多吃米饭会长胖吗?

会发胖的

据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。

要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量（视乎煮的方法和进食分量），增加发胖的机会。相反吃饭过多，亦会构成热量供应过盛的情况，同样引发肥胖。至于吃多少米饭，要按照自己的身高、体重、活动量而定就可以了。

当然可以吃。

增肌饮食秘籍没有，但我个人对健身饮食有自己的理解，碳水化合物是最重要的，为肌肉提供能量，蛋白质为肌肉生长提供营养，再有就是多餐了。

拿我自己来说，早中晚各一顿，上午下午和晚上练完后分别吃点吐司和水果（时间允许的话会在吐司上抹一些黄油~）。主食米面，搭配蛋、青菜、豆类、豆制品、肉和鱼，因为从事和水产有关的行业，所以我的蛋白质摄入主要以蛋和鱼为主。在饮食上并没有刻意的多吃什么或者少吃什么，只是每餐吃的更饱一些，蛋和鱼吃的更多一些。本人自重锻炼坚持了四个月，配合给自己制定的饮食计划，增肌效果明显，下一步准备去健身房撸铁。

关于增肌饮食这块，一百个人心中有一百个哈姆雷特。

之前在网上看关于增肌饮食的很多说法，比如：增肌要多吃鸡蛋，但要只能吃蛋清，不能吃蛋黄，因为蛋黄胆固醇含量太高吧啦吧啦的。但我觉得这只是针对专业的健身运动员和老年人，况且，相同单位重量的蛋黄中蛋白质含量是要高于蛋清的。所以结合自己的情况，适当的调整饮食结构，不用过于较真，制定适合自己的饮食计划即可。

个人见解，仅供参考~！

会

“很多人都认为,米饭会让人发胖。很多女士因为减肥而不敢吃米饭,或者每天只吃几口米饭,而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知,这样做会更加肥胖。营养师认为,米饭不是发胖食品,想减肥不用刻意回避它。 米饭是中国人的传统主食,”

健身增肌这件事，三分练七分吃，充分的蛋白质,减少饮酒、槟榔等刺激性饮食

避免过度节食,

围绕训练做饮食搭配

健身玩家的饮食，一般跟训练是分不开关联的，如果你的饮食计划中没有考虑到训练因素，那你的饮食效果就会大打折扣。

训练前要补充能量，目的是提高我们的训练强度和发挥，造成身体足够的破坏，让身体更有强化的动力和空间。

能量就是热量，就是碳水化合物。所以训练前的饮食应该以碳水化合物为主，比如你下班后先吃饭后健身，那晚餐就应该以米、面这些主食为主，难以消化的营养食材，最好不要在这个时间来吃。

围绕训练的饮食调整，一般遵循着一个固定的安排策略，这是根据身体状态来做的饮食规划。训练前补充能量,训练后补充营养/

训练后要补充营养，目的是让我们的肌肉和关节得到更好的恢复，既不能影响第二天的训练，又不能减少必须的肌肉合称原料。

营养就是蛋白质、维生素等等这些物质，那我们在训练后的一餐必须要吃，而这时候除了主食以外，肉类蔬菜这些营养食材在这时候会有大量需求。

（1）早餐安排策略

早晨阶段其实是身体各部分机体正处于昏睡的阶段，在这个阶段进行饮食，一定要清淡而且简单，主要是要考虑消化问题。

很多人喜欢在早晨时候喝一杯牛奶，吃两个鸡蛋，也有人会在早上吃肉，这样饮食习惯了身体会逐渐适应。不过刚一开始这样搭配，会感觉胃部沉得慌，很难消化。

事实上早餐时间应该放在醒后两个小时左右，比如七点起床，九点吃早餐。并且饮食以汤、粥这些好消化的东西为主。

（2）午餐安排策略

中午10点-15点是我们的身体机体最为活跃的阶段，那同样的，消化能力和吸收能力在这个时间是最好的，所以在中午的时候应该摄入大量的营养物质。

比如肉类、牛奶和各种蔬菜营养，都应该在中午的时候摄入。不过不建议摄入大量碳水化合物，会犯困影响工作。

（3）晚餐安排策略

大多数人是在晚餐后去训练的，所以晚餐一般以碳水化合物为主，也就是在晚餐摄入中，你的食物热量是最大的，甚至占据了一天的一半左右。不过不要太饱，免得影响训练。

那这样算下来跟我们平时饮食的建议有点出入，平时饮食是早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。现在变成了早餐吃少、午餐吃好、晚餐吃高的策略，不过这样搭配对于健身玩家来说是非常有效果的。

米饭是我们在吃饭时的主食，也是我们工作和学习时的能量来源。很多之后正处于减肥期的女性由于怕米饭的热量太高，于是选择只吃蔬菜水果，不吃米饭，其实这种做法是不正确的，只要适量吃米饭，也是可以起到减肥效果的。那吃米饭不会长胖的原因有哪些呢？

1、吃米饭会胖吗

米饭不是长胖的关键，食物总热量摄取超标才会长胖。

100克米饭的热量是116大卡，碳水化合物2590克，脂肪含量仅030克，并不属于超高热量的食物，要知道减肥食物玉米100克也有106大卡的热量呢。因此说米饭热量高吃了长胖是不成立的。

而且人体长胖的主要原因，是摄取的食物总热量多余消耗的热量，跟吃米饭这种食物关系不大。

2、米饭细嚼慢咽能防止长胖

米饭中碳水化合物含量高，如果狼吞虎咽吃太多，饱腹感来不及传递到大脑，确实会导致吃太多，总热量摄取超标，因此吃米饭的时候细嚼慢咽才能有效的减少食物摄取。而且唾液能帮助分解淀粉，增加米饭咀嚼次数，也能加速淀粉消化。

3、每天吃多少米饭不会长胖

每天吃300-400克米饭不长胖。

根据营养学家推荐，每天摄取果蔬：主食：肉类的比例应控制在5:3:2，而人一天的基础热量消耗一般在1500-2000大卡。按照1500大卡计算，每天需要摄取主食的热量为450大卡，大米的热量是116大卡，因此每天吃米饭应该控制在300-400克之间。

4、不吃米饭减肥的危害

米饭分解后的碳水化合物能够直接被身体消化、吸收，转换成能量，是被身体当成“燃料”直接使用的。

碳水化合物除了供能，还参与构成细胞和组织，维持脑细胞的正常功能，当血糖浓度下降时，脑组织可能因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能性障碍。所以碳水化物是人类生存必不可少的重要物质之一。

身体是一个很神奇的“工厂”，当体内碳水化合物不足时，机体不得不动用蛋白质来满足机体的活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质来进行组织更新。所以碳水化物还有节省蛋白质的功能。

5、减肥主食推荐

1、燕麦粥燕麦片粥含糖少、脂肪少、热量低，还包含了丰富的钙、维生素。它们能帮助蠕动肠胃，助消化。作为粗粮，燕麦的膳食纤维丰富，容易让人产生饱腹感。长期食用燕麦粥，减肥效果明显。

2、红薯

红薯属于一种常见的粗粮，不贵也很适合减肥人士食用，红薯中除了含有大量的淀粉之外，还含有许多可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外，人体所必需的八种氨基酸。红薯最显著的功效就是改善肠胃的消化能力，促进体内的新陈代谢了。对于体内毒素堆积，正被便秘问题所困扰的女性来说，每天有一餐用红薯代替主食就能够很好的起到清肠排毒的作用了。

3、土豆泥

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆不几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为02。所以用土豆泥代替主餐，不必担心脂肪过剩。

4、荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。

5、黑豆糙米饭

精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。