番薯是怎么传入中国的，还的多亏了哪些人呢？

多亏了陈振龙将番薯引入中国，然后由他的子孙开始推广，最后由康熙、乾隆等皇帝下令推广，所以才真正在中国盛行起来。番薯又叫地瓜，在现代被做成各种美味佳肴供人品尝。不过，在古时候，番薯因为其好种植、产量高、饱腹感强等特点，确实是拯救了很多陷入饥荒的人，也养活了一大堆人口，据说清朝时期人口暴增跟它也有关系。

那么最开始，是谁把番薯引入的呢，是一个叫做陈振龙的商人。这个商人当初在明朝的时候在菲律宾做生意，大家都知道，明朝的时候不实行海禁，所以他们能够自由贸易。他在菲律宾做生意发现了这种食物，他发现，这种红皮的果实，甘甜美味且容易饱腹。最重要的是，种植这种作物不挑地，什么贫瘠的地都可以种植。而自己的家乡的土壤就很贫瘠，大家都吃不饱肚子，如果把这种作物引回去，岂不是能造福家乡百姓吗。

但是当时菲律宾是西班牙的殖民地，好东西谁不藏着掖着呀，所以西班牙人是严禁别人把番薯带出去的。那么，聪明的陈振龙就想出一个绝妙的主意，他把绳子和番薯的藤蔓缠在一起，外面抹上泥巴，假装是一条绳子的样子。就这样，陈振龙把番薯带回来了。但是呢，最开始的时候，并没有推广开。一直到了清朝，才开始大面积种植。

康熙初年的时候，陈振龙的子孙带着番薯在河南、河北、山东、浙江等地大肆推广。大概是民间的种植引起了官方的注意，到了乾隆时期，乾隆亲自下令要官员推广番薯的种植。从这里开始，番薯得到大面积的种植。不管怎么说，番薯的推广以及种植，切切实实为一些贫苦百姓带来了福利。

1、梦见许多山芋的预兆

气运、财运皆坚固平安，大体平顺幸福，障碍少而且均能处理解决，成功运佳，虽成功较迟，但可达到希望目的，并可续渐伸张发展。如果人格、地格、外格：若是或数者，虽然雅量广大但多数不重视贞操，若果能够成为连珠格局更佳。大吉昌

吉凶指数：88（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见许多山芋的宜忌

「宜」宜制定出行计划，宜给植物浇水，宜买股票。

「忌」忌随身携带指甲刀，忌观星，忌清理马桶。

3、梦见许多山芋是什么意思

梦见许多山芋，工作上的应酬没有想象中的不愉快，遇到谈得来的合作伙伴，杯觥交错之间，还是有许多的真性情。喝酒吃肉之间，让原本陌生的彼此，距离也拉近许多。适合到具有异国风情的地方参观访问，体验到世界的广阔，人的心胸也跟着更开阔。

做生意的人梦见许多山芋，代表春季有阻碍，过后顺利得财，防有失。

怀孕的人梦见许多山芋，预示生男，秋占生女。忌动土。

梦见许多山芋，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是9，财位在西南方向，桃花位在西南方向，开运食物是虾。

上学的人梦见许多山芋，意味着未能如愿，成绩差。

梦见山芋，吉兆，预示着生活不愁吃喝。

本命年的人梦见许多山芋，意味着顺其自然、听天由命、平安得财，少外出远行。

恋爱中的人梦见许多山芋，说明虽然有观念上的偏差，沟通之后即好。

梦见险峻绵延的山，这样的梦体现出强烈的男性意味，表示你对性抱有深厚的兴趣，或正被某种男性阳刚气质所吸引。

梦见有缓坡的山，体现出女性的信息。也许生活里你和母亲或某些女性朋友感情很好，女性让你感到安全。

出行的人梦见许多山芋，建议延后一两天出发即可。

恋爱中的人梦见卖山芋，说明虽然有些小口有，误解化开婚姻可成。

恋爱中的人梦见山芋面，说明重新再谈感情的事，一切顺利可成。

怀孕的人梦见糖山芋，预示生女。慎防动胎气，西方少去。

怀孕的人梦见烤山芋，预示生女，春占生男。慎防流产。

怀孕的人梦见买山芋，预示生女，冬占生男，忌动土，动胎气。

怀孕的人梦见山芋，预示生男。三、四月生女，防小产。

梦见埋山芋，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，财位在正东方向，桃花位在西北方向，幸运数字是6，开运食物是猕猴桃。

怀孕的人梦见山芋丸，预示生女，冬占生男，忌动土，动胎气。

本命年的人梦见烤山芋，意味着经过一段波折之后贵人扶助，顺利如意得财利。

　　红薯虽然外表看上去说啥也不会有食欲，但你只要闻一下，香气马上会沁入你的心脾，使你馋涎欲滴。下面我为大家搜集整理有关红薯的 优美段落 ，仅供参考!

　　描写红薯的好段落

　1、这两个红薯兄弟一起躺在“床”上睡大觉，还穿着一件深红的睡衣，长着一条长长的尾巴，有一个红薯兄弟还长着汗毛呢!让人一看就想把它抓起来，两三口把它吃个精光!我看着红薯简直要“口水流下三千尺”了，为了让口水不再往外流，我只能扒开红薯兄弟的睡衣，看看它们的“裸体。”当我扒开时，我被惊住了：红薯的身体金灿灿的，似乎在闪耀着金**的光芒。我想吃，可又舍不得吃，哎!这可恶的红薯真是让我自相矛盾!

　2、又挖了形状各异的红薯：有萝卜形、有圆形、有梯形……看的我眼花缭乱。看着这一个个可爱的红薯，我明白了一个道理：只要你付出了劳动就一定会有丰硕的成果。

　3、红薯的果肉甜蜜蜜的，它的甜一直甜到了我的心中;红薯的果肉软软的，不用费多大的力咬，只用牙轻轻一磨，果肉就碎了;红薯的果肉粘粘的，只要一张嘴，一些果肉就会粘在你的牙齿上。我吃了又吃，不知不觉的，两个红薯兄弟都被我这个馋嘴的牙齿吃了个精光。

　4、过了大约有三十分钟，我们就闻到了红薯的香味，我们就迫不及待地问四舅：“红薯熟了吗”四舅说：“再过一分钟就好了!”我们查着一、二、三……，终于等到了可以吃的时候。我们看着香喷喷、热乎乎的红薯，用嘴吹着热气，用手捧着大口大口地吃了起来。一边的大人笑眯眯地看着我们，我跑去让妈妈咬了一口，妈妈说：“嗯，真好吃!”

　5、烤熟后原本**的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵，像一个熟透的柿子。里面还有很多汁。诱人的香味随风飘入我的鼻子里让我陶醉。剥开它紫色的外衣，露出了金黄的肉，我轻轻的吃一口说：“真是软绵可口，甜而不腻”。

　6、这时的田野里到处一片繁忙的景象，不时传来同学们欢乐地笑声，大家都忙得不亦乐乎。随着老师一声哨响，活动结束了，大家兴高采烈地嬉笑着把各自挖的“成果”放在一起，哇!红薯铺成了红色的一大片呢!我挖了八个，头上已满是汗水了，我不由地想起了一句古诗“锄禾日当午……粒粒皆辛苦”啊!

　7、红薯长在一垄垄整齐的土包下，红绿相间的薯藤像一条条乱麻似的纵横交错地覆盖在土包上。我找了一块特别高的土包，顺着已经成红褐色的藤开始往下挖，使劲往土包上铲。黄褐色的泥土可真硬呢!铲了好几下，顶上的泥土绽开了裂缝，扒开松动了的干土块，第一个红薯露出了头，望着红红的小脑袋，像在对我说“快把我拉出来吧”，我心里别提多高兴了!小心翼翼地铲掉了红薯周围的泥土，整个一个红通通的大红薯暴露出来了，我双手捧住了红薯使劲地摇，越来越松了，最后拎起红薯藤往上一拉，一个又圆又胖的大红薯终于挖出来了，仔细一看，呵呵!下面还有一条小尾巴呢!

　8、地瓜的吃法很多，可以烤，可以蒸，可以煮，也可以制成番薯干。番薯干是一种零食，它的制作 方法 有很多，比如先把地瓜捣成糊状，再和芝麻一起搅拌，然后把它们平摊在一快长板上晒。当它们将干未干时，就用刀把它们切成小块，接着在晒。晒干后，可以和干净的沙子一起炒着吃(沙子使番薯干受热均匀，不焦)，也可以用油炸着吃，香脆可口，回味无穷。

　9、地瓜别名山芋、番薯、红召，是一种一年或多年生的草本植物，它的蔓细长，匍匐地面，快根皮色发白或发红，肉**或白色。地瓜的花是淡紫色的，像牵牛花似的，只是略小而已，地瓜有三种：红地瓜、白地瓜和香地瓜。红地瓜又称南瓜番薯，它的肉质烧熟后是**的，又软又甜;白地瓜的肉质是白色的，稍有点干硬;香地瓜烤熟的气味与栗子一样香，特别吸引人!

　10、秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。当我们把它们挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。

　11、挖了十分钟，连一个红薯影儿也没发现，本来信心十足的我变得沮丧极了!我像个泄了气的皮球似的瘫坐下来，无精打采地挖。这时，“砰”的一声把我吓了一跳，回过神来，仔细一看，哦!一块大红薯被我劈成了两半!虽然十分可惜，但这个重大发现让我全身充满了力量。我一会儿用手挖，一会儿用锄头挖，盼望下一个红薯赶快自投落网。

　12、我们开始挖红薯了!先把叶子和藤割掉，顺着茎把周围的泥土扒开一些，渐渐的就看到埋在地里的红薯露出半个脸来。我迫不及待的拿起铁铲把红薯挖了出来，可能是我的位置没对准红薯被我分成了两半。妈妈笑着：“要把周围的土弄松才能顺利的挖出来”。挖着挖着我慢慢的发现红薯旁边泥土裂缝大的红薯越大，还有藤粗的红薯也很大。不一会儿我们就挖了大大小小十几个红薯。

　13、地瓜的营养价值也是很高的，据说它还可以防癌呢!另外，地瓜的藤和叶还是我们家乡的一道美食。从地里剪一些较嫩的藤叶，从它的叶柄起，把外皮撕掉，切成一段一段的，便可和叶一起炒着吃。那味道可香了，保证你吃了还想吃!

