巧克力在运动前什么时候吃比较好

运动前15分钟补充适量的巧克力，不但有助于运动中的能量供给，还有助于运动后体力的恢复人体在整个运动中要消耗大量的糖原，运动前吃巧克力，可以增加肌肉中的糖原储备，从而提高运动能力，延缓疲劳;运动后，要恢复体力，此时人体同样非常需要补充糖分。而适量的巧克力可以保持体内血糖的稳定，预防低血糖，促进体力恢复，同时补充人体在运动中消耗的能量，延缓疲劳的出现。

腹吃巧克力会有什么后果不可以空着肚子吃黑巧克力。纯黑巧克力自身养生健康的食品，若空腹服了，特别是早上空腹反倒伤身体。餐前吃黑巧克力更减肥瘦身：但不宜彻底空着肚子确实，纯黑巧克力的咖啡碱可加快新陈代谢，因此最好是选择餐前吃，那样能有效控制食欲，降低进食量，实现瘦身目地。一般在三餐前半小时左右，不能离很远。可是，餐前吃黑巧克力减肥也别彻底空着肚子，还是先吃一点全麦吐司、香蕉苹果等垫一下肚子最合适。

空腹吃巧克力会有什么后果：空着肚子吃黑巧克力会致营养缺乏。人如果在肌饿时纯粹用巧克力果腹，可能带来很多不良影响，如营养缺乏病。由于巧克力是一种纯热量食材，不太可能给予身体别的营养元素，所以不能替代用餐。身体内无法得到营养元素的全面供货，时间一长会导致营养缺乏病症。

空着肚子吃黑巧克力会致消化系统疾病：空腹吃巧克力还可以造成消化系统疾病。由于朱古力服用进入体内后会变成少许液态，无法达到正常饮食后对消化道的扩大功效，消化道还是处于干瘪瘪情况。这时，持续分泌的肠胃消化酶便会刺激胃肠腔，造成消化性溃疡等病症。

餐前三十分钟服用纯黑巧克力可以有效的加快新陈代谢。纯黑巧克力里的咖啡碱有加快新陈代谢的功效，因此餐前服用能很好地控制食欲，降低进食量，从而降低发热量的摄入。饭后三小时服用纯黑巧克力来缓解饥饿的感觉。在主食进餐后三到四个小时人体的血糖值就会做到低谷，这时服用纯黑巧克力不但可以有效的减轻饥饿的感觉，不会造成人体血糖的大幅度转变。运动前三十分钟服用纯黑巧克力能够提高健身运动能力。运动前服用适量纯黑巧克力，能增加人体骨骼里的糖元储藏量，进而给予足量的糖元供人体损耗，提升了运动能力，减缓疲惫，与此同时还有助于运动后糖元的恢复。

夏天又要到了，低头望着自己一团和气的肚子，只好安慰自己，幸好还能看到脚趾。

前阵子很畅销的一本书封面写着“你没有30公斤要瘦，但永远都有3公斤要减。”或许你跟我一样，将减肥当作一生的志业！上个月承诺要跳郑多燕，这个月说好每周末要去跑步，但是到最后都发懒，想说难得放假睡晚一点，然后再安慰自己睡饱才有帮助减肥（实际上睡太多也没有用）。

或许这已经是你今年第n次说要节食减肥了，但体重却不降反增，越减越懊恼，越懊恼越吃，越吃又……。眼看那些一到下午就吃饼干的同事朋友反而都没变胖，为什么会这样？

■ “体重过重”不等于“意志力薄弱”

心理学家Roy Baumeister 指出，大多数靠节食减肥的人，最后都会打回原形。

复胖，只是时间上早晚的问题而已。知名脱口秀主持人欧普拉(oprah)曾一度靠饮食控制、健身等成功减肥，甚至出书、带动了很多相关企业，但最后还是复胖了。Roy Baumeister 将这样的现象称之为欧普拉困境(oprah paradox)：即使是意志力非凡的人，也可能无法“持续”控制她们的体重。

事实上，他的研究发现， 高自制力的人在体重控制上只比一般人稍微成功一点点，相较他们在其他地方的成就，这“小小的胜出”根本微不足道。

■ 节食反而会更胖，真的是因为基础代谢率下降吗？

把减肥当志业的你，或许早就知道节食会让基础代谢率下降，甚至还知道一天只能吃85%的热量才可以瘦得健康，然后暗喜每天都瘦了15%。但你可能不知道的是，真正让节食者变胖的另一个元凶是“管他的效应”(what-the-hell effect，比较学术的说法是逆调节饮食counter regulatory eating)──当你发现今天已经破戒了，超过原先预定的卡路里，就会跟自己说：“管他的，明天再减好了！”

