上、白天或晚上。其中以下午3时至晚上8时这段时间为最好，因为在这段时间内，体力比较旺盛，另外工作之后进行锻炼也可以起到消除疲劳的作用。每星期安排2—3次，每次1—2小时，如在饭前练习要休息半小时才能用餐，饭后练习则要休息1小时以上才能进行；晚上练习，要在临睡前两小时结束，以免因过度兴奋影响入睡。

二、注意运动卫生

做健美操前应先进行准备活动，使身体发热，提高神经系统的兴奋度。因为，人体从安静状态进入运动状态需要克服内脏器官的生理惰性，开始运动应逐渐加强，这样，血液循环和气体交换才能逐渐得到改善；新陈代谢才能逐渐旺盛，使关节、肌肉、韧带的柔韧性和灵活性增强，既可以防止损伤，又可以使肌体作好机能上的准备。练习完毕，要做整理活动，使运动时流入肌肉中的血液慢慢流回心脏，机体逐渐恢复平静状态，紧张的肌肉得到舒展放松。运动后洗热水澡，能使全身感到舒适、精神焕发，精力更加充沛。

(一)竞技健美操

竞技健美操目前大致分三种比赛：(1)全国健美操比赛；(2)全国职工健美操比赛；(3)全国大学生健美操比赛。竞技健美操在练习场地的大小、练习人数的多少、特定动作、动作节奏快慢等方面有严格统一的标准，必须按规则进行，不得擅自更改。

(二)健身健美操

健身健美操的目的在于增进健康，可为社会不同年龄层次的人所采用。它根据练习对象的需求进行创编，动作简单易学，节奏稍慢，时间长短不等，可编排5分钟到l小时。例如，美国著名健美操明星简·方达所编的初级健美操，一套有27分钟。在日本，一般的健美操约1小时左右。目前我国健身健美操运动开展非常广泛，各种成套健美操动作的练习时间、场地、人数、内容、动作名称、节奏快慢等没有统一的标准，可以根据练习者的需要进行编排。

健美操除上述分类法外，按一定的特征，还可归为以下几类：

(1)根据练习的主要目的和任务，可分为大众健美操和竞技健美操；

(2)根据练习形式，可分为徒手健美操、持轻器械健美操和利用专门健美器械进行练习的健美操；

(3)根据练习者的性别特征，可分为女子健美操和男子健美操；

(4)根据练习者不同年龄阶段的特征，可分为幼儿健美操、儿童健美操、少年健美操、青年健美操、中年健美操和老年人健美操；

(5)根据人体解剖结构特征，按身体部位常可分为颈部健美操、肩部健美操、臂部健美操、胸部健美操、腰腹健美操、髋部健美操、腿部健美操和足踩健美操；

(6)根据动作的内容特征，可分为形体健美操、姿态健美操、跑跳健美操和垫面健美操等。