　14、星期六，爸爸带我去外婆家我一进门就看到桌子上有很多还散发着热气的红薯，它的外皮黄里透红，吃起来甜香滑润，真是美味爽口，保你吃了还想吃。那里的人都叫红薯为“地瓜”。

　15、又过了一会儿，土里出现了一个红点，我目不转睛地盯着，“咦”这是什么呀“姐姐听到了我的疑问，乐呵呵地对我说：“这个红点当然是红薯的头顶啦!”我已吸取了教训，不会像上次一样傻乎乎地把它挖破了，而是小心翼翼地把红薯周围的土刨开，刨得差不多了，再把它轻轻地拔出来，生怕稍一用力将它掰断。呀，我挖的红薯竟然比我的手掌都小，我随手一扔，飞到了边上。舅妈却把它拾起来，说：“浓缩的都是精华!”我不好意思地接过舅妈手上小巧玲珑的红薯，仔细端详着。它虽然这么小，但昂首挺胸，仿佛在说：“我终于出来了，得好好呼吸一下新鲜的空气。”

描写红薯的优美 句子

　1、秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。当我们把它们挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。

　2、红薯绽开了笑脸。果子们你挤我碰，争着要人们去摘呢!菊花仙子得到的颜色最多，有紫红的、淡黄的、雪白的……美丽的菊花在秋风里频频点头。

　3、出产又大又红的富士苹果和又甜又脆的官滩红枣，还有又香又甜的红薯，尤其是家乡的金田园红薯粉条还出口呢!

　4、深秋时节，红薯藤长得绿油油的，窝笋舒枝展叶，秋四季豆藤上结满了长长的豆荚

　5、一到这里，我就看见五六畦红薯地。我和赵冉冉拿了一根小木棍忙乎起来。我望了望四周，好多人呀，大家弓着腰，撅着屁股，像一群鼹鼠一样，都快把地刨得底朝天了。忽然，我看见赵冉冉的头上有了几滴小汗珠，她一定很累吧!这时一个小红薯露了出来，我和她一起摇了几下，一拔，一个又大又红的红薯宝宝出土了。我们又照着这个方法挖，果然，几个红薯又很快到手了。

　6、第二天，我出阳台去看我的红薯，哈，长出了一跟小苗，还有一片五平方毫米的叶子，还有一些根我惊奇的发现，杯子的水变少了，原来是红薯吸收水分的缘故

　7、红薯的生命力极强，它不讲究生长条件，不去管土地是富庶还是贫瘠，不去要多少水分和肥料，在各种自然条件下都能旺盛生长。在起好垅的地上，隔尺把挖个坑，每个坑里插放上一根剪成尺二长，留有两三个芽节的嫩绿红薯秧苗，然后在根部培上土，陪成饱满的馒头状，然后在踩一脚踏实。栽植时，如果遇上雨天，土地湿润，直接栽在红薯垅中即能成活;如果遇上旱天，就在插它的地方浇一瓢水，过一夜便润露生活，也能欢快地活了过来，返过劲来的红薯秧子的绿叶如迎风旗摇，煞是好看。然后便摇头晃肩，舒枝孳蔓，交给大地一片葱茏。

　8、每年的二月中旬，人们就把种薯种到了地里;夏初红薯滕长到一米多长时就可以割下来，用剪刀剪成一段一段的，每段大约十多公分长，雨后泥土湿透的时候，把剪好的红薯滕随便插栽下去它就会成活。历尽酷暑，熬白秋霜，也不需要太多的照料，它们的果实在地下悄悄地长大、成熟，到秋末就可以收获。

　9、漂泊在外的我，走在冬天的街头上，总会从烤红薯的摊位那里轻捏一只散发甜甜香气的烤红薯，俯首轻轻吹气，悠悠然、陶陶然。美美地吃上一顿。这景儿，若入画，必是一幅生机盎然的市井 素描 图。我不是在忆苦思甜，我这是睹物思情呢。因为我有好多年没有吃到乡村的烤红薯了。

　10、像红薯一样朴实的爷爷于上世纪70年代从容淡定地回到了宽大肥厚的土地的怀抱，变成了土地的儿子。有时，看着土地上生长的茂盛的红薯苗，我突发奇想，那是爷爷的头发!于是，我虔诚地跪在土地上，小心翼翼地为它清洗，梳理……

　11、大河解冻，春暖花开之际。有祖父把隔年保留下来的红薯种，密密匝匝地排在筛得很细的牛粪池子里育秧。牛粪是一种好肥料，按祖父的话说就是苗“壮”，还升温快，很适宜红薯芽子生长。一天浇上两遍水，十几天就催生出一池子茂密的红薯芽子。红薯芽子长到五六寸高时，拔下来，就可以栽到早已挑好垄沟的地里，这叫做“春红薯”，也叫“早红薯”，还有叫“芽子红薯”。

　12、如今，一晃离开故乡20多年了，在城里生活，难免在街上碰到烤红薯的，火炉旁买红薯的人多得排起了队。然而，不知怎的，那烤得焦黄绵软透着诱人香味的红薯，却再也吊不起我的半点胃口。无独有偶，去年秋天，娘亲来城里看孙子，妻从外面买回几个烤红薯给娘尝鲜，娘说以前吃太多伤了胃，不想吃。我惊讶地问娘现在村里人还愿意吃红薯吗娘说好东西都吃不完，谁还吃红薯呢!

　13、扒出红薯时，红薯不烫不凉，已经熟透了，剥去外面烧焦的皮儿，就露出了灿黄诱人，绵甜可口的薯肉了。这时，我便会看着，吃着眼睛嘴巴几乎都不愿离开这烧红薯。

　14、如今，虽不以红薯作为主食了，但是喜欢吃红薯的人依然不少。红薯这种食物如果现在作为主食多好啊，那么我就会每口，每顿都能吃到美味无比的红薯了。我觉得红薯比什么山珍海味都好吃。

　15、来到奶奶家，我没迫不及待地把东西放进屋里。我们每人拿起一把小铲，急匆匆的跑去挖红薯了。一来到地里我就把红薯藤拔掉，我用劲将铁铲斜插入土里，再使劲把土里的红薯往外掘。或许是劲太大，或许是插错了位置，那可怜的红薯被挖出来时已经断成两截，我气得直挠头。随后，我又发现了一个露在外面的红薯藤。这次有了 经验 ，我就小心翼翼地把铁铲插了进去，先挖掉一层土，露出了一块小红薯，然后再来一铲子，把它挖了出来。我一得意又想再挖一个，就又一把插进去，用尽力气猛的一下向上掀，红薯就像土行孙从土里飞了出来。我拿铲子接住了飞起来的红薯，把我的劳动成果递给了爸爸。

关于红薯的好段

　1、小时候，一出家门就是一大片红薯地。春天，平展展的土地，被爷爷的锄头搂起高高的土埂，土埂中间埋着农家肥。一场春雨把大地浇透后，薯秧就埋进土埂里了。十天半月后，薯秧长出一尺多长的绿色藤蔓，心形的叶片泛着绿油油的光芒。爷爷再浇一次大粪，薯藤风长，把宽大的薯沟遮个严严实实。

　2、回望红薯的岁月，五月红薯花开，总给我一种紫色情怀。红薯花每年 立夏 刚至，就开始绽放，直到秋末。红薯花由五瓣内紫外白渐渐向外颜色转淡的花边组成。花心呈玫瑰紫，有喇叭花的神似，又有其厚重圆润的个性特点。有的悄悄盛开在绿叶丛中直到花败也不曾被人发现，有的越过藤萝绿叶张开灿烂的笑脸，在翠绿的枝头迎风招展。红薯花蕊是**的，静静的深藏于筒状的紫红色花茎里，蜜蜂和蝴蝶轮番飞来飞去，向它献着妩媚。

　3、秋天的红薯田，宽阔的叶子墨绿墨绿的，用手扒开云遮雾罩般的肥硕叶片，就可见到暗红色的藤蔓，根子一旁的泥土，在红薯呼之欲出的拱动下，已经裂出清晰的缝隙了。这就说明，埋藏在泥土里的红薯，已经泄露天机了。它们由无形到有形，经过不为人知的孕育，由小变大，变成了一根根诱人的大红薯了。

　4、微风吹来，朵朵红薯花开始手舞足蹈起来，那扭来扭去左顾右盼的姿态，婉约光艳佳丽随风摆着酷派。而那些还没有开花的苞蕾，则信心十足地傲立于枝头，摇摇晃晃恰是自由自在，像是在积攒劲头，等待花开绽放那一刻无与伦比的美丽。这时我想到了民国年间福建南安人吴增的《番薯杂咏》：“一样花开小锦葵，侬家藤本较人肥。剪藤邻女未曾到，但见花间蝴蝶飞。”诗人把红薯花开的美景描写得如此真实感人和诗情画意。

　5、清风吹来，无边的红薯地涌动着绿色的波浪，散发着红薯特有的气息。仲秋，土埂布满了大缝小眼：红薯成熟了!刚出土的红薯鲜红撩人，爷爷放倒锹头，用被泥土磨得雪亮的刃口把红薯皮削去，红薯便金黄着身体一截一截进入我的口中，“咯嘣”，“咯嘣”。

　6、红薯片收到家里以后，也就是深秋霜后了，紧接着就要收获晚红薯了。收获晚红薯和收获早红薯，在劳动上如出一辙，也是用抓钩抛。刚抛出土的红薯有的是一大串一大串的连在一起，有的则是单独的躺在翻出来的泥土里。大的、小的、弯的、直的，个个颜色粉嫩，外面附着一层薄薄的沙土，就像是一群群刚刚睡醒的孩子睁着惺忪的眼睛好奇的看着外面的世界。

