蒸地瓜方法介绍

1、地瓜蒸之前要清洗干净，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。

2、电高压锅入热水，约15公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖上盖，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。

3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。

4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

地瓜别再直接上锅蒸了，记住1个步骤，蒸出来的地瓜易剥皮还好吃

红薯不要直接上锅蒸了，多加1个步骤，红薯易剥皮，家人很喜欢

地瓜是秋天的应季食材，这个季节的地瓜香甜口感好，地瓜的烹饪方法比较多样，蒸地瓜、烤地瓜等等都是不错的选择，每一种不同做法都能给人的味蕾带来享受，这次分享给大家的是蒸地瓜的做法，蒸地瓜看似简单，但真正做起来也是有技巧的，否则地瓜不香甜，而且皮也不太容易剥，其实在蒸地瓜的时候，直接上锅蒸是不对的，还需要记住1个步骤，蒸出来的地瓜特别好吃，下面我便会将蒸红薯的正确方法详细分享给大家，让你在家轻松吃到美味的蒸红薯。

蒸红薯的做法：

备用食材：红薯地瓜2-3根，水适量；

制作过程：第一步，首先将红薯的量准备到位，可以发现红薯上面的泥土比较多，这个时候，需要将红薯上的泥土先掸掉，很多人因为红薯不好剥皮，所以会事先将红薯的皮削去，其实这样做是不对的；

第二步，掸掉泥土的红薯，放在清水中浸泡一会，这个过程比较重要，大家一定要做好，然后将红薯从水中捞出来，仔细清洗干净上面的泥土，并且沥干水分；

第三步，红薯处理干净后，即可上锅蒸制，在锅中添上水，隔水将红薯放入锅中，冷水开始蒸制，大火蒸开后，转至中火继续蒸制，具体的时间还需要按照实际情况灵活操作；

第四步，直到将红薯蒸至用筷子可以轻松扎入的时候，说明红薯就被蒸熟了，将红薯取出来，稍微晾一会，不烫手的时候，即可剥皮享用。

烹饪小技巧：1、红薯被称为是“天然的保健食品”，价值非常高，其中富含多种营养元素，而且一些元素的含量比大米以及土豆的还要多，所以我们平时可以适当吃红薯，对我们的身体做以补充，红薯不仅有着高的食用价值，它的药用价值也是很不错的，适当吃对于健脾胃、补虚、减肥等等都有一定的帮助，红薯不仅可以当作主料烹饪，做辅料也是很不错的，红薯蒸排骨、芝士焗红薯、红薯饼等等都是不错的选择，大家完全可以换着花样做给家人吃。

2、小编有话说，红薯地瓜不要直接上锅蒸，多加一个步骤，红薯更加的香甜好吃，还容易剥皮，这个步骤便是将红薯事先放入清水中浸泡一会，这样可以使得红薯的皮变软，更加易于剥皮，另外红薯想要香甜好吃，红薯的选择便很重要，而且一般来说，红薯的香甜与蒸制的方法基本上没有关系，这点大家需要注意下。小编每次蒸红薯的时候，都会事先放入清水中浸泡一会，红薯的皮轻松便能剥下来，家人也都很喜欢。

如果你认为蒸红薯的做法还不错，欢迎收藏起来学着做

问题一：怎样蒸地瓜好吃又简单 用料

主料

红薯1000g

调料

水

适量

蒸地瓜的做法

1准备好几块地瓜

2然后用水冲洗干净

3用刀把大块的地瓜一分为二

4汤锅中加入适量的水

5然后把洗干净的地瓜放在篦子上

6盖上锅盖蒸二十分钟

7二十分钟之后，用筷子插一下地瓜

8盛入盘子中即可食用

问题二：怎么蒸红薯好吃又简单 主料红薯1000g 辅料水适量

步骤

蒸红薯的做法步骤11主料：红薯。

蒸红薯的做法步骤22红薯用清水多洗几遍，洗干净。

蒸红薯的做法步骤33蒸锅里放入适量的水。

蒸红薯的做法步骤44把红薯放在蒸笼上面，盖上锅盖。

蒸红薯的做法步骤55用中大火蒸二十到三十分钟即可。（根据红薯的大小）。

蒸红薯的做法步骤66蒸好的红薯可以直接吃，也可以用来蒸馒头，炸丸子等。

问题三：地瓜怎么蒸好吃又简单 用料

主料

红薯1000g

调料

水

适量

蒸地瓜的做法

1准备好几块地瓜

2然后用水冲洗干净

3用刀把大块的地瓜一分为二

4汤锅中加入适量的水

5然后把洗干净的地瓜放在篦子上

6盖上锅盖蒸二十分钟

7二十分钟之后，用筷子插一下地瓜

8盛入盘子中即可食用

问题四：怎么蒸地瓜好吃又简单 用料

主料

红薯1000g

调料

水

适量

蒸地瓜的做法

1准备好几块地瓜

2然后用水冲洗干净

3用刀把大块的地瓜一分为二

4汤锅中加入适量的水

5然后把洗干净的地瓜放在篦子上

6盖上锅盖蒸二十分钟

7二十分钟之后，用筷子插一下地瓜

8盛入盘子中即可食用

问题五：怎么煮红薯好吃又简单 红薯做法很多，常见的有：

烤红薯。冬天家中有炉子，直接在炉子上烤，边看电视边烤红薯，省时省力。

蒸红薯。将红薯洗干净，一个分成三块，节省时间，蒸好后即可。（亦可以撒点糖）

将红薯洗干净，去皮，切成条状、片状，然后就在油中炸到金**，放凉储存，想吃时蒸一下即可。（过年时，这是一道美味佳肴，相当甜饭）

煮粥。把地瓜削皮切块，把水烧温大约在65度左右，倒入洗净的大米，再下入地瓜块，大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右。（还可以放些豆子）

