运动后吃鱼好吗

　　　　我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲劳。然而，事实正好相反。日本运动营养学家认为，运动后吃鱼更容易疲劳。　　体力劳动或大运动量后，身体会觉得很疲惫，这是因为身体产生了大量乳酸。鱼肉是酸性食物，运动后吃鱼肉，会使血液酸化，再加上体内产生的大量乳酸，会加重疲劳的程度。运动营养学家解释说。运动过后可以吃些牛奶、蔬菜、水果、海藻等。　　运动后不宜吃鸡、鱼、蛋　　许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。　　人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。　　美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。　　所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。

为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉？

健康苦行僧，开讲啦！

这个问题很好解决，鸡肉含有的热量要低于鱼肉，并且你还是选择相对低脂的鸡胸部位的肉，这就是最主要对的原因，鸡胸肉的热量要低于鱼肉。

肉类中的热量高低分别是：猪肉＞羊肉＞牛肉＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉，但我们不能说鱼肉的热量就高，肉类中尽量选择鱼肉和鸡肉是减肥人群最好的选择，并且能够互相补充一些人体需要的营养物质。

减肥人群应该如何选择自己的理想食物呢？

一：粗粮

生活中多吃一些粗粮，粗制燕麦片，褐色糙米饭，玉米，红豆等粗粮都可以作为主食，并且在大米饭中加入一些粗粮能够很好地帮助降低升糖指数，并且控制一些食欲，粗加工的粗粮，膳食纤维，维生素和矿物质都十分丰富

二：果蔬

果蔬维生素丰富，并且饱腹感很强，就比如海带，苹果，柠檬等蔬果就是不错的选择，只不过我们不能选择荔枝，芒果，西瓜这类的含糖量较高的水果吃，那样反而不好，也不能选择土豆等淀粉含量较高的蔬菜作为减肥的选择

三：改变自身的烹饪方式

热量再低的肉类，被油炸，被油酥以后，热量都会爆表的，这也向我们说明了改变烹饪方式的必要性，尽可能选择清炖，水煮的方式

对于以上内容的补充

1：每天抽出一些时间进行运动，尽可能选择自己喜欢的运动，笔者就很喜欢游泳，所以基本没被肥胖困扰过，这也是兴趣给自己的收获吧

2：适量节食，没有减少一些主食的摄入，长此以往就会健康瘦身

3：尽量不要熬夜，熬夜的人群往往难以忍受夜宵的诱惑，并且也会打乱第二天的训练计划，所以大家以后还是尽量做到起居有常

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低。鱼的蛋白质含量也高，但脂肪含量比鸡胸肉要高。其实两者从营养价值上来说，蛋白质含量不相上下。鱼肉的营养价值要好于鸡胸。特别是深海水鱼，营养价值更是多了不饱和脂肪酸，就更适合健身后的食用了。

肉类中的热量高低分别是：猪肉＞羊肉＞牛肉＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉，但我们不能说鱼肉的热量就高，肉类中尽量选择鱼肉和鸡肉是减肥人群最好的选择，并且能够互相补充一些人体需要的营养物质。所以，对照实验看来，如果是低碳水减肥，富含油脂的肉类减脂效果优于低油脂肉类。就是说：低脂肪才能减肥，是错误的观念。2015年，时代周刊，美国农业部都已经公开承认了。

便宜：这个是最重要的原因，鸡胸肉大概是除鸡蛋之外，最便宜的优质蛋白来源了。毕竟猪瘦肉都要17、8块钱一斤了，鸡胸肉才8、9块钱一斤；至于牛肉、鱼肉那更贵了啊。

鸡胸肉做法简单方便，没有鱼肉那么繁琐，很多人都会选择训练够吃饭或者加餐，训练后力量所剩无几，急需补充食物，这时候来几口硬菜岂不是比慢慢磨鱼刺来的更爽快~鱼肉和肌胸肉都适合减脂期间食用的蛋白质，因为它们都是优质的动物蛋白，在减脂期间也是根据个人口味去选择不同的高蛋白食物，减脂期控制的不是蛋白质，而是碳水，热量摄入，无论是减肥还是增肌，过多的热量摄入都是罪孽，吃东西都是看着成分表吃的，而鸡胸肉热量却几乎是所有肉类中最低的。100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量，而100克鸡腿热量达130大卡。

都适合，如果优中选优的话，鱼肉更适合一些，鱼肉的肉质细嫩，蛋白质更容易消化吸收，但有个缺点就是鱼肉的烹饪过程较为烦琐，食用起来较为麻烦。而鸡肉的蛋白质含量也是很高的，尤其是鸡胸肉，脂肪含量低，特别适合用于增肌，大多数人都会选择鸡肉，更容易烹饪和食用，因此题主可以根据自身情况进行选择。