　7、红薯花惹人情思无限，风情旖旎间，尽是馨香诗情。如同山村遍地绿草里其他野生花儿一样，不用修枝，不用施肥，也不用浇水，它依仗自己顽强的生命力，在大片田野里怒放生命，开成花的海洋。如果你熟悉雨露演唱的《红薯花儿开》，你的心里一定会有另一番心景，别有一番红薯心情在心头。

　8、这时每每下到田里，就难免对着那密密麻麻的红薯藤蔓，忘情地瞅上一阵。心里头就美滋滋地想，这沉实丰厚的庄稼地，还真是万物之母呢。她捧出绛红的高粱，捧出金黄的谷子，捧出洁白的棉花，捧出胖嘟嘟的玉米——只是不知道，今年地里能收多少红薯个头会不会很大这个疑问要到秋天才能解答。翻过几次秧，拔过几次草，便进入了秋天，许多别的庄稼叶黄了杆枯了，而红薯的叶蔓依然在绿着，土里的果实依旧在不露声色地在长着成色。到了收获的季节，埋在泥土里的红薯才会亮出底牌。

　9、红薯情怀“土里埋，等到秋风起，红薯刨出来，甜甜蜜蜜乐开怀”。收获红薯的日子是秋天里最红火的景象。田野里已经没有了夏的颜色， 霜降 前后，秋的风景呈现着一年四季里红、黄、蓝、绿最丰富的色彩。留在田地里的只剩下该刨的红薯了。那红薯秧下的壅土上已有纵横交错的道道裂口，裂口处展露着诱人的红色薯爪，如同会说话的大嘴，唤起人们甜甜地味觉感。男女老少扛着镐头、掘头，二刺勾等工具，拉着车子，在红薯地头一字排开。男壮劳力挥舞刨掘工具，把红薯一窝一窝地轻轻的刨出来，女人孩子们一边摘着爪秧，一边清理红薯上面的土。

　10、但我最喜爱吃且最难忘的还是乡村的烤红薯，那独特甘美而又香酥的味道，乃至于我每次返回乡村时，总要特地再品味一番。在我的童年时代，每逢冬季，勤劳忠善的祖母常常在 大雪 天里不能到野外做农活时，也怕我自己外出有什么闪失，总要搂着我坐在燃着通红的灶火边，一面给我讲着那些神奇的 故事 、 传说 ，一面烘烤香甜的红薯给我吃，于是我常常听着、吃着……直到进入甜美的梦乡。这种食法，在乡村的黄河流域自古就盛行，很多人家会做。尤其是在冬春两季，远远便可闻到从乡村的大街小巷和农舍里飘溢出的烤红薯那悠悠香味来。

　11、按照爷爷的规划，我老老实实地学着爷爷的样子一锹挨一锹地挖着，一下，两下，三下……“喀嚓”一声，这声音尽管微小，但我还是喜出望外——一种直觉。我急忙翻土，果然一个红薯被我铲成了两半：一半躺在刚翻过的黄土中;一半还镶嵌在脚下的泥土中，黄白的碴口亮亮的，还往外渗着水分呢。我急忙弯下腰，跪在土地上，小心地用双手把它的另一半从土里抠出来，像呵护一个刚出世的娃娃，然后把两半合在一起，原来是一个个头很大的红薯，我兴奋极了。辛苦几十锹突然挖到一个，那份惊喜绝不亚于哥伦布发现新大陆。终于有了收获，我贪婪地继续向土地索取，寻找着下一个希望……

　12、烤红薯的香味，绵远悠长，醇香净爽。如深巷的酒楼，虽无一字招牌，却时刻牵扯着行人的脚步。也使我在严寒的北方的冬季感到了一丝黄河滩的温暖。我更知道：从这个季节开始，一直延绵至大地回春，每当暖阳慵慵斜照，缓步街头，有一种香味，总是能勾起你饥肠辘辘肠胃的食欲;有一种香味，总是让你四处找寻，倍感生活的温馨;有一种香味，总是瞬间让时光倒流，让你重回童年时的乡村;有一种香味，总是让异乡飘零的游子热泪盈眶。

　13、想起红薯的成长景象，红薯叶的翠绿总要给我一番美丽心情。夏季是农村蔬菜青黄不接的季节，这时候母亲总要让我去地里采些红薯叶回来，摘洗干净后，放在锅里用水清煮后捞出来，切碎了，放些油咸酱醋泼上辣椒油，一盘翠绿鲜嫩、爽口、香喷喷的美味菜肴就成了一家人下饭的可口菜。

　14、红薯这命贱的东西竟灵快得很，没过多少日子，就开始舒筋伸骨了，那藤蔓就像长蛇似的在天地里肆意蜿蜒。到了三伏天，红薯地里已经一片生机勃勃的繁荣的景致了。红薯苗葳蕤繁茂地长，待遮掩满地后，就需要给它翻秧。翻秧就是把每根蔓都提一提，把它的气根斩断，防止养分浪费输送到红薯块茎撒谎那个的养分，同时顺手拔除地里的杂草。翻过的红薯地，薯秧们重新列队，搅成一片的绿色，重新又理出蓊蓊郁郁的头绪了。

　15、红薯苗努力成长着，一天一个景象。从四叶长成六叶，从六叶长成八叶……不几天，红薯地里的黄土，已被新绿的叶儿覆盖，大地在小麦的**和早秋作物的绿色生长中，变换着色彩。这个季节的时光泄露得很，山川怀抱里长满了薇蕨和其他凤尾草，红、黄、蓝、紫的小草花点缀在绿茵陌上。尤其是麦田里蒲公英，顶着金灿灿，黄烂漫的圆圆花序，布点在麦子中间，这时在地里为红薯除草的大人们，走在回家乡间的小路上，手里都要攥着一两把蒲公英。

　16、红薯是儿时的乡村里最常见的粮食，然而到了烤薯人的手中，却被赋予了新生。红薯在炉火的煨烤下，变得色泽金黄，粘甜爽口。无论卖薯人走到哪里，只要一打开炉盖，一股馥郁的淳香便会随风荡漾开来，张狂而霸道地侵入行人的鼻息，浸入到行人的肺腑，不管男女老幼，很多人都躲不过红薯香味的诱惑。一时间，众多穿梭于城区大街小巷卖薯人将虽不完全是小城的特产，却以最质朴、最直接的形式根植于人们记忆的深处。烤红薯对我来说，不仅仅是一层记忆，更是浓浓的乡村情结。这是村庄的气味，这是祖母的气味，这是黄河滩的气味。

　17、红薯的生命力极强。无论是有秧栽还是段藤栽，只要插进地里就能成活。下场大雨一浇，红薯藤就“咯咯吧吧”爬满子垄畦，覆盖了地皮，绿油油地充满着生机。在过去生活困难的日子里，故乡人们都把嫩红薯叶当作稀罕物呢，嫩红薯叶可以蒸包子，贴菜饼子，用水煮熟凉拌，或者随面条下锅，均可。

　18、红薯苗，终于离开了温棚，被人们一颗颗的分拔成一捆捆苗种，运送到了田间。村里的男女老少在四月天里开始热火朝天的栽培着红薯。有的挥起高高的镐头挖着坑，有的开着农用车出进地头拉着水，有的怀抱着脸盆里的化肥正在给坑里施底肥，有的跑在前面先把红薯苗分放在挖好的土坑里，有的在后面坑里仔细精心给苗培土，有的在苗栽好后进行浇水……栽种红薯的季节，是春天多梦的季节，乡亲们在四月的细风碎雨中，梦想着未来的收获。

　19、假如在雪花飘零的季节，踏雪而行，顶着刺骨寒风，你或许被路边烤红薯的芳香给迷惑住了，禁不住停止了脚步，走上去，买几个浓香馥郁的红薯，烤红薯的老人殷勤地推荐着并且将外乡人纯朴的笑脸和质朴憨厚的乡音一起递给你,。当你手捧热腾腾的烤红薯，如捧着热乎乎的小炉子，温暖的是心情，甜蜜的是笑容。剥开烤红薯依旧散发着热气的焦皮，吃在嘴里，暖在心窝，甘甜如饴。而从扑鼻而来的焦香里，嗅出了田园的谧静，泥土的芬芳，黄河的涛声，勾起你对乡村的回忆和向往之情。

　20、红薯苗在温棚里，经由发芽，分蘖已经长成了苗儿绿壮。它的成长伴随着春的三步序曲，从 立春 的 雨水 ，仲春的 惊蛰 、 春分 ，晚春的 清明 、 谷雨 中一路走来。昭然着蓬勃，充溢着生机。田野里的绿色之中已经有很多知名或不知名的小花点缀其中。

　　

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1 关于地瓜的作文

暑假里我回老家帮奶奶干活，还在那儿做了一件非常有趣的事情，你知道是什么吗？就是挖地瓜。

“啦啦啦，啦啦啦，我是卖报的小行家……”我哼着小调，扛着锄头和奶奶高高兴兴地上山挖地瓜。

到了田里，我看见地瓜苗在摇拽着幼嫩的身体在风中翩翩起舞可爱极了！我迫不及待地拿起锄头挖起地瓜来。

可是地瓜却很不听话。不论我这么挖，它要么断了，要么裂了。气得我又拍手，又跺脚。这时远处传来奶奶那温柔的声音：“乖孙子，你要拿地瓜苗为中心，下手要猛一点，力气大一点。”

听了奶奶的指点我的信心又回来了，我再次拿起锄头，打足了气，准备好好地和地瓜再“战”一场。我拿起锄头对地瓜苗仔仔细细地比划了一般，才吧锄头猛地扎下去。这次的结果和上次一样，锄头狠狠地扎在了地瓜的身上，出现了一道深深的裂痕。

我见地瓜抬着头，挺着大肚子好像在说：“小不点，你会挖我吗？还是让你奶奶来挖我吧。”

我越看越难过。突然，我一 坐在了地上，含着哭声喊道：“奶奶……奶奶……地瓜它欺负我！！！您还管不管啊！！！”