问题六：红薯怎么弄好吃又简单 主料番薯10个 辅料清水适量

步骤

水煮番薯的做法步骤11个头不是很大的小番薯。

水煮番薯的做法步骤22将番薯表面洗干净。

水煮番薯的做法步骤33排入锅内。

水煮番薯的做法步骤44加入清水，刚没过番薯就可以了。

水煮番薯的做法步骤55开大火烧开水后转中火煮。

水煮番薯的做法步骤66煮10分钟后将蕃薯番转另一面再煮10分钟即可。

水煮番薯的做法步骤77煮好的番薯。

小贴士

如果蕃薯个头比我这个还小的就煮10分钟可以了，大点的煮的时间就要加长。

问题七：蒸红薯叶怎么做好吃又简单，做法图解分享 用料

主料

红薯叶400克

辅料

面粉

适量

玉米淀粉

适量

大蒜

15克

香油

20克

盐

2克

鸡精

1克

蒸红薯叶的做法

1

红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水

2

控到不滴水就好了，把红薯叶片稍微切一下，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起的

3

先把红薯叶拌一些植物油，这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩

4

放一半面粉一半玉米淀粉

5

抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬

6

篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶搅匀地铺在上面

7

盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了

8

蒸菜的时候捣好蒜泥

9

蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐

10

放适量鸡精

11

再放香油拌匀（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）

12

热气散的差不多了，放入蒜泥拌匀即可

问题八：地瓜怎么做好吃又简单的方式 削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。

切块~~块大一点比较好。

下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。

炸到这个程度就差不多了。

马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。

炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。

用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。

冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。

慢慢变成大泡。

糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。

熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。

即刻放入炸好滴地瓜・~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。

问题九：地瓜怎么做好吃又简单 蒸吧 水煮的把营养都弄没了 蒸了你可以多放点作料调味 有营养

问题十：地瓜怎么做好吃又简单 地瓜的家常做法 削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。

切块~~块大一点比较好。

下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。

炸到这个程度就差不多了。

马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。

炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。

用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。

冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。

慢慢变成大泡。

糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。

熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。

即刻放入炸好滴地瓜・~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。

1、蒸地瓜比煮地瓜好吃，因为口感好，营养成分也高。

2、地瓜是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

3、把红薯洗干净，红薯是长在土中的，泥土还是比较多的，需要多洗几遍。

4、锅中放水，把红薯放篦子上，大个中央切一下。

5、选择电磁炉的蒸煮档，大约十分钟后，用筷子扎一扎，就知道是否熟了。

地瓜蒸多久能熟20分钟左右。

地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。

如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟。

因为烤地瓜中水分流失，糖分不变，含糖量大幅增加所以热量高。熬地瓜粥、煮地瓜、生吃地瓜等都是地瓜低热量的做法。

做烤地瓜的时候，在烘烤过程中会让地瓜中的水分大量流失，但它含有的糖分不会减少，等地瓜烤好以后，含糖量就会含糖量就会大幅增加，这时人们食用烤地瓜就会吸收很多热量，而蒸地瓜在蒸煮的过程中不会出现水分流失，它的含糖量也不会发生改变，所以说烤地瓜的热量比蒸地瓜高很多。

地瓜用不同的方法食用，热量会大不相同，用地瓜煮粥就是一种低热量的吃法。人们用它煮粥的时候会把地瓜洗净以后，切成块与玉米面或者小米等多种食材放在一起煮粥，和在熬煮过程中不会让地瓜的水分流失，而且会让地瓜吸收一些水分和微量元素，会让地瓜的营养价值提高，它的含糖量不会发生改变，依然会保持低热量的状态。

地瓜直接煮着吃也是他低热量的做法，做的时候需要把地瓜洗净以后直接放在锅中加适量清水煮，开火后用中小火，继续煮40分钟左右，用筷子插一下锅中的地瓜，如果能轻松插透，说明地瓜已经煮熟，煮好以后关火取出降温直接吃，这样做好的地瓜热量也特别低，人们吃了以后不会对增加体重。

地瓜直接生吃也是一种低热量的吃法，而且方便快捷，极为简单。购买新鲜的地瓜以后，用清水洗净，再用刮皮刀把它表面的表皮削掉，得到地瓜切成块直接吃，这时会感觉地瓜味道甘甜，口感脆嫩，滋味特别好，这样能让人体吸收地瓜中含有的膳食纤维和多种维生素与矿物质，但不会让人体吸收太多的糖分和热量，不会让人体因为吃地瓜而出现身体肥胖。

1、视情况而定。根据地瓜的大小，个头大的可能需要15-20分钟能熟。个头小的约6-10分钟左右即可。

2、蒸地瓜时，要将其表面的泥土和杂质清洗干净，并将其表面附有的水珠擦干。微波炉内高火蒸上八分钟后，将地瓜翻面，继续蒸至熟烂即可。逃选地瓜时，要挑选外表光滑，没有小黑洞的最佳。新鲜的地瓜可以将其放置在阴凉干燥处存放。