为了减肥，长期吃素可以吗？

为了减肥，长期吃素不可以，不知道从什么开始，吃素减肥成为了一种时尚，吃素也是低碳饮食的生活方式，而且有些朋友通过吃素来减肥。虽然吃素是饮食减肥的一种方式，不过也要注意一些方法，才能让减肥的效果更加明显，身体更加健康。

一，吃素虽然能起到减肥的作用，但是也要注意以下5点，这样才能更健康的减肥，如下：

1，尽量选择天然未加工的素食。

有不少吃素的的朋友认为，只要不吃含有动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制作而成的，但是其中大多用精白米和精面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油，糖或盐，吃多了一样会摄入过多的热量。所以，尽量选择天然未加工的食材。

2，多摄入蛋白质。

有很多素食朋友有一个很大的问题点，就是营养不均衡，蛋白质摄入量不足，素食不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从补充蛋白质和脂溶性维生素，如果没有蛋白质和脂溶性维生素，即使你减肥成功，皮肤也会松弛和下垂，皮肤暗淡没有光泽。比如可以选择豆类，牛奶，鸡蛋类来获得充足的蛋白质。

3，不要过多地追求生食。

有些素食的朋友觉得只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，比较热衷于凉拌。其实，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率也大幅度提高。如，维生素K，胡萝卜素，番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。

4，吃素也少不了锻炼。

吃的什么有讲究，但是想要稳固瘦身的效果，运动就是非常好的辅助选择。当你身体消耗的能量大于摄取的能量时，脂肪便开始燃烧了，所以，运动辅助让能量开始燃烧。可以选择，慢跑，快走，游泳，转呼啦圈，散步等运动，每次坚持30分钟以上即可。

二，同样吃素，为何有人肥有人瘦？

虽然同样吃素食，但这并不代表你随意吃的哈。即使是非常健康的食物，如果你摄取过量也同样会让你发胖。

很多吃素的朋友都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。虽然水果是健康的，但是却没有给有些素食的朋友带来苗条的身材。

这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽略。碳水化合物摄入过多，它们就会在身体中转化成脂肪，也能导致肥胖。如果每天吃一斤以上的水果就应减少正常正餐或者主食三分之一的量，以达到一天当中的能量平衡。

否则，额外增加100~200千卡的能量，时间长了怎么不胖呢。

所以说同样吃素有的人能瘦，有的人因为食物的量没有把控好也会发胖的。

吃素减肥到底好不好

　吃素减肥到底好不好，在日常生活中，很多人减肥是不吃肉的单吃素食，可是如果人体没有蛋白质的摄入是不行的，并且单吃素食好吗，我和大家一起来看看吃素减肥到底好不好的相关资料。

吃素减肥到底好不好1

　 很多素食里面含有更多的脂肪

　素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。

　不管是从这些现实中的例子来看，还是从科学数据上来分析，靠吃素来减肥其实是不靠谱的。虽然控制饮食量，或者用轻断食的方法是能减肥的。但是长期吃素，却是很不科学的。减肥的话还是主要要靠运动，而且，减肥期间饮食上更加要注意均衡。

　 减肥期间如何安排饮食

　 不要绝食

　这可是最糟糕的'减肥方法了！将两餐改回三餐，同时加了两次的餐点，不要怀疑，少吃多餐才是减肥的王道！当然作息时间也要调整，早睡早起，早上8点前吃早饭，中午12点左右，晚饭5点半-6点，11点前睡觉。虽然从两餐改回三餐，但这样避免了平时吃零食的习惯，时刻处于不饿的状态，也就比较好控制食欲，也没有了吃那些容易发胖零食的理由。

　 少油少盐

　菜式中要求降低油脂，减少盐分，晚餐食物减少，临睡前不再选择任何零食，也没有宵夜。

　 增加运动

　开始运动计划，除了瘦大腿、臀部，屁股的运动外，还要适量的跑步计划。

吃素减肥到底好不好2

　 1、以为所有蔬菜一样好

　我们都知道蔬菜当中含有的营养物质是比较多的，但是并不是所有的蔬菜都一样好，对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

　 2、“素油”比动物油好

　一般我们可能都会选择吃植物油，认为植物油比动物油好，但是其实不然，不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

　 3、素食就一定要以生冷食物为主

　素食并不是等于生吃，有些人很热衷于凉拌蔬菜，但是其实蔬菜当中有些营养是需要靠油脂才能更好的吸收，一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

4、烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

　在我们的烹饪的时候，我们一定要注意控制油脂和糖分盐分的数量，油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。

　很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

　为了使自己的身材美丽的展未出来，不管从维护身体健康角度来看还是从减肥瘦身的角度来看，蛋白质对于我们而言都是非常重要的，因此在减肥期间适当的吃一些蛋白质也是很有必要的。健康的身体是革命之本，要想拥有完美的身、材、健、康减肥才是王道，万不可得到了好身材却失去了健康，太得不偿失了。