“乖孙子，地瓜没有欺负你，是你的方法不对啦。”话音刚落，奶奶便拿起锄头演示了一遍给我看，让我领会到挖地瓜的“奥妙。”

第三次。我吸取前两次的经验，又跟地瓜“开战”了！！

我拿起锄头，小心翼翼地推开地瓜上的土；然后对地瓜所在的位置比划了一般；最后再用锄头把地瓜挖出来，把土弄干净就可以了！！

我抱我第一挖出来的地瓜高兴得又蹦又跳，迟迟不肯放下！！！

后来我又挖了许许多多的地瓜，而且越挖越多！越挖越快！！越挖越有劲！！！

太阳一寸一寸地沉进山头。我和奶奶走在回家的路上，我总是兴高采烈的，因为我们今天满载而归了！！！

2 急求一篇关于地瓜的作文

我的童年是在外婆家度过的。

童年给我留下了许多美好而又难忘的回忆，但最令我难忘的是煨地瓜，那带着火烤的焦味，别有一番情趣。 11月地瓜收成，桌子下、灶窝下都堆满地瓜，楼上还藏着不少。

地瓜有多种吃法，切成薄片，放入油锅生煎到蜡黄，微显透明时取出，既耐看又好吃。清水煮的地瓜，放几根葱，撒点盐巴，再浇点米酒，那真是甜中带着淡淡的咸味，吃了直咂嘴。

地瓜还有好多种吃法，煨地瓜是我最喜欢的。 每天，太阳西沉，炊烟袅袅。

在外边野了一天的小伙伴们陆续走了，我带着一身尘土冲进家门，不为吃饭，得先煨上地瓜。一进门，照例被外婆拖住，拣去头上的草，蹭去脚上的泥巴才许进屋。

“唉，又跑到哪去野了，弄得满身都是草，看你妈妈回来不骂你！”“嘻嘻。”外婆一松手，我忙钻到桌底，拣了一个好地瓜。

“外婆，饭好了哦，熄火吧！”我看见炉膛的火渐渐暗下去，忙问。“又要烤地瓜？”“是的，外婆！”一说完，我连忙操起火钳扒拉炉膛，把没烧尽的小柴火，红彤彤的木炭全夹出来，丢进水里。

等到只剩下一些星星点点的小木炭混在火红的灰烬时，我便用火钳把灰烬拨开，中间做个窝，埋进地瓜，盖上灰烬，盖得严严实实的，准备晚上来取。 “啊，好香哪！”——我顾不上烫手，扒出地瓜抓在手里来回盘着，掰成两半，香喷喷的热气中夹着焦味，直冲鼻孔。

“哎哟，烫死了！”我呵着气，边叫边一口接一口地咬。外婆看见我狼吞虎咽的样子，慈爱地笑了，忙递过一支筷子叉在地瓜上，笑骂道：“慢点，慢点，小馋猫，小心烫掉牙！” 啊，煨地瓜，真香！随着童年的渐渐远去，儿时的稚气早已逝去。

而在这岁月流逝，唯一没有淡忘反而越来越浓的，便是煨地瓜。童年的这段回忆将永远的珍藏的我心底，理不清，抹不去。

3 关于红薯的说明文

红薯（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas (L)Lam），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土**或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。

中医视红薯为良药。

4 关于地瓜的作文不超过一百五十字的有

地瓜，也叫红薯，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒

就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」

5 关于地瓜的古诗

1、《和陶酬刘柴桑》宋代：苏轼

原文：

红薯与紫芽，远插墙四周。

且放幽兰春，莫争霜菊秋。

译文：红薯与紫芋的芽墙在围墙的四周。山药和紫芽开花时放出类似幽兰的香气，夏天开放不与秋菊争霜。

2、《咏地瓜 其一》清代：徐宗勉

原文：

薯蓣登场共有年，栗薪无用架中田。

何曾守护劳王父，犹忆耘锄仰昔贤。

译文：地瓜在这一年登场了，木柴因为没有用而架在田里。何曾以前守护劳王的父亲，在锄地是起了昔日的圣贤。

3、《咏地瓜 其一》清代：黄化鲤

原文：

兽掌龙蹄并有名，匀匀禹甸种初成。

自从海外传嘉植，功用而今六谷争。

译文：和兽掌龙蹄一样有名，在地里均匀的种植。这是从海外传入的植物，现在的功用可以和六谷争。

4、《咏地瓜 其三》清代：黄化鲤

原文：

味比青门食更甘，满园红种及时探。

世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。

译文：味道好像青门吃着却非常甘甜，满园的红色嫩芽探出头来。世间多少奇珍异果在它面前也自惭。

5、《海边耕》清代：洪繻

原文：

拨沙拔茅锄作园，耕时十旬九旬喂。

夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。

译文：在田地里锄草，耕地的时候是十旬九旬。夏天冒雨种地瓜，秋天的霜把芽都冻死了。

6 求一篇关于烤红薯的文章

寒冬里的烤红薯 2004年西安第一场雪后的一个周日上午，太阳无精打采的照耀着古城，冷风像个调皮的孩子似的在高楼大厦间乱窜，猛不防撞着稀稀拉拉的行人，不由使人一个寒颤。

电子城马路上的积雪早已被穿梭的车辆辗成了黑水，人行道上的积雪大部分也已化了，偶尔可见少许白坨坨，那是太阳照不见的地方；我朝着自己在北山门的租屋疾行着……过了电子市场，老远就看见一对母女跪在地上乞讨。她们穿着露着棉絮的军绿色棉袄；母亲大概三十多岁的样子，女儿不过八九岁；母亲不停的磕着头，女儿则直直的跪着，眼巴巴的瞅着走过的行人。

在她们的面前放着一个白色的茶缸，里面几乎是空着的。过往的行人要么看都不看她们一眼，要么老远就绕过。

对于愈来愈多的乞讨者，我虽不像有些人那么反感，但也没有什么好印象，因此我虽看见她们了，但也并未想要绕开，只是照旧走自己的路。离她们只有三四步时，令我终生难忘的一幕场景出现了。

走在我前面的一个穿戴整齐，扎着两个小羊角辫的小女孩突然走到乞讨的小女孩面前，一膝着地，半跪着，将自己刚剥了半截皮的冒着热气的烤红薯伸到小女孩嘴边轻声地说道：“吃吧，小妹妹。”“小妹妹”本能的将身子向后倾了倾，吃惊地看着她。

“吃吧，吃吧——”小女孩将手又向前伸了伸，轻声鼓励道。也许是受到了鼓励，也许是经不住红薯的诱惑，“小妹妹”突然一把抓过红薯，大口地吃了起来。

“别急，慢点吃，小心别烫着了。”小女孩想阻止她，又怕吓着她，有些不知所措。

果然，“小妹妹”被吞下的一块热红薯烫着了，难受得用一只手捂住胸口，直掉眼泪。小女孩赶紧用她的手拍了拍“小妹妹”的后背，说：“不急，这是给你的，慢慢吃。”

“小妹妹”这才慢慢吃起来。由于小女孩是背对着我的，所以我看不见她的眼神和表情，但我想那一定是这世界上最纯真、最温暖、最美丽的了。

小女孩看见“小妹妹”香甜的吃了起来，这才从口袋了掏出折得整整齐齐的纸币来，轻轻的将它拉展了——是一张两圆钱——放进旁边的茶缸里，这才站起身来拍拍膝盖上的泥土，朝前走了。我被眼前的这一幕看呆了！直到小女孩起身走了，才回过神来，感到心里一热，鼻子有些发酸，赶紧从口袋里摸出一张纸币来，看都没看就放在了母女俩前面的茶缸里逃也似地走了。

这是我2004年看到的最动人的一幕！也是我多年来穿行在这个城市中感受到的最温暖的一个冬天。

7 拾红薯作文急需十篇

LZ啊基本都是复制你考虑用吧，选我啊，，，，，，，，，

挖红薯：

又一个冰天雪地的冬天来临了，但是我仍记得秋天的一件事。

果园里，各种果实都成熟了，黄澄澄的橘子挂满了枝头，红灯笼般的的柿子压弯了枝。地里，红薯长大了，各家的孩子都在挖红薯。

我和弟弟提着篮子，扛着锄头，兴致勃勃地来到红薯地里。薯藤是紫红色的，有筷子那么粗，上面长满小斑点，就像它的青春痘。叶子是“心”形的，绿色的，绿得如静静的湖水。

一阵微风吹过，薯叶翩翩起舞，好看极了！

“弟弟，先让我来挖吧！”我说。

“不行，得让我先挖！”“得让我先挖！”我和弟弟争着挖红薯。最后弟弟吵不过我，所以我先来挖。我小心翼翼地扒开一层薯藤，好不容易找到根，在根部垄起的一个小土山，断定这就是红薯了，而且不小。我举起锄头用力挖了进去，“啪”的一声，土里响了一声。“姐，认输吧，还是我来吧，下面的红薯肯定被你挖烂了！”弟弟说。

我扒开一看，哎呀，真准，一个“大胖娃娃”被我砍成了两半，露出了雪白的薯肉。见此，我一下子傻了眼。

“姐，还是让我来露一手吧！”弟弟神奇地说。

说着弟弟卷起衣袖，咬着牙，握紧锄头举过头顶，使劲一下，不偏不倚，还真有点架势。我睁大眼睛望着锄头挖下的坑，啊，看见了！我看见了几个“红胖仔”，而且一点儿皮也没破。“真有你的！”我夸弟弟。

薯地里不时传来我们的欢笑声，不一会儿，我和弟弟的就挖了漫漫一篮。望着大大的红薯，喜悦之情涌上了我们的心头

下一篇：

“星期六，我们小记者一起去农村挖红薯。”听到这消息我们都高兴极了，当时真想赶快到明天。

到了第二天，我们小记者坐着大巴去了农村。一路上车上的人都在干自己的事：有的聊天，有的听歌，有的看**……

过了一个半小时左右，我们终于来到了期待已久的农村。一些农民带我们来到田地里，看着这片绿茵茵的一片地，真不敢相信这就是红薯地。最后，还是在农民那里知道要先拔草，除了草，下面的土里，就是红薯了。

