健身大佬们，减脂时期饮食怎么搭配？

除开运动辅助消耗多摄入的热量，你还要明确你减脂的目标下，你一天到底吃多少东西？三大营养素怎么分配？自制减脂餐有没有什么好吃又不怕长胖的小秘诀？才能达到瘦下去的目的。一：确定你一天的摄入量;二：这里有减脂期能吃的碳水、脂肪、肉质合集;三：自制减脂餐的小秘诀四：一天三餐的具体分配一：确定一天的摄入量准备减肥之前，你要清楚你的一天的摄入量：基础代谢he 每日代谢热量 及 减脂期每天应该摄入的热量基础代谢公式：男性=10×体重+625×身高-5×年龄+5女性=10×体重+625×身高-5×年龄-161日常活动水平即，你每天的活动量所消耗的热量:12（久坐且不运动）1375（久坐少量运动。或者不运动但职业要求少量运动）155（久坐但规律运动，适合打部分运动者）1725（动得多、练得多）19（从事体力劳动且训练消耗大）每日代谢热量=你的基础代谢×日常活动水平因此：确定你一天的摄入量就是：在上述你已经算出来的每日代谢热量里减去250大卡-500大卡热量，保守点不想掉太多肌肉可选择250卡。即每日的饮食摄入量=每日代谢热量-250大卡/500大卡二：减脂期能吃的碳水、脂肪、肉质合集选择不容易引起血糖波动的、吸收慢、低gi的复杂性碳水：常见的有，燕麦、糙米、小米、红薯、紫薯、山药、各种豆类、南瓜、全麦面包/全麦意面、玉米、另外最容易引起血糖波动的精致碳水：米饭、面粉类如馒头、加工类主食、糖制品、蛋糕面包类、果汁汽水类、油炸主食类如炸土豆、炸年糕。这里需要说的是，我们选择精致碳水的时候，可以把米饭或者面粉类的主食安排在早上，避免放在晚上吃，因为早上的胃是在经历了一晚上的吸收排空，糖原被消耗差不多了，这时的热量是一上午所有活动的能量来源。所以此时摄入精致碳水是不会长胖的。减脂的最适合的脂肪选择类型有：不饱和脂肪及omega-3。不饱和脂肪来源于植物油（如橄榄油）、坚果、深海鱼、牛油果Omega-3来源于鱼油。常见的脂肪有：花生油、蔬菜油（玉米油、棕榈油、介花油、葵花籽油等）、牛油果油、橄榄油/初榨橄榄油（初榨橄榄油用来凉拌，最好）。减脂最适合吃的肉类：任何肉，刨除所有可见的脂肪和肥肉，都是可以吃的，当然要论蛋白质含量高，优质的的肉类，当属鱼类、豆制品、牛肉、蛋奶类、都含有丰富的蛋白质。可选择性较多，根据自己的爱好选就好。三：自制减脂餐的小秘诀要想减肥成功，最重要的就是“会吃”，不会吃，吃不对，材料没有选择好，任你再怎么运动消耗，都见效慢。这里根据我自己的饮食健身习惯，总结出关于吃的小秘诀：1，准备不粘锅。不粘锅的 好处就是，你可以放很少的油，达到快速煮熟食物的效果，并且没有负担，而且，制作各类煎饼，煎蛋，也是很方便，最重要的是，为了避免自己吃太多碳水类面食，你可以在不放油的情况下铺上薄薄的一层面饼，好吃量也不多。2，低卡调料想要吃得放心，味道也不差，那就需要准备风味不同的调味料 ，我准备了我常用的调味料，大家可以从中选择：黑/白胡椒粉，可以用作海鲜，牛肉，鸡胸肉除腥味用的孜然粉/咖喱粉，调香用的，能增加肉质的香味，促使胃口的食欲。耗油/生抽，也是增加肉质的味道的，但要注意的是，耗油，生抽里面的钠含量高，添加这两种的同时，一定要少放盐，不然小心盐含量摄入过多，导致体内储存水分，而体重上升。微增酱/韩式辣椒酱，热量有点高，可以适当的添加在菜品里，能让我们减脂餐吃得更加心情愉悦。3，清空冰箱、家里的所有零食换上能让你减肥快一点的无加工食物，最好颜色要丰富一点，比如，可以在冰箱里放上红色的甜椒，绿色的西蓝花、各种新鲜水果、以及平时嘴巴很馋能吃的小零食的坚果、放上早餐用的全麦面包、午餐当主食的紫薯，这些东西放在冰箱里都是可以增加生活的幸福感的，而且也不怕吃胖。 后付附图三张，可供参考

俗话说：健身三分靠练，七分靠吃。所以吃非常关键，吃对了，很快就瘦下来了，而且能瘦的健康。不要一味的节食，这样对身体特别不好。怎么吃才算对呢？早吃碳水，午吃肉，下午补充点维生素，水果不能吃太甜的，晚上要少吃点。下面我推荐几种午餐减脂餐，主要是一些牛肉、虾、鸡胸肉、糙米、和五谷杂粮。希望能帮到你。