“明天再减”是世上最美丽的谎言，体重就是从一次又一次的“管他的”当中，渐渐堆积起来的！

一项研究让节食者与非节食者都饿肚子进入实验室，然后让节食者吃超过他们心中订下的标准热量的食物。接着，端上小块三明治，让大家尽情享用。结果发现，非节食者可以很容易回答自己吃了多少三明治（废话，因为才刚刚吃过不是吗？），但是节食者却答不出来，不是低估，就是高估。

我们以为节食是一种自我监督，但是 节食的时候，我们真正做的监督只有一个：设定一条热量界线，一旦越界，就管他的！

■ 嘴巴上说不要，会让你更想要

我们来做一个实验：有听过木栅动物园里的圆仔吗？那么，试着在接下来的一分钟内去做别的事情，并且在这一分钟之内，绝对不要想到圆仔！绝对不要喔！（现在请你先做一下别的事情）。

刚刚你是不是满脑子圆仔崩崩崩地乱滚呢？这在心理学上称做“侵入性思考”(intrusive thoughts)，比较广为人知的名称是“白熊效应”(White Bear Suppression)。当你越是压抑自己、要自己不要想某件事情的时候，这件事情反而变得更栩栩如生。这就是为什么失恋的时候叫自己不要再想到他，反而会不断想起他；这也是为什么，那些越是不断强调“我跟他只是好朋友，绝对不可能在一起”的人，最后越可能在一起。

拒绝和压抑所产生的“耗损状态”，反而使你对生活中的各种感受都更强烈了。

研究发现，看感人**节制着不哭的人，实验后比起可以自由流泪的人多吃了一半的冰淇淋。意志力常常与食物连结在一起，因为自我控制需要消耗血液中的葡萄糖。因此心理学家也帮它取了一个很悲哀的名字叫“自我崩坏”(或自我耗损，Ego Depletion)(由本文可知，心理学家实在是世界上最爱帮忙取名字的学家了XD)。总而言之，节食者最大的敌人不是热量，而是面临一种两难：

A．要让自己不吃，需要有意志力；

B．意志力须靠吃东西来维持。

于是你可能会说服自己：“留得青山在，不怕没柴烧”或是“心急吃不了热稀饭”，放宽节食限制。结果一不小心超过“界线”，就“管他的”！

■ 用“等一下再吃”取代“不可以吃”

既然节食无法奏效，那该怎么办呢？Roy Baumeister强调，在心理学上一个真正有效的方法，就是告诉自己等一下再吃。万恶的心理学家决定招待受试者来看场**。他们一人一间，桌上还摆了M&M 朱古力诱惑他们。参加的人分成三组，在看**前先跟自己说：

A．大吃组：想像自己一边看**，一边大吃朱古力。

B．节食组：告诉自己不要碰任何朱古力。

C．延迟享乐组：告诉自己现在先不要吃，等一下再吃。

真正开始看**之后，大吃组果然消耗比较多的朱古力。但事情绝对没有憨人想得那么简单，主试者跟参加者说：“好巧喔，你是今天最后一个受试者，刚好还剩一些朱古力，你可以边填问卷边吃。”，便离开房间(然后事后偷偷秤重)。结果竟然发现，延迟享乐组比节食组少吃很多。奇怪了，延迟享乐组不是本来就打算“等一下”享用朱古力吗？怎么在没有人监控他们的时候，反而吃得比节食组少？

Roy Baumeister指出， 告诉自己“等一下再吃”的效果，对大脑的作用等同于“现在就吃” 。延迟享乐，还可以让你三个愿望一次满足：

（1）“等一下”比“永远不要”来得轻松一点。尤其睡前，我们都会被朋友的宵夜文雷到，我自己用的方法是，弄一个“明天再吃盒”，把饼干啦、零食啦都丢进去（或是放进冰箱）。通常到了明天，不是没那么想吃，就是忘记吃了（根本是记性不好嘛你！）。 (不过，请看完这篇文章再用这个方法喔！)

（2） 延迟享乐比较快乐。等一下吃的快乐= 食物本身的快乐+ 等待的喜悦。 这就是为什么我们通常会喜欢周五，因为期待本身也很让人爽歪歪。

（3）减少压抑，也减少消耗。正因为你不需要过度压抑自己，所以消耗的葡萄糖变少了，真正需要吃的部分也少了。