看着这么多草，想：要拔的话最少也要一两个小时啊！当场就有点灰心了，可是参加小记者就是来体验生活的，也可以趁这次机会锻炼锻炼身体。想着，便开始除草。

每个人都尽自己的力量，不久，本来一大片草都变成光秃秃的了。也许这就是团结的力量。

通过这次的挖红薯活动，我们体验到了乡村农民的不容易，我们吃的食物都是农民辛勤劳动得到的，所以以后我们应该更应该尊重农民！

这次的活动让我受益匪浅。

继续：

前天去大兴采摘基地挖红薯，当时我只带了一个塑料铲子，挖起来使不上劲儿，有时差点把铲子弄断了，后来我索性用手挖了。

因为挖出来的红薯有烂的，我把不烂的叫“健康”的。用手挖可以提高很多速度，刚开始我就挖到了一个挺“健康”的红薯。挖了几个，我找到了“诀窍”：只要见叶就扒，见土就刨，见薯就挖。从那以后，几乎几秒钟我就挖到一个红薯。再后来我有规划地一块地一块地的“扫荡”。

那天我最大的成果就是在“扫荡”时得到的。

当时我已经“扫荡”了几乎一半的地方，收获巨大。“扫荡”到一棵树下时，发现了一个红薯，露出土的一部分看起来像是一个“健康”的红薯，挖了很长时间也挖不出来，差不多有半分钟多才挖出来。

下面我来介绍一下几个特殊外观的红薯：

我的“花生”高30CM，长宽各15CM，看起来像有两个花生豆的大花生。

小星的“小葫芦”高10CM，长宽各5CM。

小伟的“南瓜”长宽高各75CM，有八条棱。

某同学的“烂柠檬”，长宽高各20CM，两头尖，中间长，切开就是两个“一头大一头小”。

我们每个人自己挖的红薯大多数都是一个类型的：小伟挖“标准”的，小皓挖“奇怪”的，小星挖“美观”的，小潇挖“小巧”的。小宇一开始和我们走散了，连集体像也没有照，后来要离开那里时才在一年级的队中找到他，真是自顾不暇。他和我挖的都是每种都有的红薯，只不过他没我这么大的，我没有他那么小的。

总而言之、统而言之，这次我们每个人带回家的红薯都有好几公斤，这就是成功的果实，努力的成绩，劳动的汗水，智慧的结晶，土地的精华！

LZ没了，我就这么几篇了，选我哈

8 写一篇关于烤红薯的作文

《 烤红薯》 去年，我跟着爸爸妈妈来到了表哥家。

表哥家在农村，那里是我最向往的地方。金灿灿的谷穗？红彤彤的高粱，紫晶晶的茄子，多美呀！在那里，谁也管不住我们。

去年，我跟着爸爸妈妈来到了表哥家。表哥家在农村，那里是我最向往的地方。

金灿灿的谷穗？红彤彤的高粱，紫晶晶的茄子，多美呀！在那里，谁也管不住我们。 有一天，表哥把我们拉到后院，神秘的对我说？“你想不想烤山薯？”我立刻回答？“想，当然想啦！”那你赶快找点废纸，三个山薯，我喊表弟他过来。

表哥说完，我立刻跑到小院里，一看，我的妈呀全是大粗木柴怎么烧的着，那这样好了，我先带三根较细的过去，说不有用了呢！然后，我去前门拿了点废纸和红薯去找他们了， 来的还真巧，刚搭完架。我和表弟去附近找柴火去了。

我们两在这里一抓，那里一揪，忙活了半天才带着东西走。 来到哥哥这儿，把柴火往地上一放，“哗哗”全散开来了，挺像一朵花！哥哥点燃废纸，一点一点的把火往里加，看着这跳动的火苗，心里乐滋滋的。

我一个劲儿的在想山薯考好了是不是很香呢！想着想着，口水竟不由自主的流了下来，滴在地上，那一块变了色。 “火快灭了，你们赶快再去找些木柴来”哥哥说。

我俩又去揪树枝了。“快快，快快。”

哥哥不停的催着。我不管三七二十一，冲上前去递上了一大把，火苗又旺了起来，山薯的皮也变了点色，我心中暗暗地想：加油，一鼓作气，多找点柴，让山薯快些好。

一把、两把、三把、哥哥身旁全是树枝，我心想：这下够了吧！少说也有五十多根了。我捡了一根较粗较长的棍子，学着哥哥的样子，东捣捣，西戳戳，感觉挺好玩的，情不自禁的笑了起来。

不一会儿，已经能闻出山薯的香味了。哇！真香！时间差不多了，风渐渐的把火吹灭了。

我们用粗树枝把木灰赶到一边，三个红薯出现在我的眼前。哥哥带上手套拿出来给我。

我立即接住了，“砰”，红薯掉在了地上，好烫真倒霉。 事后我戴上手套把红薯皮剥开，一咬，哇！真好吃。

9 写《家乡的地瓜》的作文600字

我的家乡——棠村，被人们称为红薯之乡。既然是红薯之乡，不用说，我们这里的红薯肯定是赫赫有名的了。我们这里种的红薯个头很大，外表双光滑，而且吃起来口感很好，又香又甜，是当之无愧的红薯王。据说，当年红军路过这里时，我们的老一辈还拿出烤红薯来招待他们呢！

记得我七岁那年的秋天，我和奶奶拿着锄头和筐，骑着三轮车去地里挖红薯。到了地里，一片绿色展现在我眼前，我有点疑惑：红薯在哪里呢？奶奶先把红薯秧割断再用棍子挑到一旁，不一会儿，一小片光秃秃的土地呈现在我的眼前，我又疑惑了：怎么还没有看到红薯呢！奶奶看了看我说：“发什么呆呀，快来挖吧！”“红薯在里面吗？”“挖了你就知道了。”奶奶笑了笑说。于是，我开始挖起来。

我把锄头高高举起，使劲往土里一砍，我感觉像砍到了什么东西，我便用小铲子慢慢挖起来，挖出来上看，原来是我使得劲太大了，锄头扎进了红薯的肉里去了。奶奶看了看红薯说：“小林真厉害，挖出来的红薯是活的。”“哪里是活的呀？奶奶说瞎话。”我不解地说。“不是活的，红薯怎么咧嘴笑了呢？”这时，我才恍然大悟，我不好意思地挠了挠头皮。奶奶告诉我：“挖红薯不要太使劲，否则就会伤到红薯的。”我听了奶奶的话，我小心的许多，也有的窍门，我先用锄头挖上面的一层薄土，看见红薯露出了头，我才用小铲子慢慢挖起来。不大一会儿，一个穿着红色外衣的胖娃娃呈现在我的面前，我看着自己挖出的红薯，我开心地笑了。就这样，我和奶奶越挖越起劲，我们足足挖了两大筐呢！我们怀着愉快的心情满载而归。晚上，奶奶给我烤了很多的红薯。我想：这回我这个小馋猫要解解馋了。于是我狼吞虎咽地吃起来，直到把肚皮撑得圆鼓鼓的才停口。

红薯真是太好吃了，我现在又流口水呢！希望小朋友们也来我家做客，我会让你们品尝一下我们这里的红薯的。

　在学习、工作乃至生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我为大家整理的挖红薯作文400字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

挖红薯作文400字1

　在丰收的秋天，我第一次来到了农博园，我的心里无比地激动。

　下了车，我第一眼就看见了秋天的美景。周围的树叶子黄黄的，一眼望过去红色绿色、**交错在一起，好像有谁特意给它们涂上了颜色。

　我跟着老师吃完中午饭后去往了红薯地，到了地里我便找起红薯根来，结果找了半天也没找到。我抬头看了看大家，有的已经在挖第二个，有的就快挖出来了，还有的同学袋子里已经有四五个了。

　我着急得脑门上直冒汗，就在这时，我好像被什么东西拌了一下，我回头一看，呀！是红薯。我一蹦三尺高，立刻使出了最大的力气挖。小铲子不好用，我又用手来挖，好不容易挖出了半个红薯身体出来，可是不管我怎么拨，红薯好像被施了定身法一样，就是拔不出来。

　我失望了，但我还是一边刨一边对它说：“红薯，你就出来吧。”终于，红薯被刨了出来，我高兴的手舞足蹈。挖第二个时，我一使劲土也跟着飞了起来，落到了我的鼻子、手臂、嘴、和头上，我的同伴噗嗤一笑，说：“你变成小泥人了。”

　这次的户外课，不仅教会了我知识，告诉了我，粮食是需要费很大劲才能得到。所以，我们应该珍惜粮食。

挖红薯作文400字2

　星期六，我和妈妈吃完早餐，便到楼下去散步。

　散着散着，我们来到一块草地前，突然发现了一些长得很茂盛的红薯藤蔓，它的枝叶都伸到了那块草地外面。哎呀哦，现在正好是秋天，秋天是个收获的季节，土里有没有红薯呢？于是，我们拨开红薯的藤蔓，果然看见了一个细细小小的红薯。我伸手去拔，可是拔不动。于是妈妈拔，妈妈呢拔不动。我和妈妈一起拔，可是我们用尽全力，那个“小小”的还是纹丝不动地躺在那儿拔不出来。于是，妈妈说：“我们回家去拿一把铲子来挖吧！”我连忙说：“好啊！”妈妈把铲子拿过来。没想到红薯越挖到下面越粗，根被不是我想象的那么小。我们一边挖一边拔，还是拔不出来。挖了一会儿，我们都挖不动了因为土既干又硬，挖起来很困难。于是，妈妈建议舀一些水，把水浸湿弄软。我和妈妈一起到楼上舀了一瓢水，把水倒在泥土里，过了一会儿，土松软了些。我们用铲子挖一会儿，用力拔一会儿，这样轮番几次后，红薯终于被我们拔出来了这个红薯很大很沉，足有一斤重，从外形看有点像倒三角形，上面细下面粗，难怪拔起来那么难。