一听到“减脂餐”三个字，大多数人肯定会认为“吃了减脂餐就能减肥”，似乎“减脂餐”像一把神奇的手术刀，可以在人体内刮去多余的脂肪。这种认识完全错误，世界上不存在绝对的减肥食物，也不存在“没有前提条件的、一吃就灵”的减脂餐。御行君为什么要这么说？还是从“什么是减脂餐”说起吧！

什么是减脂餐？

减脂餐，顾名思义，吃减脂餐的目的是为了减肥，所以也被人们称为减肥餐、瘦身餐。其要达到的效果是，减轻体重，降低体脂率。因此，所谓的减脂餐的设计思路，无外乎限制热量、限制脂肪、限制碳水（糖类）这三个基本套路。

不过，在有一定运动经验的健身者中，还流行着一种“欺骗餐”，也被称为“放纵餐”。具体做法是，如果你平时是一个积极运动、严格控制饮食的 ，那么可以在每周中安排一天，放纵一下自己的食欲，可以进行高热量、高碳水饮食，反而有利于减脂。因此，不能简单地将减脂餐想象成，一定要低热量、低碳水。

吃了减脂餐，就一定能减肥？

更重要的问题在于，吃了减脂餐就一定能减肥吗？市面上不乏各种有关减脂、瘦身饮食的菜单和食谱类书籍，里面提供了各种五花八门的瘦身餐的详细制作方法。如果你抱着“照着吃就能减肥”的想法，他们你很可能会失望。有几个实际的难关，许多人大概率没想到或忽略了。

首先，是口味适应问题。每个人都有自己的口味和饮食习惯上的偏好，而所谓的减脂食谱，通常都具有少油或无油、低脂肪、低碳水、低烹饪等特点，这当然和日常饭菜的美味度相去甚远。另外，如果你每天、每周都吃那几个花样的减脂餐，口味和食物的单调性，也会让人心生厌烦，早早地放弃。想象一下，每天都吃同一道菜时的情绪和身体反应，你就知道要一个月天天都吃减脂餐，需要多么顽强的意志力了！

其次，不可避免的饥饿感。低热量食谱肯定会造成一定程度上的饥饿感。当然你可以通过加大进食量来减轻饥饿感，不过饥饿感的形成并不一定由进食量少造成。中国人普通喜爱富含碳水的食物，当米、面等主食类食物大为减少时，同样会形成饥饿感，总是感觉没吃饱。

第三，三餐之外你控制饮食了吗？有些人确实三餐都在吃减脂餐，但三餐之外却没有控制，各种糕点、零食、饮料、水果、下午茶、夜宵等一样也不少。在这种情况下，减肥者在“减脂餐”上投入的减肥努力，就被各种三餐外的饮食轻易抵消掉了。想通过吃“减脂餐”减肥，不能只将眼光局限在减脂餐本身，而是必须全盘考虑饮食控制问题。

所以吃减脂餐能不能减肥、减脂成功，一是要解决好身体适应的问题，减少口味适应和饥饿感的影响 ，二是要从总体上设计饮食方案，而不是照着瘦身食谱吃“减脂餐”就完事了。

怎么吃减脂餐？

在前面，御行君已经说了，所谓的“减脂餐”的减肥思路，无外乎限制热量、限制脂肪、限制碳水（糖类）这三个基本套路。因此，在开始吃减脂餐前，减肥者应该想好自己准备按照什么原则来控制自己的饮食。

假设你准备采用“低热量”原则，那么就要创造和维持每天的热量赤字，确保“热量摄入<热量消耗”。这时候，你就应该估算每一次进食的“减脂餐”的热量，同时还要严格控制三餐外的各种食物的热量。

假设你的准备采用“低碳水”原则，那么操作上相对简单。你的减脂餐和三餐外的饮食，都应该严格限制碳水的摄入量。这种方法，可以让你在短期内，比如两三周就可以取得明显的减肥效果。

这里要说一下，比如红烧肉，人们普遍认为它会让人发胖。在低热量饮食中，它确实不利于减肥，因为它的热量确实颇高。但在低碳饮食中，它却可以敞开吃，减肥者照样可以瘦身成功。因此，只有减肥原则的不同，而食物本身是没有“减肥”或“增肥”的作用的，也就是说不存在“减肥或增肥”的食物。

假设你采用的是“碳循环”饮食原则，那么可以在周一至周五多吃低碳水的减脂餐。由于碳水不足，身体会转而以消耗脂肪为主来保证能量的供应。到了周六和周日，则可以放心进食高热量、高碳水的欺骗餐。此时，身体仍然会以继续调用较大比例的脂肪为燃料，由此节约下来的碳水化合物可以更好地用于增肌。所以，力量训练者可以用这个方法增肌，也可以用这个方法来减脂。

只要你掌握了减脂饮食的正确原则，那么“减脂餐”就会为让你的瘦身进程如虎添冀。若能同时配合积极的运动，那么一个月后，或者根本不需要一个月，你就会发现自己的脸瘦了、体重轻了、腰围明显变小了，偷着乐去吧！