卤鸡爪热量是多少?

254千卡。

卤鸡爪的热量是比较高的，鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看除鸡爪的热量是非常高的，所以正在减肥的朋友不宜多吃。

要想减肥瘦身，建议健身运动是最好是的减肥方式，每日确保15~20分钟的快逃和有氧运动减肥，还会有非常好的实际效果的。

卤鸡爪的卤料配方：

1、川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

2、八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个) 。

3、川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克 。

4、酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。

一个鸡爪的热量是254大卡/100g。

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。

扩展资料

1、如何挑选鸡爪

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留**硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。

如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

2、鸡爪的储存方法

鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

参考资料：

王小卤、卤味觉醒都拿到了多轮融资。

近日，新锐零食品牌“卤味觉醒宣布已完成5000万元A轮融资，由经纬创投独家投资。

这个从线上起家，聚焦卤味零食赛道的品牌，成立于2020年11月。天眼查APP显示，卤味觉醒所属公司为深圳市前海多道企业管理有限责任公司，今年3月完成天使轮融资，投资方为壹叁资本和深行资本，融资金额并未对外披露。

此次融资所得，将用于卤味零食的开发和渠道推广。

区别于周黑鸭、绝味食品主要开设街边店、交通枢纽店等线下门店的打法，也区别于紫燕百味鸡、菊花开卤味这类佐餐社区型卤味连锁，卤味觉醒以线上为突破口，侧重于更休闲化、零食化的食用场景。

从产品品类上看，大部分传统卤味品牌爱在“鸭子身上做文章，卤味觉醒并未局限于一个品类，它以年轻消费者喜爱的鸡爪、健身一族喜欢的鸡胸肉为新品类切入市场。

独立包装的鹌鹑蛋。

和大多数线上起家的消费品牌一样，在抖音、小红书等社交平台，不难找到卤味觉醒与KOL进行的联名活动。早前，它还和薇娅直播间进行了合作，单场GMV超过了140万。

这样的策略逻辑和卤味新消费品牌中最为成功的王小卤颇为相似。

王小卤以虎皮凤爪切入卤味零食市场，抓住消费者对凤爪去甲需求做产品差异化，并凭借在小红书、淘宝等平台做营销上的精准投放，这个品牌在今年获得了跳跃式增长———双11期间卖出了1200万只凤爪，全网销售额为4000万元。此外，也吸引了资本的关注，从2017年3月至2021年7月，王小卤拿到了四轮融资。

受到资本青睐，和卤味觉醒、王小卤所在细分赛道的增长潜力密切相关。

卤味觉醒CEO王璐在解释为何选择做零食卤味时称，卤味食品是近年来增速最快的食品品类之一，零食更是以每年20%的速度在增长。整个卤味行业格局高度分散，前5大玩家仅占据21%的市场，多集中在线下。

但相对比的是，预包装类别中，不管线上和线下都缺少龙头的卤味企业。

作为卤味觉醒的投资方，经纬创投合伙人王华东也表达了类似的说法——卤味市场分散，随着“宅家文化“一人食的流行，卤味的消费频率正逐步加大，市场也在扩容，年轻消费者对卤味肉类零食的需求出现了新的分化，赛道已进入精准分层的节点，他们期待食材更优，更好吃过瘾的产品，这都是新锐消费品牌的机会。

按照融资计划，卤味觉醒本月开始将陆续进驻KKV集合店、全家、7-ELEVEn等线下渠道。这也是零食类产品的必经之地。自2020年下半年开始，王小卤也逐渐进入了部分线下渠道，包括便利店、大卖场、集合店等业态。从线上走到线下，将考验这批新锐卤味品牌对渠道的综合运营能力。

除此之外，对它们而言，需要考虑的问题还包括研发和供应链管理。如何在产品同质化严重、消费者容易口味审美疲劳的当下，借助研发寻求突破；以及在产品和渠道规模拓展的同时，做好供应链管理，避免食品安全问题，实现可持续发展。

本文来自“界面新闻，记者：吴容，编辑：昝慧_，36氪经授权发布。

鸡爪虽然含有丰富的胶原蛋白，吃多了不仅会长肉，也是会有副作用的，科学合理的膳食才是美容的重要条件，没有什么食物是可以无限量地吃，凡事都有个度，过了就会带来副作用，我们不是常说“过犹不及”吗？就是这个道理。

一只鸡只有两只脚：这一个常识我想大家都知道，那么你吃的鸡脚是从哪里来的呢？这么大的量，一定是养鸡场，我们也都知道“鸡爪有胶原蛋白，前提是来源要好”，就像“灵芝是好东西，需要是野生的才行”，对于人工培育出来的灵芝，作用其实是不大的，而且时机也很重要，飘过孢子的灵芝就没有啥用了，鸡脚也是如此，什么样的鸡脚才有胶原蛋白，没有其它的副作用，这样的货如何买到，量有多少，市面上的鸡爪是不是都富含胶原蛋白？其实并不是所有的鸡脚都有效，制作工艺也影响它的存在和吸收。

爱美之心人皆有之：爱美是每个人都希望的，谁都想青春永驻，但是有人见过吗？所以面对现实可以活的更加真实，健康之美才是王道，那么怎么样才能获得健康之美，非常简单，就是科学的膳食加上合理的作息时间再加上适合自己的运动，当把这些做好后，保持一个良好的心态，想不健康都难。

合理膳食：百无禁忌，食物多样性，什么都摄入，又斗不过量，按时吃饭才是合理膳食的真谛，既不会发胖，也不会缺少营养，对身体健康又有好处。

充足的睡眠：如果你每天熬夜，吃什么都没有用，不止是胖不胖的问题，关键是影响健康，即使表面看似不错，最后也是“外强中干”的结果。

适合自己的运动：生命在于运动，这句话大家都懂，能坚持做到的人很少，只有少数聪明人才能做到。

不要迷信单一食物的某种功能，健康和美丽是科学生活的结果，过犹不及在什么时候都适用。