　我们捧着意外收获的果实，高高兴兴地回家了。晚上，我们迫不及待地把它煮熟，一尝，真甜。

挖红薯作文400字3

　我的外公种有一块红薯地。过了中秋节，外公对我说：“蛋蛋，我们挖红薯去！”“好啊！”我高兴地答应了。

　我和外公拿上锄头，走过高高低低的崎岖小路，就来到了山坡下。哇！好大一片红薯地，绿油油的一大片呢！我兴奋地跑过去，二话没说，举起小锄头就往薯窝挖，猛地下去，锄头一勾，一个大红薯就破开了，真可惜啊！外公忙说：“不能这么挖，我教你，红薯都喜欢长在中间，所以，你要先挖两边再中间，否则很容易挖破的。挖破的红薯不易保存，很快就会烂掉！”我按照外公说的挖，果然好多了。

　不过，我干了一会儿就很累了，手上起了泡，脚也酸了，坐在地上一动不想动。外公笑着对我说：“劳动很辛苦吧！”我望着远处沉甸甸的水稻，近处黄澄澄的玉米，不由地感叹道：“种庄稼真不容易啊！”“所以喽，你吃饭可不能挑食，更不能浪费吧！”我接过外公的话，随口念出刚学的一句诗：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“不错!”外公也严肃地说，“一粥一饭，当思来之不易，要珍惜啊！”

　没想到今天来挖红薯，外公还给我上了生动的一课！

挖红薯作文400字4

　今天，我和爸爸妈妈去爷爷的菜田里挖红薯。我爷爷不仅种了红薯，还种了很多种农作物。有我爱吃的甘蔗和小青菜，有瓯柑和无花果。在夏天，还有我喜欢吃的黄瓜和玉米。上幼儿园的时候，我几乎每天要去田里跑一圈。

　我们来到爷爷的菜田里，我拿起菜刀砍掉红薯的藤，再用菜刀去挖红薯。爸爸说：“得先用锄头，不然太费劲了，看我的！”说着，爸爸拿起锄头，在土里铲了几下。我扒开铲出来的泥土，红薯露出半个身子。看起来还挺大的。我兴奋地用双手握住红薯，左右摇摆着拔。红薯完全没有动摇。我再拿着菜刀，把红薯旁边一圈的泥土慢慢挖开。挖呀挖呀，红薯形状越来越胖，看来是只大红薯。我费了九牛二虎之力，还是挖不出来。这时，爸爸又拿着锄头过来了，铲了好几下。这下大红薯露出大半个身子了，我就像小兔子拔萝卜一样的，两只手握紧大红薯，终于拔了出来。我再往土里一看，哇！旁边还有几个小红薯呢。这一定是红薯小宝宝，原来是一窝呀。

　这红薯真有意思，一长就是一家子。

挖红薯作文400字5

　“叮零零……”下课铃声响起来了，同学们下课迅速排好队去操场做操，与往日不同的是：别的班同学往操场走去，而老师带领我们向食堂门口的红薯地走去。老师笑容满面地告诉我们：今天不出操，去挖红薯。大家听了一蹦三尺高，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

　到了红薯地，食堂的工作人员已经挖出一部分红薯，见我们来了便退了出来，老师安排我们先捡红薯。“哇！满地的红薯宝宝，发大财了，收租！收租！”同学们边跑边喊，争先恐后地拿起口袋，一个个红薯宝宝们纷纷归家了。老师也拿起口袋加入我们的队伍，大家都挑大的，光滑的红薯送给老师，因为老师想自己带回去品尝品尝的哦！不一会儿，一大片红薯颗粒归仓了，真是人多力量大！

　同学们仍觉得不过瘾，索性徒手刨起来。瞧，几个小个子女生最精灵，挑露头的，大的，动手刨土，一群山芋兄弟在她们手中出土了。我发现一个大的，立即召集几个死党挖那个“大货”。他们听说有个大的，蜂拥而至，都伸手疯狂来挖。功夫不负有心人，我们挖出了一个“巨无霸”，抚去山芋粗糙的外皮，我心中一喜，立即送给了老师。

　上课铃声响了，同学们才依依不舍地回到了教室。

挖红薯作文400字6

　大姑家有个庄园，我们经常去那里玩。“十一”期间，正是红薯成熟的季节，爸爸妈妈商量去大姑家的庄园挖红薯。在我的再三请求下，爸爸妈妈终于同意带上我去享受一下田园的劳动，我高兴得蹦起三尺多高。

　10月7日，我们全家开车来到大姑家的庄园。一进园子，只见翠绿的黄杨好似两列威武的“卫队”，护卫着右边地里有红薯、白菜、萝卜、大葱、辣椒，当然还有左边的葫芦和各种小树。

　我们迫不及待把东西放进屋子里。我抓起一把大铁铲，爸爸从包里抽出一把小铁铲，我们急匆匆的跑过去挖红薯。我瞄准一个已经割掉藤的藏在地下的红薯，一下从旁边用铁锹斜插入土里，用脚使劲踩铁锹头，铁锹完全进了土里，我使劲把土里的红薯往外撅，或许是劲太大，或许是插错了位置，那可怜的红薯被挖出来时已经断成两截。我气得直挠头，又瞄准了一个露在外面的红薯藤，插了进去，挖掉了一层土，露出了一小块红薯。我见有希望，就急忙又一铲子，把它挖了出来。我又想挖一个，就又一把插进去，用尽力气猛地一下向上翻，红薯就向土行孙从土里飞了出。

　我拿铲子接住了飞起来的红薯，把我的劳动成果递给了给爸爸。该吃饭了，我们把所有割断藤的红薯全挖光了。爸爸削了一个红薯，切开了分给了大家，我们全吃上了又香又甜又脆的红薯。

　吃着脆脆的生红薯，回想刚才那有趣而辛苦的劳动，真是甜在嘴上，乐在心里。

挖红薯作文400字7

　我非常喜欢吃红薯，每当我看见红薯，就有一种想吃的欲望。可惜的是，我却从来没有亲自去挖过红薯。今天，我和我的同学一起去他老家——准备挖红薯，我听了高兴得一蹦三尺高。

　我们在车上坐了两三个小时，终于到了，我已经等不及想要挖红薯了。我等车一停好，我就迫不及待地打开车门，跑到红薯地里开始了我的挖红薯计划。

　我先挖一会儿，发现土地里渐渐露出了一根绿油油的小瓜秧，它弯曲着，好像并不情愿别人把它挖上来似的。我顺着瓜秧小心挖，它终于露出了圆圆的小脑袋，我越来越有干劲了，又过了一会儿，红薯终于被我挖出来了。于是我提起红薯，兴奋异常，情不自禁地向大家炫耀着：“我挖出来了，我挖出来了。”便小心翼翼地放入袋中，哈！丰收了！

　我又挖了一个坑，可是挖了很久也不见红薯的踪影，我没有耐心了，就换了一个地方挖，但结果令我后悔不已——竟然有同学从我放弃的地里挖出了一个比我挖的还大两倍的红薯！我吸取了刚才的教训——要坚持，就靠这个信念，我挖到了许多的红薯，这些红薯都被我像人参娃娃一样乖乖地拽了出来。我环顾四周。只见同学们有的眉开眼笑，仔细端详着自己的战利品，有的正在费力地挖，还有的垂头丧气，继续搜寻新的目标。

　最后大家满载而归！我们都感受到了劳动的艰辛，品尝到了收获的喜悦。

挖红薯作文400字8

　今天下午，妈妈带我去老太家挖红薯。

　我蹬着三轮车，在老太的指引下，来到了红薯地边，放眼望去，一片绿油油。我指着那片绿好奇地问：“老太！红薯呢？”“红薯躲在泥土里面呢！”老太笑眯眯地说。“哦！对，红薯和花生一样，果实都是长在地里的。”正想着，只见老太左手揪住一把红薯藤，右手操着镰刀，“唰唰”两下，红薯藤便离开了泥土，被扔在了一旁。“红薯呀就躲在这底下了，等我们把藤割完，再用钉耙把它们翻出来。”老太边割边说。我一听，便自告奋勇道：“老太，那我们分工吧，你用钉耙翻红薯，我来割藤。”没等老太答应，我便一把抢过镰刀，学着老太的样子开始割藤。我左手拿着镰刀，右手抓藤。一割，没成功。再加把劲，又一刀，还是没成功。我有点急了，用力朝着红薯藤斜着一刀，哈，成功了。我正准备炫耀，一旁的老太突然哈哈大笑：“哈哈哈，你左手拿刀，镰刀还拿反了，当然割不断了！”“没事，他是一个左撇子。”妈妈也在一旁笑呵呵插话。

　由于方法不当，当我割完一整垄红薯藤的时候，头上早已汗如雨下，腰也累得直不起来，更要命的是，我的左手居然在瑟瑟发抖，又酸又涨，再也没有力气和老太抢钉耙翻红薯了，只能眼睁睁看着老太翻出一个又一个大红薯……

　夕阳西下，我们满载而归。

挖红薯作文400字9

　沐浴着太阳的余晖，我背着锄头，和爸爸、爷爷走在田边小路上，准备去挖红薯。

　一只只鸡在我们身边抓虫子吃，鸭子也嘎嘎地叫起来。一只小狗看到了我，摇摇晃晃地来嗅我的脚。一阵清风吹来，身边的稻谷翻起了浪花，树叶也“沙沙”地拍手，迎接我们的到来。

　一路闻着泥土的清香，终于到达了种红薯的地了。爷爷立即开工，“拍拍”几下，泥土翻了个儿，一下子一块大红薯便从土里露了出来。我兴奋不已，忙拿起锄头劈下去，谁知锄头太重，一下子控制不了平衡，随着“咔嚓”一声，一块可怜的红薯便被我劈成两半了。爷爷说：“挖红薯一开始要轻轻地挖，看见红薯的根时，顺着根挖过去，就能看见红薯了。你这样一下子下去，还不是把红薯”不等爷爷把话说完，我手早痒痒的，迫不及待地抢过锄头，叫“我来!我来!”用爷爷的方法，一下子就挖到了红薯。我一锄子下去，红薯是挖出来了，可皮却被我削的浑身挂彩，惨不忍睹。爷爷生气了：“你看，一块好好的红薯被你挖成这个样子，怎么吃呀!不听我把话说完，挖到红薯之后，应该从下边的泥土挖，泥土松了，红薯自然就出来了。”哎呀，没想到挖红薯这种看似简单的东西，也有这么大的学问。按爷爷的方法，我果然挖到了完整的红薯。

　不知不觉太阳最后一丝金光也消失在地平线上，我很累但很快乐，因为回家就可以吃奶奶做的烤红薯喽!