可以用水煮和橄榄油煎制的方法进行烹饪，减少盐分和油脂的摄入即可。

以油煎鸡胸肉为例，制作方法如下。

材料：鸡胸肉、海盐、黑胡椒、橄榄油适量

1、鸡胸肉用保鲜膜包起来。

2、用肉锤敲成一厘米的厚度。

3、撒上少许海盐和黑胡椒腌制10分钟。

4、锅中放橄榄油烧热。

5、放入鸡胸肉煎两分钟，期间不用移动。

6、两分钟后翻面，煎至变色成熟。

7、改刀装盘，直接食用即可。

健身减脂必须优先考虑鱼肉，对健身减脂实在太有帮助呀，真的啊不错的一种肉类来的哦。鱼类的好处不仅仅在于能够提供蛋白质。 一个165g罐头的金枪鱼含有超过3g的亮氨酸，这个原素负责刺激MPS的支链氨基酸，除此之外，还有25g精氨酸，以及铁，烟酸和维生素B12来供应身体所需的健康元素。 鱼类也提供了与牛肉大致相同水平的肌酸，其中的精氨酸可以生产一氧化氮来支持血液流动，提升新陈代谢功能。

三文鱼脂肪含量高，其中含有丰富的omega-3脂肪酸EPA和DHA。吃鱼油对于女生改善下半身性肥胖非常有帮助，而且鱼油是好的脂肪酸，在减重时摄取好的油脂也非常重。

热爱健身的人士都知道蛋白质对于健身的重要性，增肌、修复肌肉的过程都需要摄取大量的蛋白质才有效益，除此之外，蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂。一般都是透过肉类来摄取蛋白质，例如牛肉、鸡肉、鱼类等，但是这些不同的蛋白质来源对想要增肌者来说哪一种才是最有帮助的呢？

鸡肉、牛肉、鱼肉，哪一种对增肌最有帮助？ ©gi-gen 1 鸡肉

一般来说，需要在每天的食物中摄取10至14克的蛋白质，以便一周下来能够增加1磅的肌肉。许多增肌的健身者在锻炼时，饮食方面都会搭配鸡胸肉作为增肌减脂的餐点，因为鸡胸肉除了低脂以外，最重要的是它富含了蛋白质。一块3盎司或85公克的无皮鸡胸肉含有29克蛋白质，超过相同大小的顶级牛肉、火鸡肉或鲑鱼。水煮鸡肉是健身增肌者最常使用的烹煮方式，鸡肉的丰富蛋白质含量与容易料理是主因，另外，它容易消化且能提高能量效率，使它成为最受欢迎的增肌食物。 不过，鸡肉的含铁量比较少，铁是制造血红素最必须的矿物质，当身体缺铁时，训练中会感到乏力并降低训练效率，使肌肉增长困难。因此，需要搭配一些富含铁质的食物例如猪肝、贝类或牡蛎等等比较好。

鸡肉 ©madbutchermeat 2 牛肉

牛肉一直是许多从事重量训练者所爱载的食物之一，因为牛肉含有许多有利于健身的元素，像是锌、镁，这些都是有助于蛋白质生成并促进肌肉生长、增强肌肉力量的矿物质，最重要的是它还可提高胰岛素合成代谢的效率。 另外，牛肉中富含高比例以及高品质的蛋白质，一块100公克的牛肉里面蛋白质就含量高达20%，可为肌肉生成提供许多优质的蛋白质，而牛肉中所含的胺基酸更接近人体所需，容易被人体所吸收，牛肉中的肌酸含量也非常高，这对需要增长肌肉以及增强力量的人来说是非常重要，在增肌训练的过程中还能让肌肉坚持更久。健身者在训练后所食用的肌酸粉也多半是由牛肉所制成。

牛肉 ©britannica 3 鱼肉

鱼类是单一蛋白质最好的来源，它富含omega-3多元不饱和脂肪酸以及蛋白质、维生素以及钙、磷、钾、铁等矿物质，这些都能加速运动后回复以及降低肌肉蛋白质分解，还可以预防中风，同时有效降低血脂和血胆固醇，并改善心血管疾病跟降低人体的血压。鲑鱼是一种非常好的增肌来源，它可以帮助肌肉修复，并且它可以帮助抑制皮质醇，并将人体大多数吸收的葡萄糖进入肌肉，而不是转化为脂肪。 但是由于海洋污染日益严重，许多鱼类可能含有较高的有毒物质，例如汞元素。在工业废水大量排放到海中的状况下，现今许多海洋植物与水中的浮游生物都会含有汞，这些又会成为一些较小鱼类的食物来源，因此食用浮游生物以及小鱼的中大型鱼类就会因此累积汞元素，因此在挑选鱼类的时候也要特别注意一下是否污染含量较高，像是金枪鱼就是较容易累积汞元素的鱼类。

鲑鱼 ©drugsde

看了这么多，到底哪种肉类才适合增肌者？这其实完全取决于个人的健身目标，追求增肌的你需要摄取牛肉来补充蛋白质，因为牛肉含有天然的肌酸能够有助于你的增肌计划，而追求减脂者的健身者，鸡肉、鱼肉是最佳选择，因为这两种肉类的脂肪含量较低，所以对于减脂者来说是非常好的食物，另外，请谨记每种食物都有一定成分的人体所需来源，需要均衡饮食不偏食，才能有效增及减脂并维持身体健康。