健身应该吃什么增肌牛肉和鸡肉长肌肉谁更胜一筹

营养价值对比：

牛肉富含蛋白质、氨基酸、肌氨酸和锌、镁、铁、钾等微量元素及维生素B6和B12，肌氨酸与蛋白质，是肌肉合成不可或缺的成分，每100克牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

鸡胸肉即为鸡胸部里侧的肉，形状如斗笠，肉质细嫩，营养丰富。鸡胸肉中含有人体所需的磷脂，对人体生长发育具有重要作用，鸡胸肉容易被人体吸收，迅速补充人体所需，每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量很低。

总结：

牛肉不管是煎、煮、炒、蒸还是其他做法，其口感和营养方面都堪称完美，口味也是面面俱到；鸡胸肉一般只用来煮或者炒，如此不至于使其中的营养过多流失，口味比较单一。

总而言之，牛肉和鸡胸肉相比，在营养价值、微量元素、口味等方面，还是牛肉略胜一筹，自然牛肉的增肌效果更好。

吃牛腱子，吃多了还不长胖，大量的张肌肉。

一举两得，其实吃什么肉真的关系不大，肌肉主要是看蛋白质摄入，肉吃多了也不好，要蔬菜和肉类一块吃 。

维生素和蛋白质一块才能增肌，如果平时吃的不多的话，建议每天早晨吃50克的蛋白粉。

牛腩里脂肪含量比较高，牛腿肉脂肪含量低，还有些有用的微量元素也相对多一些。

其实相差的那一点可以忽略。

扩展资料：

“我们在选油的时候，应该更多的考虑自身重视的因素。”范志红表示，针对不同人群日常的饮食习惯，油类的选择应根据自己的需求而定。

“例如西方人吃肉类较多，他们就要摄取一些富含多不饱和脂肪酸的植物油，例如豆油、葵花籽油；但若一个人主要以素食为主，他们日常的蛋白质来源已经从就花生、豆腐、豆浆等食物中获取到了，所以他没有必要再去选择豆油和花生油，他可以选择其他一些类型的油类。

如果一个人吃的海鱼、水产品比较多，那么他摄取的DHA这一类的α-亚麻酸相应足够，他就不一定非要吃亚麻籽油了。

但如果一个人基本不吃这些DHA含量高的食物，那么他就应该适当吃一些亚麻籽油。”

针对健身人群的用油建议，范志红表示：“一般来讲，健身教练都是推荐健身人士吃低脂肪的膳食。在有一定鱼、肉、奶和坚果的摄入量时，每天一两个炒菜，摄油量就够了。”

对于摄入哪一类食用油对健身最好，目前还没有标准的定论。

“但由于健身人士平时会摄入更多牛肉、鸡肉等食物，那么他可能需要适当补充一些植物性的食物，例如坚果或者豆油、花生油、橄榄油等植物油；如果平时吃鱼较少，也可以适当摄入亚麻籽油。

人民健康网—健身人群需注重合理搭配饮食