挖红薯作文400字10

　秋天是红薯成熟的季节，在一个秋高气爽的日子里，我和妈妈去地里挖红薯。

　我哼着小歌，兴奋地走在前往红薯地的小路上。到了红薯地后，我只看见了一片绿油油的叶子，我疑惑的问妈妈：“老妈，咱们是不是走错了啊，怎么没见到红薯啊？”老妈说道：“没错呀，这就是红薯，你看到的是红薯叶子，好吃的红薯在叶子下面的地里长着呢。”哈哈，原来如此！

　准备好工具后，我们就开始干活了！妈妈先把红薯秧子拽到一边，然后我用小铲子从一头开始挖，妈妈用铁锹从另一头挖。咦？难道出师不利吗，一上来就遇到个大家伙，我使劲地挖，使劲的往外拔，哎呦……还挺倔！这个大红薯就是不出来啊。我继续使劲的攻克它，把红薯周围的土慢慢往外挖……功夫不负有心人，我终于把这个大红薯给挖出来了！哇，真不错，还是个双胞胎呢，两个红薯长在一起了，心连心。我越挖越有经验，挖起来顺利多了。

　快到天黑的时候，我们终于挖完了，我心里乐开了花。回家后，妈妈做了一顿拔丝红薯犒劳我，我美美的吃了一顿，吃着自己的劳动果实，心里美滋滋的。劳动的感觉真好！

挖红薯作文400字11

　“明天，我们到姨婆家去玩，我们去挖红薯。”妈妈对我讲。听到这个消息，我高兴极了，好久没有到农村去玩了，急切期盼明天赶快到来。第二天一早，我们一家驱车到姨婆家。我和妈妈来到田地里，看到像枫叶一样的红薯叶子绿油油的，远远看去像铺了一层绿色的地毯。

　我想：这地里的红薯肯定又大又甜。我们选了一根粗壮的红薯藤，来一个“顺藤摸瓜”。我找好红薯在土里的的具体位置，妈妈用锄头挖，我用手刨了几下，红薯便“现身”了。看到这“一条藤上的瓜”，有大有小，好似一家人，又好似“葫芦兄弟”，真是可爱。我把它们一个一个摘下来装进筐里，就这样，不知不觉地挖了大半筐，本打算挖满一大筐后“收工”，此时，下起了雨，不得不提前“收工”。

　通过这次挖红薯，我对红薯这一农作物有了初步的认识；对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，有了具体的体会，同时也认识到我们要更加尊重辛勤劳动的农民伯伯。总之，这次劳动让我受益匪浅。

挖红薯作文400字12

　国庆节清早，我坐爸爸的新车——比亚迪唐回乡下奶奶家，一听到回奶奶家，我跟哥哥和妹妹都兴奋不已。可是到奶奶家有300多公里呢。坐在爸爸的车上，我就进入了梦乡，我梦中期待着见我的爷爷和奶奶，不知过了多久，听到哥哥在叫我，说到了，我睁眼一看，外面阳光明媚，已是中午了。我迫不急待的下车往奶奶家跑去，看到爷爷和奶奶我兴奋得跳了起来。妈妈说：“我们先去挖红薯”，我们拿起锄头和袋子就出发咯。

　我们来到了红薯地一看，啊！风景这么秀丽，小燕子叽叽喳喳的欢叫着，嫩绿的红薯叶长在温暧的土地中。我们几个人开始分工，奶奶负责割红薯藤，我和妈妈负责挖红薯，妹妹负责整理。分工之后，我拿起锄头用力的一挖，可恶的是，红薯竟然被我挖断了，这时奶奶教了我挖红薯的方法，按照她的方法，往长红薯的旁边我再用力一挖，哈哈，一个又大又好的红薯露出来了，赶紧找妈妈一起帮忙，在我们俩的合作下，一个大大的红薯终于被挖出来啦。我们按照这种方法挖出了各种各样的红薯，大的像南瓜，小的像胡萝卜，还有的像葫芦娃，可爱极啦。当我们挖了一行红薯时，我们都累大汗淋漓，我们真正体验到：锄禾日当午，汗滴禾下土的`辛苦了。

　经过我们这么用力的挖红薯，我挖了很多很多”战利品“回家，妈妈说，吃红薯有很多好处呢，期待着妈妈给我开个“红薯party"，让我们班的同学们都到我家品尝我们的战果哦！

挖红薯作文400字13

　“劳动就有晚饭！”伴随着优美歌声的画面不停地在我脑海里回放，那是上周四集体挖红薯的事情。

　“我来了，红薯地！”我冲向红薯地，小像小草投入大地的怀抱一样兴奋。

　我迫不及待地抓起长藤，一拉一扯。“哎呀，我的屁股！”由于用劲过大，我一屁股摔在了泥巴地上。好在不是稀泥巴，不然，我的裤子可遭殃了。可是我的屁股可遭殃了，火辣辣的疼。

　再来，我并不气馁！我就不相信了，扎好马步，双手抓藤，深吸一口气，在呼气的瞬间使劲，向上一提，“咚”的一声我再次摔倒了，我的屁股被“二连杀了”，更是生疼，真是让我哭笑不得，不过还好红薯被拔出来了。

　“嘿哟，嘿哟。”我拿出吃奶的劲儿，用小铲子，一插一撬，把土一大块一大块地刨开。

　“咦？这是什么东西啊？”我心想，算了，管它是什么东西，不管三七二十一，还是三八女节呢，先挖出来看看。

　从土里冒出一点淡淡的紫红，呀，原来是一个大大的红薯呢！

　我抱着大红薯又唱又跳，此时此刻，我已经忘记了大红薯其貌不扬，脏乱不已。

　通过辛苦劳动，我换来了两个香甜的大红薯。这次挖红薯活动，我体验到了劳动的辛苦，劳动的幸福。

挖红薯作文400字14

　今天，奶奶说红薯熟了，可以挖了，我听后，嚷嚷着也要挖红薯，于是，我就和奶奶一起去挖红薯。 我和奶奶来到红薯地，“哇!红薯藤长得可真茂盛啊，一条条藤蔓像一只只青龙，结出来的果一定很大。”我扛不动挖红薯的工具，就自己用手挖。我先选了一个比较长的藤蔓使劲拔，见没反应，我就开始用手挖。我先把土一点一点的挖开，“呀!”一只好大的蚯蚓爬了出来，这简直比一个较大的狗尾巴草还要大，我没理它，又继续挖红薯。我小心翼翼的把土扒开，生怕弄坏了红薯。红薯终于露出了一个头，于是我开始拔红薯藤。我使出吃奶的劲，“一二，一二，一二”我边数边往后退着，“呀!”我被拉跌倒了，“呵呵，我是不是把红薯拉出来了”我说着，走了上去“啊藤蔓居然被我拉断了，”我有些失望，不过我坚信，我一定能把这红薯挖出来的，于是，我又开始挖。我在红薯的两边快速的挖着，奶奶见我这样做笑着说：“你在狗刨土呀，”我坚定的说：“我的实力是不容小瞧的，”我加快了速度，终于挖出了一大截了，我再用力一拔，红薯就被我拔了出来“哇!好大一个红薯，”我拿去给奶奶炫耀说：“看!这是我挖的红薯，比皮球还大呢!”“呵呵”我和奶奶都笑了。 这次挖红薯的经历让我懂得了只有坚持不懈，才有好的收获。

挖红薯作文400字15

　星期天，小记者们要去挖红薯了，我也是其中的一员，我们全副武装，袋子、铲子、手套统统都带了，坐上豪华大巴兴高采烈地出发了！

　我们在车上一起玩游戏，一起聊天，不知不觉就到了乡下，到了挖红薯的地方，那里空气新鲜极了，菜地绿油油的一片，让人流连往返，我迫不及待的拿出工具，等老师下令之后，我飞奔到菜地里挖红薯。

　挖红薯不是那么简单，我右手拿着铲子，用大拇指用力按住顶头，往下一铲，“咚”，“咦”！是什么东西呀？左手一翻，原来是一块小石头，我累得上气不 打下气，大口大口地喘着气，唉！怎么挖个红薯都这么难。嘿！快看，一个好大的红薯，我惊叹道，功夫不负有心人，我连挖了几个大红薯，那两个红薯红红的，一 个像一位披了红衣的小公主，另一位高高的，像守卫小公主的将军……

　我一共挖了六个红薯，我们都累得满头大汗，但心里却非常的开心。回到家里，我向老爸老妈展示我挖的大红薯，老妈晚上把我挖的红薯煮熟了，我一口咬下去，香甜的味道流入嘴里。

　那一天，我得到了父母的表扬，同时也体会到了农民的辛苦。

红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

中文名称： 红薯

外文名称： sweet potato

二名法： Ipomoea batatas

界： 植物界

门： 被子植物门

纲： 双子叶植物纲

目： 茄目

科： 旋花科

属： 番薯属

种： 番薯

形态特征

地瓜(20张) 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋 其他地区称其为红薯 而徐州地区称其为白芋 ，陕西人称为红芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。 旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土**或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。

编辑本段栽种历史

野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。万历二十一年（1593年）五月，福建长乐人陈振龙又从吕宋携带回中国，试种后，“甫及四月，启土开掘，子母钩连，大者如臂，小者如拳”，福建巡抚金学曾大力推广，并撰《海外新传七则》。《农政全书》详细记述了番薯的种植方式，李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。目前，世界各地都有广泛栽种。1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫脱氢表雄酮（DHEA），可以用于预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌。

编辑本段价值

营养价值

红薯

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（987%）略高于生红薯（944%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质228克、脂肪02克、糖41克、矿物质钾16毫克、铁23毫克、磷34毫克、胡萝卜素642毫克、维生素C032毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。 红薯

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。 吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。 秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。

抗癌功效

最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（987%）略高于生红薯（944%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。 日本国立癌症预防研究对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯被排在第一、二位。美国生物学家瑟施瓦茨教授从红薯中分离出—种叫DHEA的活性物质。他将这种物质注入用于培养癌细跑而喂养的白鼠体内，结果发现这些小白鼠比一般的白鼠寿命延长1/3。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。

中医价值

红薯块根有白色、**、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）。 [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素（红皮黄心薯所含较多）等成分。 [用途]用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。 [用法]生、熟皆宜，吃法很多。 [注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。 “中满者不宜多食，能壅气。”（《本草纲目拾遗》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。 [附方] 1，红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水适量煮至熟透，食薯喝汤。 源于《金薯传习录》。其中说：“酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。”现变通如此，亦可作黄疸（病毒性肝炎）的辅助治疗。 2，薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。 《金薯传习录》说：“痢疾……若湿热所致，……用此薯蒸熟，以芍药汤频频嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。”今变通其法，可作痢疾的辅助治疗。

编辑本段食用须知

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。 一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。 多种红薯

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。 红薯何时吃对身体最好红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 久置的红薯为何比新挖的红薯甜 红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

编辑本段红薯的药用

1红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。 2红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。 3生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。 4干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。 5每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。 6新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。[1]

编辑本段相关科学研究

食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。 人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉"甘弋"，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉"甘弋"的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。 现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。 一项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。 缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充

编辑本段栽培技术

简述

红薯是高产稳产的一种作物，它具有适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少等特点，在水肥条件较好的地方种植，一般亩产可达春薯亩产可达2000--3000公斤、 但是由于自然条件和栽培水平的差异单产水平也极不平衡，为充分发挥红薯的增产潜力，达到优质高产，特提出红薯高产栽培技术意见。

苗床育苗

催芽育苗是整个反季节栽培的重要环节，育苗时间适当提早于2月中旬把种薯，移入保护地苗床育苗。苗床使用双层薄膜保护，种薯整齐排列，盖一层细土后平铺一层地膜，再拱架盖一层薄膜，以提高苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗，以免晴天高温烧坏嫩苗。苗床第1个月每7天喷1次水，l个月后每星期喷2次水肥加新高脂膜，防止病菌侵染，保护幼苗茁壮成长。（株高达15厘米时）每7－10天剪一批，自第1次剪菌开始每星期喷2次水肥，浓度适当加大，保证再生幼苗养分供给。

施足基肥

选择沙壤土地块，早春结合耕翻亩施农家肥2-3吨，尿素15公斤，磷肥20公斤。

地膜覆盖

地膜覆盖可以起到增温保墒作用，同时可以改善土壤的理化性，能增加土壤的昼夜温差，种植红薯一般可采用高垄覆盖双行交错栽插方式，整距60厘米，覆盖面50厘米，小行40厘米，株间交错，株距33厘米，亩留4000株左右，垄高适中，如栽植期间过于干旱，可采用平盖平栽，以利幼苗生长。

适时早栽

适时早插，合理密植： 4月中旬是幼苗插植适期，此时常年早春气温回暖基本稳定，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。畦带为宽50cm，4月上、中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植，采用线平插方式，增加薯苗入土节数以提高结薯数。每亩插3500－4000株，株距33cm左右。插植时间不宜超过4月20日，否则收获时间推迟，将影响连作晚稻的插秧季节 适时早栽是红薯增产的关键，在适宜的条件下，栽秧越早，生长期越长，结薯早，结薯多，块根膨大时间长，产量高，品质好；栽秧过晚，生长期缩短，红薯少而小，产量低品质差，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时，（4月中旬左右）地膜覆盖可适当提早、即可开始栽秧，为提高栽秧质理确保苗旺，栽秧时要剔除“老硬苗”和弱病苗，选用壮苗栽插，栽时最好将大小苗进行分级，分别栽插，使其均衡生长，为防治红薯黑班病，可用50％的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部2－3寸、10分钟。红薯应在保证成活的基础上争取浅栽，栽插深度一般以5－6厘米为宜，栽插时要求封土严密，深浅一致，使叶片露出地面，浇水时不沾泥浆，秧苗露头要直，秧不宜露的过长，以防大风甩苗影响成活。

田间管理

1、扎根缓苗阶段的管理，扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成，历时1个月左右。红薯定栽后要及时查苗补苗，以保证全苗，栽秧后，如遇大旱，应及时浇缓苗水，以利扎根成活。一般在栽插后，要浇一次，以后每隔10－15天中耕一次以松土，提温，消除杂草，适时喷洒新高脂膜促进植株迅速生长利于根形成。 2、分枝结薯阶段管理，栽插后30－40天随着温度升高，茎叶生长加快，块根继续形成膨大应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追5－8斤尿素，浇后要及早中耕松土保墒， 3、茎叶盛长块根膨大阶段的管理，7月上半旬至8月下旬此期茎叶盛长块根膨大，叶面积系数达到最大，一般在这一时期，要做到促中有控控中有促。此期正值雨季，温度高，植株生长快，为防止徒长，可用50PPM的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷打，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇伏旱，需浇水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋（12）克兑水15公斤隔7－10天喷一次，连喷两次。 4、茎叶衰退块根膨大阶段的管理，8月中下旬后，红薯生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞；养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。管理措施，保证土壤含水量，以田间最大持水量的60－70％，如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累，造成减产，因此要及时浇小水，但在红薯收刨前20天内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂，在处暑前后红薯叶进入回秧期。为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30－40公斤加新高脂膜800倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。 5、摘顶。当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%~30%。 6、裂缝灌肥。红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用清水粪肥750~1000公斤，对磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%~30%。

喷缩节胺

当红薯秧长至50~60厘米长时，每亩喷缩节胺10毫升或助壮素20~25毫升，能起到控上部促下部、促使块根迅速生长作用，可增产15%~20%。

适时收获

红薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获的早晚对红薯产量、留种、贮藏、加工利用，轮作倒茬都有密切的关系，收获过早会降低产量，收获过晚会受低温冷害的影响，红薯的收获适期，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在 12℃以上即在枯霜前收刨完毕，一般在寒露前后收刨完毕[1]。

编辑本段常见加工方法

特大红薯

1、黑红薯晶及其制造方法 2、一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法 3、红薯藤沙藏越冬扦插法 4、红薯和万寿果套种立体栽培的方法 5、一种红薯食品的加工方法 6、红薯保鲜粉及其生产方法 7、红薯食品的加工方法 8、红薯膨化食物的制造方法 9、红薯香片及其生产方法 10、一种红薯食品的制作方法 11、一种红薯面条的制法 12、红薯系列食品及生产工艺 13、一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法 14、多味红薯干 15、一种精白红薯粉丝的加工方法

编辑本段淀粉加工

红薯加工

机械化生产的工艺和原理为： 生产工艺：输送－清洗－碎解－水洗---筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水－烘干－风冷包装。

一、清洗的基本原理

清洗的作用 ： 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙 ，并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料—鲜红薯或红薯干片进行清洗 ，是保证淀粉质量的基础 。清洗的越净 ，淀粉的质量就越好。

二、碎解的基本原理

碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。 粉碎是鲜薯加工中最为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量，粉碎的要求在于： 1尽可能的使鲜薯的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒； 2易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。

三、筛分的基本原理

红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。 红薯

四、净化与沉淀的基本原理

泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。

五、脱水的基本原理

经浓缩后的淀粉浆仍含有较多的水分，进一步脱水才能进行干燥。

六、干燥的基本原理

目前淀粉厂一般采用的气流干燥（又叫急骤干燥）整个工艺时间是在一瞬间完成，因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥，故不会发生糊化或降解现象。 气流干燥是并流干燥过程，即湿粉物料与热气流的并流过程，由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿淀粉表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面，由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换，使干燥的淀粉呈粉末状，冷却后即可装包入库。

编辑本段红薯制作食谱举例

红薯娃娃 红薯娃娃

红薯甜，芝麻香，娃娃有趣，制作简单，孩子们好喜欢呀!大家快试试吧! 材料： 红薯，炒熟的黑芝麻 做法： 1、红薯洗净去皮，切成1厘米厚的片，平铺在盘子上，盖保鲜膜，放入微波炉高火5分钟。也可以放入锅中蒸熟。 2、将熟透的红薯放入塑料袋中，趁热用手揉成泥。要戴隔热手套或用湿毛巾垫着，很烫的。 3、将红薯泥搓成一个个小圆球。 4、用2粒黑芝麻粘在小球上当眼睛，1粒当嘴巴，就成1个小人头了，再在头顶的位置粘写黑芝麻做头发，这样一个可爱的小娃娃头就完成了。 同样的方法也可以将红薯换成米饭，做出可爱的饭团娃娃。 营养：大多数黄红色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、番茄等维生素A的含量均较高，维生素A可以促进骨骼和牙齿的发育，保护眼睛和视力，增强抗病能力;膳食纤维可以吸收水分，软化大便，促进排便;芝麻可以补虚养血润肠，大便困难的孩子尤宜多食。 地瓜起司饭 菜系：快餐烩饭 原料：材料： 地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 调味料： 盐 1小匙 油 1/3大匙 制作： (1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。 (2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。 (3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。 (4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后[2]

编辑本段有些地方也称地瓜为凉薯

豆薯，别名沙葛、凉薯、地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多。详细请查看豆薯

土豆没有寄生虫，寄生虫都是寄生在动物身上的，土豆是植物。

寄生虫（parasite）指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主（host）上，同时，对被寄生动物造成损害。

（土豆）马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。